Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Campus Jacaltenango.
Licenciatura en Ciencias Jurídicas y Sociales.
Licda. Ludy Rossana de León López.

Economía.

Cárolin Yessenia Mendoza Salazar.

7850-23-11298
Adam Gabriel Salazar Morales
7850-23-13997
Loany Yomary Rodríguez Velásquez
7850-23-17245
Mary Elena Matías Andrés
7850-23-20235
Henry David Díaz Cota
7850-23-22070
Ambrocy Nayeli Torres Escobar
7850-23-13994
Abner Moisés Ramírez Hernández
7850-23-14001

Jacaltenango, Huehuetenango 01 de Junio de 2023.

 INTRODUCCION
 
La comprensión de la demanda es fundamental para los productores y consumidores ya que les
permite tomar decisiones sobre los distintos precios de los productos a vender, es relevante
porque así se dan un mejor análisis para evaluar medidas que afecten los precios y los productos
más demandados que sirven para mejorar la economía. La curva de demanda nos muestra como
varia la cantidad de un bien o servicio en función de su precio, generalmente se espera que
cuando el precio de algún producto disminuye, la cantidad demandada aumente y viceversa, esto
se debe a que la ley de la demanda establece que hay siempre una variación entre el precio de un
bien y la cantidad del mismo. La demanda, la curva de la demanda y la elasticidad son conceptos
esenciales en economía que ayuda a entender como son los precios y como afecta la cantidad
demandante de bienes y servicios y como los consumidores responden a los cambios en los
precios, siempre es bueno verificar o preguntar a los productores o consumidores como les
parece el cambio o aumento de un producto o en de qué manera nos afecta a todos, ya que el
consumo diario es esencial para la vida de toda persona. En economía, la demanda se refiere a la
cantidad de un bien o servicio que los consumidores están dispuestos y pueden comprar a
diferentes precios en un determinado periodo de tiempo. La relación entre el precio de un
producto y la cantidad que los consumidores están dispuestos a comprar de ese producto se
representa gráficamente mediante la curva de la demanda, Comprender estos conceptos es
crucial tanto para los productores como para los responsables de políticas económicas. Los
productores pueden utilizar la información sobre la demanda y la elasticidad para tomar
decisiones estratégicas sobre los precios y la producción, maximizando así sus beneficios. Por
otro lado, los responsables de políticas pueden utilizar estos conceptos para diseñar medidas que
afecten los precios y la demanda de bienes y servicios, con el objetivo de promover un equilibrio
económico y el bienestar de la sociedad.
 CAFÉ HUISTLAN, CANTÓN CENTRAL DE SAN ANTONIO
HUISTA.

MISIÓN:
Café Huistlán es una empresa familiar de cafetería y restaurante, sustentada en valores que
garantizan al cliente un servicio higiénico, trato amable y precios cómodos y brindan a los
miembros de la familia y a personas de la comunidad una oportunidad de trabajo en cocinas
dignas; promueve, además la realización de actividades artístico-culturales, y otorga a otros
colectivos dedicación a estas actividades un precio preferencial.

VISIÓN:
Mantener una tradición de unidad familiar y un compromiso con el desarrollo económico, social
y cultural de San Antonio Huista, que sea ejemplo de es posible conciliar intereses económicos
con los anhelos de solidaridad familiar.

PRINCIPIOS Y VALORES:
 TRANSPARENCIA: Entendemos por transparencia la posibilidad que puedan tener la
junta directiva, los socios y personal clave de administración y áreas operativas para
acceder a información sobre el manejo de recursos, la contabilidad y situaciones laborales
que pongan en riesgo el futuro del proyecto.
 PARTICIPACION DEMOCRATICA: Sin caer en el democratismo, se debe considerar
que todos los socios y quienes realizan funciones claves en la administración y en áreas
operativas participen en el proceso de análisis sobre las necesidades y en la formulación
de propuestas para mejorar el funcionamiento organizativo técnico y formativo.
 SISTEMATIZACION DE CONOCIMIENTOS, EXPERIENCIAS: Se pretende con este
principio que garantice el ordenamiento de la información que se recabe en las reuniones
(de evaluación, de costumbres de socialización de información, de diagnósticos), y
elaboren a partir de estos productos.
 EQUIDAD.
 RESPETO A LAS NORMAS JURIDICAS
 HIGIENE
 MUTUA SOLIDARIDAD.

ORGANIGRAMA DE CAFÉ HUISTLAN:

 CONCLUSIONES

1- La elasticidad de la demanda es un acto de variación de precios de determina la cantidad

demandada de un producto y para saber la relación entre cantidad o precio se realiza la
curva de demanda.
2- La demanda determina la cantidad de bienes o servicios que los compradores intentan
adquirir en el mercado el consumador está en estabilidad cuando su ingreso y las
limitaciones de precios fortalecen la utilidad o satisfacción total que requiere su ingreso.
3- La elasticidad es una medida o cantidad demandada. Los compradores normal mente
adquieren más productos cuando los precios de los bienes sustitutivos son anteriormente
más altos o cuando los precios de otros bienes complementarios son más bajos.
4- La curva de demanda es la presentación grafica de la relación matemática que favorece la
determinación de demanda posible en un bien o servicio que un consumidor estaría
dispuesto a comprar según la cantidad sugerida.
5- La elasticidad se calcula como el valor absoluto del cambio de la cantidad demandada
dividido entre el cambio porcentual del precio.
 RECOMENDACIONES

1- La centralización y el mejoramiento de la información relativa a consumos y a los

mercados internos y externos realizando encuestas permanentes.

2- La centralización y el mejoramiento de la información sobre la producción

normalizando las estadísticas; mejorar y actualizando permanentemente los datos
relevados.

3- Reorganizar los mercados adoptando una tipificación uniforme de la producción;

crear un sistema regional de mercados mayoristas y ordenar a los comerciantes
minoristas; hacer participar a los productores de la comercialización.

4- Regular la oferta y las fluctuaciones de los precios evitando excesos de producción y

orientar el consumo interno.

5- Producir o disponer productos de calidad conociendo los mercados externos para

fomentar la promoción del negocio.
 ANEXOS

EJERCICIO
En el café Huistlan, se quiere hacer un aumento de precio al platillo más demandado, el cual es la
es la pechuga Empanizada. Al precio de Q35.00 se consumen a la semana 150 platillos al
aumentar el precio a Q45.00 a la semana se vendieron 100 platillos. Aplicar la demanda, curva
de la demanda y la elasticidad al producto.

Qx Px

Q.35.00 150

Q.45.00 100

EDP= Qx1 – Qx2 / Px1 – Px2

Qx1 + Qx2 Px1 +Px2

EDP= 35 – 45 / 150 – 100

35 + 45 150 + 100

EDP= - 10 / 50

80 250

EDP= - 2500

4,000

EDP= - 0.62

A) El coeficiente de EDP es 0.62

B) Inelástico
C) Análisis: desde el punto de vista de la Cafetería Huistlán, para tener un mayor ingreso
es conveniente que el precio del platillo de pechuga empanizada se mantenga en el precio
mínimo que en este caso sería Q35.00 para lograr mayores ganancias.