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ÍNDICE CAPÍTULO 2
2. LEYES BÁSICAS DE TRANSFERENCIA DE CALOR
2.1 La conservación de la energía térmica (Ver Capitulo 1)
a) En V
b) En S
c) Ejemplo macroscópico
2.2 Balances diferenciales
a) Ecuación de continuidad
b) Ecuación del calor
c) Ecuación de Navier – Stokes
2.3 Aplicaciones de la Ecuación del Calor

 Procedimiento
 Tipos de dV
 Tipos de CC
 Fuentes de generación de calor
2.4 Semejanza térmica
APÉNDICE 1 CAP 2: REPASO DERIVADAS Y VECTORES

2.1 La conservación de la energía térmica (Ver Capitulo 1)

a) En V (ver Capitulo 1)
b) En S (ver Capitulo 1)
c) Ejemplos macroscópicos
 2

c) Ejemplo de balance macroscópico: estanque de calefacción para flujo continuo

T ꝏ =T a
Pe
T1 kg
ṁi : flujo másico ,
T2 h
V
Tc T Ac: sup. de calefacción (manto del serpentín)
Ac
T c : Temperatura de calefacción (ej. vapor )

R c : Resistencia térmica serpentín – liq. = 1/Uc

Ua = Coef global de TC al ambiente<, Aa= area superficial del estanque; h, S = altura y base del estanque.

Balance total de masa: ( en que V =S ∙ h = volumen interior)

dm > 0 , si ṁ 1 > ṁ 2
= ṁ1 −ṁ2+(0−0)
dt
< 0 , si ṁ 1 < ṁ 2
d
( ρV )=ṁ1−ṁ2
dt 0 , si ṁ 1=ṁ 2

dE
Balance de calor: = Ė¿ − Ė out + Ėgen [W] o [J/s] (ec.1)
dt 0

d
dt
[ mC p ( T −T ref ) ]=
¿ ṁ 1 C p ( T 1−T ref ) +U c A c ( T c −T ) −ṁ 2 C p ( T 2−T ref )−U a A a ( T −T a ) + P e + ( 0−0 )

Suponer:
ṁ1=ṁ2 → V = cte (régimen permanente de masa)

ρ=cte líquido a T pequeña

T ≅ T2 agitación perfecta

Pe ≈ 0 energía del agitador es despreciable

Qal ambiente ≈ 0 paredes del estanque aisladas

dT
ρ Cp V =ṁ C p ( T 1−T ) +U c A c ( T c −T )
dt
Resolver con la C. I. , t = 0 , T = Ti

> 0 calentamiento
Obs. * si (Tc – T)
< 0 enfriamiento
 3

*En equilibrio térmico, Ṫ =0 , entonces:

ṁC p ( T −T 1) =U c A c ( T c −T ) Ecuación de diseño Cálculo de Ac.

Ejemplo de conservación de Energía térmica (para ec. 11.b) Pared cámara

q

Hielo
agua

Cubo de hielo derritiéndose en el intervalo de tiempo T, interior a Tcte = 0 °C, en la

cámara
∆ E=E¿ [ Joule ] ó [ W ∙ s ]

El aumento de energía que se acumula en el volumen de control se debe exclusivamente

al cambio de E latente de fusión (de sólido a líquido)
⟹ ∆ E=∆ U lat , U lat =m ∙ λ

En que : m = masa del hielo [ kg ]

λ = calor latente de fusión [ Joule /kg ]

Luego, la energía acumulada para derretir totalmente el hielo es: ∆ E=m λ

El calor entra a la cámara por conducción:

T −T 1
Ė¿ =Q cond =k A [W ]
L
 4

2.2 Balances diferenciales

Ejemplos:
 Tubo intercambiador
 Reactor tubular
 Aleta de enfriamiento
Balance en partícula dV de materia, para determinar variaciones locales de temperatura
T(t, r) (perfiles radiales y axiales)

1) Ecuación de continuidad
z

(vx) (vx)
x+ dx
x dx
x

∂
( ρdV )=ρ v x dy dz ∕ xx+dx + ρ v y dx dz ∕ yy+ dy + ρ v z dx dy ∕ zz+dz
∂t

Velocidad acumulación Velocidad de entrada de materia en x

de materia en dV –velocidad de salida en x + dx

Dividiendo por dV ( ≡ dx dy dz ), y cambiando signo

x+dx y+dy z +dx
∂ ρ − ρ v x ⧸ ¿x ρ v y ⧸¿ y ρ v z ⧸ ¿z
= − −
∂t dx dy dz
dV → 0 llevando al límite por definición de derivadas:

∂ ρ −∂ ∂ ∂
= ( ρ v x )− ( ρ v y)− ( ρ vz ) ,
∂t ∂ x ∂y ∂z
∂ρ
=−∇ ∙ ρ ⃗v
∂t
ó Ecuación de continuidad, ( kg ¿
3
m s

Describe la variación de la densidad en un punto fijo por variación del vector ρ ⃗v . Esta ecuación
será utilizada en el balance de calor.

