UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

FACULTAD DE ECONOMÍA

TEMA:

IMPLEMENTACIÓN DE UNA EMPRESA DE DELIVERY QUE BRINDARÁ SERVICIOS MÚLTIPLES,

EN LA CIUDAD DE HUÁNUCO; DISTRITO DE HUÁNUCO, PROVINCIA DE HUÁNUCO,

DEPARTAMENTO HUÁNUCO.

CURSO:
Formulación De Proyectos De Inversión Privada

ALUMNOS:
Campos Huaman, Angel Fernando
Esteban Vilca, Anthony Luis
Lino Zuñiga, Clodomira
Masgo Navidad, Sheyla

DOCENTE:
Econ. Emigidio Ramos Cornelio

HUÁNUCO – PERÚ

2023
 II

DEDICATORIA
 III

AGRADECIMIENTO
NOTA: ESTA NO ES UNA PLANTILLA COMPLETA DE UN TRABAJO DE
INVESTIGACIÓN, ESTO ES SOLO PARA GUIAR A LOS ESTUDIANTES A
ENTENDER EL ESTILO APA.

POR FAVOR, PREGUNTA A TU INSTRUCTOR DE CURSO PARA MÁS DETALLES

SOBRE LOS REQUERIMIENTOS ASIGNADOS.
 IV

INDICE

I. RESUMEN EJECUTIVO.............................................................................................7

II. GENERALIDADES.................................................................................................8

2.1. Nombre del proyecto...........................................................................................8

2.2. Ubicación Geográfica..........................................................................................8

2.3. Antecedentes y estudios previos al proyecto.....................................................8

2.3.1. Antecedente a nivel internacional................................................................8
2.3.2. Antecedente a nivel nacional.....................................................................10
2.3.3. Antecedente a nivel local...........................................................................11

2.4. Concepción del proyecto como solución del problema....................................13

2.5. Entidades promotoras y ejecutoras del proyecto..............................................13

2.5.1. Responsable del proyecto.........................................................................13
2.5.2. Responsable de la empresa......................................................................13
2.5.3. Integrantes de la empresa.........................................................................14

2.6. Idea del negocio................................................................................................14

2.7. Objetivo del proyecto........................................................................................14

III. ESTUDIO DE MERCADO....................................................................................14

3.1. Metodología del estudio de mercado (opcional)...............................................14

3.2. Análisis del entorno externo e interno...............................................................14

3.2.1. Entorno externo.........................................................................................15
3.2.2. Entorno interno..........................................................................................22

3.3. Ámbito geográfico del estudio de mercado.......................................................26

3.4. Análisis de los mercados..................................................................................26

3.4.1. Mercado proveedor....................................................................................26
3.4.2. Mercado competidor..................................................................................26
3.4.3. Mercado distribuidor..................................................................................26
 V

3.4.4. Mercado consumidor o comprador............................................................26

3.5. Análisis del servicio...........................................................................................26

3.5.1. Nombre del servicio...................................................................................26
3.5.2. Características físicas y químicas.............................................................26
3.5.3. Clasificación de servicios...........................................................................26
3.5.4. Servicios similares, sustitutos y complementarios....................................26
3.5.5. Usos y especificaciones.............................................................................26
3.5.6. Ciclo del servicio en el mercado (servicio conocido).................................26
3.5.7. Niveles del servicio....................................................................................26
3.5.8. Bondad del servicio....................................................................................26

3.6. Análisis del consumidor....................................................................................26

3.6.1. Nombre y clase del consumidor................................................................26
3.6.2. Ubicación del consumidor..........................................................................26
3.6.3. Cantidad del consumidor...........................................................................26
3.6.4. Perfil del consumidor.................................................................................26

3.7. Demanda...........................................................................................................26
3.7.1. Área de influencia de la demanda.............................................................26
3.7.2. Antecedentes o demanda histórica...........................................................26
3.7.3. Variables que afectan a la demanda.........................................................26
3.7.4. Segmentación de la demanda...................................................................27
3.7.5. Estimación de la demanda actual de los bienes o servicios.....................27
3.7.6. Métodos de estimación de la demanda actual..........................................27
3.7.7. Demanda futura.........................................................................................27
3.7.8. Tamaño de la demanda (demanda potencial, demanda disponible y
demanda objetivo o demanda meta)........................................................................27
3.7.9. Proyección de la demanda (Información confiable, supuestos, técnicas de
proyección y prueba o confiabilidad de las proyecciones).......................................27

