REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

SANTA APOLONIA, MUNICIPIO LA CEIBA

ESTADO TRUJILLO

ELABORACION DE SEMILLERO Y SIEMBRA DE

B E R EN J E N A
(S O L A N U M M E L O G EN A ) E N L A C O M U N I D A D D E S A N T A
APOLONIA, MUNICIPIO AL CEIBA DEL ESTADO
TRUJILLO

VENCEDOR(ES)
Sarai Gonzalez
Keiber Morillo
Yoelkis Melean
Carlos Sanchez
Yusmari
Ender Rico
 INTRODUCCIÓN

El Presente Proyecto Socio Productivo se llevará cabo para conocer la

eficiencia de la berenjena con el firme propósito de que las personas sepan
que la berenjena es muy importante siempre y cuando conozcan sus
propiedades que forman parte delas características que se encuentran en
esta misma. Al profundizar en esta investigación se logrará comprobar si es
factible consumir la berenjena siempre y cuando sepa uno lo que esta
contiene y que las personas de todas las edades quienes estén interesadas
en saber sobre este vegetal se puedan ver beneficiadas. Cabe destacar que
la berenjena a lo largo del tiempo muchas teorías se han hecho sobre esta
pero con esta investigación que se verá a continuación dará a conocer cada
una de las fases que en el presente proyecto de investigación queremos
plasmar con la información obtenida a partir de encuestas! que nos
proporcionaron las personas y mediante esto nos arrojó un esquema amplio
de información que ha servido para la realización de la siguiente
investigación para nuestro proyecto que es conocer la eficiencia de las
personas. A partir de tablas lograremos recabar lo que en las encuestas
preguntaremos que si verdaderamente conocen la berenjena ya que forma
parte del proyecto que todo en conjunto se sobre entiende lo que en taller se
requiere como proyecto de realización. Finalmente cada una de las
estructuras del proyecto de la eficiencia de la berenjena es con el fin de
lograr dicho objetivo que es lo que antes se ha hecho mención.
FASE
I
 INDICADOR SOCIO GEOGRAFICO

Santa Apolonia es una urbanización, barrio o zona poblada del municipio

La Ceiba, estado Trujillo, Venezuela, localizado aproximadamente 5.8
kilómetros al oriente de la ciudad de La Ceiba; 25.0 kilómetros al occidente
de Sabana Grande (Municipio Bolívar) y 26.5 kms al occidente de Sabana de
Mendoza (Sucre); a casi 7 metros sobre el nivel del mar. Posee una altitud
media 6 m.s.n.m

Luego de una información suministrada por el Director de Catastro de la

Alcaldía del Municipio La Ceiba, Joswel Pirela, pudimos constatar que la
Parroquia Santa Apolonia se ubica en el Municipio La ceiba del Estado
Trujillo, limitado por:

 Norte: Con la Parroquia Tres de Febrero y Mene Grande del Estado

Zulia.
 Sur: con la Parroquia el Progreso y la Población de Sabana de
Grande Municipio Bolívar.
 Este: Parroquias El Paraíso y Junín del Municipio Sucre y Granados y
Cheregüé del Municipio Bolívar.
 Oeste: Parroquia La Ceiba y Lago de Maracaibo.

También cuenta con una vía de suma importancia desde el Municipio

Sucre hasta el Puerto La ceiba, consta con dos líneas de transporte colectivo
como es el servicio de Bus- Trujillo (actualmente está inoperativa) y la Línea
Sucre, que cubre ruta Sabana de Mendoza hasta el Tres de Febrero, Sabana
de Mendoza hasta la Ceiba.
 INDICADOR SOCIO HISTÓRICO

Santa Apolonia hoy capital del Municipio La Ceiba fue fundada el 09

de Febrero del año 1886, por iniciativa de un joven muy trabajador Juan
Apolinar de origen jesuita, quien tenía la responsabilidad de administrar
grandes extensiones de terrenos en los asentamientos de la hacienda
“Seyba Grande”; y tuvo su origen en el periodo de construcción de la vía
férrea donde emergieron varios centros poblados que hicieron posible
incrementar la ocupación del potencial lacustre Trujillano.

En el transcurso del año 1886 a 1888, arranca una intensa

construcción de viviendas, comerciales y familiares núcleo entero de
población procedente de los vecinos de caseríos de la vichú. Pedro Felipe
Zaragoza, quienes se desplazaron a la factura población y traída por la
nueva oportunidades de mejoramientos económicos que traían este nuevo y
rápido medio de comunicación que tenían el proceso de todas las órdenes de
la vida en común.

Así se traslada de la población naciente el cabildo de Betijoque para

prevenir la posible anarquía que podría presentarse en el aspecto urbano de
la nueva población, la municipalidad de Betijoque, comisionado al síndico
procurador municipal ampara que en compañía de otros integrantes de dicha
cámara, procedieron a ubicar las calles de la futura población y se
reglamenten en todos los aspectos la construcción de viviendas, entre el año
1886, La Ceiba y Comunidades vecinas quedaron prácticamente
conformados, se constituirán colinas blancas con los antiguos esclavos,
manumisos y mulatos de la antigua explotaciones cacaoteras, originando un
mestizaje en el que ha perdido siempre la raza den centro poblados del
Estado Trujillo, habían quedados consolidados, hallándose articulados
definitivamente a lo largo de la vía.
 Con la caída de los precios del café, el cacao y la venta de artículos
importantes fue decayendo financieramente a corto plazo, el volumen de la
carga de La Ceiba, disminuyendo considerablemente hasta que cerraran sus
operaciones, cerrando las funciones del ferrocarril, trayendo como
consecuencia una fase de retrocesos a todos los pueblos ubicado a lo largo y
ancho de la vía férrea, que solo comenzaran a recuperarse 30 años después,
igual situación les ocurrió a las casa comerciales, almacenes ubicados en
Sabana de Mendoza y Motatan (las más comerciales y dinámicas), en la
importación de café y cacao.

Actualmente Santa Apolonia cuenta con un gran potencial para el

desarrollo económico y social de este importante Municipio por lo que al
pasar de los años se ha venido desarrollando lentamente.

