Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
INGENIERIA INDUSTRIAL
INDICE
I INTRODUCCIÓN........................................................................................................................................... 2
II .- ANTECEDENTES ....................................................................................................................................... 3
2.1.-LOCALIZACIÓN ................................................................................................................................... 3
III .- MARCO TEORICO........................................................................................................................... 4
3.1. DEFINICIONES PREVIAS ............................................................................................................ 4
3.1.1 REFRIGERACIÓN.................................................................................................................... 4
3.1.2. SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN ....................................................................................... 4
3.1.3. REFRIGERANTES: ................................................................................................................. 6
3.1.4.- Propiedades de un buen refrigerante ..................................................................................... 7
3.2.- Cargas Térmicas ............................................................................................................................. 8
3.2.1.- Transferencia de calor ............................................................................................................. 9
3.2.2.- Mecanismos de transferencia de calor ................................................................................. 10
IV. OBJETIVO GENERAL ..................................................................................................................... 11
4.1. OBJETIVO GENERAL................................................................................................................. 11
4.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ....................................................................................................... 11
V DESARROLLO DEL TRABAJO ........................................................................................................ 12
5.1.- DIAGNOSTICO DEL PROBLEMA........................................................................................... 18
5.2.- SOLUCION DEL PROBLEMA DE APLICACIÓN ................................................................. 18
VI.- CONCLUSIONES. - .......................................................................................................................... 25
VII.- RECOMENDACIONES .................................................................................................................. 26
VIII.- BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................ 26
IX.- ANEXOS .- ......................................................................................................................................... 27
1
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
I INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo esta realizado con mucha dedicación, esfuerzo y trabajo . De parte de cada
uno de los integrantes que realizamos este trabajo , así mismo esta realizado con base
fundamental en el conocimiento adquirido en la materia , para la realización de los cálculos y el
conocimiento teórico para fundamentar cada parte de lo escrito en dicho trabajo .
Así mismo para la realización de este trabajo nos enfocamos como empresa en crear una
simulación para la comprensión del problema requerido para encontrar una solución .
Enfocándonos en una circunstancia por la que pueda pasar esta empresa para poder considerar la
mejor manera de encontrar una solución para poder hacer que a dicho problema , realizar
mejoras para un sistema de refrigeración, para el transporte de alimentos y que dichos alimentos
se mantenga en a la temperatura adecuada y evitando que dichos alimentos se vuelvan
perecederos .
Para lo cual propondremos una solución que pueda ser factible y ala vez ver la manera en la cual
poder hacer que el sistema propuesto cumpla con los requerimientos de la empresa , cumpliendo
y aplicando los diferentes modelos termodinámicos , así mismo aplicando los conceptos de
sistemas de refrigeración y cargas térmicas para poder encontrar una solución .
El siguiente trabajo tiene ala vez como propósito poder analizar y diseñar un sistema de
refrigeración para la aplicación a una industria , que puede ser aplicable en la vida o trayectoria
laboral de cada persona . Así mismo para la comprensión en cada uno de los conceptos a aplicar
se en contrataran con imágenes y conceptos deducidos por expertos .
Los sistemas de refrigeración en la industria ha evolucionado de diferentes maneras para poder
hacer que se puedan realizar y facilitar el transporte de los alimentos : frutas , verduras , lácteos ,
entre otros . puedan mantenerse a una temperatura adecuada haciendo que no pierdan sus
vitaminas o se vuelvan perecederos .
así mismo el campo de la refrigeración abarca distintos ámbitos muy aparte de la industria como
ser en los ámbitos del hogar ( aires acondicionados ) , automotores ( aires acondicionados para
vehículos ) , entre otros .
2
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
Pero en este trabajo nos basaremos en el campo de la industria del transporte de alimentos que
puedan volverse perecederos , o puedan sufrir cambios al no estar a una temperatura adecuada
para mantener en conservación dichos alimentos .
II .- ANTECEDENTES
La Empresa ELECTROFRIO es una , empresa que se caracteriza por el mantenimiento y
desarrollo de nuevos sistemas de refrigeración con la finalidad de poder brindar ayuda en la
industria para la conservación de alimentos , lácteos entre otros .
