Insalata de vieiras y langostinos

Variado de lechugas, vieiras, langostinos, alcachofas, tomate confitado, maz tostado y pierina

Insalata de foie y jamn de pato

Variado de lechugas, foie, jamn de pato, rulo de cabra, tomate confitado, maz y piones tostados sobre base de pierina

Insalata Torre di Pisa

Variado de verduras a la plancha con mozzarella y pat de aceitunas negras

Insalata al rullo di capra gratinato

Variado de lechugas, rulo de cabra, pistachos, piones, maz, tomate confitado y aceitunas negras

Insalata Csar
Variado de lechugas, tomate confitado, anchoas, parmigiano y pan frito

Insalata Tagliatella
Variado de lechugas, jamn york, langostinos, gambas, palitos de cangrejo, maz, aceitunas, tomate cherry, huevo, zanahoria y alcachofas

Insalata affumicata
Variado de lechugas, langostinos, gambas, rollito de salmn, delicias de cangrejo, maz, anchoas y tomate confitado

Vinagreta de pomodoro caramelizado Vinagreta miel y pistachos Salsa Csar Vinagreta frutos del bosque Alio tradicional Aceto balsmico

Tominata
Queso tomino, panceta toscana, tomate y cebolla confitada, alcachofa y frutos secos

Provoletta
Queso provolone fundido con verduras horneadas

Focaccias liguriese
Jamn de pato, parmigiano, provolone, rulo de cabra, cebolla caramelizada, bresaola, pistachos y rcula

Carpaccio di bacalao
Tomate confitado, aceite de olivas negras y pistachos

Carpaccio napoletano
Tomate natural, mozzarella de bfala, anchoas y pat de aceitunas negras

Carpaccio di vitello
Con virutas de parmigiano

Carpaccio di vitello pepe nero

A la pimienta negra, con virutas de parmigiano

Crema zucchini
Crema de calabacn, picatostes y queso

Lasagna Tagliatella
Longaniza casera, cebolla caramelizada y frutos secos

Lasagna Tradizionale
Carne y verduras

Lasagna bianca
Quesos, jamn york y bacon

Lasagna de setas
Setas, speck y quesos

Cannelloni
Ternera y bechamel

Maccheroni gratinati

Alla rustica
Tomate, aceitunas, bacon y albahaca

Ibrico
Crema, verduras, piones e ibricos

Magret y tartufina
Crema, magret de pato y trufa negra

Mare monte
Crema, langostinos y setas

Brochetta napolitana
Solomillo de cerdo con salsa tagliatella

Lomo al pepe
Solomillo de cerdo con rigatone a la crema

Todos nuestros platos de scaloppine, albese y controfiletto se sirven acompaados de guarnicin.

Scaloppine
Solomillo de cerdo

Al balsmico di Modena Foie y oporto Quattro formaggi al tartufo

Crema y championes

Reggio Emilia

Albese
Ternera

Al balsmico di Modena Foie y oporto Quattro formaggi al tartufo

Crema y championes

Reggio Emilia

Controfiletto
Filete de solomillo de ternera

Al balsmico di Modena Foie y oporto Quattro formaggi al tartufo

Crema y championes

Reggio Emilia

REGINETTE

Foie y setas Magret tartufina

Crema, magret de pato y trufa negra

GARGANELLI ALL UOVO

Tartufo al parmigiano
Trufa negra, queso parmigiano y huevo frito

Calabrese
Tomate confitado, grana padano, piones tostados, cebolla balsmica, ajo y albahaca PAPPARDELLE AL PEPE NERO

Tartufo e funghi
Crema, setas y trufa

Carbonara Salame e verdure

Crema, verduras, ibrico y piones TAGLIERINE

Pesto
Albahaca, piones y parmigiano

Rstica
Bacon, aceitunas negras, tomate, albahaca y cebolla TAGLIATELLE

4 Formaggi Siciliana
Tomate, calabacn, berenjena, cebolla y aceitunas negras GNOCCHI DI PATATA

Noci e gorgonzola
Nueces y queso gorgonzola

Peperoncino e gamberi
Ajo, aceite, gambas y guindilla TROFIE

Crema de almendras
Crema, almendras, piones y verduras

Pescatora
Salmn, frutos de mar, tomate, crema, picadillo de cebolla y pimiento FUSILLI ROSSI

Casalinga
Longaniza casera, tomate, quesos, albahaca, championes y piones

Amatriciana
Tomate, bacon y cebolla RIGATONE

Bolognese Pesto rosso panna

Crema, tomate seco, piones y queso

TRIANGOLI DI GORGONZOLA E PERA

Foie y setas Magret tartufina

Crema, magret de pato y trufa negra

MEZZA LUNA
De rulo de cabra y bacon

Tartufo al parmigiano
Trufa negra, queso parmigiano y huevo frito

Calabrese
CUORE DI ZUCCA
De calabaza

Tomate confitado, grana padano, piones tostados, cebolla balsmica, ajo y albahaca