Def: ∇ ∙ ρ ⃗v ≡ divergenciade ρ ⃗v (escalar; producto escalar)

 5

∇ ∙ ρ ⃗v representa la velocidad de pérdida de materia (escalar) por unidad de volumen,

kg
debido al flujo del fluído y se mide en ( 3 )
m s

Efectuando la derivación indicada:

∂ρ
∂t
=−v x
∂ρ
∂x
−v y
∂ρ
∂y
−v z
∂ρ
∂z
−ρ
∂ v x ∂ v y ∂ vz
+
∂x ∂ y ∂ z
+ ( )
∂ρ
ó =−v⃗ ∙ ∇ ρ−ρ ∇ ∙ v⃗
∂t
Reuniendo todas las derivadas de “” en el primer miembro:

∂ρ
+ v⃗ ∙ ∇ ρ=−ρ ∇ ∙ v⃗ Conservación de la materia
∂t

Dρ
=derivada substancial
Dt
Dρ
=−ρ ∇ ∙ ⃗v
Dt
∂ v x ∂ v y ∂ vz
Si  = cte → ∇ ∙ ⃗v =0 ó + + =0
∂x ∂ y ∂ z

2)Ecuación del calor

Análisis diferencial en elemento dV = dx dy dz

vy qy
z
dx
vx Fijo
dz
Inmerso en la sustancia
Sin incluir límites
qx dy

vz qz x

Convención: TC = dirección ejes

 6

Mecanismos

 Conducción 3 – D
 Convección por transporte

 Generación interna de calor, Rq [ ]

W
m
3

T = T (t,x, y, z)
Balance de entalpía en dV,

ρ dV en( kg);
J
C p ( T −T r ) en ( ) .
kg
d
El primer término corresponde a la velocidad de cambio de la entalpía en el tiempo: (m ^
H)
dt

Dividiendo por dV, y cambiando signo,

[ ][ ( ρC p v x T ) ⧸¿x+dx ( ρ C p v y T ) ⧸ ¿y+dy
]
( ρ C p v z T ) ⧸¿z+z dz + R
x+dx y +dy z+ dz
∂ q x ⧸¿ x q y ⧸¿ y q z ⧸¿ z x y

∂t
( ρC p T ) =−
dx
+
dy
+
dz
−
dx
+
dy
+
dz
q

∂
∂t
( ρC p T ) =− (
∂ qx ∂ q y ∂ qz
+
∂ x ∂ y ∂z
+ −
∂
∂x
( )[
ρC p v x T ) +
∂
∂y
(
∂
ρC p v y T ) + ( ρ C p v z T ) + Rq
∂z ]
Por definición de derivada, si dV → 0

En forma vectorial:

q · (Cp T ) + Rq

Veloc de cambio conducción convección generación

Aplicar identidades: (usando derivadas)

 7

∂ ∂ ∂ρ
∂t
( ρC p T ) =ρ ( C p T ) +C p T
∂t ∂t
∇ ∙ ( ρ ⃗v C p T ) =ρ ⃗v ∙ ∇ C p T +C p T ( ∇ ∙ ρ ⃗v )

∂ρ
Aplicar ecuación de continuidad: =−∇ ∙ ρ v⃗
∂t

Aplicar Fourier: q ¿−k ∇ T

La ecuación queda:
∂
ρ ( C T ) =∇ ∙ k ∇ T − ρ ⃗v ∇ C p T + R q
∂t p
Obtener para propiedades físicas constantes:

ρ Cp
∂T
∂t
2 W
=k ∇ T −ρ ⃗v ∇ C p T + Rq 3
m [ ]
Ecuación del calor
En que:

∇ ∙ q=∇ (−k ∇ T )=−k ( ∇ · ∇ T )=−k ∇2 T

div. de gradiente

2 ∂ 2 T ∂2 T ∂ 2 T
∇ T = 2 + 2 + 2 (Laplaciano)
∂ x ∂ y ∂z

Dividiendo por ρ C p , ordenando:

∂T 2 Rq
+⃗v ∙ ∇ T =α ∇ T +
∂t ρ Cp
Difusividad
térmica, m2/s

Recordar,
∂( ) D( )
+υ ∙ ∇ ()T = derivada sust.
∂t Dt
 8

DT
Dt
2
=α ∙ ∇ T +
Rq ° K
ρC p
,
s [ ]

c. Ecuaciones de Navier – Stokes

Balance de cantidad de movimiento m ٠ v para dV (2ª ley de Newton)

Transporte Fuerzas
Transporte Fuerza de molecular o de campo
convectivo presión viscoso

ρ ( ∂∂t⃗v + ⃗v ∙ ∇ ⃗v)=−∇ p+ μ ∇ ⃗v+ ρg

2

Válida para fluído newtoniano, escurimiento laminar (constantes)

Es una ecuación vectorial de tres componentes esc.

( ) ( )
2 2 2
∂ vi ∂v ∂v ∂v −∂ p ∂ vi ∂ v i ∂ v i
ρ +v x i + v y i + v z i = +μ 2
+ 2 + 2 +¿ g
∂t ∂x ∂y ∂z ∂ ωi ∂x ∂ y ∂z

i = 1, 2, 3

Son ecuaciones de Navier – Stokes (1822)

Resuelven, para el campo de velocidad ⃗v (t, r )
 9

Con la ecuación del calor, resuelve T (t, r )

 10

2.3 Aplicaciones de la ecuación del calor

a) Esquema (geometria)
b) Proceso (mecanismos, TC)
c) Coordenadas (dirección TC = dirección ejes)
d) dV
dxi : en sentido de TC
dimensiones
Lj : en sentido que no hay TC (macroscópica, arbitraria)
i)
Conducción axial en barra metálica

dV =  R2 dz (pastilla)
2R q
dV contiene interfase física con el ambiente

dz

ii) Conducción radial en barra radiante

dV = 2 L r dr (tubo)
dr

no contiene interfase física en r

L

iii) Conducción axial y radial simultaneas

dr
dV = 2 r dr dz (anillo)
no contiene interfase física
dz

Obs. En cilindros: axisimetría

e) Plantear balance en dV: - flujos térmicos en xi , xi + dxi

- si dV contiene interfase física → incluir el flujo de calor a través del
límite o borde de dV
- si dV no contiene interfase física → escribir flujo de calor como Condición
de Contorno (CC)

f) dV → 0 ⟹ E. D.
g) Plantear condición inicial (CI) , CC
h) Integrar
 11

Tipos de CC
1) T superficial dada
Ts varilla = T vapor
R fluido → 0
vapor
Tv  Agitación intensa δ t → 0
kf
 Alta kfluido h →∞
δt

2) Interfase sólido-fluido con resistencia finita

q
q TW TW
T(r)
r
Tf
Convección Conducción
(calor al fluido) (calor hasta S)

Combinando Fourier y Newton:

q=finito (balance en superficie)

−k s ( dTdr ) =h (T −T )
¿
w f

Si h → ∞ T w → T f (q finito), corresponde al caso (1)

3) Flujo de calor dado en superficie

dT
q ¿=−k ⃒ =q
dr ¿ o
qo

Ej. Bufanda eléctrica q o=

I2 ℜ W
A m2 [ ] T
manto
Ej. Radiación del sol constante
 12

4) Caso aislación térmica → (adiabático)

dT
q ≅0→ ⃒ =0
dx ¿

o bien,
dT
q ≅0→ ⃒ =0
dr r =R

5) Continuidad en interfases

Continuidad de T y q
T I , =T ¿
¿
¿
II , ¿

I II q I , =q ¿
¿
¿
II , ¿

dTI d T II
−k I ⃒ ¿ = −k II ⃒¿
dy dy

6) Sistemas axisimétricos
ḻ
T(x) = T (-x) función par
dT
T luego ⃒ =0
dx x=0

x La superficie x=0 actúa como si fuera adiabática

 13

(Tomado de “Fundamentals of Heat and Mass Transfer”, Incropera & De Witt, fourth edition)
 14

Fuentes de generación de calor (Rq)

1) Generación de calor por reacción química

r i=γ i r
[ ]
mol
sm
3 ; r ¿0

r i es la velocidad de reacción del componente i; γ i es el coeficiente estequiométrico; r es

la velocidad de la reacción; V es el volumen reaccionante.