3.8. Oferta.................................................................................................................27
3.8.1. Origen de la oferta.....................................................................................27
3.8.2. Antecedentes de la oferta..........................................................................27
 VI

3.8.3. Componentes de la oferta.........................................................................27

3.8.4. Análisis de la oferta actual.........................................................................27
3.8.5. Características de la oferta según competencia.......................................27
3.8.6. Análisis de la competencia........................................................................27
3.8.7. Proyección de la oferta..............................................................................27

3.9. Balance entre Oferta y Demanda.....................................................................27

3.10. Análisis de Precios............................................................................................27

3.10.1. Precios de intermediación.........................................................................27
3.10.2. Precios de mercado y precio de competencia...........................................27
3.10.3. Precio - costo (con costo unitario de producción).....................................27

3.11. Análisis de Comercialización............................................................................27

3.11.1. Sistema de comercialización actual...........................................................27
3.11.2. Problemática de la comercialización actual Fernando..............................27
3.11.3. Margen de comercialización actual...........................................................27
3.11.4. Propuesta de comercialización del proyecto...........................................28

IV. ASPECTOS TÉCNICOS......................................................................................29

4.1. Localización.......................................................................................................29
4.1.1. Alternativas de localización.......................................................................29
4.1.2. Macro y micro localización.........................................................................29
4.1.3. Factores determinantes cuantitativos y cualitativos de la localización.....29
4.1.4. Métodos de selección de la localización...................................................29
4.1.5. Localización óptima...................................................................................29

4.2. Tamaño.............................................................................................................29
4.2.1. Alternativas de tamaño..............................................................................29
4.2.2. Factores determinantes del tamaño..........................................................29
4.2.3. Criterios de selección del tamaño..............................................................29
4.2.4. Tamaño óptimo..........................................................................................29

4.3. Ingeniería del proyecto......................................................................................29

4.3.1. Antecedentes y estudios básicos..............................................................29
 VII

4.3.2. Características y especificaciones técnicas..............................................29

4.3.3. Alternativas tecnológicas...........................................................................29
4.3.4. Flujo grama del proceso de producción....................................................29
4.3.5. Balance de materiales...............................................................................29
4.3.6. Requerimientos del proyecto.....................................................................29
4.3.7. Programa de producción............................................................................29
4.3.8. Diseño y disposición de planta..................................................................29
4.3.9. Diseños y planteamiento de la construcción.............................................29
4.3.10. Planificación de la ejecución del proyecto.................................................29
4.3.11. Análisis de impacto ambiental...................................................................29

V. V. ASPECTOS LEGALES Y ORGANIZACIÓN.................................................30

5.1. Aspecto legal.........................................................................................................30

5.1.1. Bases legales.............................................................................................30
5.1.2. Flujo grama legal del proyecto...................................................................30
5.1.3. Afectaciones legales y tributarias..............................................................30
5.1.4. Tipo de organización empresarial..............................................................30
5.1.5. Organización..............................................................................................30
5.1.6. Flujo grama organizacional........................................................................30
5.1.7. Organigrama..............................................................................................30
5.1.8. Plan de Recursos Humanos......................................................................30
5.1.9. Principales funciones del personal............................................................30

VI. VI. PLAN ECONÓMICO Y FINANCIERO............................................................31

6.1. Inversiones........................................................................................................31
6.1.1. Resumen de inversiones...........................................................................31
6.1.2. Estructura de inversiones..........................................................................31
6.1.3. Cronograma de inversiones.......................................................................31
6.1.4. Depreciación y valor residual.....................................................................31

6.2. Financiamiento..................................................................................................31
6.2.1. Requerimiento de financiamiento..............................................................31
 VIII

6.2.2. Fuentes de financiamiento.........................................................................31

6.2.3. Servicio a la deuda....................................................................................31

6.3. Presupuesto de ingresos proyectados..............................................................31

6.4. Costos y gastos proyectados............................................................................31

6.4.1. Costos de producción................................................................................31
6.4.2. Gastos operativos (gasto de administración, gasto de venta y gastos
financieros)................................................................................................................31
6.4.3. Costo total..................................................................................................31
6.4.4. Costos variables y costos fijos...................................................................31

6.5. Determinación de punto de equilibrio...............................................................31

6.5.1. Estado de resultados con y sin financiamiento.........................................31
6.5.2. Flujo de efectivo con y sin financiamiento.................................................31
6.5.3. Ahorro fiscal...............................................................................................31
6.5.4. Balance general.........................................................................................31