Cabe desatacar que la Parroquia Santa Apolonia es un pueblo de

grandes y hermosas leyendas.

INDICADOR SOCIO EDUCATIVO Y CULTURAL

La parroquia Santa Apolonia tiene un gran potencial educativo; gracias

al esfuerzo de nuestros gobernantes de la mano con los habitantes de la
localidad, con el pasar de los años en la parroquia ha desarrollado proyectos
donde se han construido centros educativos para el bienestar de nuestros
niños y adolescente los cuales son:

LA ESCUELA MANUELITA SÁENZ

Antes de fundarse los niños y niñas recibían clases en las casas de la

familia impartida por las personas que prestaban sus servicios como
colaboradores como fueron: Emilia Castellano, Elsa Castellano, Gisela
Mercado y Gladis Torrealba. En ese entonces debido al incremento de la
población era insuficiente el espacio para atender todos los niños y niñas; en
ese entonces trajo consecuencias; dos personas de la comunidad como
Amable Gil y Antonio Gil deciden donar unos terrenos para la construcción
de algunas aulas; ubicada en el sector La Florida diagonal hacia la avenida
principal donde se inauguró el 02 de Octubre de 1963. Con el nombre de
Raúl Leoni, luego fue cambiando a la Escuela Básica Santa Apolonia, y hoy
en día se le conoce Escuela Manuelita Sáenz, donde funciona actualmente
18 aulas de clases con matricula de 750 estudiantes entre niños (as) y
adolescentes, y un comedor escolar ubicada dentro de la misma institución.
Dirigida por la Profesora Lcda. Carolina González quien es la Directora y el
Profesor Milton Quintero como sub-director.

Dentro de las mismas se importan clase de la Misión Ribas desde el

año 2003 en horario Nocturno. De igual forma funcionaba un centro de
gestión parroquial (CGP); con el mismo horario de clase comprendida de
06:00 pm a 09:00 pm. Hoy dirigida por la Profesora Grete Montiel y como
Coordinadora Parroquia María Rodríguez. Así como mismo funcionaba
dentro de la institución. Y la Misión Sucre Fin de Semana.

CEI “ALEJANDRINA VALBUENA”

El Centro de Educación Inicial “Alejandrina Valbuena”, anteriormente

llamado la invasión, fue creado en el año 1992, en sede prestada por el
señor Ascanio, ubicada en el Sector 13 de mayo, por la fundación Trujillo con
la ayuda de la comunidad como: Sra. Alejandrina Valbuena, Andrés Medina,
Alcira Briceño, Rigo Uzcategui, Yasmeli Patiarroy; en el año 1993 el señor
Aristóbulo Archila Pacheco dona una pequeña parte donde se creó un
rancho de bahareque.
 En el Año 1994, tras las múltiples gestiones de organismos públicos y
privados se construye la planta física, donde es subdirectora la Prof., Nurvia
Bustamante, en el año 2002 se comienzan las clases en ambos turnos, bajo
coordinación de la Dra. Dasmelis Hernández.

CEI “HUGO RAFAEL CHÁVEZ FRÍAS”

La Escuela Educación Inicial Santa Apolonia, está ubicada en la Calle

La Florida de Santa Apolonia comenzó a funcionar el 01 de octubre del año
1974, en el año 1989, se crea la dirección y esta queda a cargo de la Prof.
Nuvia Bustamante de Pérez.

El 21 de febrero del 2013 se crea la nueva sede y deja de llamarse

CEI “Santa Apolonia” pasa a ser CEI “Hugo Rafael Chávez Frías, dirigida por
la Prof. Norla Cabrera; el CEI posee una matrícula general de 205 niños y
niñas (hembras: 101 y Varones: 104), cabe destacar que el Simoncito
Castillo se encuentra bajo la dirección del CEI “Hugo Chávez Frías con una
matrícula de 15 niños y niñas (H: 10 y V: 05).

LICEO BOLIVARIANO “SANTA APOLONIA”

En el año 1986, durante la gestión del Gobernador del Estado Trujillo

Dr. Eleazar González se construye en Santa Apolonia el liceo combinado en
terrenos donado por los propietarios de la Ceibana y la Agropecuaria La
Perla presto su apoyo con maquinarias, estas obras fueron gestionada por
los siguientes dirigentes de la comunidad: Ana Angelina Bustamante, Yoni
Toro, Cesar Herrera, Albino Bencomo.
 Hoy en día dicha institución brinda servicio a un total de 45622 bajo la
dirección de Yasly Valbuena, su personal administrativo y obrero.

ESCUELA ESPECIAL “TERESA DE LA PARRA”

Esta pequeña institución inicia en la Parroquia Tres de Febrero, en el

año 2007, la coordinación de educación especial de la zona educativa del
Estado Trujillo. Le asigna el nombre de INN “Teresa de la Parra”

Actualmente cuenta con una sede con distintas ampliaciones

distribuidas en tres Parroquias; en el año 2011 la Alcaldía del Municipio La
Ceiba dona las instalaciones para el I.N.N “Teresa de la parra”, actualmente
cuenta con una matrícula de 58 alumnos, entre los cuales (H: 25 y V: 33),
bajo la dirección de la Prof. María Hernández.

INDICADOR SOCIO ASISTENCIAL

En el mes de abril de 1988, se funda en Santa Apolonia la sede del

Ambulatorio Rural tipo II durante el gobierno del Presidente de Carlos Andrés
Pérez, a través del Ministerio de Sanidad y Asistencia Social, bajo gestiones
de un grupo de dirigentes entre ellos el sr Cesar Herrera, Albino Bencomo,
Miguel Briceño y Anibal Gil.

En nuestra Parroquia el sistema de salud se ha venido deteriorando

años anteriores el ambulatorio rural contaba con un gran equipo de trabajo
para brindar la mayor seguridad en salud de los habitantes de Santa
Apolonia y parroquias vecinas, ya que dicho ambulatorio contaba con
laboratorio, servicio de pediatría, ginecología, odontología, para así satisfacer
la necesidades de la población.
 Hoy en día la antigua sede del ambulatorio se encuentra en
rehabilitación, ya que este sufrió daños en su placa llevando al personal
mudarse a los que era la casa del médico residente, esperando la apertura
del nuevo ambulatorio.