Nos caracterizamos por brindar un servicio de acuerdo a cada una de las necesidades de nuestros
clientes , llevamos en la industria de la refrigeración aproximadamente unos 6 meses ,
brindamos servicios a empresas nacionales como internacionales .
Somos una empresa que se encarga de la reparación y mantenimiento de frigoríficos , aires
acondicionados , torres de enfriamiento , maquinas frigoríficas , entre otros .
Llevamos nuestros servicios hasta la puerta de su empresa , nos caracterizamos por la minuciosa
revisión de los sistemas de refrigeración si mismo analizamos a detalle dicho proceso al
momento de realizar o culminar algunos de nuestros trabajos .
Contamos con personal calificado en las distintas áreas para brindar una mayor seguridad a
nuestros clientes .
Esta empresa nació a falta de ver los diferentes problemas por los que estaba pasando la
industria en respecto al no contar con una fuente de tecnología y mantenimiento adecuado en los
distintos tipos de sistemas de refrigeración .
Por eso nuestra empresa lo que desea es por brindar una adecuada asistencia de mantenimiento y
reparación a los sistemas de refrigeración de nuestro país y de la industria .
2.1.-LOCALIZACIÓN
La agencia de ventas ELECTROFRIO , para el cual se realizara el estudio se encuentra
ubicada en el Parque Industrial de la Ciudad de Santa cruz , la misma que se encuentra situada
en la región de los valles oriental del Departamento de Santa cruz-Bolivia .
3
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
4
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
La refrigeración por absorción se usa cada vez más en refrigeradores para acondicionar el aire,
en los que resultan adecuadas temperaturas de refrigerantes entre 7° y 10° C
aproximadamente. En este rango de temperaturas puede emplearse agua como refrigerante, y
una disolución acuosa de alguna sal, generalmente bromuro de litio, como material
absorbente. El agua hierve a temperatura muy baja en el evaporador por que la presión allí es
muy reducida. El vapor frio se absorbe en la disolución salina concentrada. Después, esta
disolución se bombea el generador donde, a temperatura elevada, se hace hervir el agua
5
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
En los refrigeradores pequeños empleados en las viviendas para almacenar comida, el calor
del condensador se disipa a la habitación donde se sitúa. En los acondicionadores de aire, el
calor del condensador debe disiparse al exterior o directamente al agua de refrigeración.
6
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
Los congeladores para alimentos ultra congelados son similares a los anteriores, solo que su
compresor y motor tiene la potencia y tamaño suficiente para manejar un mayor volumen de
refrigerante con una presión menos en el evaporador. Por ejemplo, para mantener una
temperatura de - 23,3 °C con refrigerante - 12 se necesitara una presión de 132,3 kPa, en el
evaporador.
El refrigerante - 12 y otros dos CFC, el refrigerante - 11 y el refrigerante -22, eran los
principales compuestos empleados en los sistemas de enfriamiento y aislamiento de los
refrigeradores domésticos. Sin embargo, se ha descubierto que los CFC suponen una grave
amenaza para el medio ambiente del planeta por su papel en la destrucción de la capa de
ozono. Según el Protocolo de Montreal la fabricación de CFC debía finalizar al final de 1995.
Los hidroclorofluorocarbonos, HCFC, y el metilbromuro no dañan la capa de ozono pero
producen gases de efecto invernadero. Los HCFC se retirarán en el 2015 y el consumo se
limitara progresivamente. La-industria de la refrigeración debería adoptar rápidamente otros
compuestos alternativos perjudiciales, como el metil cloroformo. Se debe tener presente que
la preservación del medio ambiente es esencial para la supervivencia.
• El calor latente de evaporación debe ser lo más alto posible para que una pequeña
cantidad de líquido absorba una gran cantidad de calor.
7
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
• El volumen específico debe ser lo más bajo posible para evitar grandes tamaños en las
líneas de aspiración y compresión.
• No son líquidos inflamables, corrosivos, ni tóxicos. Además, deben tener una baja
conductividad eléctrica.
• Su toxicidad debe ser baja, para que los riesgos en su manipulación sean bajos.