VII. VII. EVALUACION DEL PROYECTO..................................................................32

7.1. Costo de oportunidad de capital, tasa mínima aceptable de rendimiento y tasa

de descuento................................................................................................................32

7.2. Rentabilidad de inversiones sin inflación..........................................................32

7.2.1. Evaluación económica o sin préstamo (VAN, TIR, B/C, PR, VAE, CEA,
VAC) 32
7.2.2. Evaluación financiera o con préstamo (VAN, TIR, B/C, PR, VAE, CEA,
VAC) 32

7.3. Rentabilidad de inversiones con inflación (VAN, TIR, B/C)..............................32

7.4. Análisis de incertidumbre..................................................................................32

7.4.1. Análisis de sensibilidad..............................................................................32
7.4.2. Análisis de riesgo.......................................................................................32

7.5. Análisis de viabilidad.........................................................................................32

VIII. VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES............................................32

 IX

8.1. Conclusiones.....................................................................................................32

8.2. Recomendaciones.............................................................................................32

IX......................................................................................................................................32

X. IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS..............................................................32

XI. X. ANEXOS..........................................................................................................32
 X

INDICE DE TABLAS

Tabla 1.............................................................................................................................17
 XI

INDICE DE FIGURAS

Figura el titulo debe ser breve y conciso.......................................................................14

Figura 2 Tipos y clasificación de Citas..........................................................................16
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I. RESUMEN EJECUTIVO
 8

II. GENERALIDADES

II.1. Nombre del proyecto

Implementación de una empresa de delivery que brindará servicios múltiples en el jirón

28 de julio 1680, Huánuco/ Huánuco.

II.2. Ubicación Geográfica

Región: Huánuco.
Departamento: Huánuco.
Provincia: Huánuco.
Distrito: Huánuco.

II.3. Antecedentes y estudios previos al proyecto

II.3.1. Antecedente a nivel internacional

Autor: Camila Norambuena Muga

Título: CuranApp: Desarrollo de una propuesta de valor gastronómica en el servicio de
delivery orientado a la idiosincrasia chilena
Estudio: Proyecto para optar al título de diseñador industrial (2021)
 9

Objetivo: Desarrollar una propuesta de valor gastronómica en el servicio del delivery

en Chile por medio del diseño de alimentos.
Síntesis de contenido: El rubro de la gastronomía es un ámbito que se ha ido
adaptando respecto a los cambios de las necesidades de las personas. Mediante la
tecnología y el desarrollo de la sociedad mundial, han surgido nuevos conceptos
relacionados a cómo se transportan los alimentos. El delivery es uno de ellos, en el
cual a medida que avanza el tiempo, se ha hecho más presente en diversos lugares.
Sin embargo, tanto clientes como profesionales del área han encontrado fallas en este
nuevo sistema: el estado de la comida no cumple con las expectativas y los tiempos de
espera son demorosos. Por, sobre todo, la necesidad de satisfacer al cliente de manera
rápida hace que se descuide el trato y la conformidad de este mismo. La suposición es
que, al ser este servicio originado por otros países, no se ha considerado el carácter
socio cultural de Chile.
Muestra: Se consulto a 60 personas para conocer el resultado.
Resultado: Con respecto a los resultados, las evaluaciones eran las esperadas de
manera positiva. El nuevo embalaje se percibe como un objeto cercano a las personas,
el cual tiene un valor asequible y por ende es algo que se podría considerar propio,
pero que no por eso pierde su pureza, ni limpieza. Es un producto que se percibe
mayormente completo y que se caracteriza por reflejar tanto calidez por sus materiales,
como frío por su forma.
Conclusión: Tras un tiempo extenuante de investigación y de aplicación, se pudo
desarrollar las bases de una nueva empresa vinculada al delivery con una propuesta de
valor única, donde los chilenos se pueden sentir representados mediante una logística
pensaba principalmente en ellos, con una gastronomía que no se transportaba por la
falta de implementos que las favoreciera, por lo que el diseño industrial es clave para
resolver estos problemas y mejorar la calidad del servicio hacia los clientes (Muga,
2021).
Relación con el proyecto en elaboración: Con el proyecto que estamos realizando
se relaciona con la calidad del servicio que queremos brindar y el valor agregado que le
queremos dar a través del diseño de nuestros servicios.
 10