La parroquia cuenta con También contamos con 01 consultorio

privado atendidos por la Dra. Ledys Valecillos los cuales atiende los
habitantes de la parroquia y sectores vecinos.

También se cuenta con el Dr. Hugo que a pesar de su juventud en

tiempos de pandemia por el covid5-19 logro dejar una marca en la
comunidad ya que este sin importar brindo apoyo apellas personas que no
contaban con los recursos necesarios los atendía en su hogar.

El Dr. Mauro Cañizales que además de ser un luchador político,

presta atención gratuita a todas aquellas personas que llega a pedirle sus
servicios.

INDICADOR SOCIO RELIGIOSO Y CULTO

La Iglesia Sagrado Corazón de Jesús de Santa Apolonia fue fundada

en el años1960, gracias a la lucha incansable que mantuvo la Señora
Asunción Torrealba y el Sacerdote Antonio Lagrera conjuntamente con un
grupo numerosos de representante de la iglesia.

Con el pasar de los años surgieron varias iglesias con diferentes

religiones, siendo una de ella la primera iglesia cristiana evangélica el
“Jordán” quien tiene 60 años de fundada y se encuentra ubicada en la calle
principal del Sector El Centro de la misma Parroquia liderada actualmente
por los pastores: Franklin Orlando Uviedo y Rosa de Uviedo
 La iglesia madre fue creada y constituida iglesia el 21 de abril de 1957,
su fundador Luis Aurelio Briceño (Apodado el galileo); Los pastores que han
estado al frente (1974 – 2001):

 Eddy Robles.
 Manuel Mendoza.
 Ángel Chávez.
 Milciades Oliveros.
 Alfredo Andrade
 Jesús Contreras.
 Ismael Benítez
 Juan Francisco Rivas.
 Orlando Uviedo (Actual)

Además de esta podemos encontrar varias iglesias constituidas con

otros tipos de religión como: Iglesia el Penil con 02 sedes en la Parroquia, la
iglesia Adventista del 7mo día y la pentecostal unida.

INDICADOR SOCIO GASTRONÓMICO

La gastronomía venezolana tiene una tradición y sabor; si de tradición

y amor por lo autóctono hablamos, debemos decir que los platos típicos de
nuestro pueblo Santa Apolonia están llenos de color, variedad, pues se
puede combinar lo dulce y salado deleitándonos con postres, bebidas y
platillos exquisitos.

Una de las personas más emblemática de la comunidad es la señora

Gladys Montes con sus populares conservas de ajonjolí y coco, como
también era la señora María alias María la Gocha con sus ricas tortas y quién
no conoce a la señora Esfephana con sus empanadas.

Los platos más resaltantes de las gastronomías de Santa Apolonia se

pudiera decir que tenemos la sopa de caraota, la iguana en coco, el plátano
con sardina, variedad en comida en coco, sancocho de gallina, la famosa
costilla en coco, pescado frito con ensalada y patacón, pabellón, sin dejar por
fuera los dulces de distintos tipos y sabores: arroz con leche, cocada de
ajonjolí y coco, el muy popular dulce de lechosa y el dulce de leche.

INDICADORES SOCIO POLÍTICO

En el Municipio La Ceiba, tierra de contratos invalorable, recursos

naturales, minerales, turísticos y humanos, prime Municipio del Estado
Trujillo y espejo del mundo a través de las agua del Lago de Maracaibo.
Donde a partir del año 1992, el Señor Emiro León, gestiono la parte política
ya que el Municipio pertenecía a la Parroquia y por el ordenamiento territorial
paso a ser parte del Municipio Sucre, debido a estos ya mencionado se
gestionó la autonomía del Municipio donde el 06 de enero de 1995, Santa
Apolonia paso ser Capital del Municipio siendo el primer alcalde el Dr. Mauro
Cañizalez.

PERÍODO ALCALDE PARTIDO % DE NOTAS

POLÍTICO VOTOS

1995 - 20 Mauro AD - Primer alcalde bajo

00 Cañizalez elecciones directas (se
realizaron elecciones
generales adelantadas en el
 2000 debido a la aprobación
de la Constitución de 1999)

2000 - 20 Mauro AD 52,52% Reelecto

04 Cañizalez

2004 - 20 Nordy PCV 46,09 Segundo alcalde bajo

08 Perozo elecciones directas

Tercer alcalde bajo

elecciones directas
2008 - 20 Marcos PSUV 64,03
13 Tulio (se postergan 1 año las
Carrillo elecciones municipales
pautadas para finales del
2012)

Marcos Reelecto
2013 - 20 Tulio PSUV 77,18
(el 31 de marzo del 2016 fue
16 Carrillo asesinado en su residencia) 

(Alcalde Encargado)
2016 - 20 Rafael PSUV -
(designado el 12 de abril de
17 Landaeta
2016)

2017 - 20 Darlin PSUV 64,26 Cuarto Alcalde bajó

21 Moreno elecciones directas
2021 - 20 Darlin PSUV 48,71 Reelecto
25 Moreno
CONCEJO MUNICIPAL

Período 1995 - 2000 Período 2000 - 2005
Concejales: Partido Concejales: Partido
político político
Wilmer Patiarroy AD Andrés Medina AD
Víctor Hernández AD Migdalia Morales AD
José Gregorio AD Víctor Hernández AD
Mendoza Jairo Benítez MVR
Albino Bencomo COPEI Juan de Cristo MVR
Eginio Prieto CONVERG Urbina
ENCIA

