UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE

MÉXICO
“PLANTEL NEZAHUALCÓYOTL DE LA
ESCUELA PREPARATORIA”

MATERIA:
BIOQUIMICA

ACTIVIDAD:
PROYECTO INTEGRADOR 2. AVANCE INDIVIDUAL
“INVESTIGACION DIABETES”

PROFESORA:
QUIM. EDNA BEATRIZ MAYNEZ CARRASCO

ALUMNA:
ANGELES MIRIANA REYES CUADROS

GRUPO: A7
SEMESTRE: 2022-B

TOLUCA, MÉXICO, 22 DE SEPTIEMBRE DE 2022

 Tipos de diabetes
QUE ES LA DIABETES
La diabetes es una enfermedad crónica (de larga duración) que
afecta la forma en que el cuerpo convierte los alimentos en
energía.
Su cuerpo descompone la mayor parte de los alimentos que
come en azúcar (también llamada glucosa) y los libera en el
torrente sanguíneo. El páncreas produce una hormona llamada
insulina, que actúa como una llave que permite que el azúcar en
la sangre entre a las células del cuerpo para que estas la usen Diabetes Flaticons Lineal color icon. (s. f.).
Freepik. https://www.freepik.com/icon/diabetes_1754330
como energía.
DIABETES TIPO 1
Concepto:
La diabetes tipo 1, anteriormente conocida como «diabetes juvenil» o «diabetes
insulinodependiente», es un trastorno crónico en el cual el páncreas produce
muy poca insulina o directamente no la produce. La insulina es una hormona
necesaria para permitir que el azúcar (glucosa) ingrese a las células para
producir energía.
Causas:
La diabetes tipo 1 ocurre cuando el sistema inmunitario, que combate las
infecciones, ataca y destruye las células beta del páncreas que son las que
producen la insulina. Los científicos piensan que la diabetes tipo 1 es causada
por genes y factores ambientales, como los virus, que pueden desencadenar la
enfermedad. Algunos estudios como el TrialNet están enfocados en identificar
las causas de la diabetes tipo 1 y las posibles maneras de prevenir o retrasar el
progreso o comienzo de la enfermedad.

Efectos:
Con el paso del tiempo, las complicaciones de la
diabetes tipo 1 pueden afectar los órganos
principales del cuerpo, como el corazón, los vasos
sanguíneos, los nervios, los ojos y los riñones.
Mantener un nivel de azúcar en sangre normal
puede reducir, en gran medida, el riesgo de sufrir
diversas complicaciones.
• Enfermedades del corazón y circulatorias. La
diabetes aumenta en gran medida el riesgo
de tener varios problemas cardiovasculares.
Control del azúcar en sangre. (s. f.).
 • Lesión a los nervios (neuropatía). El exceso de azúcar puede dañar las
paredes de los vasos pequeños (capilares) que alimentan los nervios,
especialmente en las piernas.
• Daño renal (nefropatía). Los riñones contienen millones de grupos de
vasos sanguíneos pequeños que filtran los desechos de la sangre. La
diabetes puede dañar este delicado sistema de filtración.
• Daño en los ojos. La diabetes puede dañar los vasos sanguíneos de la
retina (retinopatía diabética), lo que podría causar ceguera.
• Daños en los pies. Las lesiones a los nervios de los pies o el flujo
sanguíneo deficiente en los pies
aumentan el riesgo de diversas
complicaciones.
• Trastornos de la piel y la boca. La
diabetes puede hacer que seas más
propenso a tener infecciones de la
piel y la boca, como infecciones
fúngicas y bacterianas.
(S/f). Gob.mx. https://www.policiabancaria.cdmx.gob.mx/storage/app/media/DOCS

DIABETES TIPO 2
Concepto:
La diabetes tipo 2, el tipo más común de diabetes es
una enfermedad que ocurre cuando el nivel de
glucosa en la sangre, también llamado azúcar en la
sangre es demasiado alto.
Causas:

• Tener sobrepeso u obesidad

• No hacer actividad física
• Genética e historia familiar
En general, la diabetes tipo 2 comienza con resistencia a la insulina. Esta es
una afección en la que sus células no responden normalmente a la insulina.
Como resultado, su cuerpo necesita más insulina para ayudar a que la glucosa
ingrese a las células. Al principio, su cuerpo produce más insulina para tratar
de que las células respondan. Pero con el tiempo, su cuerpo no puede producir
suficiente insulina y sus niveles de glucosa en la sangre aumentan.