II.3.2. Antecedente a nivel nacional

Autor: Lucero Ramírez, Ivon Kelly, Piscoya Hernández, Claudia Alessandra, Reinoso
Chávez, Giovanna Gisella, Rivera Tunque, Alex Saúl.
Título: Proyecto Empresarial Top Delivery
Institución: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas
Ano de publicación: Lima 20 de febrero de 2018
Objetivo: Brindar el servicio de delivery de los productos para el hogar, logrando
optimizar el tiempo de los clientes al utilizar la plataforma digital, disponible en su
smartphone, que le ofrece diversidad de supermercados, comparación de ofertas y
eficiente servicio de entrega a domicilio
Síntesis de contenido: A base de la globalización y por la revolución del uso de
internet en casi todas las actividades que las personas realizan. Por ello nace el
proyecto de negocio de Top Delivery, la cual se creó ante la necesidad de las
personas de hacer sus compras en los supermercados y no contar con el tiempo
necesario para poder realizarlas, debido a las diferentes actividades que realizan. Top
Delivery les brindara las mejores ofertas de los productos de los supermercados
mediante un aplicativo móvil siempre estará comprometido en brindar el mejor servicio
y cumplir su objetivo de entregar los productos a los usuarios a tiempo mediante una
atención personalizada a través de una plataforma de ventas online, en un lapso de
dos horas como máximo, para que así puedan ser recomendados y poder captar más
usuarios inicialmente en el mercado de Lima, Perú. Finalmente, el modelo de negocio
de Top Delivery es expandirse a otros distritos y en un futuro, a otras ciudades del país.
Resultado: El resultado del cuestionario realizado a las 245 personas del segmento
elegido se analizó en base a las preguntas. El modelo de negocio de Top Delivery ha
sido validado con las encuestas realizadas al público objetivo, y éstas han reflejado que
un 92.20% tiene la intención de efectuar la compra en los supermercados a través de
un aplicativo móvil.
Conclusión: El factor tecnológico afecta positivamente a Top Delivery, ya que la
tecnología y la Internet se han desarrollado exponencialmente, esto ha conllevado a un
 11

gran incremento en el comercio electrónico y, a su vez, deja ver un segmento que viene
creciendo y se crea la necesidad de que sea atendido.
Relación con el proyecto en elaboración:
El proyecto que estamos elaborando se relaciona en el modelo de negocio de Top
Delivery ya que el servicio de atención al cliente está en nuestra idea de negocio
porque está basado en este sistema te atención al cliente y delivery. Como podemos
ver en este antecedente nacional es muy efectivo este negocio y tiene mucha demanda
en el Perú.

II.3.3. Antecedente a nivel local

Autor: César Lucio GOMEZ CASTRO y Alberto Jouhell MENDOZA PÉREZ

Título: “CALIDAD DEL SERVICIO DELIVERY Y LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE –
HUÁNUCO- 2021”
Institución: UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN, FACULTAD DE
CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO ESCUELA PROFESIONAL DE CIENCIAS
ADMINISTRATIVAS CARRERA PROFESIONAL DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS.
Ano de publicación: Huánuco 2021
 12

Objetivo: El objetivo principal de la investigación es Determinar de qué manera la

calidad del servicio de delivery se relaciona con la satisfacción del cliente en Huánuco.
Síntesis de contenido: La presente investigación, referida a Calidad del Servicio de
Delivery y la Satisfacción del Cliente – Huánuco- 2021”, cuyo objetivo principal de la
investigación es Determinar de qué manera la calidad del servicio de delivery se
relaciona con la satisfacción del cliente en Huánuco 2021..Objetivos específicos: OE1:
Establecer cómo se relaciona los elementos tangibles con la Calidad funcional
percibida por los clientes del servicio de delivery en Huánuco 2021.OE2: Determinar de
qué manera la fiabilidad se relaciona con calidad técnica percibida del cliente del
servicio de delivery en Huánuco 2021.OE3: Describir cómo la capacidad de respuesta
se relaciona con el valor del percibido del cliente del servicio de delivery en Huánuco
2021.OE4: Establecer de qué manera la Seguridad se relaciona con la confianza el
cliente del servicio de delivery en Huánuco 2021.OE5: Establecer de qué manera la
empatía se relaciona con las expectativas del cliente del servicio de delivery en
Huánuco 2021.La muestra adecuada u óptima que se utilizó en la presente
investigación fue de 76 usuarios, que fueron seleccionados de manera intencional por
conveniencia de la investigación, en días de la semana y por medio del internet ON
DRIVE. teniendo como conclusión principal, que la investigación realizada llevó a
determinar que, si existe relación lineal alta, fuerte directa y significativa entre la calidad
del servicio de delivery con la satisfacción del cliente en Huánuco 2021.Tabla 47.
Puesto que la encuesta aplicada a los clientes así lo manifiestan.
Resultado: La muestra adecuada u óptima que se utilizó en la presente investigación
fue de 76 usuarios, que fueron seleccionados de manera intencional por conveniencia
de la investigación, en días de la semana y por medio del internet ON DRIVE. teniendo
como conclusión principal, que la investigación realizada llevó a determinar que, si
existe relación lineal alta, fuerte directa y significativa entre la calidad del servicio de
delivery con la satisfacción del cliente en Huánuco 2021.
Conclusión: En conclusión, después de haber realizado la investigación se llegó a
establecer que, si existe relación lineal alta, fuerte directa y significativa entre la
seguridad y la confianza del cliente en Huánuco 2021.
Relación con el proyecto en elaboración:
 13