{
¿ 0 , proceso exotérmico
¿) [J/mol]
¿ 0 , proceso endotérmico

Rq =r (−∆ H ) >0
[ W /m3 ]
<0
Ejemplo macro:

^
HR = ^
H productos – ^
H reactivos
^
Hp > ^
H R → Reacción endotérmica
 ^
H > 0 , ( - ^
H )<0

Ej. ^
H p = 100 , ^
H R = 30 [ ] J
mol


^
H = ^
Hp - ^
HR

^
H = 100 – 30 = 70 [ ]
J
mol
 (endot) →  ^
H = - 70 [ ]
J
mol


Rq =r
[ ]
mol
3
m h
· ^
H)
J
mol [ ] Watt
→ 3 
m

Ejemplo: Si sólo hay conducción de calor y generación de calor, la ec. del calor queda:
∂( ρV C p T ) 2
^ )· V
 =k ∇ T +r· (−∆ H
∂t
=xx Watt – r · 70 Watt
O sea, se consume el calor del volumen de control para que la reacción ocurra.
Entonces el volumen de control va a bajar su temperatura (se enfría). Por el contrario, si
 15

∂ ρC p T
(H ) = 70 → = + 70 Watt : la reacción exotérmica genera calor, el que a su
∂t
vez calienta el volumen de control.
 16

2) Generación de calor por electricidad

Hay varias formas de escribir la generación de calor por electricidad:

a) La velocidad de generación de energía Ė g es:

2
Ė g ( Watt )=I ℜ ( calor generado )
corriente = I [amperios] = i 2 S2
Resistencia = Re [Ω ] (ohmios)
Luego, si la generación de calor ocurre uniformemente en el medio de volumen V ,
la generación volumétrica será:

Rq =q̇= =
V [ ]
Ė g I 2 ℜ Watt
V m
3

b) Si la resistencia se expresa por unidad de longitud, Re’ es en [ Ω/m ] ⟹

se debe multiplicar por la longitud del conductor: ℜ=R e' L
2 '
Ė g=I R e L
En que L = longitud del alambre

1
c) Si se expresa como “resistividad eléctrica {ρ} rsub {e [ Ω ∙m ] , en que ρe ≡
ke
k e es la conductividad eléctrica,
S es la sección transversal del conductor, L es la longitud del conductor y
el volumen es V =L S

Entonces la resistencia Re [Ω ] es:

ℜ=ρe [ Ω∙ m ]
[ ]
L 1
S m
o bien ℜ=
1 L
ke S
[Ω ]

Y el calor generado se expresa como

Rq =
V
=
V [ ]
Ė g I 2 ℜ Watt
m
3

3) Generación de calor por degradación E. mecánica en roce

 17

(ver materia Mec. Fluídos)

 18

2.4 Semejanza Térmica

“ física: Lm = Ec Lp
“ cinemática: υ m = Ev υ p

“ dinámica: Fm = EF Fp
“ térmica: qm = Eq qp
modelo prototipo
Leyes de semejanza
1. Newton
Procesos semejantes están representados por un mismo conjunto de números
adimensionales, cuyos elementos correspondientes tienen igual valor.
2. Buckingham
En un proceso con n magnitudes físicas y m magnitudes fundamentales de medida,
hay una relación funcional entre (n – m) grupos adimensionales

Para C (semejanza térmica)

∂T 2 Rq
+⃗v ∙ ∇ T =α ∇ T + , en dV
∂t ρ Cp
−k ∇ T =h ( T −T f ), , en dA

∂T ∆T

( )
2
inerciatérmica ∂t t L
= 2 = =Fo( ℱ )
conducción ∂T ∆T α t
α 2 α 2
∂l L
∂T ∆T
v v
( convección
conducción
= 2
α
)
∂L
∂ T α ∆T
L
=
Lv
α
=Pe ( Peclet ) (¿ ℜ Pr )

∂L
2
L2

Rq Rq
ρ C p Rq L2
( conducción
generación
)= α ∂ T ρ Cp
2
α 2
=
∆T k ∆T
∂L
2
L

Si hay reacción química, Rq = r (- H)

 19

( )
2
calor de reacción r (−∆ H ) L
→ =Da( Damköhler)
conducción k ∆T

Para la CC en la interfase se tiene:

convección en fluído h ( T ¿ −T f ) h ∆ T h L
( = ) =
conducción
k
∂T
∂l ¿ ( ) k
∆T
L
k

o
L
k resistenciatérmica por conducción
1 resistencia térmica por convección
h
hL
= Nu (Nusselt), si k = k fluído
k
qconducción
Obs. En la interfase: =1.
q convección

