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Crema de palta con tomates cherrys y camarones salteados

DIFICULTAD PORCIONES TOTAL

Fácil 5 25 min

Ingredientes Compartir lista

1 Cucharada de aceite de oliva

½ Kg de camarones crudos y sin cascara

2 Dientes de ajo picados finos

3 Yoghurt griego natural NESTLÉ®

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta

2 Paltas y semi maduras

½ Pote de tomates cherrys de colores cortados en mitades

2 Cucharada de aceite de oliva

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Paso 1
1.  Calienta 2 cucharada de aceite de oliva en un sartén a fuego fuerte, una vez este muy caliente agrega los ajos con los camarones y saltea bien
durante unos segundos, condimenta con sal y pimienta y sigue cocinando hasta dorar bien. Reserva y deja enfriar.

Paso 2
 2.  Aparte, para la crema de palta junta en el jarro de una juguera, el Yoghurt griego natural NESTLÉ® con el jugo de limón y palta; condimenta con
sal y pimienta a gusto. Procesa hasta obtener una crema untuosa y uniforme. Refrigera esta crema y mientras condimenta los tomates cherrys con el
aceite de oliva, sal, pimienta; puedes también agregar un toque de eneldo, mezcla bien y deja reposar.
Paso 3
3.  Toma 5 frascos o pocillos individuales de aprox 300 ml y reparte los tomates cherrys, luego llena hasta casi ¾ con la crema de palta y finaliza con
5 camarones en forma decorativa. Sirve frío y disfruta de esta deliciosa preparación.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

361.4 kcal = 1,510kj /por porción

Dale tu toque...
Puedes agregar junto a los tomates, frutos secos molidos para dar una sorpresa crocantre.

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