EVALUACIÓN PARCIAL- C

CURSO: GESTIÓN DE LA CALIDAD

Apellidos y Nombres: Fecha: _____ /

____ /
Duración: 90 MIN
Indicaciones:
1. Según el artículo 13 del reglamento del estudiante, cometer actos en contra de la probidad de las
evaluaciones, entre ellos el plagio, es falta sancionada con inhabilitación en un curso.
2. Sea cuidadoso con su ortografía y redacción, el cual formará parte de su calificación.
3. Lea bien la pregunta o enunciado antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.

Instrucciones: Lea detenidamente y responda las siguientes preguntas, así mismo

coloque imágenes de los resultados del Minitab o Megastat.

1. Una compañía empaca pasta italiana para sopa en bolsas de 15 g; el encargado de

calidad en la línea sospecha que el llenado no se realiza correctamente de acuerdo con
los estándares establecidos, así que decide recolectar 25 muestras de 10 bolsas de
pasta para pesarlas en el laboratorio.
Determine si el proceso de empacado se encuentra bajo control, ya que un error
considerable de empacado puede causarle serios problemas a la compañía,
principalmente con sus clientes y con las autoridades de comercio (2 puntos).

Muestra Datos de la muestra

1 15.2 15.5 16.5 15.9 16.2 15.4 15.9 15.7 15.4 15.8
2 16.2 15.4 15.2 15.2 14.5 15.4 15.2 15.7 14.3 15.7
3 15.6 16.5 16.2 15.9 16.2 17.9 14.6 16.2 14.8 16.8
4 18.5 18.8 17.7 16.8 15.2 16.8 15.8 15.8 16.2 15.7
5 17.5 15.7 14.2 14.5 15.3 14.7 15.9 15.2 15.9 14.5
6 14.4 15.9 14.7 15.4 14.8 14.8 14.9 15.3 15.7 16.8
7 15.4 15.2 15.7 14.3 15.7 18.3 15.8 15.9 14.8 15.5
8 17.9 14.6 16.2 14.8 16.8 16.5 16.8 15.7 16.9 14.7
9 14.2 15.6 16.2 15.8 15.9 15.2 14.5 16.5 15.9 16.2
10 15.7 16.5 14.8 16.7 16.1 16.2 15.4 15.2 15.2 14.5
11 14.7 14.6 14.9 15.8 16.3 15.6 16.5 16.2 15.9 16.2
12 16.8 15.8 15.8 16.2 15.7 18.5 14.8 15.7 16.8 14.2
13 14.7 15.9 15.2 15.9 14.5 17.5 15.7 14.2 14.5 15.3
14 14.8 14.9 15.3 15.7 16.8 15.3 16.8 16.8 17 17.1
15 18.3 15.8 15.9 14.8 15.5 16.8 17.2 18.9 18.5 18.9
16 16.5 16.8 15.7 16.9 14.7 13.7 17.6 18.7 17.2 16.4
17 15.3 14.8 16.8 15 17.1 15.8 14.5 18.8 19.2 20.7
18 16.8 17.2 18.9 17.5 18.9 14.8 14.9 15.3 15.7 16.8
19 13.7 17.6 18.7 17.2 16.4 18.3 15.8 15.9 14.8 15.5
20 13.7 17.6 18.7 17.2 16.4 18.3 15.8 15.9 14.8 15.5
21 16.8 17.2 18.9 18.4 18.9 14.8 14.9 15.3 15.8 16.8
22 13.6 17.6 18.7 17.2 16.5 18.3 15.8 15.9 14.9 15.5
23 17.8 17.5 18.8 15.2 17.7 16.5 16.8 15.7 16.9 14.7
24 16.8 17.2 18.9 18.4 18.9 14.8 14.9 15.3 15.8 16.8
25 13.6 17.6 18.7 17.2 16.5 18.3 15.8 15.9 14.9 15.5
2. Se desea realizar un proceso de control sobre la media y el recorrido del conjunto de
datos que aparecen en el siguiente cuadro, que consta de 12 muestras, cada una de
tamaño 5:

a) Construye los gráficos de control Para los datos y decide si el proceso está fuera de
control (2 puntos).