Efectos:
• Enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos.
• Daño en los nervios (neuropatía) de las extremidades.
• Otro daño en los nervios. Los daños en los nervios del corazón pueden
contribuir a ritmos cardíacos irregulares.
• Enfermedad renal.
• Daño ocular.
 • Enfermedades de la piel. La diabetes puede hacer que seas más
propenso a tener problemas de la piel, como infecciones bacterianas y
de hongos.
• Cicatrización lenta.
• Deterioro de la audición. Los problemas de audición son más frecuentes
en las personas que padecen diabetes.
• Apnea del sueño. La apnea obstructiva del sueño es común en las
personas con diabetes tipo 2.
• Demencia. La diabetes tipo 2 parece aumentar el riesgo de padecer
enfermedad de Alzheimer y otros trastornos que causan demencia.

DIABETES GESTIONAL

Concepto:
La diabetes gestacional es un tipo de diabetes
que aparece por primera vez durante el
embarazo en mujeres embarazadas que nunca
padecieron esta enfermedad. En algunas
mujeres, la diabetes gestacional puede afectarles
en más de un embarazo. La diabetes gestacional
por lo general aparece a la mitad del embarazo. Periodista, G. E. M. (2021, mayo 27). Diabetes gestacional y embarazo.
Revista Diabetes. https://revistadiabetespr.com/diabetes-gestacional-y-embarazo/

Causas:
. Los investigadores siguen sin conocer el motivo por el cual algunas mujeres
desarrollan diabetes gestacional y otras no. El exceso de peso antes del
embarazo a menudo es un factor importante.
Por lo general, diversas hormonas trabajan para mantener los niveles de
glucosa sanguínea bajo control. Sin embargo, durante el embarazo, los niveles
hormonales cambian, lo que dificulta que el cuerpo procese la glucosa
sanguínea de manera eficiente. Esto hace que aumente el nivel de glucosa
sanguínea.
Efectos:
• Sobrepeso al nacer
• Nacimiento temprano (prematuro)
• Dificultades respiratorias graves
• Bajo nivel de glucosa sanguínea
• Obesidad y diabetes tipo 2 con el
tiempo
¿Cómo se mide la glucemia? (2022, enero 5). Diabetes gestacional.
https://diabetesgestacional.net/como-se-mide-la-glucemia/
 METABOLISMO DE LOS LIPIDOS
El metabolismo de los lípidos es el procesamiento de los lípidos para el uso de
energía, el almacenamiento de energía y la producción de componentes
estructurales, y utiliza las grasas de fuentes dietéticas o de las reservas de
grasa del cuerpo. Los lípidos son digeridos por las enzimas lipasas en el tracto
gastrointestinal (con la ayuda de los ácidos biliares) y se absorben
directamente a través de la membrana celular. A continuación, los ácidos
grasos libres se resintetizan en triacilgliceroles en los enterocitos. Por último,
los componentes lipídicos se vuelven a empaquetar en quilomicrones y se
transportan por todo el cuerpo para su uso o almacenamiento. Dentro de las
células diana, los ácidos grasos pueden sintetizarse a partir de moléculas de
acetil-CoA, y los triacilgliceroles pueden sintetizarse a partir de los ácidos
grasos y de un esqueleto de glicerol. Los glicerofosfolípidos y los esfingolípidos
se sintetizan de forma similar. A la inversa, la descomposición de los
triacilgliceroles libera ácidos grasos libres, que se someten a la beta oxidación,
generando importantes cantidades de energía para el organismo.