Las cargas térmicas son la cantidad de calor que debe ser añadida o eliminada de un espacio
para mantener una temperatura confortable. En términos más simples, se refiere a la cantidad
de energía térmica que se necesita para calentar o enfriar un área determinada. Las cargas
térmicas pueden ser tanto internas como externas. Las cargas internas incluyen el calor
generado por personas, equipos electrónicos, iluminación, electrodomésticos, entre otros. Las
cargas externas se refieren a la influencia del clima exterior, como la radiación solar, la
temperatura ambiente y la humedad. Es importante tener en cuenta las cargas térmicas al
diseñar sistemas de climatización eficientes, ya que ayudan a determinar qué capacidad de
enfriamiento o calefacción se requiere para mantener un ambiente confortable.
8
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
La conducción es la
transferencia de calor a través
de la interacción directa de
partículas en contacto. Por
ejemplo, cuando tocas un
objeto caliente, el calor se
disipa a través de la
conducción desde el objeto al
contacto con tu piel. La
convección es la transferencia
de calor a través del movimiento de un fluido, como el aire o el agua. Por ejemplo, cuando el
aire caliente se eleva y es eliminado por aire más frío, se produce una corriente de convección
que ayuda a distribuir el calor en una habitación. La radiación es la transferencia de calor a
través de ondas electromagnéticas, como la radiación infrarroja emitida por el Sol. A
diferencia de la conducción y la convección, la radiación no requiere un medio material para
propagarse y puede transferir calor a través del vacío. La comprensión de los mecanismos de
transferencia de calor es fundamental en campos como la ingeniería, la climatización de
edificios, la producción de energía y muchas otras áreas donde el control y la gestión de la
temperatura son importantes. la radiación no requiere un medio material para propagarse y
puede transferir calor a través del vacío. La comprensión de los mecanismos de transferencia
de calor es fundamental en campos como la ingeniería, la climatización de edificios, la
producción de energía y muchas otras áreas donde el control y la gestión de la temperatura
son importantes. la radiación no requiere un medio material para propagarse y puede transferir
calor a través del vacío. La comprensión de los mecanismos de transferencia de calor es
9
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
1. Conducción: Este método de transferencia de calor ocurre cuando hay contacto directo
entre dos objetos o sustancias que están a diferentes temperaturas. El calor se caerá a
través de la vibración de las partículas en el material. Por ejemplo, cuando pone una
cuchara de metal caliente en una taza de café, el calor se rompe de la cuchara al café a
través de la conducción.
10
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
4.3.-JUSTIFICACION.-
Este trabajo pretende analizar el comportamiento y dar solución a la problemática que sufre la
empresa INDUSTRIALES S.A . para la preservación de los alimentos que transporta para
cada una de sus diferentes agencias . Para evitar que dichos alimentos se vuelvan precederos y
así evitar tener pérdidas económicas que puedan provocar que la empresa sufra un quiebre
económico .
11
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
Diseñar un sistema de refrigeración con 3 compresores que llevan una potencia de 154,10 Kcal /h
Datos
𝑁𝑐𝑜𝑚𝑝 = 1
h #𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟 = 1
𝑃𝑐⁄ = 154𝑘𝑤
𝑜
𝐶 = 7384𝐾𝑔
𝑉 = 5500𝑐𝑚3 = 33,81𝑚3
𝑙 = 2,30𝑚
𝑎 = 6𝑀
ℎ = 2,45𝑚
𝐴𝑇 = 2 ∗ (𝑎 ∗ 𝑙) + 4(ℎ ∗ 𝑎)
𝐴𝑇 = 2 ∗ (6 ∗ 2,30) + 4(2,45 ∗ 6)