R conducción
Pero =1 ó ≠ 1
Rconvección

Números derivados

St (Stanton) =
Nu
=
h
Pe ρ C p v ( calorcalor total transferido )
disipado enla interfase

Análogo hídrico:

f τ cant . mov . disipada en contorno

= o
2 (ρ v) v cant .mov .total disipada

Números de analogía entre MF, C, M

γ C pμ
= =Pr ( Prandlt)
α k
γ μ
= =Sc(Schmidt)
D ρD
α Sc
= =¿(Lewis )
D Pr
 20

Notar que:
υL υ L γ
Pe= = ∙ =ℜ∙ Pr
α γ α
Nu Nu
St = =
Pe ℜ Pr

( γL , αL ) velocidad característica
 21

APÉNDICE 1 CAP 2: REPASO DERIVADAS Y VECTORES

Derivada parcial (repaso BSL, cap. 3)

C = concentración de peces en el río
∂
1) Derivada parcial con respecto al tiempo:
∂t
Estamos sobre un puente y observamos como varía la concentración de peces en
∂C
el tiempo. Por lo tanto estamos en una posición FIJA en el espacio ⟹ es la
∂t
derivada parcial de C respecto al tiempo, manteniendo constantes x, y, z, o sea,
para un punto fijo en el espacio.

d
2) Derivada total con respecto al tiempo:
dt
Vamos en una lancha que se mueve en todas direcciones, a favor o en contra de la
corriente. La derivada total c/r al tiempo es:
dC ∂ C ∂ C dx ∂ C dy ∂ C dz
= + + +
dt ∂ t ∂ x dt ∂ y dt ∂ z dt
dx dy dz
en la que , , son los componentes de la velocidad de la lancha.
dt dt dt

DC
3) Derivada substancial c/r al tiempo:
Dt
Si vamos en una canoa que flota, la velocidad del observador es la misma que la
velocidad de la corriente v . La concentración de peces, con respecto a t depende
de la velocidad de la corriente. La derivada se denomina “substancial” o “derivada
siguiendo el movimiento”. Está relacionada con la derivada parcial respecto al
tiempo, así:
DC ∂C ∂C ∂C ∂C
= + vx +vy + vz
Dt ∂t ∂x ∂y ∂z
vx , vy , vz son los componentes de la velocidad del fluido v
 22

Vectores
∂ ∂ ∂
1) ∇ = nabla. Se define en coordenadas rectangulares como: ∇= + +
∂x ∂ y ∂z
Es un operador vectorial
2) Gradiente escalar
∂ T ∂ T ∂T
Si T es un escalar: ∇T= + + =gradiente de T
∂x ∂y ∂z
En general:
∇ T ≠T ∇ (no conmutativa)

( ∇ T ) r ≠ ∇(Tr ) (no asociativa)

∇ ( r +s )=∇ r +∇ s distributiva
3) Divergencia de un campo vectorial
∂ vx ∂ v y ∂ v z
Si se utiliza el vector ⃗v : ∇ ∙ ⃗v = + + (no conmutativa,
∂ x ∂ y ∂z
no asociativa, distributiva)
O sea, si el vector ⃗v es una función de las variables espaciales x, y, z,
puede formarse un producto escalar con el operador ∇

4) Producto escalar (o producto punto) de dos vectores

⃗v ∙ ⃗
w =v x wx + v y w y +v z w z
El producto escalar de dos vectores se obtiene expresando los
vectores en función de sus componentes

5) Producto de un vector por un escalar

Se efectúa multiplicando cada uno de los componentes del vector
por el escalar
ρ ⃗v =ρ v x + ρ v y + ρ v z

Laplaciano de un campo escalar: la divergencia del gradiente de la función escalar

T es:
∇∙ ∇T=
∂ ∂T
( ) ( ) ( )
+
∂ ∂T
∂x ∂x ∂y ∂y ∂z ∂z
+
∂ ∂T

2 2 2
2∂T ∂ T ∂T
∇ ∙ ∇ T =∇ T = 2 + 2 + 2
∂x ∂ y ∂ z
2
2 ∂ ∂2 ∂2
El operador es: ∇ = 2 + 2 + 2
∂ x ∂ y ∂z
23