CONTABILIDAD EN EL SECTOR HOTELERO

DAYANA NICOL AMAYA SUSUNAGA

DOCENTE
MAYETH LIZETH DURÁN DURÁN

Los establecimientos hoteleros y de hospedaje y su organización

UNIDADES TECNOLOGICAS DE SANTANDER

CONTADURIA PUBLICA
ECONOMIA COLOMBIANA
2023 B/MANGA
 INTRODUCCION

Durante mucho tiempo la economía colombiana ha experimentado una serie de

altibajos y desafíos, incluyendo conflictos internos, inestabilidad política y
económica como también la falta de inversiones extranjeras. Sin embargo, el país
ha logrado mantener un crecimiento sostenido y ha mejorado su desempeño
económico en los últimos años.

Colombia durante los siglos XIX y XX tuvo una serie de acontecimientos de los
que hoy en día aún se hablan y han sido parte de la historia de nuestro país.

Es por ello que en el presente trabajo se hace un breve análisis del despegue de
la economía colombiana, mostrando el crecimiento económico que ha tenido
nuestro país a pesar de las varias crisis económicas por las que ha atravesado y
ha logrado superar, así mismo, se muestran los hechos que más marcaron el país.
 Los establecimientos hoteleros y de hospedaje y su organización

Las principales funciones de la industria hotelera son el control de costes de

producción, una correcta gestión y organización en la venta de los recursos
(habitaciones), determinar el precio según tarifa de temporada, aparte de hacer
que todas las personas involucradas en el hotel tanto clientes como trabajadores,
proveedores, colaboradores…. estén satisfechos.  

A menudo se tiende a confundir los términos de grupo y equipo. El grupo lo

definimos como un conjunto de personas trabajando entre sí, sin ningún vínculo
que los una, lo cual hace que compitan entre sí, generando y aportando
normalmente malestar a la empresa.   En cambio, el término EQUIPO unifica a las
personas del grupo, interrelacionándolas entre sí, buscando el logro en cumplir los
objetivos de la empresa que tienen todos en común.  La formación de equipos, la
unificación de personas de ir todas unidas, ayuda a una mejor comunicación,
entendimiento del mensaje, a una motivación en querer lograr los objetivos e
incluso mejorarlos. Los trabajadores son una parte de la empresa, sin ellos esta
empresa no existiría.

Para una buena gestión y coordinación de la empresa es primordial que la

empresa posea un MANUAL de PROCESO o MANUAL de PROCEDIMIENTO.  El
Manual de Proceso ayuda a la empresa a funcionar de manera correcta porque en
él se recogen las pautas, estamentos, normas, políticas, reglamentos más todo
aquello que concierne a la buena gestión de la organización.

Este manual ha de servir como guía a la introducción, incorporación,

entendimiento, integración tanto de los nuevos como de los más antiguos
integrantes de la compañía.

En cuanto al manejo contable nos encontraremos con una distribución de

conceptos contables como Ingresos por Alojamiento, Ventas de Alimentos,
Bebidas, Comestibles, Arrendamientos, Servicios de lavandería, Servicios
Públicos y Gastos de personal, donde mayormente serán administrativos. Sin
embargo, encontraremos una clasificación en los costos por conceptos de  ventas
de hotelería y demás materias primas comestibles. Estos conceptos son
asignados y asociados a las distintas actividades y funciones que se desempeñen
dentro del establecimiento por lo ende pueden varias.
 CONCLUSIONES

Por ultimo concluimos que el crecimiento económico general del país, en los
últimos años, se ha manifestado en forma acelerada. Sin embargo, ese
crecimiento no se ha manifestado en algunos sectores, así mismo también nos
damos cuenta que con la apertura económica que hubo en 1991 se dio comienzo
a un gran avance en cuanto a inversión extranjera se habla, y muchos factores
que beneficiaron a las importaciones. Si bien sabemos que, aunque el crecimiento
ha sido bueno aún hay muchas cosas por hacer y por las cuales las políticas
pueden influir de gran manera para tener una mejor posición a nivel global en
hotelería y turismo.
 BIBLIOGRAFIA

https://www.ostelea.com/actualidad/blog-turismo/direccion-hotelera/que-es-la-
gestion-hotelera-y-cual-es-su-importancia-en-el-sector-hotelero