𝐴𝑇 = 86,40𝑚2
𝑄1 = 𝑉𝐴𝑇(𝑇𝑎𝑚𝑏 − 𝑇𝐸𝑅 )
12
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝑇𝑎𝑚𝑏 = 𝑇𝐸𝑅
𝑘𝑗 𝑘𝑗
𝐶𝑝𝑐 = 20 ⁄𝑘𝑔 ƛ𝑐 = 277 ⁄𝑘𝑔
𝑘𝑗 𝑘𝑗
𝑄2 = 𝑚 ∗ 20 ⁄𝑘𝑔 ∗ (30 − 15) + 𝑚277 ⁄𝑘𝑔 + 𝑚30(−15 − (−10))
𝑘𝑗
𝑄2 = 427 ⁄𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 = 4,1868𝑘
𝑄2 = 101,9872 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔 𝑚
𝑄3 = #𝐶𝐴 ∗ 𝑉 ∗ 𝑞𝑣
1
#𝐶𝐴 = = 1𝑣𝑒𝑠𝑐/24ℎ
24ℎ
𝑉 = 33,81𝑚3
𝑞𝑣 = 25𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚3
1
𝑄3 = ∗ 33,81𝑚3 ∗ 25𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚3
24ℎ
𝑄3 = 35,22𝐾𝑐𝑎𝑙/𝐾𝑗
𝑤=𝑄
𝑤 = 860 𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ ∗ 24ℎ
𝑄4 = 20640 𝐾𝑐𝑎𝑙/24ℎ
13
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝑄5 = 0 → 𝑁𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠
𝑄𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = ∑ 𝑄𝑖
𝑄𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 𝐶
𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑔𝑢𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = ∓20 → 𝑇𝑒𝑚𝑝 20% 𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑓𝑟𝑖𝑔𝑢𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛
𝑇𝑎𝑚𝑏 = 30 + 20 = 50℃ → 𝑇𝑒𝑣𝑎𝑝𝑜𝑟𝑎𝑑𝑜𝑟
𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜
24
𝑓𝑡 = 16
𝑘𝑐𝑎𝑙 101,9872𝑘𝑐𝑎𝑙 24
𝑐 = [21162,68 + ∗ 𝑚] ∗ 1,2 ∗
ℎ 𝑘𝑔 16
−𝑤𝑐 = 𝑚 ∗ (ℎ3 − ℎ𝑒 )
𝑚 = 𝑅𝑒𝑓𝑟𝑖𝑔𝑒𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒
𝐶 = 𝑚 ∗ (ℎ𝑠 − ℎ𝑒 )
C=M
24 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝐶 = 16 ∗ 1,2 (2116,68 ℎ
+ 101,9872 𝑘𝑔
∗ 𝑚)
𝐶 = 𝑀 + 0,2𝑀
𝐶 = 𝑀 + (1 + 0,2)
𝐶 = 1,2𝑀
𝑇𝑎𝑚𝑏 − 𝑇𝑐 = 30℃ + 10℃ = 40℃
𝑇𝐸𝑅 = 𝑇𝐸 = −15℃ − 10℃ = −25℃
14
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
Tc = 40
P2 = P1
2
X2 = 0 CONDENSADOR
1
VR
COMPRESOR
6
P6 = P5 Wc
VR
S1= s6
P= ctte
Wc = 1Kw
Wc = 860Kcal/h
3
P3 = P2
T3 = 21,1 5
P5 =P6
EVAPORADOR X5 = 1
4 Te = -25
H3=h4 P4 = P5
15
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
E-3=LSEF E-6 VR
𝑇3 = 21,1℃ 𝑚2 + 𝑚5 = 𝑚3 + 𝑚6
ℎ4 = ℎ3 = 13,86 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔 𝑚2 ℎ2 + 𝑚5 ℎ5 = 𝑚3 ℎ3 + 𝑚6 ℎ6
𝑃4 = 𝑃5 = 1,86 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑐𝑚2 ℎ6 = ℎ2 + ℎ5 − ℎ3
𝑇1 = 𝑇6 = 76,6℃ −(−860)
𝑚𝑅 = (55,15−27,67)
𝑚𝑅 = 114,97 𝑘𝑔/ℎ
16
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝑄 = 𝑤 = ∆𝐻 𝑚𝑅
𝑄=𝐶
𝐶 = 𝑄𝑅 ∗ ∆𝐻
𝐶 = 𝑚𝑅 ∗ 𝐸𝑅
𝐶 = 𝑚𝑅 ∗ (ℎ5 − ℎ1 )
𝐶 = 114,97𝐾𝑔 ∗ (43,22 − 13,336)
𝐶 = 3433 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ
𝐶 = 82392𝑘𝑐𝑎𝑙/24ℎ
24 𝑘𝑐𝑎𝑙 101,9872𝑘𝑐𝑎𝑙
82392 = ∗ 1,2 ∗ (21162,688 + ∗ 𝑚)
16 ℎ 𝑘𝑔
𝑘𝑔
𝑚 = 72,2821
𝐷𝑖𝑎
𝐶 7384𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ
𝐶𝑂 = = = 8,58
𝑤𝑐 860 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ
𝐶 𝐶
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 = =
−𝑤𝑁 𝑄 − 𝐶
1 𝑄𝑐 𝐶
= −
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 𝐶 𝐶
1 𝑄𝑐
= −1
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 𝐶
1
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 =
𝑇𝑐
𝑇𝑒𝑟 − 1
1
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 = =1
40 + 273,5
25 + 273,5
17
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
La Empresa INDSUTRIALES S.A. es una compañía de transporte de alimentos que opera en una
zona de clima cálido y húmedo. Recientemente, ha experimentado problemas con su sistema de
refrigeración , lo que ha ocasionado pérdidas importantes en su cargas y ha afectado la calidad
de sus productos . Esta empresa ha lanzado una convocatoria para empresas o personal
especializado en refrigeración a modo de buscar una propuesta de solución para mejorar el
rendimiento del sistema de refrigeración de la empresa y garantizar la conservación de los
alimentos durante el transporte .
