PREGUNTAS DE REPASO

1. Las proteínas pueden funcionar como transporte de lípidos.

Verdadero

2. ¿En qué estructura de la célula están las proteínas?

En la membrana

3. ¿Cuál es la función principal de los fosfolípidos?

Los fosfolípidos son esenciales para la estructura y función de las membranas celulares. Actúan
como una barrera selectiva, controlando el paso de sustancias dentro y fuera de la célula.

4. ¿Qué son los triglicéridos?

Los triglicéridos son lípidos que se encuentran en alimentos y en el tejido adiposo del cuerpo.
Están compuestos por una molécula de glicerol y tres ácidos grasos.

5. ¿Qué son los ácidos grasos?

Los ácidos grasos son moléculas de lípidos que consisten en una cadena de carbono con un
grupo carboxilo en un extremo. Pueden ser saturados (sin enlaces dobles) o insaturados (con
enlaces dobles).

6. ¿Cuál es la función principal del colesterol?

El colesterol es necesario para la producción de hormonas esteroides, la síntesis de vitamina D y
la formación de membranas celulares. También desempeña un papel importante en la digestión
de grasas.

7. ¿Qué es el colesterol HDL y el colesterol LDL?

El colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad) se considera el "colesterol bueno" porque
ayuda a eliminar el exceso de colesterol de las arterias. El colesterol LDL (lipoproteína de baja
densidad) se conoce como "colesterol malo" porque puede acumularse en las arterias y
contribuir a la formación de placas.

8. Definición correcta de alimentación

Es la elección, preparación y consumo de alimentos que dependen del entorno, tradiciones,
economía y el lugar donde se vive.

9. Es la obtención, asimilación y digestión de los nutrimentos por el organismo:

Nutrición

10. ¿Quién pasa por GLUT-5?

Fructosa
11. ¿Quién pasa por SGLT-1?
Glucosa y Galactosa

12. ¿En dónde y con qué comienza la digestión de los lípidos?

En el estómago con la lipasa gástrica.

13. Transporte que utilizan los lípidos para atravesar la membrana y llegar al enterocito.
Difusión simple.

14. Productos resultantes después de que actúa la lipasa gástrica.

Monoglicéridos y ácidos grasos de cadena larga.

15. Ejemplo de una endoproteasa:

Tripsina
16. ¿En dónde se lleva a cabo la mayor actividad de digestión de proteínas?
Estómago

17. ¿Cuál es el producto de la actividad enzimática en el intestino delgado?

A.a. libres por las enzimas proteolíticas y para DNA y RNA.

18. ¿En qué estructura llegan las proteínas al intestino delgado?

Primaria

19. ¿Qué procesos suceden en el estómago para la digestión de proteínas?

Desnaturalización e hidrólisis

20. ¿Qué tipo de transporte utiliza la glucosa y galactosa?

Co-transporte de sodio activo indirecto

21. ¿En qué parte del intestino delgado se absorben los carbohidratos?
Yeyuno

22. ¿Cuál es la forma en la que los lípidos son transportados a través del sistema linfático?
En forma de quilomicrones

23. ¿Cuál de las siguientes estructuras aumenta la superficie de absorción en el intestino delgado
para la absorción de lípidos?
Microvellosidades

24. ¿Cómo se absorben las proteínas en el intestino delgado?

En forma de aminoácidos
25. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre el estómago es correcta?
El estómago es el órgano principal de la digestión de los alimentos.

26. ¿Cuál de las siguientes hormonas estimula la secreción ácida en el estómago?

Gastrina.

27. ¿Qué células del estómago son responsables de la producción de ácido clorhídrico?
Células parietales.

28. ¿Cuál es la función principal del ácido clorhídrico en el estómago?

Descomponer las proteínas en péptidos más pequeños.

29. ¿Cuál de las siguientes afirmaciones sobre la secreción gástrica es correcta?

La secreción gástrica es inhibida por la somatostatina.

30. ¿Dónde se liberan las enzimas pancreáticas producidas por la porción exocrina del páncreas?
Intestino delgado.

31. Hormona que estimula la salida de los ácidos biliares, provocando la contracción de la vesícula.
Colecistocinina

32. Esta molécula es utilizada como moneda de cambio, tiene enlaces anhídrido de alta energía: 7.3
kcal/mol.
ATP

33. La acción de la enzima descarboxilasa bacteriana, es…

Descarboxilación de los aminoácidos

34. El ________ da el olor característico de las heces por indol y metilindol

Triptófano

35. A los aa, en el proceso de putrefacción, se les rompe el:

Un grupo amino y carboxilo

36. El ATP se hidroliza directamente a:

ADP y fosfato, liberando energía.

37. El Adenosín Trifosfato (ATP) está formado principalmente por:

Adenina, ribosa y tres grupos fosfatos.

38. Energía total de un sistema, incluso de sus alrededores permanece constante:

Primera Ley de Termodinámica
39. Si un proceso ocurre espontáneamente la entropía aumenta:
Segunda Ley de Termodinámica

40. ¿Qué energía explica la estabilidad química de un sistema y si el proceso es favorecido?

Energía Libre (G)

41. ¿Cuáles son los puntos de regulación del ciclo de Krebs?

a-cetoglutarato deshidrogenasa e isocitrato deshidrogenasa

42. ¿Qué son las lanzaderas de electrones?

Son transportadores Redox que permiten la oxidación de NADH citosólico sin su transferencia
física a la mitocondria. Transportadores de moléculas acopladas al tránsito de compuestos de un
lado al otro de la membrana, en forma de antiporte, es decir, una molécula sale al citoplasma y
otra entra en el espacio contenido por la membrana

43. ¿Qué hace la lanzadera glicerol-3 fosfato?

Transfiere los electrones del NADH desde el citoplasma a la mitocondria, reduciendo el FAD a
FADH2.

44. ¿Qué hace la lanzadera malato-aspartato?

Realiza la interconversión entre Alpha-cetoácidos y Alpha-aminoácidos, consiguiendo el
transporte de electrones del NADH del citosol a la mitocondria.

45. ¿Qué células utilizan estas lanzaderas?

- La Glicerol-3 P → usada por células del cerebro y del músculo esquelético
- Malato-Aspartato → por las células del Corazón y del hígado.

46. ¿Cuál de los siguientes sustratos alimenta directamente la cadena transportadora de electrones
en forma de NADH Y FADH2 durante la respiración celular?
Piruvato

47. Durante la cadena transportadora de electrones. ¿Cuál de los siguientes compuestos se produce
como resultado de la oxidación del NADH y FADH2?
Adenosín trifosfato (ATP)

48. ¿Cual es la función de la coenzima Q10

Facilita la transferencia de electrones del complejo I y II al complejo III de la CTE y provee
protección antioxidante