II.4. Concepción del proyecto como solución del problema

El proyecto busca satisfacer las siguientes necesidades, la problemática de no contar

con el tiempo suficiente para poder realizar sus compras en los locales o de realizar
envíos debido a las diferentes actividades que realizan, la falta de otras opciones de
servicios de delivery existentes, la seguridad de los usuarios esto puede ser
especialmente importante en situaciones en las que se requiere distanciamiento social
y precauciones sanitarias también para las personas que no cuentan con una movilidad
o no están en la capacidad física de hacerlo.
Para solucionar los problemas mencionados crearemos una empresa de delivery de
servicios múltiples donde se brindará la entrega de sus pedidos en la comodidad de su
casa, oficina, o en el lugar donde se encuentre el cliente en ese momento contando con
cobertura.

II.5. Entidades promotoras y ejecutoras del proyecto

La empresa de servicios de delivery que brindará servicios múltiples se llamará

“KATAAPAY S.A.C”.

II.5.1. Responsable del proyecto

La responsable del proyecto será la alumna: Lino Zuñiga, Clodomira. Estudiante de

economía, en la Universidad Nacional Hermilio Valdizán- Huánuco.

II.5.2. Responsable de la empresa

La responsabilidad de la empresa estará a cargo de la alumna: Masgo Navidad,

Sheyla. Estudiante de economía, en la Universidad Nacional Hermilio Valdizán-
Huánuco.

II.5.3. Integrantes de la empresa

Los integrantes de la empresa y socios serán los alumnos: Esteban Vilca, Anthony Luis
y Huaman, Angel Fernando. Estudiantes de economía, en la Universidad Nacional
Hermilio Valdizán- Huánuco.
 14

II.6. Idea del negocio

Debido a que cada vez más personas prefieren pedir servicios múltiples por delivery, la
implementación de una empresa de delivery en la ciudad de Huánuco se ha convertido
en una buena opción de negocio, La empresa brindará servicios de delivery a domicilio
de comida, bebidas, productos de limpieza y Medicamentos. El servicio se brindará a
las personas de la ciudad de Huánuco (Pillcomarca, Huánuco y Amarilis). Se atenderá
mediante motorizados para mejorar la calidad de atención. El servicio de delivery les
permite a los consumidores ahorrar tiempo, ya que no tienen que acercarse al lugar y
esperar a que su pedido esté listo. Además, el sistema de delivery permite conocer
cuándo llegará el pedido y así poder planificar mejor su tiempo.

II.7. Objetivo del proyecto

Implementación de una empresa de delivery que brindará servicios múltiples en la

ciudad de Huánuco.

III. ESTUDIO DE MERCADO

III.1. Metodología del estudio de mercado (opcional)

III.2. Análisis del entorno externo e interno

III.2.1. Entorno externo

El entorno externo de un proyecto se refiere a los factores externos que pueden afectar
el desarrollo y éxito del proyecto, como la economía, la política, la tecnología, la
competencia, entre otros. Es importante tener en cuenta estos factores al planificar y
ejecutar un proyecto para minimizar riesgos y maximizar oportunidades.
 15

