Programa Integral

GESTIÓN EN
EMPRESAS
AGROINDUSTRIALES

Modalidad ONLINE

En muchas partes del mundo los cambios climáticos

están generando la escasez de agua, originando una
crisis financiera. Esta realidad obliga a las
organizaciones a adaptarse a la nueva dinámica de la
economía agroalimentaria, que para sortear estos
vaivenes del sector necesita contar con profesionales
mejor apacitados.

El objetivo del curso es contribuir a elevar las

capacidades, habilidades y destrezas de los
profesionales de las diversas disciplinas con interés
en los diversos negocios relacionados con el agro.

EL PROGRAMA
Duración | 128 Hrs.
1 3Competencias a desarrollar_

2 4
Formen su propia empresa y sean Identifiquen oportunidades de negocios
capaces de crear riqueza en torno a una y tengan la audacia de aprovecharlos.
idea.

Sean capaces de tomar decisiones Sepan adaptarse a las necesidades

rápidas y trabajen bajo presión. del mercado y del cliente.
5

6
Desarrollar habilidades para el Conocer y aplicar las herramientas y
emprendimiento y desarrollar actitudes elementos metodológicos para plantear y
para el trabajo en equipo. diseñar un plan de negocios.

CONTENIDO
Módulo 1 | Organización y Gestión de una Empresa Agroindustrial 32 hrs.

Módulo 2 | Gestión de Operaciones Agricolas 32 hrs.

Módulo 3 | Producción de Cultivos Agroindustriales 32 hrs.

Módulo 4 | Exportación de Productos Agricolas 32 hrs.

DURACIÓN: 128 HORAS

 978 855 909
Módulo 1
Organización y Gestión de una Empresa Agroindustrial
El módulo permite conocer los componentes de una organización bajo la estructura agroindustrial,
teniendo en cuenta recursos, estructura organizacional, así como estrategias a emplear en la
comercialización de cultivos agroindustriales.

32 hrs.

Conceptos básicos de administración

Estructura organizacional de una empresa agroindustrial
Instalaciones de una empresa agroindustrial
Toma de decisiones, planificación y comercialización agrícola
Recursos de la empresa agroindustrial
Elaboración de un proyecto de inversión agrícola

Módulo 2
Gestión de Operaciones Agricolas
La gestión de operaciones, permite tener en cuenta una organización de los recursos de la empresa,
así como establecer procesos en su uso, mantenimiento e incorporación de nuevas teconologías que
hagan mas eficientes los procesos de producción y gestión en la empresa agroindustrial.

32 hrs.

Introducción a la gestión de operaciones

Patrones de demanda y nuevas tecnologías en el sector agroindustrial
Cadena de suministro
Cuadro de mando integral
Decisiones estratégicas de infraestructura
Toma de decisiones en la operaciones agroindustriales

Módulo 3
Producción de Cultivos Agroindustriales
El presente módulo proporciona información respecto al manejo técnico e integral del cultivo
agroindustrial. La importancia de la producción y su posterior comercio, inicia en el buen manejo de
campo, el cual debe cumplir con exigencias agronómicas para un exitoso rendimiento, así como la
gestión oportuna de recursos durante las etapas de crecimiento y producción de las plantas.

32 hrs.

Factores de producción para cultivos agroindustriales

Toma de decisiones para la instalación de un cultivo agroindustrial
Recursos necesarios para la producción agroindustrial
Diseño de paquete tecnológico para la conducción de un cultivo
Cosecha y post cosecha de hortalizas y frutales

Módulo 4
Exportación de Productos Agrícolas
El módulo permite a los participantes conocer y analizar normas de agroexportación en función al
mercado externo, así como su relación con normas de calidad que deben de cumplirse para la
inocuidad de productos agroalimentarios.

32 hrs.

Generalidades del mercado agroexportador en el país.

Mercados externos para productos agroalimentarios
Normas para la exportación agroalimentaria
Gestión de la calidad aplicada a exportaciones agroindustriales
Elaboración de un plan de agroexportación

Certificación
Los participantes que cumplan satisfactoriamente con los requisitos y normas del
programa recibirán el Certificado del Programa Integral en Gestión en Empresas
Agroindustriales, emitido por TECSUP
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