“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PRIVADO

“TUINEN STAR”

CARRERA PROFESIONAL: CONTABILIDAD

PROYECTO
“DISCOTECA GALAXIA”

PRESENTADO POR:
ANYELA LISETH FLORES LUNA
NORMA LIZ ALVAREZ YUPANQUI
YOSELIN QUISPE MARCAVILLACA
RUTH THALIA QUISPE HUAMAN
ROSARIO BAEZ QUISPE
MELISSA OCHOA QUISPE

ASESOR:
PROF. IRMA BOMBILLA PUMA

CUSCO – PERU
2023

Página 0
 DEDICATORIA

De manera muy especial dedicamos este trabajo a todas las personas que nos han

apoyado e impulsado para seguir adelante, quienes, con su comprensión, ayuda y

tiempo han sido parte clave y motivación para seguir adelante como lo es Dios,

nuestras familias y docentes.

En nombre de cada una de las participantes del proceso investigación, dedico

especialmente este proyecto a la Prof. Bombilla Puma Irma, por su paciencia, por su

comprensión, cariño, por su fuerza, por haber sido la persona que estuvo ahí, con la

presión que ejercía para que continuara y llegara a concluir los objetivos. Gracias por

su entusiasmo, y fortaleza para seguir luchando. A pesar de nuestra dificultad

contamos con su calor y soporte en todo momento, gracias por haberme regalado

tantas risas y alegrías su valioso tiempo.

Página 1
 AGRADECIMIENTOS

Primeramente, nos gustaría agradecer a Dios por ser quién nos ha guiado dado la

fortaleza de seguir adelante, por bendecirnos para llegar hasta donde hemos llegado,

y por mostrarnos día a día que con humildad, paciencia y sabiduría todo es posible.

Gracias damos por qué se está haciendo realidad este sueño anhelado. Agradecemos

a nuestros padres, quienes DIOS pusieron en nuestras vidas como pilar principal de

educación y los formadores de nuestra personalidad, gracias por que siempre han

estado allí apoyándonos en todo momento, por los valores que nos han inculcado y

por habernos dado la oportunidad de tener una excelente educación en el transcurso

de nuestras vidas. Gracias especialmente a todos los docentes que hicieron parte de

nuestra formación ya que con sus enseñanzas logramos culminar este proyecto.

Gracias a nuestro tutor por su tiempo y dedicación.

Página 2
 INDICE

INTRODUCCION…………………………………………………………………..4

CAPITULO I

1. IDEA DE NEGOCIO………………………………………….……………..5

CAPITULO II

2. MARCO TEÓRICO………………………………………………………....6

CAPITULO III

3. ANALISIS ESTRATEGICO:
3.1.ANÁLISIS EXTERNO
3.1.1. ANÁLISIS PESTEL DEL MACROENTORNO………..….9

3.2.ANALISIS DEL SECTOR

3.2.1. LAS CINCO FUERZAS DE PORTER……………..……..17

3.3.ANALISIS INTERNO

3.3.1. FODA……………………………………………………...20

CAPITULO IV
4. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO……………………………………………24
4.1.1. MISION………………………………………………...….24

4.1.2. VISION…………………………………………………….24

4.1.3. OBJETIVO GENERAL……………………………………25

4.1.4. OBJETIVOS ESPECIFICOS…………………………....…25

4.1.5. VALORES…………………………………………...…….25

4.2.DESCRIPCION DEL EQUIPO TECNICO……………………………26

CAPITULO V
5. PLAN COMERCIAL…………………………………………………………….27
5.1.SEGMENTACION.

5.2.MARKETING MIX

5.2.1. UBICACIÓN…………………………………...………….27

Página 3
 5.2.2. PRODUCTO………………………………………..…...…28

5.2.3. RESULTADO DE LAS ENCUESTAS……………………31

5.3.CARTA GALAXIA……………………………………………….…….35

5.3.1. CARTA COCTELES ESPECIALES…………………..…..35

5.3.2. CARTA COCTELES CLASICOS GALAXIA……………36

5.3.3. CARTA COMIDAS GALAXIA………………………..…37

CAPITULO VI

6. ESTUDIO DE MERCADO………………………………………………..…….38

6.1.1. MERCADO CONSUMIDOR………………………...……39

6.1.2. MERCADO COMPETIDOR………………...…………….39

6.1.3. ANALISIS DE COMERCIALIZACION…………...……..39

6.1.4. MERCADO PROVEEDOR……………………….….……39

6.2.MUESTRA………………………………………………….…..………39

CAPITULO VII

7. PRONOSTICO DE FLUJO DE CAJA………………………..……………..….40

7.1.CONCLUSIONES………………………………………………………41

Página 4
 INTRODUCCION

Debido a la situación económica de la región y las condiciones de empleo, es indispensable

que los nuevos profesionales enfoquen todos sus esfuerzos hacia la generación de proyectos

empresariales generadores de empleo y oferta de bienes y servicios. Considerando lo

