Disolvente Universal (La que más sustancias disuelve.) Tenemos agua dentro y fuera de la célula.

Interaccion entre los reactantes en medio acuoso

75% Vol. Celular
70% Vol. Agua Enlace Covalente.
PROPIEDADES FISICAS: Perdida del 2% cefalea, mareo,
Canbio de estado de la materia: Color, sabor, peso, olor, etc. deshidratación celular. ENLACE COVALENTE
NO se modifica la estructura de la molécula, sólo POLAR
10,5° angulo
cambia de lugar PROPIEDAD FISICA DISTRIBUCIÓN DE
DIPOLO = Atracción de +
CARGAS DESIGUAL
y-
Punto de congelación 0°C CAMBIOS DE ESTADO FÍSICO: LOS PUENTES DE H
Punto de ebullición 100°C SON LOS Interacción de iones y
° SOLIDIFICACIÓN (HIELO)
Densidad de 1g/ml. RESPONSABLES DE otras moléculas de
°FUSIÓN (AGUA LIQUIDA)
Notiene olor, sabor, no color. LAS DISOLICIONES agua.
°EVAPORACIÓN (VAPOR DE AGUA)

Hielo se expande= mayor densidad en líquido que en sólido. PROPIEDADES QUIMICAS:

Por mayor numero de moleculas Modificación de la molécula dependiendo de su estructura quimica es
como se va a comportar la sustancia.

Se modifica la estructura de la molécular?

SÍ PROPIEDAD QUIMICA HAY REACCIÓN

CARACTERISTICAS:
1. Su PH es de 7
2. Solvente universal (líquida) Ácido: molécula que libera 1+
El agua es una molécula anfótera (capacidad de en solución acuosa.
actuar como ácido, base o quedarse neutra.
CARACTERISTICAS: 3. Reacción o tipo de reacción con metales y no metales
Base: Molécula que libera 10H-
DEPENDE DE COMO SE ENCUENTREN DISTRIBUIDAS LAS
4. La Electrolisis del agua es su descomposición en H2 Y O2; o captar + del medio acuoso.
MOLÉCULAS GRACIAS A LAS PUENTES DE H.
romper enlace H y O con energía electrica (voltaje muy alto)
COHESIÓN: Unión entre moléculas por puentes de H. (9-12v)
se puede unir a otras moléculas no necesariamente es de agua. - Enlaces covalentes se rompen
por medio del Fluor, Oxigeno y Nitrogeno. - Se unen dos de H y dos de O Neutra: Ionizarse de 2iones que no
sean ni H+ OH-. No hay modificación en
ADHESIÓN: Unión entre moléculas diferentes de superficie 5. La Hidrolisis es la formación de un ácido o base a partir de la concentración de Hidrogeniones de la
solidas (componentes polares cargados) una sal por interacción con el agua. solución.
Resistencia a la caida de los cuerpos - Descomposición de sustancias órganicas
por acción del agua (catabolismo pero e
medio acuoso
TENSIÓN SUPERFICIAL: Moléculas inestables en edo. líquido, ÓXIDOS BÁSICOS METALES M+O-2
ÓXIDOS ÁCIDOS NO METALES NM-O-2
actua como membrana elástica. HIDRÓXIDOS OM+H2O-M+OH
REACCIONES: ÁCIDOS HIDRÁCIDOS H+1 +NM (Halogenuros de H)
ÁCIDOS OXÁCIDOS OA+ H2O
- H2O + Óxido ácido o SALES HALOIDEAS M+NM
Anhidrido= Oxácidos. SALES OXISALES M+ AO Oxisal + H2 (libera hidrogena)
HIDROXIDO + AO Oxisal + H2o (libera)

- H2O + Ácido o Metal=

Hidróxidos.