Teoría general de la administración

Producto Académico N° 2
1. Consideraciones:

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 Criterio Detalle
Tema o asunto Planificación y organización
Enunciado Lea con detenimiento el siguiente caso.
Pedro Vargas es un próspero microempresario dedicado a la producción de
granos y cereales (cebada, trigo, maíz y quinua) ubicado en Ayacucho. Sus
actividades operativas se describen de la siguiente manera:
Primero se realiza la recolección de los cereales cultivados y los almacena en
áreas apropiadas. Luego el cereal se somete a una serie de operaciones de
limpieza y acondicionamiento. Antes, durante y después de todo el proceso de
elaboración se llevan a cabo frecuentes controles que aseguran los niveles más
altos de calidad, tanto de las materias primas como de los productos finales, y
que afectan tanto al personal, maquinaria y planta de elaboración, como a los
vehículos que transportan la mercancía y los almacenes, ya que todos estos
factores influyen en la calidad del producto terminado. Una vez limpio, el
cereal se somete a la cocción. Una vez cocido, el cereal es laminado para que
adquiera una forma aplastada, delgada y más alargada. Una vez laminado, el
cereal es tostado mediante la aplicación de calor. A continuación, se añaden
vitaminas y minerales que, junto a los ya presentes en el cereal de forma
natural, contribuyen a optimizar su valor nutricional. Este proceso se conoce
como fortificación de los cereales. Una vez seco, el cereal queda listo para el
siguiente proceso. En la última fase del proceso, la de envasado, el producto es
transportado a la envasadora, que lo introduce inicialmente en bolsas y luego
en cajas. Los envases y embalajes utilizados son generalmente de cartón,
reciclado en la mayoría de los casos. Las cajas son etiquetadas indicando la
marca, el nombre y número de registro del fabricante, peso neto, peso bruto y
día de producción, permitiendo su trazabilidad. Tras el etiquetado, se procede
al almacenado y transporte, hasta llegar a los consumidores a través de los
distintos puntos de venta.
Adicionalmente, esta empresa tiene un área comercial que distribuye los
productos en las regiones de Ayacucho, Huancavelica. Junín y Lima. Posee
infraestructura y equipos en muy buen estado.
Pedro desea ser una empresa rentable, sólida y reconocida, por lo que decide
establecer su plan estratégico y forma de organización para ello, solicita tu
apoyo.

Instrucciones para 1. Considerando la información compartida en la Unidad II de la asignatura

presentar el realice propuestas para que Pedro Vargas formule su plan estratégico y
archivo en el aula forma de organización. Utilice el formato que se adjunta abajo.
2. Revisa la ficha de observación en la que podrás conocer los aspectos que se
virtual
evaluarán en el producto que estás entregando.
3. Guarda el archivo con tu nombre y apellido y envíalo a través del ícono
Enviar Producto Académico No. 3. Debe grabar el archivo de la siguiente
manera: (nombre de estudiante)_TGA_PA3

Referencias para Manual de la asignatura

realizar la
actividad.

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Sugerencias para formular el plan estratégico:
Propuesta de Visión

Propuesta de Misión

Propuesta de Filosofía

Propuesta de objetivos
estratégicos (2)
Propuesta de Estrategias (2
para cada objetivo)
Propuesta de Políticas

Sugerencias para una mejor organización

Propuesta para dividir,
departamentalizar y jerarquizar
el trabajo.

Tipo de estructura
organizacional propuesto

Propuesta para establecer las

formas de coordinación

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 Teoría general de la administración

2. Ficha de evaluación:

A continuación, se presenta la escala de valoración, en base a la cual se evaluará el trabajo individual,

donde la escala máxima por categoría equivale a 3 puntos y la mínima, 0.

Escala

Sobresaliente
En proceso

Suficiente
En inicio
Criterios Indicadores

0 1 2 3

1 Realiza una redacción apropiada de la visión.

2 Realiza una redacción apropiada de la misión y filosofía.

3 Realiza una propuesta y redacción apropiada de los objetivos.

Tema
Realiza una propuesta y redacción apropiada de las estrategias y
4
políticas.
Realiza una propuesta relevante al dividir, jerarquizar y agrupar
5
actividades. Lo refleja en el organigrama apropiado.
Las propuestas realizadas sobre las formas de coordinación son
6
relevantes.

7 El caso cumple con las actividades asignadas.

Presentación
formal del caso El caso se redacta con claridad, en orden y sin errores
8
ortográficos.
   
SUB TOTAL

PUNTAJE TOTAL

NOTA VIGESIMAL

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