anterior se planta la realización de este proyecto que tiene como fin realizar un estudio de

factibilidad considerando aspectos técnicos, de mercadeo, administrativos, legales y

financieros. El Distrito de Wánchaq cuenta con gran variedad de establecimientos nocturnos

caracterizados por un portafolio de productos y servicios limitados ya tradicionales. Por ello

se busca la creación de una discoteca que pueda cubrir las necesidades de todo el público,

con un ambiente agradable, la programación musical, la animación, variedad en licores, y

además con espacios que generen confort. El presente proyecto es un estudio de factibilidad

para la creación de una discoteca, donde se analiza el perfil de oportunidades y amenazas

para su viabilidad. Se determina así un escenario sobre el cual se plantea estrategias para la

empresa, especialmente en el tema del mercadeo. Este proyecto, aportará a la naciente

empresa una estructura organizacional, objetivos claramente definidos que le permitirán

permanecer vigente en el mercado, y buscar obtener mayor rentabilidad, posicionamiento y

participación en las actividades que se realiza en el distrito de Wánchaq y aledaños.

Además, se realiza una investigación de mercados que conlleva el proceso de recopilación,

procesamiento y análisis de información. Sería éste el principal insumo para determinar la

viabilidad de este proyecto.

Página 5
 CAPITULO I

1. IDEA DE NEGOCIO

Esta idea de negocio yace tras experiencias personales y estudio de mercado por su

alta demanda en los últimos años. Definiendo las condiciones que harán posible este

plan de negocio para la creación de un establecimiento nocturno (discoteca) que

permitirá a los pobladores del distrito de Wánchaq y distritos vecinos, disponer de un

lugar distinto y de sano esparcimiento.

Una discoteca es un local público para mayores de edad con horario preferentemente

nocturno para escuchar música grabada, bailar y consumir bebidas, buscando la

máxima relajación y distracción de los clientes. También se conoce como night club,

disco, etc. Generalmente en una discoteca solo se expenden bebidas alcohólicas; pero

esta oportunidad planteamos nuevas ideas para la innovación y mejora en el servicio

y atención al público. Contará con una infraestructura moderna con ambientes

amplios y acogedores; seremos distinguidos por nuestra temática “GALAXIA” como

su nombre y logo propio, el salón se dividirá en 2 ambientes, Zona Vid (zona

universo) y Zona Popular (zona Planeta), tendrá un aforo de hasta 1000 personas por

noche y en eventos especiales con un aforo de hasta 1500 personas,

Se analiza, además, que la nueva empresa sea rentable, acorde a las

expectativas que tengan habitantes del Municipio de Wánchaq de disponer de un

lugar distinto para el sano esparcimiento, cumpliendo con las expectativas y

exigencias del público. La línea de investigación en la cual se realiza este proyecto,

es considerada de emprendimiento y gerencia estratégica, donde se busca es crear

una nueva empresa que brinda servicio, con el objetivo de proyectar nuevos procesos

empresariales en el municipio, además de aplicar lo aprendido en el área de

planeación estratégica.

Página 6
 CAPITULO II

2. MARCO TEORICO

La determinación de la viabilidad del negocio, su ventaja competitiva y su propuesta

de valor requiere un riguroso proceso de análisis que se llevara a cabo con la

aplicación de las siguientes herramientas.

➢ ANALISIS PESTEL:

Figura Nº 1.

Con la finalidad de poder evaluar debidamente las condiciones del Marco entorno

se investigará las condiciones Políticas, Económicas, Socioculturales,

Tecnológicos, Ecológicas y Legal-Jurídicas actuales a nivel local, Nacional e

internacional con el fin de determinar cuáles podrían tener efectos favorables o

adversos al negocio que se propone implementar.

Página 7
➢ 5 FUERZAS DE PORTER:

Figura Nº 2.

Elegimos esta herramienta conceptual para el análisis del sector del negocio

propuesto porque examina el poder de diversos factores que ejercen sobre las

empresas que lo integran como los proveedores, los competidores potenciales,

los productos sustitutos, los compradores y los competidores actuales (nivel

de rivalidad entre empresas existentes).

Página 8
➢ FODA – Análisis de las fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas

Figura Nº 3.

Esta es una herramienta cuyo objetivo es centrar la atención en 4 aspectos

fundamentales que deben señalar la estrategia: las fortalezas (recursos de

capital, tecnología, reputación, grupo humano, etc.) que provienen de adentro

de la organización; las oportunidades del entorno que afectan a la empresa y/o

sector; las debilidades (falta de capital, problemas de imagen, tecnología

obsoleta, etc.) que provienen de adentro; y las amenazas del entorno que

pueden afectar negativamente a la empresa y/o sector. El ejercicio completo

del FODA consiste en diseñar maneras de aprovechar las oportunidades y

neutralizar las amenazas apalancando las fortalezas y elaborando planes de

mejora para disminuir las debilidades.