III.2.1.1. Factores económicos

Según el Banco Central de Reserva la actividad económica en el mundo ha mostrado

una recuperación en el año 2022, superando las expectativas del Reporte de Inflación
de diciembre. Para 2024 se mantiene la proyección de crecimiento mundial en 2,9 por
ciento.
La actividad económica nacional de 2022 registró una tasa de crecimiento de 2,7 por
ciento impulsada por el dinamismo del consumo privado, que se vio reflejado en la
expansión de los sectores comercio y servicios. Se proyecta un crecimiento de 2,6 por
ciento en 2023, inferior al presentado en el Reporte de diciembre, considerando el
impacto económico de los conflictos sociales sobre el crecimiento de los sectores
minería y turismo, principalmente, así como el efecto adverso del clima sobre el sector
agropecuario y pesca. Tras la moderación de la conflictividad social de inicios de año,
la actividad económica se dinamizaría en un entorno de estabilidad sociopolítica y
recuperación de la confianza empresarial. En tanto, para 2024 se prevé que la
economía crezca a una tasa de 3,0 por ciento, con la demanda interna como principal
motor del crecimiento. Se estima que el PBI se ubique cerca a su nivel potencial en el
horizonte de proyección, es decir, sin presiones inflacionarias significativas de
demanda
Se proyecta una inflación de 3,0 por ciento para el presente año y de 2,4 por ciento
para 2024, dentro del rango meta. Esta proyección asume la reversión del efecto de
factores transitorios sobre la tasa de inflación (tipo de cambio, precios internacionales
de combustibles y granos) en un contexto en el que las expectativas de inflación
retornan al rango meta y la actividad económica se ubica alrededor de su nivel
potencial.
Evolución anual de la tasa de inflación en Perú desde 2015 hasta 2027
 16

Ilustración 1
Tasa de inflación en Perú

Fuente: Banco Mundial

Nota: La tasa de inflación en los próximos años se mantendrán estables

Ilustración 2

Producto bruto interno en Latinoamérica

Fuente: Banco central de la reserva del Perú (BCRP)

Nota: Perú continuara liderando el crecimiento económico en la región en los próximos

años
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Tabla 1
Variable económica

Variable Tendencia Efecto probable Estado

Crecimiento del PBI Mejora en el poder

Proyección
para 2024 3,4 % y adquisitivo y Oportunidad
crecimiento del PBI
para 2025 3,3%. consumo interno

Se mantendrá
Proyección de la Generación de
estable en los Oportunidad
inflación mercado potencial
próximos años

Se prevé la Impacto de
Riesgo país Oportunidad
estabilidad inversión privado

Fuente: BCR 2022, INEI 2022, Elaboración propia

Finalmente, se concluye que el entorno económico representa una oportunidad para la

empresa de servicios múltiples de delivery.

III.2.1.2.Factores socioculturales

Las lecciones que nos deja la pandemia del covid-19 son muchas. Desde el plano
sanitario hasta el económico, la sociedad ya no es la misma, pues tuvo que adaptarse
a las tendencias que impone la nueva realidad y una de ellas es el servicio de reparto a
domicilio, comúnmente llamado delivery.
Definitivamente, el servicio de delivery juega y jugará un papel fundamental en
diferentes sectores comerciales que están permitidos para operar con este sistema.
Los supermercados y restaurantes todavía concentran la mayor parte, pero su
expansión hacia otros rubros es inminente.
 18

Y es que su despliegue en el último año ha sido impresionante. Según Touch Task,

empresa especializada en gestión de recursos humanos, marketing y ventas, este
servicio creció en un 250% durante la pandemia en el Perú y en un 200% con respecto

al año pasado.
“Y seguirá creciendo. Por ejemplo, luego de que el presidente de la República
anunciara la nueva cuarentena, en tan solo tres horas los pedidos efectuados a los
supermercados y negocios afines mediante los canales digitales crecieron en
aproximadamente 130%. Esto nos demuestra la importancia que tiene el delivery en
estos momentos”
Gran parte de este incremento se debió a la incertidumbre de las personas de no
encontrar productos de primera necesidad para soportar la cuarentena, como se pudo
observar durante el primer confinamiento. (Lozano, 2022)

Ilustración 3
El servicio de delivery en expansión

Fuente: Diario el Peruano

Nota: El servicio de delivery en Perú está en expansión

 19

III.2.1.3.Factores tecnológicos

Incremento de cobertura de internet.

