Tipo de servicio: Características que

Se sirve por: Se retira por: lo definen:

Usualmente es Se retira casi Es el servicio más
Servicio estilo servido en el siempre después que sencillo e informal y
familiar centro de la mesa los comensales principalmente se
y cada comensal terminan de comer y presenta en el hogar
sirve la porción se hace por el lado o en restaurantes de
que desea en su izquierdo. comida china,
plato. generalmente se
presentan platillos en
grandes porciones
con los cubiertos
necesarios para ser
servidos con facilidad.
El lado izquierdo El lado izquierdo Es uno de los
Servicio Ingles servicios más rápidos

Los alimentos se Se retiran por el lado Es el más utilizado en

Servicio Francés sirven por el lado izquierdo restaurantes y
izquierdo hoteles, se
Las bebidas son Las bebidas son caracteriza por ser
servidas por el retiradas por el lado uno de los más
lado derecho derecho. lentos.
Por el lado Por el lado izquierdo Es uno de los
Servicio derecho servicios más rápidos
Americano Postres y bebidas Postres y bebidas y requiere de poco
también por el lado derecho personal como
meseros y esto lo
hace muy barato.
El lado derecho Por el lado izquierdo Es un servicio de
Servicio Kosher origen religioso y
tiene reglas muy
estrictas para la hora
de preparar, servir y
retirar los alimentos,
también tiene
restricciones sobre
los productos que
deben usarse.
Se llevan los Se retiran igual en el Ningún alimento es
Servicio de A y B alimentos y asiento de cada preparado dentro del
en líneas aéreas bebidas hasta el pasajero avión. La comida
lugar del pasajero depende del tipo de
vuelo.
Los alimentos, Se retiran una vez Es un servicio que
Servicio de A y B bebidas y postres que el mismo casi nunca entra en el
en habitaciones se llevan hasta la huésped haya dado pago de la habitación,
de hoteles habitación del la indicación o el restaurante cuenta
huésped según lo después de cierto con un menú y un
que este haya tiempo transcurrido, número para cumplir
pedido. pidiendo siempre el con estos pedidos.
permiso de entrar en
la habitación.
El lado derecho El lado izquierdo Este servicio es
Banquetes utilizado para grandes
eventos y es uno de
los que más ocupa
meseros.
Aquí por lo Los platos son Se caracteriza por
general cada retirados por el lado que los alimentos se
Bufets comensal va y se izquierdo o al encuentran ubicados
sirve sus retirarse los en grandes barras,
porciones de comensales donde los
alimentos comensales pueden ir
y elegir el platillo que
sea de su agrado en
las cantidades que el
desee.