🍔 200gr.

de soja texturizada
🍔1 pimiento verde
🍔1 cebolla
🍔3 cds. de harina de avena
🍔 Un poco de perejil fresco
🍔 1 pimiento rojo
🍔1cdta de ajo en polvo
🍔1ctda. de orégano
🍔Pimienta negra a gusto
🍔Comino a gusto
🍔1ctda. de pimentón dulce de la vera
🍔Sal (a gusto)

🍔180ml. de agua fria (si véis que la soja quedo seca y no esponjosa echarle otros 20ml de
agua más)

 Picamos la soja un poco en la picadora para simular a la carne picada.(reservamos)

 Luego picamos en la picadora los vegetales y el perejil y luego lo pochamos en una
sartén con aove y agregamos todas las especias. (Pochamos hasta que absorba todo
el jugo que soltó la verdura.
 Luego echamos la soja texturizada y mezclamos bien.
 Ponemos la mezcla en un bol y echamos las 3 cucharadas de harina de avena y
mezclamos.
 Por último, echamos el agua y amasamos bien hasta que nos quede una masa
pastosa y manejable.
 Dejamos reposar 1 hora aprox. para que la soja texturizada coja todo el sabor de los
vegetales y las especias (yo lo dejo toda la noche así coge mejor el sabor).
 Formaremos las hamburguesas y las cocinaremos en una sartén. Congelar en frío las
que sobren.