Las empresas y el gobierno están alineados para llevar esta herramienta a todo el
país, lo que facilita la comunicación para las personas que habitan en sitios alejados.
Medios de pagos digitales.
La digitalización de los pagos a revolucionado la forma en la que compramos productos
o la adquisición de servicios, hasta la manera en la que compartimos gastos con la
familia. Las características más destacadas son la seguridad, la rapidez o la comodidad
estas son algunas de las múltiples ventajas que permiten que este sea uno de los
métodos más elegidos para pagar. Los métodos de pago que se realizan a través de
internet están cada vez más presentes, relegando a un segundo lugar, al dinero en
metálico.
Comercio electrónico.
La cantidad de comercio llevada a cabo electrónicamente ha crecido de manera
extraordinaria debido al uso de internet y al confinamiento por la pandemia del covid-
19. Una gran variedad de comercio se realiza de esta manera, se compra y se vende
productos y servicios
Vehículos eléctricos.
Proporcionan a los negocios ese impulso que están buscando para ser más comp
etitivos, reduciendo de forma sensible los costos en la empresa, dado que no hay que
depender del consumo de gasolina y el valor por mantenimiento es menor al de
combustión.

III.2.1.4. Factores políticos

Luego de recuperarse rápidamente de la crisis del COVID-19, el producto bruto interno

(PBI) de Perú creció 2,7 % en 2022, apoyándose en el dinamismo del consumo privado
y las exportaciones. El consumo estuvo estimulado por las transferencias monetarias
del gobierno y los retiros extraordinarios del sistema privado de pensiones. Las
exportaciones tuvieron el soporte de la eliminación de las restricciones sanitarias y el
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inicio de la etapa de producción del proyecto minero Quellaveco. En 2023, se proyecta

que el PBI crezca un 2,4 %, impulsado por los sectores primarios y los servicios.
Además, el crecimiento se aceleraría ligeramente en los siguientes años, a alrededor
de 2,8%, asumiendo una paulatina mejora en la confianza empresarial y la reanudación
de la inversión de proyectos mineros de envergadura.
La inflación se aceleró desde 2021, debido al aumento mundial de los precios de los
productos de alimentos y energía, al estímulo a la demanda interna para apoyar la
recuperación posterior a la crisis del COVID-19 y, más recientemente, a la interrupción
temporal de las cadenas de distribución locales. Para reducirla, el Banco Central
endureció su política monetaria, elevando la tasa de referencia, hasta llegar a 7,75 %
en enero de 2023, el nivel más alto en más de dos décadas. Por su lado, el Gobierno
puso en marcha un esquema de transferencias monetarias por única vez (Bono
Alimentario) que se distribuyó entre fines de 2022 e inicios de 2023.

Aún con ello, la mejora de la pobreza ha sido lenta. La tasa de pobreza de 2022 se
habría mantenido 3 puntos porcentuales por encima de los niveles de 2019. La inflación
más alta y la lenta recuperación del mercado laboral habrían afectado también a los
vulnerables y a la clase media. Cerca de 700 mil peruanos habrían pasado de la clase
media a la situación de vulnerables y otros 700 mil habrían pasado de la vulnerabilidad
a la pobreza.

La política fiscal se estabilizó rápidamente después del importante estímulo relacionado

con la crisis del COVID-19. En 2022, el déficit fiscal continuó su tendencia a la baja y se
situó en 1,6 % del PBI, en comparación con el 2,5 % registrado en 2021. Esta
reducción se basó principalmente en el aumento de la recaudación tributaria, en un
contexto de recuperación de la actividad económica y elevados precios de los
minerales. En el período 2023-25, se prevé que el déficit fiscal se ubique por debajo de
2 % y que la deuda pública permanezca estable en torno al 34 % del PBI.

El déficit externo aumentó a 4,3 % del PBI en el 2022, debido principalmente a un

mayor flujo de utilidades de las empresas mineras. En los siguientes años, se espera
 21

una reducción paulatina de la brecha externa, en un contexto de aumento de las

exportaciones y reducción en el costo de los servicios de transporte. Se proyecta que
esta brecha seguirá siendo financiada con el ingreso de capitales de largo plazo,
principalmente de inversión extranjera directa, como ha venido sucediendo en años
previos.