 Muestras M1 M2 M3 M4 M5
1 33 29 31 32 33
2 33 31 35 37 31
3 38 37 30 30 38
4 30 31 32 34 31
5 38 33 32 35 32
6 30 37 29 32 35
7 28 30 28 32 31
8 31 35 35 35 34
9 28 28 28 30 32
10 33 33 35 37 36
11 32 33 30 30 33
12 36 31 37 33 29

3. En un cierto proceso de fabricación, una de las operaciones consiste en efectuar un

corte en una pieza de plástico. Dicho corte debe tener una profundidad especificada
en los planos. Dado que en el procesado posterior de dichas piezas se tenían
problemas debido a piezas con cortes no adecuados, un ingeniero decide recoger
información del proceso.
Para ello recogió datos de 25 conjuntos de piezas cada uno a intervalos de tiempo de
15 minutos y midió la profundidad del corte obtenido. Los datos obtenidos son los de
la tabla adjunta. Realizar la carta de control correspondiente e interpretar los
resultados (2 puntos)

Conjunto nº Profundidad del corte

1 158.7 159.5 159.6 160 159.7
2 159.7 159.5 159.5 159.5 160
3 159.5 159.7 159.7 159.5 160.2
4 159.5 159.7 159.2 159.2 159.1
5 159.6 159.3 159.6 159.5 159.4
6 159.8 160.5 160.2 159.3 159.5
7 159.7 160.2 159.5 159 159.7
8 159.2 159.6 159.6 160 159.9
9 159.4 159.3 159.3 159.9 159.5
10 159.5 159.5 159.5 158.9 159.5
11 159.4 159.6 159.6 159.8 159.8
12 159.5 160 160 159.3 159.4
13 159.7 159.3 159.3 159.4 159.2
14 159.3 159.9 159.9 158.5 159.5
15 159.7 158.8 158.8 160.6 159.1
16 159.1 160 159 158.9 160.1
17 159.2 159.8 159.8 159.8 159.7
18 160 159.9 159.9 160.3 159.3
 19 159.9 159.7 159.7 159.6 159.3
20 159.5 159.8 160.1 160.6 159.8
21 159.9 159.9 159.9 159.5 161
22 159.6 159.5 159.5 159.7 159.5
23 159.8 159.4 159.4 160 159.7
24 159.3 160.3 160.3 159.9 160
25 159.3 159.7 159.7 159.3 159.5

4. Calcule e interprete los estadísticos básicos de los siguientes datos (media, desv.
Estándar, varianza, mediana, moda) (2 puntos)

1140 1080 1080 1305 1140

1140 1150 1080 1305 1210
1205 1150 1135 1200 1170
1150 1118 1160 1200 1140
1110 1105 1135 1155 1205
1200 1026 1160 1062 1205
1200 1074 1180 1065 1205
1140 1215 1160 1140 1170
1080 1115 1160 1030 1095
1080 1135 1180 1030 1165

5. Responda las siguientes preguntas sobre la Norma 9001:2015 (3 puntos):

5.1 ¿A que hace referencia el conocimiento organizacional según la Norma 9001:2015?

a) Al conocimiento acerca del sector económico

b) Al conocimiento adquirido mediante fuentes internas y externas
c) Al conocimiento adquirido por la educación
d) Al conocimiento adquirido de la Política de Calidad, Objetivos de Calidad, Misión y
Visión.

Rpta:
5.2 De quien es la responsabilidad la gestión de los recursos para la implementación de
un SGC

a) Comité de Calidad
b) Dirección General
c) Accionistas
d) Ninguno de los anteriores

Rpta:

5.3 En el control de la producción, la información documentada debe incluir:

a) La información de quien recibe los requisitos de los productos y servicios

b) Las características de los productos a producir, los resultados a alcanzar
c) La información de los proveedores de materia prima
d) Los datos de la persona de contacto
Rpta:

6. Identifica el párrafo, sección o requisito de la Norma ISO 9001:2015, dónde

vienen reflejadas las siguientes declaraciones (3 puntos):

 La organización debe determinar, proporcionar y mantener la infraestructura

necesaria para la operación de sus procesos y lograr la conformidad de los
productos y servicios.
Rpta:

 La organización debe mejorar continuamente la conveniencia, adecuación y eficacia

del sistema de gestión de la calidad.
Rpta:

 Se debe conservar información documentada como evidencia de la implementación

del programa de auditoría y de los resultados de las auditorías.
Rpta:

7. Marque con una X si las siguientes afirmaciones son verdaderas o falsas (6 puntos):

  V F
Sólo son válidas las calibraciones con respecto a
1
patrones nacionales.  
El tratamiento dado a los productos no conformes
2
debe quedar siempre registrado  
No es necesario mantenerse registros de las
3
revisiones por la dirección.  
La responsabilidad del representante de la
dirección nunca puede incluir relaciones con las
4
partes externas sobre asuntos relacionados con el  
sistema de gestión de la calidad.
El experto que acompañe al auditor jefe debe de
5 tener la categoría al menos de auditor en  
formación.

6 Los auditores internos deben ser independientes.