UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

CARRERA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTÉCNIA

I N T O X I C A C I O N P O R

CHOCOLATE

Santa Cruz- Bolivia

INTEGRANTES:
Guzman Mamani Yudith Romina : 220104743
Maldonado Vallejos Luzbel. : 220156735
Ramos Ortega Grecia Victoria : 210047879
Tarifa Algarañaz Nayely : 220157057
 INTRODUCCION
Provienen de la planta Theobroma cacao derivan semillas tostadas
de las cuales se produce el chocolate.
El cacao contiene cafeína y un compuesto tóxico denominado
teobromina. Los dos compuestos tóxicos pertenecen a una clase de
componentes denominados metilxantinas siendo la teobromina el
compuesto más común asociado a la intoxicación. La intoxicación
se debe a que los perros y gatos metabolizan esta sustancia más
lento que los humanos que contribuye a una emergencia
toxicológica.
Dosis letal

300mg/kg

200mg/kg
Cuadro 1. Concentración de metilxantinas, de acuerdo al tipo de
producto derivado del cacao

Tipo de producto Concentración de metilxantinas

Polvo de cacao seco 28 mg/g

Chocolate sin azúcar 16 mg/g

Chocolate semidulce y chocolate dulce

oscuro 5.4- 5.7 mg/g

Chocolate con leche 2.3 mg/g

Dulces refinados de chocolate 1.4- 2.1 g/kg

Chocolate blanco cantidad mínima

Cuadro 2. Signos clínicos de acuerdo a la cantidad de

metilxantinas ingeridas en caninos
La toxicidad
Cantidad SIGNOS
depénde del tipo de
Agitación, hiperactividad y signos gastrointestinales
chocolate, la 20 mg/kg
(vómito y diarrea)
cantidad ingerida, el
Mayor a 40 Signos cardiacos
tamaño del animal y mg/kg

la sensibilidad a las Mayor a 60

Signos neurológicos
metilxactinas mg/kg

200 mg/kg Fatal

 TOXICOCINETICA
Teobromina
EXPÓSICIÓN
DISTRIBUCION /
METABOLISMO
EXCRECION
ABSORCION
Via de ingreso :
oral D:Sangre
M: Higado

Via Renal, orina

Gastrointestinal
 SINTOMAS
FRECUENTES

Vomitos Diarreas Temblores

Musculares
Trastornos gastrointestinales a Sistema nervioso central (SNC)
efecto cardiovascular
Taquicardia Agitación
Hipertención Estimulación
Hipotensión Hiperactividad
Arritmias Temblores
Convulsiones
 Especies Afectadas
En cantidades suficientes, la teobromina encontrada en el
chocolate es tóxica para animales como:
Perros
Gatos
Loros
Roedores pequeños
Caballos
Cabras
Ovejas
Vacuno
e
La principal especi
afectada po r su
Debido a que estos son incapaces de metabolizar este
preferencia a los
químico con efectividad.
alimentos dulces son
los PERROS.
 DIAGNOSTICO
Anamnesis Ex. físico completo Signos Clinicos

LABORATORIALES
Análisis de sangre

Electrocardiograma

Analisis de orina

Cromatografia
 TRATAMIENTO
Para minimizar la absorción es importante la atención Fluidoterapía
primaria en el hogar (Inducir al vomitó si es dentro de las 2 Antitoxicos
horas despues del consumo). Antiarritmicos
Metocarbamol
Los médicos veterinarios recurren al tratamiento de los Anticonvulsivos
síntomas que pueda presentarse.

El tratamiento de los MV puede incluir emesis o realizar

un lavado gástrico.

Lo único que pueden hacer es estabilizar a la mascota y

esperar que pase el efecto de la intoxicación.

El pronóstico es generalmente favorable en aquellos

animales con síntomas de leves a moderados tratados en
fases tempranas de la intoxicación y de manera agresiva.
 CASO CLINICO
INTOXICACION POR CHOCOLATE
ANAMNESIS:
Los propietarios referían que horas antes, por
descuido, ingirió una porción de tarta de
chocolate negro, de unos 100 gramos de peso

EXAMEN FISICO:
Paciente: Tomas
Especie: canino TEMP MUCOSAS FC FR

Raza: Yorkshire 36 ° CONGESTIVAS 240 lpm 108 rpm

Sexo: macho
Edad: 1 año •Signos gastrointestinales (vómitos y diarreas)

Peso: 2.4 kg •Pruebas Complementarias: Electrocardiograma.

 TRATAMIENTO:
Tomas consumió aproximadamente 100 mg
de teobromina, la dosis recomendada de
acuerdo a su peso es de 292 mg/kg, algo
letal.
Frente a la gravedad asociada a la
intoxicación, se indujo el vómito y se
procedió a realizarle fluidoterapia
DIAGNOSTICO: intensiva, acelerando y controlando la
detoxificación, así como la progresión de
Diagnóstico presuntivo: sus signos clínicos.
Taquicardia fisiológica Además se colocó un sondaje nasogástrico
Taquicardia patológica para realizar lavados, y administrar
asimismo carbón activado, que actúa
Intoxicación por
como quelante del tóxico, evitando así su
teobromina (chocolate) absorción
 PRUEBA PRONOSTICO Y EVOLUCION:
COMPLEMENTARIA
El pronóstico frente a la intoxicación es
reservado, ya que depende del tipo de
chocolate, el peso del animal, y el tiempo
transcurrido desde su ingestión.
Tomas se recuperó completamente, y 24
horas más tardes, tras estabilizar su
frecuencia cardíaca y presión sanguínea,
MA
ELECTROCARDIOGRA se le pudo dar el alta con terapia
rdia
Este reveló una taquica digestiva.
ritmo
sinusal un trastorno del
ta
cardiaco que se manifies
los
por una aceleración de
latidos del corazón.
 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Es importante informarnos e informar a los

habitantes de nuestro hogar sobre los cuidados
en la alimentación de algún animalito que
deseemos adoptar para evitar accidentes como
intoxicaciones
Evitar dejar este tipo de alimentos como ser el
chocolate al alcance de nuestras mascotas
En caso de observar que nuestra mascota ha
ingerido este alimento llevar inmediatamente al
veterinario para realizar el tratamiento correcto
 BIBLIOGRAFÍA
·https://es.scribd.com/presentation/535104645/INTOXICACION-POR-TEOBROMINA-EN-PERROS
·https://alimentacion-animal.elika.eus/wp-content/uploads/sites/6/2017/12/TEOBROMINA-2012-
maquetado.pdf
·https://ddd.uab.cat/pub/clivetpeqani/11307064v24n4/11307064v24n4p231.pdf
·file:///C:/Users/PERSONAL/Downloads/Intoxication-by-theobromine-in-dogs-A-review%20(2).pdf
·file:///C:/Users/PERSONAL/Downloads/TEOBROBINA%20PDF.pdf
·
GRACIAS