Lic. Ortiz, J. N. (2020, mayo 5). Grasa visceral y ejercicio. Mundo Entrenamiento.
https://mundoentrenamiento.com/grasa-visceral-y-ejercicio-fisico/

DIGESTION Y ABSORCION
La absorción de grasas es un proceso muy eficiente de tal manera que
aproximadamente el 95% de los lípidos de la dieta son absorbidos a nivel
intestinal con un máximo de unos 500 g/día3. La digestión de los lípidos
comienza en el estómago con la lipasa gástrica y supone el 10% del total de la
digestión de los lípidos. En casos de insuficiencia pancreática la actividad de la
lipasa gástrica puede llegar hasta el 90%. La lipasa gástrica actúa de forma
óptima con pH de 4-5,5, no necesita cofactores y es resistente a la pepsina. En
presencia de un pH neutro o de ácidos biliares, la lipasa gástrica se degrada
rápidamente. Los productos resultantes son monoglicéridos y ácidos grasos de
cadena larga que son vertidos al intestino delgado donde ocurre la digestión de
las grasas de forma mayoritaria. El paso de hidrogeniones gástricos a la luz
intestinal estimula la secreción de secretina la cual estimula la secreción
pancreática de bicarbonato
Los ácidos grasos libres liberados en el estómago estimulan la secreción
pancreática de lipasa y colipasa. El páncreas también secreta fosfolipasa A2 y
colesterol-esterasa. Las gotas de grasa son emulsionadas por los ácidos
biliares presentes en la luz duodenal a gotículas de 1 micra de diámetro lo que
aumenta enormemente la superficie de actuación de la lipasa. La lipasa se une
a la colipasa e hidroliza los triglicéridos dando como productos de la digestión
de los lípidos ácidos grasos y monoglicéridos. La fosfolipasa A2 activada por
tripsina separa el ácido graso en posición 2 dando como resultado ácidos
grasos y lisofosfolípido. La colesterol-esterasa rompe el enlace éster de lípidos
como el colesterol y vitaminas liposolubles.
Los productos resultantes de la digestión de los lípidos necesitan ser
solubilizados en la luz intestinal, por lo que se unen con ácidos biliares, los
cuales son anfipáticos (con un dominio hidrosoluble y otro liposoluble) y forman
micelas mixtas. El remanente de ácidos biliares es absorbido de manera activa
en el íleon terminal, pasando a la circulación portal y son vertidos de nuevo a la
bilis, en lo que se conoce como circulación enterohepática.
Aunque se pensaba que la absorción de ácidos grasos era por difusión pasiva,
recientes estudios indican que en la absorción de ácidos grasos participan
transportadores activos. Se ha identificado un transportador de ácidos grasos,
la proteína FATP4, que pertenece a una gran familia de proteínas
transportadoras de ácidos grasos presente en la membrana apical del
enterocito maduro del intestino delgado. La caracterización de esta proteína ha
abierto nuevos campos en la investigación de líneas de tratamiento para la
obesidad y la resistencia insulínica4 . Una vez en el interior de la célula se unen
a proteínas y se dirigen al retículo endoplásmico liso dónde se produce la
resíntesis de triglicéridos, fosfolípidos y ésteres de colesterol. Éstos se unen a
apoproteínas (apo B, C y A) y forman quilomicrones que salen del enterocito
por exocitosis y pasan a los capilares linfáticos. Losácidos grasos de cadena
corta y media no necesitan ser solubilizados y pasan directamente al capilar
sanguíneo.

Fig. 2_García Luna, P. P., & López Gallardo, G.. (2007). Evaluación de la absorción
Fig.1.-Lugar de absorción de los diferentes macro y y metabolismo intestinal.
micronutrientes en el tubo digestivo (Modificado de Peldez N, 2006) Nutrición Hospitalaria, 22(Supl. 2), 05-13
 ENFERMEDADES OCASIONADAS POR CONSUMO EXCESIVO DE
LIPIDOS
• Aterosclerosis
Enfermedad producida por la acumulación de grasa a modo de
placas (ateromas) en la parte interna de las paredes de las
arterias. Ateroesclerosis/ Arteriosclerosis. (2015, junio 28).
Soporte Nutricional con Forever Living - Santos Tomas Coca.
https://visaforever.com/soportenutricional/ateroesclerosis-arteriosclerosis/