Página 9
 CAPITULO III

3. ANALISIS ESTRATEGICO:

En este capítulo se desarrollará el estudio del análisis externo y el análisis interno

(capacidades y recursos de la organización frente a las oportunidades y amenazas del

sector), con el fin de identificar la influencia directa o indirecta que puedan tener en

la viabilidad de este negocio.

3.1. ANÁLISIS EXTERNO

Dentro de este análisis se estudiará el macro entorno, el sector y la competencia

para entender la manera en que estos impactan al desarrollo del negocio.

3.1.1. ANÁLISIS PESTEL DEL MACROENTORNO

❖ Factor Político

Actualmente nuestro país se encuentra en un periodo de inestabilidad política

debido a los últimos sucesos destre la vacancia del presidente de la República, y

la solicitud desesperada de la población para el adelanto de elecciones. Sin

embargo, la respuesta del congreso hace vislumbrar un escenario de

incertidumbre que afecta las perspectivas de inversión y consumo, donde los

integrantes de nuestro público objetivo disminuyo masivamente sus ingresos por

el alza de los precios en el mercado y ende reducir su propensión marginal a

consumir, afectando negativamente lo que asignan al rubro de diversión, dentro

de la canasta familiar.

Por otro lado, a pesar de no tener una inestabilidad política, el país se encuentra

marcada por la corrupción e inseguridad ciudadana, no obstante, esta situación no

parece presentar una amenaza para la creación de nuevas empresas.

Página 10
Se podría concluir que en general la situación política se solucionará luego de las

nuevas elecciones, por lo tanto, la inversión en este tipo de negocio tendrá

ingresos luego de yacer cierto periodo dentro del mercado por el libertinaje de la

nueva generación, que siempre busca diversión.

❖ Factor Económico
Según el Ministerio de Economía y Finanzas, la economía seguirá con su

recuperación y registrará un crecimiento promedio de 3,3% del PBI entre el 2023

y el 2025, entorno a su crecimiento potencial.

En el 2022, el PBI crecería 3,6% asociados a la mayor apertura de las actividades

económicas más afectadas por el COVID-19, la recuperación de la demanda

interna asociada a la continuidad del impulso de la inversión pública y gasto

privado, y la dinámica favorable de las materias primas. Esta recuperación de la

economía en 2022 será fundamental para la generación de empleo e ingresos

Además, las exportaciones continuaran dinámicas por el inicio de producción de

nuevos proyectos mineros como Yanacocha Sulfuros y Corani, y mayores envíos

de agroexportación, en un contexto en el que aquellos socios comerciales de Perú

continuaran retornando a su senda de crecimiento previa a la crisis, lo que

permitirá impulsar la demanda de nuestros productos de exportación.

Figura Nº 5.

Página 11
• Finanzas publicas
En 2022, se prevé que el déficit fiscal y la deuda pública se ubiquen en

2,5% del PBI y 34,7% del PBI, respectivamente. El gasto no financiero

del gobierno general será equivalente a 22,1% del PBI y estará orientado

a brindar soporte en un contexto de incertidumbre por la emergencia

sanitaria y tensiones geopolíticas, y se destinará a fortalecer sectores

prioritarios y estratégicos e impulsar la actividad económica a través de la

inversión pública. Mientras que, los ingresos del gobierno general

crecerían 1,5% en términos reales (21,0% del PBI), menor al crecimiento

económico esperado debido al efecto base del 2021 por el pago de

impuestos extraordinarios provenientes del sector minero, sin los cuales

los ingresos fiscales crecerían 4,5% real.

Para los siguientes años, se continuará con un proceso de retorno gradual

al cumplimiento de las reglas fiscales de mediano plazo, bajo el marco de

un manejo responsable de las finanzas públicas, por lo cual se remitió el

Proyecto de Ley N° 1763/2021-PE al Congreso de la República. se

propone establecer que el déficit fiscal no debe ser mayor a 2,4% del PBI

en 2023; a 2,0% del PBI en 2024; a 1,5% del PBI en 2025; y a 1,0% del

PBI de 2026 en adelante. Además, se plantea que la deuda pública no

debe ser mayor a 38% del PBI y que en un horizonte máximo de 10 años

debe ubicarse por debajo del 30,0% del PBI.

De esta manera, bajo el cumplimiento conjunto de las reglas fiscales, la

deuda pública seguirá una trayectoria decreciente bajo la consolidación

fiscal prevista, hasta ubicarse en 33,2% del PBI en 2026, 30,8% del PBI

en el año 2030, 26,6% del PBI en 2040 y 24,1% del PBI en 2050, con lo

que continuará posicionándose como una de las más bajas de la región y

Página 12
 entre economías emergentes. Esto es clave para mantener una baja

percepción de riesgo, acceso a los mercados de capitales en condiciones

favorables, y maximizar el espacio presupuestal para dedicar gasto

público a usos productivos en beneficio del país.

Fuente: BCR, FMI, MEF Y proyecciones MEF.

• Estabilidad Macroeconómica
Según el Banco Mundial, “el país se ha embarcado en una serie de

reformas, de las cuales la consolidación fiscal, la apertura comercial, la

flexibilidad cambiaria, la liberalización financiera, la mayor atención a las

señales del mercado y una política monetaria prudente, inclusive con una

fuerte acumulación de reservas”, han sido componentes claves, que han

repercutido en una estabilidad macroeconómica y un clima favorable para

la inversión.

• Disminución de la pobreza

Como producto del crecimiento económico, el país ha tenido un progreso

notable en la disminución de la pobreza. Según datos del INEI, Perú ha

manejado un decrecimiento sostenido de la pobreza de 32.6% de la

población en 2009 a 21.5% en el 2018.

Página 13
 Fuente: INEI

❖ Factor Sociocultural y Demográfico

• Incremento de la expectativa de vida

Conlleva cambios en sus actividades y comportamientos, por ello los

científicos y otros estudiosos difunden información de cómo vivir más y

tener mejor calidad de vida. Esto ha dado inicio a nuevos patrones

conductuales que constituyen tendencias generalizadas.

Entre ellos se encuentran los siguientes:

✓ Mayor actividad física

La actividad es un tema relevante para todas las edades, incluso

estratégico, tanto desde el punto de vista personal como colectivo

(sociedad). Así, el hecho de que una persona se plantee iniciar,

continuar o potenciar una actividad física para fines de salud y

estado emocional.

✓ Mayor actividad social

Numerosos estudios confirman que la frecuencia, amplitud e

intensidad de las relaciones sociales de personas tienen una

relación directa en su salud y calidad de vida.

Página 14
❖ Factor Tecnológico
o Tecnología Acústica

Uno de los temas que puedan preocupar a un inversionista en el

entretenimiento es la generación de ruido que moleste a los vecinos.

Hoy en día existen tecnologías para el aislamiento del ruido que evitan el

traspaso del sonido hacia afuera o hacia edificios colindantes y en nuestro

país se encuentra también disponible, el sistema de techos acústicos de

drywall que absorben las ondas sonoras evitando su reverberación en el

ambiente, en otras palabras, el eco. Implementaremos el proyecto con la

alternativa más idónea para evitar afectar e incomodar a zonas aledañas.

o Tecnología del Sonido

La innovación y los avances en este rubro son vertiginosos dando a los

usuarios cada vez mayor numero y variedad de equipos que ofrecen un mejor

sonido con mayor calidad para aquellos que disfrutan la música. El reto que

nos propone esto es mantenernos al tanto de estas innovaciones y

aprovecharlos antes de que lo haga la competencia para así mantener una

diferencia de valor agregado para nuestros clientes.

o Tecnología de la Iluminación

Del mismo modo que se renueva constantemente la tecnología del sonido,

también lo hace la tecnología de la iluminación. Por ejemplo, la tecnología

LED (diodos de emisión de luz) que tiene la virtud de proveer una luz de

mayor y alta calidad de duración con menor consumo de energía y viene

remplazando rápidamente a otras fuentes de iluminación. En nuestro negocio,

el uso de iluminación será parte fundamental de la ambientación, por ello

usaremos lo que nos brinde la disponibilidad contemplando lo estético y

ahorro de energía.

Página 15
❖ Factor Ecológico
o Contaminación por ruido

El ruido, es uno de los principales elementos que más genera contaminación

ambiental en la sociedad y no perdura en el tiempo, porque es de carácter

temporal y efímero, pero afecta y daña la calidad de vida de las personas si no

está bien controlado (ya sea por causa del tráfico vehicular, actividades de

construcción o actividades lúdica/recreativas entre otros) produciendo efectos

negativos en la salud física y mental de las personas como por ejemplo,

disminuye la audición en los seres humanos, provoca estrés, mal humor y

cansancio mental.

Es por ello que, la contaminación por ruido es uno de los temas que afecta el

negocio que se propone montar, por lo que motiva explorar y utilizar medios

tecnológicos necesarios para acatar las normas vigentes y no poner en riesgo

la salud de nuestros

❖ Factor legal

Los parámetros legales que rigen para negocios como el que se propone

establecer son los siguientes:

• “Hora Segura” (Ordenanza 1568), que restringe la venta de bebidas

alcohólicas en bodegas, grifos, licorerías y demás tiendas hasta las 00.00

horas, y en el caso de las discotecas, restaurantes, bares y otros, sólo hasta

las 03.00 horas, aplicable a todos los distritos de Lima.18

• “Niveles de ruido permisibles” (Ordenanza 015 MLM), que limita el nivel

de ruido emitido a 70db entre las 7:00 y las 22:00 horas y 60 db entre las

22:00 y las 7:00 horas.

Página 16
 • Existen restricciones para el otorgamiento de licencias de funcionamiento

para bares, pubs y discotecas, sobre todo para discotecas. De las 12

municipalidades de Lima Moderna, tres no otorgan licencias para

discotecas y dos sólo las otorgan en una avenida donde hay pocos

espacios adecuados disponibles.

Respecto a este punto, se podría decir que esto es desfavorable para el

negocio propuesto. Sin embargo, al haber ubicado para la discoteca

“GALAXIA” en Wánchaq que ya cuente con licencia para un negocio que

funcione como discoteca, esto constituye un factor favorable porque

configura una barrera importante para el ingreso al mercado de nuevos

competidores.

Por ello, se puede afirmar que las restricciones o parámetros legales para

nuestro rubro no presentan mayores dificultades debido los horarios de

funcionamiento y las medidas preventivas que se tomará en materia de

sonido y acústica, ya que se ofrecerá un horario de atención temprana, es

decir desde las 4pm hasta la 1am. Siendo un horario que no excede lo

permitido por las municipalidades.

El análisis PESTEL realizado indicaría que el macro entorno es favorable para la inversión

que se propone hacer en crear una discoteca. Tenemos el factor socio cultural y demográfico

altamente favorable en un negocio enfocado para personas con mayoría de edad. De otro

lado, los retos ecológicos y medio ambientales son fácilmente manejables con la tecnología

que se tiene y el marco legal no representa una restricción significativa, dada las

características de la propuesta.

Página 17
3.2. ANALISIS DEL SECTOR

3.2.1. LAS CINCO FUERZAS DE PORTER

En la siguiente tabla se muestra el resumen de las 5 fuerzas de Porter del sector,

donde se refleja la intensidad de cada una en el sector de servicios:

➢ Poder de negociación de los proveedores

Podemos encontrar que esta fuerza esta representada por dos grandes

grupos:

o Los proveedores de alimentos, que se utilizaran en la preparación de

los platos que se ofrecerá diariamente.

o Los proveedores de bebidas alcohólicas.

o La intensidad del poder de la primera fuerza, esta en dependencia de

las siguientes variables:

- Concentración de proveedores

- Disponibilidad de insumos sustitutos

- Diferenciación de insumos

- Costo de cambio

- Importancia del volumen para los proveedores

- Integración hacia delante de los proveedores

Página 18
 Analizando las variables, se puede decir que esta fuerza competitiva es

baja, ya que se dispone de bastantes proveedores que pueden abastecer

a los negocios que ofrecen bebidas y alimentos.

Por lo tanto, se puede negociar con los proveedores con el fin de

conseguir productos de calidad a buenos precios. Los bienes que se

van a requerir son comunes, con la presencia de productos sustitutos,

son fáciles de obtener en el mercado y ningún proveedor ofrece

características diferenciales.

➢ Poder de negociación de los clientes

En este caso del negocio que se propone constituir, esta fuerza esta

compuesta por los consumidores finales, los cuales son los asistentes a

este centro nocturno “GALAXIA”. Entre las variables que debilitan esta

fuerza, se encuentran:

- Concentración de clientes

- Volumen de compra

- Diferenciación

- Integración vertical hacia atrás.

Analizando las variables se puede decir que esta fuerza competitiva es

baja, ya que al no existir un lugar en el sector que ofrezca las mismas

características que se esta planteando brindar a este publico objetivo el

poder de negociar por parte de los clientes no existe. Asimismo, por la

naturaleza de compra los consumidores no pueden adquirir grandes

volúmenes de compra, la frecuencia es semanal, quincenal, mensual, etc.

Con la implementación de estrategias efectivas en el negocio ofreceremos

mejores servicios que los competidores y precios asequibles; esto

Página 19
 disminuye aun mas la fuerza que puedan ejercer los clientes sobre la

empresa.

➢ Amenaza de productos sustitutos

Esta integrada por aquellos lugares que puedan cubrir en mayor o menor

medida las necesidades de los clientes semejantes a la que propone el

proyecto.

En este caso no se encuentran propuestas que sustituyan totalmente el

servicio que se va brindar, pero si existen aquellas con las que se

comparte, una porción de masa que conforman nuestros consumidores.

Entre ellos se encuentran: bares, restaurantes, peñas, casinos, karaoke,

entre otros, lugares que se asiste para compartir con los amigos y familia

para disfrutar momentos agradables. Entonces el impacto de esta fuerza es

alto.

➢ Amenaza de nuevos ingresos

Esta fuerza competitiva es baja, debido a los siguientes elementos

- Obstáculos de ingreso al sector

- Poco interés para invertir

Si un inversionista desea iniciar una nueva empresa tendrá que superar

barreras como:

- Economías de escala: buscar la manera de disminuir los costos

unitarios de operación, uso eficiente de las instalaciones,

inversión de tecnología para hacer efectivo los procesos.

- Diferenciación del producto/ servicio: este sector está

conformado por gran cantidad de negocios con servicios

bastante similares. Por lo tanto, la empresa ofrecerá servicios

Página 20
 con atención personalizada, promociones, ambiente, concepto

propio de negocio, infraestructura, decoración, etc.

- Requisito de capital: es de gran importancia para entrar como

competidor en el mercado, contar con recursos económicos

para invertir en un negocio.

- Legal: obtener previamente los requerimientos establecidos

por las instituciones gubernamentales, para así poder operar

legalmente y evitar multas, sanciones, e incluso clausura del

local.

➢ Rivalidad entre competidores existentes

El poder de esta fuerza es bajo, por las razones siguientes:

- Crecimiento de la demanda de servicios de diversión

- Diferenciación de las empresas

Los negocios por las características distintivas ya son percibidos por

los clientes y de esta manera logran enfrentarse a la competencia. Se

observa que la demanda potencial del segmento al que se dirige este

negocio es alta.

Para concluir, la aplicación del Análisis de las 5 fuerzas de Porter

señala que el sector presenta condiciones favorables para la

implementación de la discoteca “GALAXIA”. Para el tipo de

consumos que se requiere, los proveedores son muchos. Los clientes

son consumidores directos. Aparte del capital requerido se encontraría

con restricciones para el otorgamiento de licencias de funcionamiento.

Finalmente, la rivalidad en el sector es baja debido a la alta demanda

de este tipo de servicio y a que los actores actuales no focalizan en

forma directa al publico objetivo que se dirige este negocio.

Página 21
3.3. ANALISIS INTERNO

3.3.1. FODA

➢ FORTALEZAS

• Concepto nevo de discoteca “GALAXIA” para todo público

con mayoría de edad

• Innovación de los servicios que se brinda:

- Música de sus tiempos

- ambientación acorde a la época/ público objetivo

- Show en vivo

• Lugar con dos alternativas de ambiente, donde se podrá elegir

entre conversar escuchando la música de sus tiempos o bailar y

apreciar el show.

• Accesible localización (zona céntrica de Wánchaq).

• Demanda existente no aprovechada

• Horario de atención mas amplio (desde las 4pm).

• Alternativa de redimensionar los dos ambientes según la

demanda del público.

➢ DEBILIDADES

• Poca experiencia en el sector

• Posibilidad de insatisfacción al no cubrir las expectativas de

nuestro cliente.

• Posibilidad de saturación del lugar por afluencia de público

(limitaciones de aforo).

• Posibilidad de no satisfacer a los nuevos consumidores

(cambio generacional) cuando pasen a formar parte de nuestro

público objetivo.

Página 22
➢ OPORTUNIDADES

• La restricción en la emisión de nuevas licencias de

funcionamiento en la apertura de nuevos locales nocturnos.

• El cumplimiento de la mayoría de edad de los jóvenes,

favorece la existencia y continuidad del público objetivo para

el negocio.

• Publico objetivo con mayor poder adquisitivo y disponibilidad

de tiempo al tener menores responsabilidades.

• Apertura de nuevas sucursales en otros distritos, con el mismo

concepto, debido a la sobre demanda.

• Replicar la estrategia para un nuevo segmento y/o público

objetivo.

• Adaptación permanente a la evolución de los gustos

cambiantes según el cambio generacional.

• Oferta completamente novedosa.

➢ AMENAZAS

• Locales sustitutos que ofrecen servicios parcialmente similares

tales como karaokes, peñas, etc.

• El ingreso de nuevos competidores formales e informales.

• La asignación destinada al rubro de diversión dentro de la

canasta familiar, disminuya como consecuencia de la situación

económica del país.

• La municipalidad de Wánchaq y las municipalidades distritales

pueden imponer restricciones que afecten el negocio de

discotecas tales como: reducción en el horario de atención,

reducción en horarios para servir bebidas alcohólicas.

Página 23
 • Incremento en las exigencias respecto a ruidos, cantidad de

estacionamientos, aforos, etc.

El Análisis completo del FODA ayuda a determinar de que manera las

fortalezas sirven para aprovechar las oportunidades y contrarrestar las

amenazas del entorno. Asimismo, pone en evidencia el modo en que las

debilidades del negocio lo hacen especialmente vulnerable frente a las

amenazas.

A continuación, se presenta un cuadro:

FODA – Análisis de las fortalezas, Oportunidades, Debilidades y

Amenazas

FORTALEZAS AMENAZAS
1. Buena localización 1. Posibles Adictos
2. Infraestructura adecuada y cómoda 2. Aparición de nuevos competidores
para satisfacer a los clientes. 3. Aumentos constantes de precios
3. Calidad en el servicio ofrecido en productos
4.Instalaciones Propias. 4. Cuestiones meteorológicas
5. Personal Capacitado. 5. Huéspedes molestos

DEBILIDADES
1. Altos costos en inversión inicial.
2. Poca seguridad en la ciudad.
3. Poco personal entendido en
decoración y arreglo de interiores.
4. Poco reconocimiento de turistas al
inicio de operaciones
5. Poca confianza de inversionistas
OPORTUNIDAD
1. Cantidad de proveedores
2. Pocos competidores
3. Aumento demográfico de jóvenes
4. Auspicio y apoyo de empresas
nacionales e internacionales.
5. Oferta completamente nueva para
un público exigente.