Período 2005 - 2013 Período 2013 - 2018
Concejales: Partido Concejales Partido
político político
Agustin MVR Dionel Balza PSUV
Palomino José Rosales PSUV
Daniel Ular MVR Maryuri Piedra PSUV
Edicta Graterol MVR Rafael PSUV
Carlos Santini MVR Landaeta
Rafael Landaeta MVR Celestino PSUV
Moises Montilla MVR Godoy
Leovardo PCV Johanna PSUV
Castellano Santiago
Zoraida Bravo PSUV
Período 2018 - 2021 Período 2021 - 2025
Concejales: Partido Concejales: Partido
político político
Javier López PSUV Danielis Pérez MUD
Marienela PSUV Doris Montilla MUD
Gallardo José Mendoza MUD
Argenis Terán PSUV Mauro MUD
Maria Infante PSUV Cañizalez
Carlos Nieves PSUV Luz Salas PSUV
Luis Daniel PSUV Javier López PSUV
Castro Xiomara PSUV
Julio González PSUV Pacheco

INDICADOR SOCIO RECREACIONAL

Entre las actividades recreativas de la Parroquia Santa Apolonia

tenemos:

En lo religioso:

 Fiestas patronales en honor al Santa Patrono Sagrado Corazón de

Jesús a celebrarse en el mes de junio.
 Chimbangue de San Benito los días 24 de mayo, 02 de noviembre, 08
y 27 de diciembre, 01 y 06 de enero.
 En cuanto a las instalaciones o espacio disponible en las comunidades de
Santa Apolonia, para la actividad recreativas y deportivas son:

 Complejo feria ubicado en la Avenida Principal frente al Centro

Comercial Bolívar Chávez, donde se efectúan las actividades de las
fiestas patronales.
 Manga de coleo Perto Araujo ubicada dentro de las instalaciones del
complejo ferial, donde se realizan grandes tardes de toros coleados
para el disfrute de la comunidad.
 Estacionamiento del Centro Comercial Bolívar Chávez, ubicado en la
Av. Principal, sector el pito, donde el ente municipal junto con la
Dirección de Cultura organizan eventos para la sana diversión y
recreación de los habitantes.
 Parque infantil ubicado en las adyacencia de la plaza Bolívar, al cual
asisten muchos niños para el disfrute y distracción.
 Plaza Bolivar ubicado en la Av. Principal Sector el Centro, sitio de
reunión y recreación de la comunidad los fines de semana y donde
también se organizan diversos actos como el encendido de luces de
navidad y otras actividades culturales.
 Estadio municipal Albino Botellón Fernández, ubicado en la calle el
estadio, donde se realizan campeonatos deportivos de las diferentes
disciplinas del deporte venezolano.

En lo deportivo Santa Apolonia, cuenta en la actualidad con varios

equipos:

 Futbol los galácticos patrocinado por el Señor Alberto Valbuena y

Jesús Rojas.
  Béisbol, los Veteranos de Santa Apolonia, fundado por el Señor
Albino Fernández, emenergildo Reyes, Aneide López, Teodoro
López, Alexander Martínez, Eudo Mario Suarez, entre otros.
 Kikimbol, las Guerreras de Santa Apolonia fundada por Noreya
Arroyo, Nerquis Arroyo, Rigo Uzcategui, entre otros.

Cabe destacar que en la Comunidad se cuenta con una Banda Show

“Marcos Tulio Carrillo”, la cual está integrada por niños, niñas y
adolescentes, la directora de la Banda Prof, Malenis Zambrano, Keiver Peña
Coordinador de Cultura.

Personajes destacados en la parte recreativa:

 Prof., Javier López, Creador de la Bandera del Municipio.

 Albino Botellón Fernández, destacado en el béisbol criollo.
 Dalia Bustamante (baile y danza) fundadora del grupo de danza Santa
Apolonia.
 Prof. Alberto Balza, colaborador y organizador de los arreglos del
templo Sagrado Corazón de Jesús para los eventos reliosos.

INDICADOR SOCIO LABORAR Y ECONÓMICO

La Parroquia Santa Apolonia esta bendecida por Dios debido que

cuenta con suficiente potencial económico, como lo es la agricultura, la
ganadería, siendo una de la más importante la siembra de cultivos tales
como: Plátano, Topocho, Cambur, Yuca, Auyama, Lechosa, Berenjena,
Patilla, Melón, ají, donde contamos también con una fábrica de tostones
donde las personas pueden vender directamente sus cosechas de plátano y
dicha fabrica también tiene parte de los pobladores en su nómina de empleo.
 Contamos con fuente de trabajo como lo es las haciendas
agropecuarias en otras parroquias tales como Cienegos, Ceiba, km 12, km
17 y Valle Verde que tienen un gran número de pobladores de Santa
Apolonia

Al igual contamos con dos taladro de PDVSA que no están operativos

ubicado dentro de la Parroquia Santa Apolonia, otra fuente de empleo es la
Alcaldía del Municipio La Ceiba quien genera empleos directos e indirectos
quién beneficia alrededor de 300 familias, con los proyectos presentados y
ejecutados por los consejos comunales y cooperativas; a su vez contamos
con Centro Comercial, Abastos, Panaderías, Carnicerías, entre otras.

MISIÓN JOSÉ FÉLIX RIBAS

La Misión “José Félix Ribas” es una misión educativa dirigida a

jóvenes y adultos(as) para su formación en el nivel de secundaria para
egresar como bachilleres(as) de la República con el siguiente perfil: “nuevo
republicano bolivariano y nueva republicana bolivariana, ciudadanos y
ciudadanas capaces de valorarse a sí mismos(as) y a su comunidad para
vivir en democracia, de manera participativa, protagónica y corresponsable
en el marco del ideario bolivariano, con visión holística y en armonía con el
ambiente, para la construcción de una sociedad de convivencia, cooperación,
solidaria, de justicia y, por ende paz”. La Misión José Félix Ribas asume a la
Educación y al Trabajo como procesos fundamentales para el logro de
dichos fines integrándose como un todo a la Educación Bolivariana para el
Desarrollo Endógeno soberano.

FUNDACIÓN MISIÓN RIBAS

 En Octubre del año 2003, se crea la Comisión Presidencial de la
participación comunitaria para el Plan Extraordinario Misión José Félix Ribas
coordinada por el Ministerio de Energía y Minas (decreto 2656) y el 17 de
Noviembre del año 2003 se inicia este plan el cual es reconocido legalmente
por el Estado Docente de la República Bolivariana de Venezuela en la
siguiente resolución: Que mediante Decreto Nº 2.656 de fecha 16 de Octubre
de 2003, publicado en Gaceta Oficial Nº 37.798 de la misma fecha, se creó la
Comisión Presidencial de Participación Comunitaria que tiene por finalidad el
estudio, formación, coordinación, seguimiento y evaluación del Plan
Extraordinario José Félix Ribas, denominado “Misión Ribas”, con el objeto de
potenciar la energía interinstitucional y la participación comunitaria en la
resolución de la problemática educativa, para generar nuevos espacios y
modalidades de estudios convencionales y no convencionales, y a objeto de
viabilizar el desarrollo del mismo y asegurar su efectividad y la
correspondiente acreditación de estudios. En el Municipio La Ceiba se creó
la Misión Ribas en el mes de Enero del año 2004.

OBJETIVOS DE LA MISIÓN RIBAS

El objetivo fundamental de la misión beneficiar a todos los ciudadanos

sin importar su edad, que quieran terminar sus estudios secundarios luego
de haber cursado la primaria bien sea derivada de la Misión Robinson o de la
educación convencional. También tiene como objetivo proporcionar a la
población venezolana acceso y participación a un sistema educativo sin
exclusión y de "calidad", que facilite su incorporación al aparato productivo
nacional y al sistema de educación superior, mejorando su calidad de vida a
corto y mediano plazo, otorgando participación al pueblo en decisiones del
país sin ser excluidos. Sin exclusión y de calidad que facilite sus
incorporaciones al aparato productivo nacional y así sistema educativo
superior mejorando la calidad de vida a corto y mediano plazo.
 SISTEMA DE EVALUACIÓN

Para que la filosofía humanista concreta en una educación integral, es

fundamental abordar los mecanismo fuertemente tecnocráticos no
humanistas que históricamente han prevalecido en programas y proyectos
como en la planificación y evaluación educativa, así como la evaluación
educativa, así como la evolución educativa en el plan extraordinario; Misión
José Félix Ribas, es concebida como un proceso profundamente humano y
de carácter integral que reconoce los distintos ritmos y de desarrollo de cada
joven y adulto.

MISIÓN RIBAS PRODUCTIVA

Tiene su punto de articulación con el marco del programa EPS de

PDVSA, para lo cual desde el año 2006 se han financiado 136 proyectos
productivos bajo el esquema cooperativista obteniendo resultados exitosos,
sin embargo, apuntalando a la profundización de las políticas de inclusión y
equidad social contempladas en el Plan Nacional Simón Bolívar se introduce
un nuevo esquema de participación popular con miras a dar mayor inserción
laboral, continuidad y sostenimiento en el tiempo a los vencedores y
vencedoras, son desarrolladas en el seno de la Fundación Misión Ribas
programas de formación como las Brigadas Productivas Socialistas y la
Misión Ribas Técnica.
FASE
II
 DIAGNÓSTICO DE LA COMUNIDAD.

Jerarquización de las potencialidades y necesidades de la comunidad.

Para lograr la jerarquización de las potencialidades el grupo de estudiantes

de la Misión Rivas Productivo oleada 9na, se llevó a cabo un diagnostico
participativo para conocer el cual fue utilizado para poder conocer los pro y
los contra, los cuales necesitaban dicha comunidad, Seguidamente se
enumeraron los problemas similares, comunes y afines, no quedando
problemas generados sin clasificar, se realizó listado para hacer la
priorización del problema con el consenso de todos los participantes.

MATRIZ DE PRIORIZACION DE PROBLEMAS

PROBLEMAS FRECUENCIA RANGO

Poca Producción agrícola 10 1

Cloacas en mal estado 6 2

Problema eléctrico 5 3

Fuentes: Alumnos Misión Ribas corte 29

Después de conocer el problema de la comunidad dejando claro que la

mayor problemática es la producción agrícola, se procedió a conocer la
debilidad por la cual no se produce y dentro de los encuestados resaltaron
las palabras del seños Carlos Romero y Humberto González

Diagnóstico de la necesidad detectada para su atención.

La realización del diagnóstico se llevó a cabo en la comunidad de Santa

Apolonia, Parroquia Santa Apolonia, Municipio La Ceiba del Estado Trujillo.
Para luego hacer la propuesta del proyecto a desarrollar. Del mismo modo se
utilizó la técnica de lluvia de ideas solicitándoles a los participantes que
escribieran, los problemas concernientes a las comunidades, para recoger
suficientes problemas.

Luego de tener la información sobre la fortaleza y la problemática de la

comunidad nos trazamos un objetivo “Ser parte de la solución y no del
problema”, la idea es llevar la problemática ante los representantes del
Ministerio del Poder Popular para la Agricultura Productiva y Tierras
(MPPAPT); es la creación de una pequeña parcela demostrativa con el rubro
de berenjena donde se podrá beneficiar a la comunidad en muy corto plazo.

1. Análisis FODA

Fortalezas Oportunidades

La comunidad en este contexto Diferentes familias de la comunidad

posee un conjunto de aptitudes como desarrollan actividades en el área
la presencia de consejos comunales agrícola la cual prestan apoyo a otras
activo, el cual facilita operativos parroquias del municipio, posee
Mercal Claps, ubchs. docentes capacitados y graduados en
diferentes áreas de aprendizaje. Se
presentan jornadas de vacunación y
cedulación dentro de la comunidad.

Debilidades Amenazas

Falta de recursos agrícolas para el

desempeño de las actividades Principalmente la inseguridad,
económicas, falta de cursos en el irregularidad del aseo urbano y la
área productiva para así impulsar el vialidad se daña constantemente
área agrícola – pecuaria.

INVESTIGACIÓN E INDUCCIÓN TEÓRICA.

Berenjena (Solanum melongena)

Solanum melongena o berenjena es una planta de fruto comestible,

generalmente anual, del género Solanum dentro de la familia de
las solanáceas.