Tartufo e funghi
Crema, setas y trufa AGNOLOTTI
De foie

Carbonara Salame e verdure

Crema, verduras, ibrico y piones

TORTELLONE CAPRESE
De mozzarella, tomate y albahaca

Pesto
Albahaca, piones y parmigiano

SORRENTINO
De parmigiano y jamn ibrico

Rstica
Bacon, aceitunas negras, tomate, albahaca y cebolla

4 Formaggi
ROTONDO
De hongos y trufa

Siciliana
Tomate, calabacn, berenjena, cebolla y aceitunas negras

Noci e gorgonzola
FARFALLE
De 3 quesos y mortadela de Bologna

Nueces y queso gorgonzola

Peperoncino e gamberi
Ajo, aceite, gambas y guindilla

FAGOTTINI
De embutidos ibricos

Crema de almendras
Crema, almendras, piones y verduras

RAVIOLI NERO DI SEPPIA

De ricotta y verduras

Pescatora
Salmn, frutos de mar, tomate, crema, picadillo de cebolla y pimiento

Casalinga
Longaniza casera, tomate, quesos, albahaca, championes y piones

TRIANGOLI DI ZUCCHINI
De ricotta y calabacn

Amatriciana
Tomate, bacon y cebolla

Bolognese
RAVIOLI
De carne

Pesto rosso panna

Crema, tomate seco, piones y queso

SPAGHETTI

Foie y setas Magret tartufina

Crema, magret de pato y trufa negra

LINGUINE

Tartufo al parmigiano
Trufa negra, queso parmigiano y huevo frito MACCHERONI TRADIZIONALI

Calabrese
Tomate confitado, grana padano, piones tostados, cebolla balsmica, ajo y albahaca

Tartufo e funghi
Crema, setas y trufa

Carbonara Salame e verdure

Crema, verduras, ibrico y piones

Pesto
Albahaca, piones y parmigiano

Rstica
Bacon, aceitunas negras, tomate, albahaca y cebolla

4 Formaggi Siciliana
Tomate, calabacn, berenjena, cebolla y aceitunas negras

Noci e gorgonzola
Nueces y queso gorgonzola

Peperoncino e gamberi
Ajo, aceite, gambas y guindilla

Crema de almendras
Crema, almendras, piones y verduras

Pescatora
Salmn, frutos de mar, tomate, crema, picadillo de cebolla y pimiento

Casalinga
Longaniza casera, tomate, quesos, albahaca, championes y piones

Amatriciana
Tomate, bacon y cebolla

Bolognese Pesto rosso panna

Crema, tomate seco, piones y queso

Tomino
Tomate, mozzarella, queso tomino, frutos secos y manzana caramelizada

Brindisina
Tomate, mozzarella, bacalao, frutos secos y aceite de olivas negras

Pancetta
Tomate, mozzarella, queso tomino y panceta toscana

De foie
Tomate, mozzarella, foie, jamn de pato, taleggio y championes

Al parmigiano
Tomate, mozzarella, virutas de queso parmigiano, bacon, queso taleggio y albahaca

7 Formaggi
Tomate, mozzarella, gruyre, taleggio, pecorino romano, gorgonzola, mozzarella de bfala y parmigiano reggiano

6 Stagioni
Tomate, mozzarella, rulo de cabra, gambas, jamn york, championes, alcachofas y pimiento rojo

Bismark
Tomate, mozzarella, jamn york y huevo

Prosciutto
Tomate, mozzarella y jamn york

Quattro Formaggi
Tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola y emmental

Tagliatella
Pesto, cebolla, pimiento, championes, queso taleggio, bacon y espinacas

4 Stagioni
Tomate, mozzarella, gambas, jamn york, atn y alcachofas

Melanzana
Tomate, mozzarella, berenjena caramelizada, parmigiano reggiano, miel y aceto balsmico

Garda
Tomate, mozzarella, jamn york y championes

Caprina
Tomate, mozzarella, rulo de cabra, jamn de pato y albahaca

Affumicata
Tomate, mozzarella, salmn y anchoas

Piemontese
Tomate, mozzarella, jamn york, pia y speck

Di mare
Tomate, mozzarella, gambas y langostinos

Tonno
Tomate, mozzarella y atn

Salume
Tomate, mozzarella, chorizo y huevo

Capricciosa
Tomate, mozzarella, championes, atn y espinacas

Rstica
Tomate natural, mozzarella, aceitunas negras, championes y atn

Calzone toscano
Tomate, mozzarella, gruyre, taleggio, berenjenas, aceto balsmico, speck y virutas de parmigiano

Calzone
Pesto, cuatro quesos y championes

Trufa e funghi
Crema de trufa negra, championes y variado de quesos

Pliegata
Tomate, mozzarella, espinacas, variado de quesos y jamn de pato

Departamento de Expansin: 902 333 077 www.latagliatella.es