UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTA MARÍA

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS,

BIOQUIMICAS YBIOTECNOLOGICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y
BIOQUIMICA

ESTRUCTURA Y ENLACES

ASIGNATURA: QUÍMICA ORGÁNICA I - 07

DOCENTE: PAULO CESAR ENRIQUEZ FERNANDEZ
ESTUDIANTES
GAMARRA HUAMAN MILAGROS CLARISA
CCAPA LAIME CLINTON ALBER
URCAPAZA FLORES TATIANA THAIS

MES Y AÑO: MARZO 2023

AREQUIPA – PERÚ
 ESTRUCTURA Y ENLACES
1. Introducción:
La conexión entre átomos, moléculas o iones que forman compuestos más complejos que
son estables, cambiando sus propiedades físicas y químicas, se denomina enlace químico.
Esto se debe a que los protones del núcleo atómico tienen carga positiva, mientras que los
electrones que los rodean tienen carga negativa, por lo que los átomos tienen la
configuración más neutra posible.
Existen diferentes tipos de enlaces químicos, según el tipo de átomos enlazados, que tienen
sus propios mecanismos de enlace específicos: los enlaces covalentes, iónicos y metálicos
aún se conocen y aceptan, pero existen otras teorías y enfoques.1
Un enlace químico es la fuerza que une a los átomos para formar compuestos químicos. Esta unión
le confiere estabilidad al compuesto resultante. La energía necesaria para romper un enlace químico
se denomina energía de enlace.

En este proceso los átomos ceden o comparten electrones de la capa de valencia (la capa externa de
un átomo donde se determina su reactividad o su tendencia a formar enlaces), y se unen
constituyendo nuevas sustancias homogéneas (no mezclas), inseparables a través de mecanismos
físicos como el filtrado o el tamizado.2

2. Desarrollo:
En esta práctica pudimos desarrollar conceptos básicos sobre la química a orgánica,
comenzando por la estructura de los átomos donde sabemos que el núcleo es la unidad
fundamental de la química así mismo también tenemos la nube electrónica donde los
electrones se encuentran distribuidos en orbitales(s, p, d, f). 3

 Teórico:
o Aquí podemos observar algunos de los ejercicios que realizamos en
prácticas, comenzando por la distribución electrónica de algunos elementos,
por ejemplo aquí podemos observar el carbón y el oxígeno.

o Aquí pudimos ver la hibridación de algunas moléculas, especificando si son

del tipo sp, sp2,sp3, el que depende del número de enlaces, por ejemplo el
 Heptadi-1,5-ino Ácido cítrico

o Condensamos formulas moleculares, realizando el conteo de cada molécula

 En nuestra parte experimental, fue fundamental el uso de nuestra tabla periódica y

aplicar lo aprendido en clases, aparte de acudir a libros, artículos y videos de
experimentación.4

3. Participación de los integrantes:

GAMARRA HUAMAN MILAGROS CLARISA - 90 %

CCAPA LAIME CLINTON ALBER-90 %

URCAPAZA FLORES TATIANA THAIS-90 %

Referencias:
1.Dianelys Ondarse Álvarez Lic. en Radioquímica (Instituto Superior de Ciencias y Tecnologías
Aplicadas. La Habana, Cuba) 30 septiembre, 2021. Dra. en Ciencia y Tecnología (Universidad Nacional
de Quilmes, Buenos Aires, Argentina).

2.Medina-Cabrera, E.V., Investigation and Optimization of Exopolysaccharide (EPS) Production by

Microalgae, in TUM campus Straubing. 2021, Technical University of Munich.

3.Companion AL. Enlaces quimicos. Reverte Ediciones; 2004.

4.Álvarez DO. Enlace Químico - Concepto, tipos de enlaces y ejemplos [Internet]. Concepto. [citado el 1
de abril de 2023]. Disponible en: https://concepto.de/enlace-quimico/