• Hipercolesterolemia
Enfermedad producida por la presencia de colesterol en la
sangre por encima de los niveles normales.
• Obesidad
Es una patología que consiste en el exceso de grasa corporal.
•
El IMC puede brindar un cálculo aproximado

Esteatosis de la grasa corporal. (Shutterstock)

Consiste en la acumulación, fundamentalmente, de

triglicéridos en células, como por ejemplo los
hepatocitos (células del hígado)
• Enfermedad de Niemann-Pick
Esta sucede por una acumulación de grasas y colesterol en el hígado, el
brazo y el cerebro. Es transmitida de forma hereditaria.
• Enfermedad de Fabry
Es poco común, y en muchos casos sus síntomas no son asociados con
esta. Causa una acumulación de grasa en el sistema nervioso.
• Gangliosidosis
Es producida por una cantidad excesiva de gangliósidos en el sistema
nervioso central.
• Enfermedad de Gaucher
Es una de las mas comunes, provocada por una deficiencia en la enzima
glucocerebrosidasa, esta falla en la enzima produce una acumulación en el
cuerpo de glucocerebrosido, el cual se acumula dentro de los lisosomas de
las células.
• Enfermedad de Krabee
Es un trastorno autosómico recesivo que se produce por deficiencia de la
enzima galactocerebrosidasa.
• Enfermedad de Wolman
Es un trastorno de almacenamiento de lípidos grave que es, por lo general,
letal hacia el año de vida. Este trastorno autosómico recesivo está marcado
por la acumulación de ésteres de colesterol (normalmente una forma de
transporte del colesterol) y triglicéridos.
 • Enfermedad de Farber
Describe un grupo de trastornos autosómicos recesivos poco frecuentes
que causan acumulación de material graso en las articulaciones, los tejidos
y el sistema nervioso central.

¿Qué pasa con los carbohidratos y los lípidos del organismo cuando se
padece diabetes?
Los carbohidratos son el nutriente principal que se convierte en glucosa o
azúcar en el torrente sanguíneo para generar energía. Y son los carbohidratos
que fácilmente desencadenan los aumentos de glucosa en la sangre causando
trastornos a las personas con diabetes.
Muchas personas con diabetes y enfermedad renal tienen altos niveles de
lípidos en la sangre. Los lípidos son sustancias grasas como el colesterol. Los
niveles altos de lípidos en la sangre pueden obstruir los vasos sanguíneos.
Esto disminuye la irrigación de sangre al corazón y al cerebro, y aumenta las
posibilidades de sufrir un ataque cardiaco o un accidente cerebrovascular.

Descriptive illustration about Glucose and Insulin in the human body.

Adobe Stock
 BIBLIOGRAFIA
• ¿Qué es la diabetes? (2022, julio 13). Cdc.gov.
https://www.cdc.gov/diabetes/spanish/basics/diabetes.html

• Diabetes de tipo 2. (2021, noviembre 11). Mayoclinic.org.

https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/type-2-
diabetes/symptoms-causes/syc-20351193

• Diabetes gestacional y embarazo. (2020, febrero 26). Cdc.gov.

https://www.cdc.gov/pregnancy/spanish/diabetes-gestational.html

• la Diabetes, F. P. (s/f). Tipos de diabetes. Fundaciondiabetes.org.

Recuperado el 22 de septiembre de 2022, de
https://www.fundaciondiabetes.org/infantil/177/tipos-de-diabetes-ninos

• Oiseth, S., Jones, L., & Guia, E. M. (2022, febrero 16). Metabolismo de
Lípidos. Lecturio. https://www.lecturio.com/es/concepts/metabolismo-de-
lipidos/

• García Luna, P. P., & López Gallardo, G.. (2007). Evaluación de la

absorción y metabolismo intestinal. Nutrición Hospitalaria, 22(Supl. 2),
05-13. Recuperado en 23 de septiembre de 2022, de
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-
16112007000500002&lng=es&tlng=es

• Enfermedades de almacenamiento de lípidos. (s/f). Nih.gov. Recuperado

el 22 de septiembre de 2022, de
https://espanol.ninds.nih.gov/es/trastornos/forma-larga/enfermedades-
de-almacenamiento-de-lipidos