Educación Secundaria

2.° grado: Ciencia y Tecnología

SEMANA 33

Conocemos la investigación de Carla Gonzales

sobre la maca (Lepidium meyenii)

María, una estudiante de secundaria de la región Junín, presentó un proyecto de

investigación sobre los beneficios nutritivos de la maca en la feria de ciencias que organizó
su colegio. Le interesó el tema porque en su comunidad hay niños con problemas de
desnutrición. Cuando estaba buscando información, le llamó la atención la investigación
sobre la maca roja y negra de Carla Gonzales. ¿Será posible investigar sobre la biología
de la maca negra y roja? ¿Qué valor nutricional tienen la maca roja y negra? ¿Cómo
difundir el valor nutricional de la maca para su consumo en la población?

Carla Jeannine Gonzales Arimborgo1

Profesora de la Facultad de Ciencias y Filosofía
e investigadora del Instituto de Investigaciones
de la Altura de la Universidad Peruana Cayetano
Heredia en Lima, Perú. Es bióloga con maestría
en Fisiología (2007) y doctorado en Ciencias con
mención en Fisiología (2013), ambos obtenidos
en la Universidad Peruana Cayetano Heredia. Su

Fuente: Perú21
campo de investigación está orientado a la fisiología
endocrinológica y la reproducción, con énfasis en el
uso de plantas medicinales. Actualmente es miembro
de la Academia Nacional de Ciencias del Perú y es
la académica más joven. Asimismo, es miembro titular del Programa Latinoamericano
para la Estandarización del Análisis Seminal (PLEAS), miembro de la Comisión Directiva
de la Asociación Latinoamericana de Investigadores en Reproducción Humana (ALIRH),
investigadora asociada del Laboratorio de Endocrinología y Reproducción en los
Laboratorios de Investigación y Desarrollo (LID) de la UPCH y directora adjunta del Instituto
de Investigaciones de la Altura.

Conociendo sobre la maca

“La maca (Lepidium meyenii Walp) es una planta nativa del Perú usada desde tiempos
ancestrales, pero que en los últimos años ha generado un interés inusitado en el mercado
nacional e internacional debido a las propiedades energizantes y farmacológicas que se le
atribuyen”.2

1
Extraído de ConCytec. (12 de noviembre de 2019). Ficha CTI VITAE. Recuperado de https://bit.ly/3osvEql (25 de octubre de 2020).
2
Extraído de ConCytec. (25 de octubre de 2016). Perú invierte 5 millones de soles para investigar nuevos usos medicinales de la maca. Recuperado
de https://bit.ly/34GjpyE (30 de octubre de 2020).

1
Conocemos la investigación de Carla Gonzales EDUCACIÓN SECUNDARIA
sobre la maca (Lepidium meyenii) 2.° grado: Ciencia y Tecnología

La maca es un cultivo andino sembrado entre los 3900 y 4500 m s. n. m. El mayor centro
de producción de maca es la meseta de Bombón, que se ubica entre los departamentos
de Junín y Cerro de Pasco.
Este tubérculo “andino que posee múltiples beneficios para la salud por su alto valor
nutritivo y medicinal. Y a más de 4000 m s. n. m. en la provincia de Junín se cosecha la
maca, llegando a existir incluso cerca de 28 variedades. Entre las más conocidas están la
maca negra y roja”.3

Maca (Lepidium meyenii Walp), una revisión sobre sus propiedades biológicas
Las conclusiones de la investigación del equipo

Fuente: alimentoandinoespaa-d4b.es/
que conforma la científica Carla Gonzales son las
siguientes: “la maca negra tiene mejores efectos
en el conteo de espermatozoides, la memoria
y el aprendizaje, el control de la glucosa y la

tuberculo/maca-andina/
resistencia física, en tanto que la maca roja tiene
efectos sobre la hiperplasia benigna de próstata y
en la osteoporosis; sin embargo, existen muchas
otras variedades que aún requieren ser evaluadas.
[...] Por ello, es de suma importancia y de alta
relevancia para el país desarrollar estudios donde
se puedan evaluar las fracciones con alcaloides y sin alcaloides de la maca, que permitan
dar a conocer en cuál de ellas se encuentra la actividad biológica de la maca. Es
importante, igualmente, desarrollar ensayos clínicos que permitan verificar en humanos
las propiedades biológicas de la maca observadas en estudios experimentales”.4
Responde.
• ¿Qué diferencias biológicas entre la maca roja y la maca negra encontró la investigadora
Carla Gonzales?
• ¿Por qué crees que el aporte de la investigación de Carla Gonzales sobre la maca
puede contribuir a mejorar la salud de las personas?

3
Extraído de Gobierno Regional de Junín (s. f.). Maca, un superalimento con propiedades nutritivas. Recuperado de https://bit.ly/3mrKls0
(25 de octubre de 2020).
4
Extraído de Gonzales, F.; Villaorduña, L.; Gasco, M., Rubio, J. y Gonzales, C. (2014). Maca (Lepidium meyenii Walp), una revisión sobre sus propiedades
biológicas. Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública. Recuperado de https://bit.ly/31Nx3xZ (25 de octubre de 2020).

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