Nota: Realice las consideraciones para llegar a la solución final del problema ( tipo de alimento ,
temperaturas , equipamiento , refrigerante , etc. ) .
DATOS
𝑁𝑐𝑜𝑚𝑝 = 2
#𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟 = 2 2.45 M
𝑃𝑐⁄ = 154𝑘𝑤 = 132416,16 𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ
𝑜
6M
𝐶 = 7384𝐾𝑔
2.30 M
3 3
𝑉 = 5500𝑐𝑚 = 33,81𝑚
𝑙 = 2,30𝑚
𝑎 = 6𝑀
ℎ = 2,45𝑚
𝐴𝑇 = 2 ∗ (𝑎 ∗ 𝑙) + 4(ℎ ∗ 𝑎)
R-12
Cálculo de Área 𝐴𝑇 = 2 ∗ (6 ∗ 2,30) + 4(2,45 ∗ 6)
total 𝐴𝑇 = 86,40𝑚2
18
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝑄1 = 𝑉𝐴𝑇(𝑇𝑎𝑚𝑏 − 𝑇𝐸𝑅 )
𝑇𝑎𝑚𝑏 = 𝑇𝐸𝑅
𝑘𝑗 𝑘𝑗
𝐶𝑝𝑐 = 1,80 ⁄𝑘𝑔 ƛ𝑐 = 1,67 ⁄𝑘𝑔
𝑘𝑗 𝑘𝑗
𝑄2 = 𝑚 ∗ 1,80 ⁄𝑘𝑔 ∗ (30 − (−12)) + 𝑚 1,67 ⁄𝑘𝑔 + 𝑚3,81(−18 − (−15))
𝑘𝑗
𝑄2 = 63,41 ⁄𝑘𝑔 𝑘𝑐𝑎𝑙 = 4,1868𝑘
𝑄2 = 15,1452 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑘𝑔 𝑚
19
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝑄3 = #𝐶𝐴 ∗ 𝑉 ∗ 𝑞𝑣
1
#𝐶𝐴 = = 1𝑣𝑒𝑠𝑐/24ℎ
24ℎ
𝑉 = 33,81𝑚3
𝑞𝑣 = 25𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚3
1
𝑄3 = ∗ 33,81𝑚3 ∗ 25𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚3
24ℎ
𝑄3 = 35,22𝐾𝑐𝑎𝑙/𝐾𝑗
𝑤=𝑄
2
𝑤 = 2 ∗ ∗ 132416,16 𝐾𝑐𝑎𝑙/ℎ ∗ 24ℎ
2
𝑄4 = 6355975,680 𝐾𝑐𝑎𝑙/24ℎ
20
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝑄5 = 0 → 𝑁𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠
𝑄𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = ∑ 𝑄𝑖
𝑄𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿 = 𝐶
𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑔𝑢𝑙𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = ∓10 → 𝑇𝑒𝑚𝑝 10% 𝐶𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑓𝑟𝑖𝑔𝑢𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛
𝑇𝑎𝑚𝑏 = 35 + 10 = 45℃ → 𝑇 𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑛𝑠𝑎𝑑𝑜𝑟
𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜
24
𝑓𝑡 = 16
𝑘𝑐𝑎𝑙 63566010𝑘𝑐𝑎𝑙 24
𝑐 = [15711,1420 ℎ
+ 𝑘𝑔
∗ 𝑚] ∗ 1,1 ∗ 16
−𝑤𝑐 = 𝑚 ∗ (ℎ3 − ℎ𝑒 )
𝑚 = 𝑅𝑒𝑓𝑟𝑖𝑔𝑒𝑟𝑎𝑛𝑡𝑒
𝐶 = 𝑚 ∗ (ℎ𝑠 − ℎ𝑒 )
C=M
24 𝑘𝑐𝑎𝑙 𝑘𝑐𝑎𝑙
𝐶 = 16 ∗ 1,1 (15711,1420 ℎ
+ 6356010 𝑘𝑔
∗ 𝑚)
𝐶 = 𝑀 + 0,1𝑀
𝐶 = 𝑀 + (1 + 0,1)
𝐶 = 1,1𝑀
𝑇𝑎𝑚𝑏 − 𝑇𝑐 = 35℃ + 10℃ = 45℃
𝑇𝐸𝑅 = 𝑇𝐸 = −12℃ − 10℃ = −22℃
21
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
Diagrama de diseño
P2=P1 Tc= 45 2
2
X2 = 0 CONDENSADOR
1
VR
COMPRESOR
6