Página 24
 CAPITULO IV

4. PLANEAMIENTO ESTRATEGICO:

Este ejercicio nos ayudara a organizar esfuerzos hacia un fin determinado para

plasmar los objetivos de la empresa a mediano y largo plazo, estableciendo el

tipo de estrategia mas conveniente para la ejecución del negocio.

4.1. FILOSOFIA ESTRATEGICA

4.1.1 MISION
Ofrecer el mejor servicio en coctelería tragos y demás, en un lugar

cómodo y seguro para el entretenimiento con instalaciones físicas

modernas y elegantes. En la “GALAXIA” le garantizamos a nuestra

distinguida clientela un servicio de la más alta calidad con el mejor

equipo humano a su disposición. Es una familia dispuesta a crecer

mientras les brinda a sus clientes la mayor satisfacción manifestando

siempre el compromiso con los clientes, empleados, accionistas,

proveedores y aliados.

4.1.2 VISION
En un futuro ser reconocidos en el mercado de diversión nocturna,

como una discoteca que utiliza tecnología de última generación para

posicionarnos como uno de los mejores centros nocturnos de la región,

lideres en materia de servicio y productos de excelente calidad, tanto

como licores locales como importados. Además de ser el orgullo de

nuestros socios colaboradores y comprometidos; aspiramos a ser

reconocidos en todo el país y fuera de él, como una discoteca que es

capaz de superar las más altas expectativas de nuestros clientes, por

ende, continuar innovando y adaptarnos a los tiempos que vienen con

Página 25
 nuevas modalidades y tecnologías que garanticen la mejor estadía en

nuestros ambientes. Nos vemos extendidos por todo el territorio

nacional con los mejores locales; cómodos, innovadores y llamativos,

abastecidos de no solo productos de calidad,

4.1.3. OBJETIVO GENERAL:

Ser reconocido en el mercado de diversión nocturna

4.1.4. OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Ofrecer a la ciudad del Cusco una discoteca única en su temática para
el entretenimiento y preferencia del público nacional y extranjero.
Implementar un local con tecnología de última generación en sonido,
luces y decoración.
Mantener precios competitivos dentro del mercado realzando la
imagen con actualización en general para mejorar el servicio, calidad
y atención al público.

4.1.5. VALORES

• Innovación

• Creatividad

• Calidad

• Respeto

• Entusiasmo

• Compromiso

• Orientación al servicio

• Trabajo en equipo

Página 26
 4.2.DESCRIPCION DEL EQUIPO TECNICO

Para la ejecución del proyecto, necesariamente contaremos con un equipo técnico con
experiencia en el rubro. Personal que cumpla el perfil para los distintos puestos, hiperactivos
y ejecutivos para la realización de sus distintas actividades.
• ADMINISTRADOR INTERNO: Permanente con Experiencia mínima de 2 años en
el rubro. Se encargará de llevar toda la parte administrativa, coordinar, organizar,
motivar y acompañar a todos los trabajadores para la realización debida de sus
diversas actividades
• BARMAN (3): Permanente con experiencia mínima de 2 años en el rubro. Estará
encargado de la preparación y servido de todas las bebidas con su respectiva
presentación; además también ser conocedor de la información de las bebidas que
sirve, desde la preparación hasta los ingredientes.
• MESEROS (5): Personas carismáticas, hiperactivas y resiliente con experiencia.
Serán encargados de brindar atención a todas las mesas en la zona vid y clientes que
deseen degustar algún bocadito o especialidad de la casa.
• PRESENTADOR: Con experiencia en el rubro, Estará encargado de amenizar la
noche, con saludos respectivos a invitados especiales y todo cuanto se requiera.
• ANFITRIONAS (4): Señoritas de buena presencia para hallarse en puntos
estratégicos para mayor atracción del publico luciendo el nombre y logo de la
empresa.
• DJ: responsable principal de música y sonido. Estará encargado de seleccionar y
mezclar música pregrabada para diferentes tipos de audiencia. Resiliente para
pinchar piezas seleccionadas cuadrando tiempos, duración, en algunos casos, de
crear ritmos y melodías en directo.
• SEGURIDAD (2): Experiencia mínima de 2 años. Estará encargado de resguardar y
salvaguardar la seguridad de todos los clientes.
• IMPULSADORES (3): Que cuenten con experiencia mínima. Estarán encargados de
promocionar a la empresa, mediante volantes en puntos estratégicos.
• PERSONAL DE LIMPIEZA (3): Responsables del área de aseo, limpieza del salón,
SS.HH. y todo ambiente en general.
• CHEF: Estará encargado del área de cocina, para la preparación de los aperitivos y
distintos platillos que ofrece la casa.

Página 27
 CAPITULO V

5. PLAN COMERCIAL:

El plan comercial nos ayudara a planificar como vender la idea que se propone

mediante la implementación de estrategias.

Para esta idea de negocio tenemos de publico objetivo a personas con mayoría de

edad (+18 años), que viven en el distrito de Wánchaq para conocer a profundidad

sus necesidades y preferencias.