Historia

Su cultivo es antiquísimo, desde antes del 2000 a. C. y existen

innumerables documentos escritos donde sitúan su origen en el sudeste
asiático.

Los datos más antiguos que se conocen la establecen en el estado

de Assam (al noreste de la India, Birmania y en China). Llevada por
comerciantes árabes pasó al norte de África y más tarde, en la Edad Media,
entró a Europa por la España musulmana, desde donde se extendió su
cultivo por los países cálidos del Mediterráneo.

Es muy posible que por desconocimiento de cómo tratar

culinariamente a la berenjena o por utilizar especies no comestibles causó
problemas digestivos, creándose una mala fama. Durante los primeros siglos
de la entrada a Europa existió la creencia de que su consumo provocaba
múltiples enfermedades como fiebre, epilepsia y la locura, por lo que la
planta fue utilizada durante tiempo como un adorno decorativo y exótico y no
como un alimento. El famoso botánico sueco Carlos Linneo le puso su actual
nombre científico Solanum melongena.

La primera documentación sobre la berenjena en lengua castellana se

encuentra en el libro llamado Cancionero de Baena (del siglo XV) donde cita
sus usos y virtudes. Fue introducida en América por los españoles.

Allí donde se produce es muy consumida. Los mayores productores

mundiales de berenjena son China e India. También se produce en Japón y
en diversos países del Mediterráneo como España, Italia y Grecia.

El día internacional de la berenjena es el 21 de diciembre.

Descripción General

Hierba anual, a veces perennizante, espinosa, pubescente, con pelos

estrellados. Tallos de 30-70(200) cm, erectos, ramificados, espinosos o
inermes, estrellado- pubescentes. Hojas de 70-150(250) por 30-100(180)
mm, ovadas u oblongo-ovadas, obtusas o agudas, subcordiformes, enteras,
sinuadas o con 5-6 lóbulos, densamente estrellado-pubescentes, sobre todo
por el envés; pecíolo de 2-8 mm, estrellado-pubescente, a veces con algunas
espinas finas. Inflorescencia en cimas umbeliformes, aisladas, paucifloras, en
general reducida a una sola flor, sésil, extraaxilar, rara vez opuesta a las
hojas. Floresrami actinomorfas, hermafroditas o funcionalmente masculinas,
sin brácteas, pediceladas; pedicelos de 15-40 mm en la floración, y 5-18 mm
en la fructificación, a veces espinosos, no articulados. Cáliz de 13-20 mm,
campanulado, con 5-9 lóbulos, muy acrescente en las flores hermafroditas,
espinoso; tubo de cerca de 5 mm, más corto o igual que los lóbulos; lóbulos
8-15 mm, lanceolados, acuminados, a veces desiguales. Corola de (25)30-
45(50) mm de diámetro, de 2 veces la longitud del cáliz, rotácea, con 5-8
lóbulos, azul, violeta o purpúrea; lóbulos ovados. Estambres 5-7(8), iguales,
con filamentos de 0,6-2 mm, unidos en la parte inferior, con la parte distal
libre, más corta que las anteras, glabros; anteras 6-8 mm, elipsoides,
conniventes amarillentas. Ovario estrellado-pubescente con estilo cilíndrico,
ensanchado en el ápice, estrellado- pubescente en 3/4 inferiores, exerto
y estigma comprimido, deprimido en el centro. Fruto de 50-200(300) por 50-
100(150) mm, sobrepasando 2-5 veces el cáliz, subgloboso, elipsoide,
ovoide, largamente piriforme o más rara vez esférico, carnoso, lustroso,
violeta, purpúreo, amarillo, negruzco o de un blanco-violeta
abigarrado. Semillas de 3-4 por 2-5 mm, discoides o subreniformes,
comprimidas, de un amarillo pálido o pardo claro

Fruto

El fruto, comestible, es una baya de 5 hasta 30 cm de longitud de

forma cilíndrica, oblonga o alargada en la mayoría de los casos, con una piel
lisa, brillante y de colores diversos según la variedad. La más común es la de
color morado o negro al madurar, pero existen blanca, púrpura, negra,
amarilla y roja o de colores mezclados, sobre todo blanco, negro, morado y
verde. La pulpa es consistente, de textura esponjosa, de color blanco, tiene
cierto sabor amargo y presenta pequeñas semillas de color amarillo. Se
encuentra todo el año al ser cultivado en época de bajas temperatura en
invernadero.

En la piel del fruto se han identificado antocianinas (flavonoides),

pigmentos que le confieren el color morado.

Variedades

Las variedades e híbridos suelen clasificarse por la forma del fruto. Aquí,
algunas más conocidas.

 Fruto largo: Larga negra - Larga morada - Violeta de Barbentane -

Croisette;
 Fruto redondo: Violeta de Nueva York - De Almagro (para encurtidos);
 Fruto ovoideo: Jaspeada de Gandía (también llamada Listada de
Javea) - Mission Bell - Belleza negra - Blacknite - Bonica - Florida
Market.

Conservación del fruto

Su conservación debe ser en un lugar refrigerado hasta su consumo y

debe consumirse lo más pronto posible (resiste poco más de diez días), ya
que el fruto pronto desarrolla manchas pardas y empieza a amargar. No
obstante existen procedimientos de escabechado que permiten prolongar
este periodo por un año, es muy popular en la cocina española y su producto
final son las berenjenas de Almagro.

Propiedades nutritivas

Su valor energético y nutritivo es pequeño comparado con otros frutos,

verduras y hortalizas. Contiene escasas vitaminas, hidratos de
carbonos, proteínas y minerales, siendo el componente mayoritario en su
peso el agua, en un 92% de su composición. El mineral más abundante es
el potasio y en pequeñas cantidades fósforo, calcio, magnesio y hierro.
Tiene vitaminas A, B1, B2, B3, C y folatos.

Es de medio contenido fibroso pero repartido más en piel y semillas.

Su contenido calórico es casi inexistente.

