INTRODUCCION

Para obtener ese alcohol, primero habrá que producirlo. El alcohol etílico
se puede crear por síntesis en plan industrial, pero el método preferido a
nivel artesano es por medio de la fermentación (también utilizado
industrialmente).
Para fermentar el zumo de naranja (o el azúcar de mesa) y producir
alcohol etílico tenemos que someterlo a la acción de una levadura,
valiendo perfectamente la levadura de panadería.
Extrayendo el jugo de naranja y limón, luego colocarlo en un recipiente de
vidrio de preferencia.
En otro recipiente disolver, una cucharadita de levadura en agua tibia.
Mezclar las sustancias, y sellar el recipiente y por último dejar fermentar
hasta que se libere todo el dióxido de carbono
 CONCLUSION

Se puede obtener alcohol etílico por un método muy sencillo a partir de

cualquier sustancia que contenga glucosa o fructosa gracias a la acción de
las enzimas producidas por la levadura. Se pudo observar también el
desalojamiento del gas CO2 en el recipiente durante el proceso de
fermentación.