P6 = P5 Wc
VR
P= ctte Wc = 264832,32 Kcal /
h
Wc = 1Kw
3
P3=P4 5
P5 =P6
EVAPORADOR X5 = 1
4
H3=h4 Te=-22
T4 = Te P4=P5
22
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝑚𝑅 = 10389502,75 𝑘𝑔/ℎ
23
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝑄 = 𝑤 = ∆𝐻 𝑚𝑅
𝑄=𝐶
𝐶 = 𝑄𝑅 ∗ ∆𝐻
𝐶 = 𝑚𝑅 ∗ 𝐸𝑅
𝐶 = 𝑚𝑅 ∗ (ℎ5 − ℎ1 )
𝐶 = 7384 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ
𝐶 = 177216𝑘𝑐𝑎𝑙/24ℎ
24 𝑘𝑐𝑎𝑙 6356010𝑘𝑐𝑎𝑙
177216 = ∗ 1,1 ∗ (15711,1420 + ∗ 𝑚)
16 ℎ 𝑘𝑔
𝑘𝑔
𝑚 = 10336123,88
𝐷𝑖𝑎
• Después de haber visto y revisado el problema mas a fondo llegamos a proponer como
empresa la siguiente solución :
• Mejorar el sistema con la adquisición de nuevos equipos para el sistema e incluso mejorar
algunos accesorios del sistema como ser : en vez de una válvula poder colocar una
turbina , adquirir o implementar dos compresores mas para que el funcionamiento sea
apto para poder abastecer la cantidad volumétrica para los alimentos que se llegaran a
almacenar en dicho espacio a refrigerar .
• Así mismo implementar el mantenimiento y revisión continua para ver como va
marchando el sistema en el transcurso del tiempo .
24
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
𝐶 7384𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ
𝐶𝑂 = = = 0,02787
𝑤𝑐 264932,32 𝑘𝑐𝑎𝑙/ℎ
𝐶 𝐶
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 = =
−𝑤𝑁 𝑄 − 𝐶
1 𝑄𝑐 𝐶
= −
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 𝐶 𝐶
1 𝑄𝑐
= −1
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 𝐶
1
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 =
𝑇𝑐
−1
𝑇𝑒𝑟
1
𝐶𝑂𝑚𝑎𝑥 = = 3,74851
45 + 273,5
−22 + 273,5
VI.- CONCLUSIONES. -
25
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
apto para poder abastecer la cantidad volumétrica para los alimentos que se llegaran a
almacenar en dicho espacio a refrigerar .
• Así mismo implementar el mantenimiento y revisión continua para ver como va
marchando el sistema en el transcurso del tiempo .
VII.- RECOMENDACIONES
VIII.- BIBLIOGRAFIA
TRATADO DE REFRIGERACIÓN – KOMAREOV 1958
NB777
26
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
IX.- ANEXOS .-
27
UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO
INGENIERIA INDUSTRIAL
ELECTROFRIO S.A
INTEGRANTES:
28