5.1. SEGMENTACION

Hombres y mujeres, todos con mayoría de edad residentes en el distrito de

Wánchaq, que tengan gustos preferenciales por la música de sus tiempos y

que gusten del baile o un conversatorio en un ambiente exclusivo para ellos

De todos los encuestados, el 61.16% han sido mujeres y el 38.84% fueron

varones.

5.2. MARKETING MIX

5.2.1. UBICACIÓN
Para la ejecución, nos ubicamos en un punto estratégico, en el punto

medio de la ciudad histórica del cusco, plaza Tupac Amaru Nº324 calle

Página 28
 céntrica distrito de Wánchaq, el local brindará servicios que solo acogerá

a clientes mayores de edad, cumpliendo cada parámetro del reglamento

municipal, y así, evitar futuras sanciones.

5.2.2. PRODUCTO

Para resaltar nuestra oferta de valor que esta centrada en ofrecer

música de la época de nuestro publico objetivo, se determinó poner

como nombre a este local: “LA GALAXIA”.

Página 29
• Primer ambiente

• Segundo ambiente

Página 30
 • Temática

Y en base Alos resultados obtenidos en la encuesta y los comentarios

expresados por los participantes, se definió que el 96.7% de los encuestados

contestos que si les gustaría asistir a un centro nocturno como el que propone

Página 31
5.2.3 RESULTADO DE LAS ENCUESTAS: 74 encuestados

Página 32
Página 33
Página 34
Página 35
5.3 CARTA “GALAXIA”
5.3.1. CARTA COCTELES

Página 36
5.3.2. CARTA COCTELES CLASICOS GALAXIA

Página 37
5.3.3. CARTA COMIDAS GALAXIA

Página 38
 CAPITULO VI

6. ESTUDIO DE MERCADO
6.1.1. MERCADO CONSUMIDOR: Todos los seres humanos tenemos la
necesidad de diversión, es una de las actividades complementarias que
todos requerimos para nuestro estilo de vida, es decir tenemos
obligaciones como también momentos de diversión en donde eliminamos
nuestro estrés, incluso se encuentra reconocido por la misma
Constitución.
6.1.2. MERCADO COMPETIDOR
ya conociendo a nuestros clientes vemos que nuestro proyecto va cubrir
aquella demanda que no está satisfecho por la oferta actual.
teniendo en cuenta que nuestros competidores directos son muchos, en el
rubro de las diversiones nocturnas, pero según análisis realizados vemos
sus debilidades como, por ejemplo:
• la higiene
• la calidad
• la forma de brindar servicio a los clientes
• el horario de atención
por esos motivos no están satisfaciendo sus necesidades de los clientes
(jóvenes).
por ello nosotras nos ocuparemos en esas debilidades encontradas, ya que
discoteca “galaxia” ofrecerá el mismo servicio que nuestros competidores,
pero ofreciendo una atención de primera.
Tenemos diversos competidores entre ellos son:
✓ HIPNOTIP
✓ TOKIO
✓ CENTRICA
✓ FACE BAR
✓ HAKUNA MATATA
✓ EL CONGRESO
✓ LOS TAQUITOS
✓ HATUCHAY
✓ LA MAMACHA

Página 39
 ✓ OTROS.

6.1.3. ANALISIS DE COMERCIALIZACION. - En este proyecto, nuestra

empresa discoteca “GALAXIA” obtendrá productos directamente de la
fábrica, ofreceremos bebidas de calidad y tendencia.
Ya que obtendremos productos directamente de la fábrica los precios
serán cómodos y accesibles.

6.1.4. MERCADO PROVEEDOR. - En caso de proveedores tenemos

seleccionados a nuestros posibles proveedores cuando entre en operación
nuestra empresa DISCOTECA “GALAXIA”.
• CARTAVIO
• SADISAC
• VIRGEN DEL CARMEN
• COCACOLA
• RICO POLLO
• Entre otros

6.2. MUESTRA

Página 40
Página 41
7.1. CONCLUSIONES
• La situación política, económica y crecimiento masivo de la población
proyecta favorable para la inversión en este tipo de negocio, por su alta
demanda dentro del mercado. Donde también buscamos fortalecer las
relaciones sociales.
• Los avances tecnológicos respecto al aislamiento y calidad de sonido nos
permitirán hacer frente a las exigencias que se imponen respecto a evitar la
contaminación por ruido. Así mismo afirmar los parámetros legales que para
nuestro rubro no presentan mayores dificultades debido a las medidas
preventivas que se tomara en materia de sonido y acústica.
• Esto nos llevan a deducir que las condiciones favorecen a un buen desarrollo.
La discoteca “GALAXIA” cuenta con fortalezas importantes que aprovechan
adecuadamente las oportunidades del entorno y sirven para neutralizar las
principales amenazas.
• El estudio realizado a los posibles clientes, nos ha confirmado la idea de que
el negocio esta apto para entrar en funcionamiento desde su apertura,
garantizando su proyección en la trayectoria.

Página 42