Tabla de aporte nutricional

Berenjena cruda
(con cáscara)

Valor nutricional por cada 100 g

Energía 24 kcal 100 kJ

Carbohidratos 5.7 g

 • Azúcares 2.35 g

Grasas 0.19 g

Proteínas 1.01 g

Agua 93%

Tiamina (vit. B1) 0.039 mg (3%)

Riboflavina (vit. B2) 0.037 mg (2%)

Niacina (vit. B3) 0.649 mg (4%)

Ácido pantoténico (vit. B5) 0.281 mg (6%)

Vitamina B6 0.084 mg (6%)

Ácido fólico (vit. B9) 22 μg (6%)

Vitamina C 2.2 mg (4%)

Calcio 9 mg (1%)

Hierro 0.24 mg (2%)

Magnesio 14 mg (4%)

Manganeso 0.25 mg (13%)

Fósforo 25 mg (4%)

Potasio 230 mg (5%)

Zinc 0.16 mg (2%)

% de la cantidad diaria recomendada para

adultos.

Fuente: Berenjena cruda
(con cáscara) en la base de datos de nutrientes
de USDA.

[editar datos en Wikidata]

Las berenjenas contienen unas sustancias como

las aminas (serotonina y tiramina) que a algunas personas sensibles les
puede provocar reacciones alérgicas y dolores de cabeza.
FASE
III
 DISEÑO DEL PROYECTO. EL PROYECTO Y SU PLAN DE ACCIÓN.

1. Exposición de motivo o fundamentación del proyecto.

El fin de este proyecto se quiere para la elaboración de semillero y siembra

de beregena (solanum melogena)en la comunidad de Santa Apolonia,
Parroquia Santa Apolonia, Municipio La Ceiba del Estado Trujillo, hacer
patios productivos con el fin de establecer una plantación de pequeña escala
en la comunidad, como una estrategia para incentivar a las familias para que
produzcan sus alimentos necesarios para su mismo consumo, se pudo
observar en la comunidad que le dan poca importancia a la producción de
alimentos para su propio consumo, y es ahí donde se da la propuesta de
desarrollar canteros de manera artesanal, su importancia también viene dada
por que la producción es baja.

 Planteamiento del problema.

A nivel mundial existe un dilema preocupante que inquieta al hombre actual

es el producir una cantidad adecuada de alimentos para una población en
constante crecimiento, al mismo tiempo mantener un ambiente limpio y
estable. En Venezuela, la explotación agrícola debería ser la actividad
económica más importante que se debería desarrollarse en el país y no
debería competir con la agricultura de importación; sin embargo no se le ha
dado la importancia y buen manejo que requiere, sobre todo en las pequeñas
parcelas campesinas, donde el sistema familiar depende principalmente de la
actividad de la agricultura. Según (FAO, 1995). En relación a esta
problemática nace la preocupación en organismos, institucionales y entes
competentes el programar nuevas técnicas encaminadas a mejorar la
producción agrícola de mantener y fomentar la soberanía, seguridad
alimentaria y garantizar el cuidado del medio ambiente. En nuestra
constitución Bolivariana de Venezuela en su artículo 305, argumenta lo
siguiente: “El estado promoverá la agricultura sustentable como base
estratégica del desarrollo rural integral a fin de garantizar seguridad
alimentaria de la población, a tales fines el estado dictara las medidas de
orden financiero, comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra,
infraestructura, capacitación de manos de obras y otras que fueran
necesarias alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento”.

En la comunidad de Santa Apolonia, Parroquia Santa Apolonia, Municipio La

Ceiba del estado Trujillo, se busca la Elaboración de Semillero y Siembra de
Berenjena(solanum melogena) para hacer que sus patios sean productivos
de manera artesanal como una estrategia para garantizar la seguridad
alimentaria de las familias y una producción sostenible, con esto se busca a
que las familias puedan obtener sus propios productos a bajos costo ,este
diseño se realiza con bases de cálculos de las necesidades agroalimentarias
de la población beneficiaria ,el terreno se prepara con base a las normas de
conservación del suelo ,en este caso se inicia con la limpieza del lugar y
tratamiento al suelo aplicando materia orgánica para luego colocar las
plántulas de berenjenas

En este sentido el propósito de esta investigación consiste en la Elaboración

de Semillero y Siembra de Berenjena (solanum melogena) de manera
artesanal, utilizando métodos tradicionales y materiales fáciles de obtener
para el incremento de la producción del cultivo en la comunidad, De igual
modo, se espera que a través de este proyecto se logre los objetivos
propuestos.

Nombre y naturaleza del proyecto.

Nombre del Proyecto

Elaboración de Semillero y Siembra de Berenjena (solanum

melogena)

Naturaleza del proyecto

Enfocado hacia la parte agrícola para la elaboración y siembra de

berenjena en la comunidad de Santa Apolonia, Parroquia Santa Apolonia,
Municipio La Ceiba del estado Trujillo, se busca incentivar la producción de
manera artesanal, lo cual va a servir como alimento, y a la vez también
pueden comercializarlos. Teniendo en cuenta que hacer patios productivos
es fundamental y de gran ayuda económica en este proyecto se consideró
necesario conocer los patios de los hogares de los habitantes de Santa
Apolonia, Parroquia Santa Apolonia, Municipio La Ceiba del estado Trujillo,
los interesados en esta actividad productiva fueron familias que buscaban
alternativas para producir, en su hogar y cultivar hortalizas como: berenjena,
entre otros. Por lo tanto se puso de manifiesto la necesidad de conocer a la
comunidad, lo que son patios productivos, explicando la importancia de estos
mismos para que los habitantes de la comunidad.
  Lugar de Ejecución

La Comunidad de Santa Apolonia, Parroquia Santa Apolonia, Municipio La

Ceiba del estado Trujillo

 Duración del Proyecto

La berenjena tiene un ciclo de cultivo de 4 a 5 meses de cosecha. Para el

trasplante se espera de 25 a 30 días, cuando la plántula tiene de 3 a 5 hojas
verdaderas. El proceso de crecimiento y desarrollo se da en un periodo de 50
a 60 días. Su primera cosecha se obtiene entre los 25 a 30 días después de
la floración. No obstante su periodo propiamente de cosecha se obtiene entre
los 120 a 150 días (4 a 5 meses) en variedades e híbridos y entre 1 a 1.5
años en variedades injertadas.