En general, los fundamentos macroeconómicos de Perú continúan siendo sólidos. La

deuda pública como porcentaje del PBI es baja, las reservas internacionales son
considerables y el banco central es confiable. Al mismo tiempo, la economía peruana
se enfrenta a importantes desafíos estructurales. Un objetivo de elevada importancia es
reducir el tamaño relativo del sector informal, que brinda empleo de baja productividad
a tres cuartas partes de los trabajadores. Otro, es mejorar la calidad de los servicios
gubernamentales, como la educación, la salud y el abastecimiento de agua. Superar
estos desafíos es fundamental para impulsar el crecimiento a largo plazo y la reducción
de la pobreza en el país. (Mundial, 2023)

III.2.1.5.Factores ambientales

El compromiso con el cuidado y preservación del medio ambiente debe ser una
obligación moral que toda empresa debería optar.
El ministerio del ambiente busca asegurar el uso sostenible, la conservación de los
recursos naturales y la calidad ambiental en beneficio de las personas y el entorno de
manera normativa, efectiva, descentralizada y articulada con las organizaciones
públicas y privadas y la sociedad civil, en el marco del crecimiento verde y la
gobernanza ambiental.
Considerando que el accionar del MINAM se enmarca en los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) hacia el 2030 de las Naciones Unidas y la implementación de las
recomendaciones de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico
(OCDE), se ha planteado como ejes estratégicos los enfoques de Perú Limpio y Perú
Natural, los cuales buscan promover el desarrollo y el aprovechamiento sostenible de
 22

los recursos naturales, para la conservación del ambiente y crear conciencia en la

población. (ambiente, 20222)

III.2.2. Entorno interno

El entorno interno de un proyecto se refiere a los factores internos que pueden afectar
el desarrollo y éxito del proyecto, como los recursos disponibles, la estructura
organizacional, la cultura empresarial, la experiencia y habilidades del equipo de
trabajo, entre otros. Es importante tener en cuenta estos factores al planificar y ejecutar
un proyecto para asegurarse de que se cuenta con los recursos necesarios y que el
equipo de trabajo está preparado para llevar a cabo el proyecto de manera efectiva.

III.2.2.1.Análisis de las 5 fuerzas de Porter:

Se realiza un análisis PORTER, para diferenciar las barreras de ingreso al mercado, los

competidores, nuevos competidores, proveedores, clientes y productos sustitutos, con

ello analizar las fortalezas y debilidades del sistema de lavado ecológico

•Rivalidad entre competidores (ALTA)

La rivalidad entre los competidores es ALTA en el servicio de delivery de los

productos y servicios que queremos ofrecer como (comidas, bebidas,
productos de farmacia, bodega y cajero automático) a través de pedidos
realizados por internet en la web de los restaurantes, tiendas,
supermercados, farmacias, bodegas, cajeros y agentes. Hay muchos
establecimientos de los mencionados en la ciudad de Huánuco y también
algunos de las empresas cuentan con sus propios servicios de delivery.
 23

Para ser una buena competencia en el mercado, es importante seguir los

siguientes pasos:
 Conocer a tus clientes y sus necesidades para ofrecerles productos o
servicios que satisfagan sus demandas.
 Ofrecer precios competitivos y una buena relación calidad-precio.
 Innovar y mejorar constantemente tus productos o servicios para
destacar frente a la competencia.
 Mantener una buena reputación y relaciones con tus clientes,
proveedores y otros actores del mercado.
 Realizar una buena estrategia de marketing y promoción para darte a
conocer en el mercado.
 Mantener una estructura de costos eficiente para poder ofrecer precios
competitivos sin sacrificar la calidad de tus productos o servicios.

•Poder de negociación de los clientes (ALTA)

Por el tipo de servicio que queremos brindar y el hecho de depender de los

aliados estratégicos, los supermercados, se considera que los clientes
poseen mucho poder de negociación, ya que pueden decidir invertir su
tiempo en dirigirse al supermercado y realizar la compra. Ante esta situación
los clientes pueden obviar la propuesta de compra mediante la plataforma
digital de “Siguetealo S.A.C”.

•Poder de negociación de los proveedores (medio / bajo)

Los proveedores serán los encargados de ofrecer una adecuada asistencia en

cada uno de los productos, su poder de negociación es medio / bajo, porque
existen varias empresas que comercializan este tipo de productos, lo cual
hace que tengan que competir en precios.
la gran capacidad de compra que tienen los supermercados y a los volúmenes de
ventas que presentan, ya que son los aliados estratégicos del modelo de
 24

negocio. Si bien es cierto, la plataforma virtual les ofrece a los

supermercados mejorar la atención de delivery, pero al ser estos los dueños
del producto final, se genera una dependencia frente a ellos.

•Amenaza de productos sustitutos (media)

Este modelo de negocio es un poco usado en el entorno de la ciudad de

Huánuco, por ello las amenazas de productos sustitutos son mínimas. Si bien
es cierto, existen bajas barreras para el ingreso de servicios sustitutos. