1.

La temperatura óptima para la reproducción de las bacterias es de:

a) 37°C
b) 30°C
c) 33°C
d) 36°C

2. ¿Qué alimentos pueden ser más peligrosos o susceptibles de poderse contaminar? Puedes usar Respuesta de selección múltiple
a) Cereales
b) Alimentos con base de huevo
c) Carne molida
d) Pescados frescos

3. Los microorganismos son, usar Respuesta múltiple

a) Seres pequeños
b) Seres microscópicos
c) Seres grandes
d) Resultan visibles al ojo humano

4. De estas prácticas, ¿cuál es importante para evitar la aparición de enfermedades?

a) No recalentara los alimentos
b) Descongelar alimentos al ambiente
c) congelar alimentos descongelados
d) No lavarse las manos después de un cambio de actividad

5. Los microorganismos alterantes son los responsables de:

a) Elaborar alimentos
b) Enfermedades de transmisión alimentaria<
c) Putrefacción del alimento
d) Alterar el alimento
6. Además de agua, ¿qué otros factores necesitan los microorganismos para vivir?.
a) Tiempo
b) Calor
c) Oxígeno
d) Temperatura de 5°C