ISIMA (INSTITUTO SUPERIOR DE INGENIERIA

EN MECANICA AUTOMOTRIZ)
PLANTEL PUEBLA

LICENCIATURTA EN GASTRONOMÍA

ALUMNA: BRENDA ARODY VALENCIA

LANDAVERDE

9° “A”

ASIGNATURA: FUNDAMENTOS DE CALIDAD

TOTAL
 ENSAYO
Aspectos de calidad en McDonald's: Una mirada tras bambalinas

Introducción:

La calidad es un aspecto fundamental en cualquier empresa, y McDonald's no es la

excepción. Como una de las cadenas de comida rápida más reconocidas y extendidas a
nivel mundial, McDonald's ha establecido estándares y prácticas para garantizar la calidad
en sus productos y servicios. En este ensayo, exploraremos algunos de los aspectos de
calidad clave que maneja la empresa y cómo estos contribuyen a su éxito continuo.

Control de calidad en la cadena de suministro:

McDonald's se toma muy en serio la calidad de los ingredientes que utiliza en sus
productos. Para garantizar la frescura y seguridad de los alimentos, la empresa trabaja en
estrecha colaboración con proveedores de confianza y establece rigurosos estándares de
calidad para la cadena de suministro. Desde la selección de ingredientes hasta su entrega
a los restaurantes, se implementan controles de calidad estrictos para garantizar que los
productos cumplan con los estándares establecidos por la empresa.

Procesos estandarizados:

La consistencia es clave en McDonald's, y esto se logra a través de la implementación de

procesos estandarizados en todos sus restaurantes. Desde la preparación de los alimentos
hasta la atención al cliente, se siguen pautas específicas para asegurar que cada producto
y servicio cumpla con los estándares de calidad establecidos. Estos procesos son revisados
y actualizados regularmente para adaptarse a las demandas cambiantes y garantizar una
experiencia constante para los clientes.

Capacitación y desarrollo de empleados:

Los empleados de McDonald's desempeñan un papel fundamental en la entrega de

productos y servicios de calidad. La empresa se dedica a capacitar y desarrollar a su
personal a través de programas de formación integral. Estos programas incluyen
capacitación en higiene alimentaria, técnicas de servicio al cliente y conocimiento de los
productos ofrecidos. Al invertir en la formación de sus empleados, McDonald's garantiza
que estén equipados con las habilidades necesarias para mantener los altos estándares de
calidad de la empresa.

Retroalimentación y mejora continúa:

McDonald's valora la retroalimentación de sus clientes y utiliza esta información para

mejorar constantemente sus productos y servicios. A través de encuestas, comentarios en
línea y otros canales de comunicación, la empresa recopila información sobre la
experiencia del cliente y toma medidas para abordar cualquier problema identificado. Este
enfoque de mejora continua permite a McDonald's mantenerse al tanto de las
necesidades y expectativas de sus clientes, y adaptarse en consecuencia.

Compromiso con la responsabilidad social:

La calidad en McDonald's no se limita solo a los productos y servicios que ofrecen. La

empresa también se preocupa por su impacto social y medioambiental. A través de
iniciativas como el uso de ingredientes sostenibles, el apoyo a la agricultura responsable y
la promoción de opciones de menú más saludables, McDonald's demuestra su
compromiso con la calidad en todos los aspectos de su negocio.

Conclusión:

McDonald's ha establecido una sólida reputación en la industria de la comida rápida, y

gran parte de su éxito se debe a los altos estándares de calidad que maneja en todos los
aspectos de su negocio. Desde el control de calidad en la cadena de suministro hasta los
procesos estandarizados en los restaurantes, el compromiso con la formación de
empleados y la mejora continua, la empresa se esfuerza por brindar una experiencia de
calidad a sus clientes. A través de su enfoque en la calidad y la responsabilidad social,
McDonald's se ha convertido en un líder reconocido en la industria y continúa
evolucionando para satisfacer las demandas cambiantes de sus clientes y el entorno
empresarial.