2. Objetivo General.

Elaborar Semillero para la siembra de berenjena (solanum

melongena) en la comunidad de Santa Apolonia, Parroquia Santa
Apolonia, Municipio La Ceiba del estado Trujillo.

 Objetivo Específicos.

 Socializar los saberes y conocimiento que tiene los habitantes

de la comunidad de Santa Apolonia, Parroquia Santa Apolonia,
Municipio La Ceiba del estado Trujillo referente al manejo de
semilleros y siembra de berenjenas.
  Realizar un conversatorio con los habitantes de la comunidad
sobre las técnicas, procedimientos y recursos necesarios para
la elaboración y siembra de berenjena.

 Establecer labores de producción enmarcados dentro de los

lineamientos de patios productivos como lo son: huertos
familiares, canteros, como base fundamental para hacer de sus
patios productivos.

.
Plan de ejecución de las actividades (mensual, semanal o diario).

Metas Actividades Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Semana Horas de Recursos
1-2 9-10 trabajo
3-4 5-6 7-8 11-12 13-14 15-16

Inicio Elaboración
de semilleros
X 4 horas Semillas, tierra, abono

Preparación
del terreno
X 4 horas Machetes, escardillas,
palas

Trasplante
de plantas
x 8 horas Plantas de berenjena

Desarrollo
Control de
plagas
X 4 Horas Insecticidas

Abonado
X 4 horas Abono

Supervisión
x 2 horas Estudiantes y
facilitador

x
Cosecha 8 horas Cestas, sacos.
3. Plan de inversión.

Concepto cantidad Precio Total

Insumos

100 grs. semillas de 1 sobre 70 ,00 70,00

berenjenas
Estiércol Bovino 4 sacos
70,00
Total gastos

Materiales

Palas 2 0
Escardilla 1 0
Rastrillo 1 0
Estacas 6 0
Mecatillo 18 mtrs 10
Botellas plásticas 0
Total gastos 0

 Gestiones a realizar por los vencedores(as) para viabilizar la ejecución de

las actividades.
FASE
IV
 RESULTADOS.

1. Cuerpo del trabajo conformado por los siguientes aspectos:

En este sentido es necesario mencionar que a través de los objetivos

propuestos se lograron el aprendizaje y conocimiento en dicha
comunidad, al aplicar las estrategias se obtuvo resultados positivos ya
que los habitantes de la comunidad de Santa Apolonia, Parroquia Santa
Apolonia, Municipio La Ceiba del estado Trujillo, se pudo lograr la
socialización de saberes y haceres esperado todo esto gracias a una
selección oportuna de la manera más sencillas pero eficaz del manejo de
construir canteros familiares se pudo observar que, El aprendizaje se
realizó en distintos contexto ,además del hogar en donde los protagonista
fueron los integrantes de la comunidad .y es considerada una fuente
alternativa de ingresos económicos; por tales motivo se presenta como
una eficiente alternativa, el uso de canteros artesanal de tipo casero, para
el proceso de producción de berenjenas, el cantero tienen una capacidad
de 44 matas, siendo bien manejadas, se ha logrado obtener hasta el 95%
de eficiencia; claro fue realizando una buena selección de plántulas. El
tamaño seleccionado depende de las necesidades y de los planes futuros
de cada productor. Para los ajustes continuos, se recomiendan hacer
varias unidades separadas de canteros.
 Conclusiones.

Teniendo en cuenta que hacer patios productivos son fundamentales y de

gran ayuda económica en este proyecto se consideró necesario conocer los
patios de los hogares de los habitantes de la comunidad de Santa Apolonia,
Parroquia Santa Apolonia, Municipio La Ceiba del estado Trujillo. En tal
sentido se evidencio a partir de los resultados de la encuesta, que los
pobladores de dicha comunidad no practican esta actividad de forma
tradicional, con un manejo precario de dicha actividad, los interesados en
esta actividad productiva fueron familias que buscaban alternativas para
producir, en su hogar y cultivar hortalizas como: berenjena, entre otros.

Por lo tanto se puso de manifiesto la necesidad de conocer a la comunidad,

explicando la importancia de estos mismos para que los habitantes de la
comunidad, tomaran esta iniciativa y fuese transmitida a través de una charla
informativa. Finalmente en base, a lo anteriormente expuesto, es necesario
dejar sentada la necesidad de motivar a la comunidad Arévalo Cedeño, a
que se conciencie, de la importancia de los patios productivos, en cuanto al
beneficio que esto produce en la vida alimentaría y económica.
 Recomendaciones.

 Que se cree comité agrícola por cada consejo comunal con el fin de
incentivar la producción agrícola.

 Más asesorías técnicas como talleres para elaboración de

biocontroladores y bioinsumos agrícolas.

 Más apoyo del estado en el área agrícola.

 Que en los liceos y escuela se impartan los huertos escolares así con
el fin de ir incentivando a los niños y niñas en el área productiva.

 Más apoyo al pequeño productor en cuanto a maquinaria y créditos.

 Tomar en cuenta que un producto no solo se lanza al mercado sin

conocer o estudiar lo que el marcado demanda o el cliente es
importante tener herramientas fundamentales para llevar a cabo un
proyecto de investigación, como lo son el estudio fundamental de
mercado para observar si las personas estarán interesadas en adquirir
o pagar por un producto
 Bibliografía.

https://www.academia.edu/30054351/PROYECTO_BERENJENA_TALLER

https://www.buenastareas.com/ensayos/La-Berenjena/3394858.html

Mundi-Prensa. p. 408. ISBN 84-7114-120-5.

Solanum melongena en Flora Vascular

http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/berenjenas-solanum-
melongena.htm

http://lacienciadeamara.blogspot.com.es/2015/10/tomates-verdes-mejor-
fritos.html

Friedman M, Henika PR, Mackey BE: Feeding of potato, tomato and

eggplant alkaloids affects food consumption and body and liver weights in
mice. J Nutr. 1996 Apr;126(4):989-99