ELABORANDO

GOMITAS DE
COLÁGENO
NATURAL
A BASE DE PATAS DE POLLO


''AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO''

I.E ''81023'' ''NUESTRA SEÑORA DEL LOURDES''

''ELABORANDO GOMITAS DE COLÁGENO

NATURAL A BASE DE PATITAS DE POLLO
PARA CUIDAR NUESTRA SALUD''

ÁREA: CIENCIA, TEGNOLOGÍA Y AMBIENTE

DOCENTE: NELLY BELLINA V.

INTEGRANTES :
° FLORES ZORET YULIANA SULAY
° VALENCIA PEREZ SANDY MARIA
° VILCA GALVEZ JHAMPOOL GREYSER STEVEN

4to ' A'

 RESUMEN

EL PRESENTE PROYECTO DE
INVESTIGACIÓN REALIZADO A CERCA
DEL COLAGENO EN LAS PATITAS DE
POLLO, NOS PERMITÓ OBSERVAR EL
GRAN PORCENTAJE DE COLAGENO QUE
ACUMULAN LAS PATAS DE POLLO,
ANTE ESTO LOS ESTUDIANTES DEL 4TO
GRADO A DE SECUANDARIA
PROPUSIMOS ELLABORAR GOMITAS DE
COLAGENO NATURAL PARA NIÑOS Y
PERSONAS ADULTAS
 PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA

¿COMO PODEMOS ELABORAR

COLAGENO NATURAL A BASE DE PATAS
DE POLLO?

JUSTIFICACIÓN

LA PRESENTE INVESTIGACIÓN SE REALIZÓ CON EL FIN DE PODER

APROVECHAR EL COLÁGENO QUE ENCONTRAMOS EN LAS PATAS
DE POLLO E INVESTIGAR SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LAS
PERSONAS Y ASI EVITAR ENFERMEDADES VASCULARES

OBJETIVO

ELABORAR GOMITAS CASERAS DE COLÁGENO NATURAL PARA CONSUMO

DE LAS PERSONAS.

IMPORTANCIA

LA INVESTIGACION SOBRE EL COLAGENO Y SUS BENEFICIOS PARA EL

CUERPO HUMANO, NOS PERMITE INVESTIGAR E INDAGAR SOBRE
ALGUNOS PRODUCTOS QUE CONTENGAN DICHO NUTRIENTE RICOS EN
EL.
 MARCO TEÓRICO

El colágeno es una proteína fibrosa que forma una parte esencial de los tejidos
conectivos del cuerpo humano. Constituye una gran proporción de la matriz
extracelular presente en los huesos, la piel, los tendones, los cartílagos y los vasos
sanguíneos. La estructura única del colágeno, que consiste en cadenas de aminoácidos
enrolladas en una triple hélice, le confiere su resistencia y durabilidad características.

A lo largo de esta investigación, pudimos observar a profundidad qué es el colágeno, su

importancia en el organismo y cómo influye en la salud y la estética.

A medida que envejecemos, la producción de colágeno en el cuerpo disminuye

gradualmente, lo que puede dar lugar a una serie de problemas de salud y belleza. La
reducción de colágeno puede contribuir a la pérdida de densidad ósea, la disminución
de la flexibilidad articular y la formación de arrugas en la piel. Es en este punto donde
muchas personas buscan formas de aumentar la ingesta de colágeno para mantener la
salud y la apariencia juvenil.

HIPÓTESIS

<<EL COLÁGENO PRESENTE EN LAS PATAS DE POLLO>>

 VARIABLES

VARIABLE INDEPENDIENTE: EL COLÁGENO

VARIABLE DEPENDIENTE: LA BAJA PRODUCCION DE EL EN NUESTRO CUERPO

MATERIALES

1K DE PATAS DE POLLO
1L AGUA
COLORANTES NATURALES
MOLDES CON FORMAS

ELABORACIÓN

Lavamos muy bien las patas de pollo, hasta quitar todos los residuos.

Después ponemos a sancochar el kilo de patas previamente lavadas por 15

minutos en un litro de agua a fuego medio.

Luego separamos la carne del hueso y licuamos por 5 minutos

aproximadamente hasta que todo este liquito y vamos agregando agua
hervida.

Para finalizar colocamos las mezcla en moldes con colorantes comestibles

y ponemos a refrigerar por 1 hora y a consumir
 RESULTADOS

Los resultados de esta indagación nos muestran lo siguiente:

Las gomitas de patas de pollo, aportaron un gran contenido de colágeno

a nuestro cuerpo y que esto beneficia a nuestro desarrollo o en las
etapas de nuestra vida.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Investigaciones de otros estudiantes confirman nuestros resultados, ya que

dichos resultados nos demuestran que el colágeno es vital para la
flexibilidad de las articulaciones y así mismo de los huesos

CONCLUSION

Con esta investigación podemos llegar a la

conclusión que es muy importante el consumir
colágeno y que hay muchas maneras de poder
consumirlo, no solo las personas adultas sino
también los deportistas, niños y madres
gestantes. Con esta indagación llegamos de
decir que sino consumimos colágeno nuestro
cuerpo puede quedar paralizado y sin
movimiento
 RECOMENDACIONES

Promover en las instituciones educativas la

investigación a través de los proyectos de
indagación científica.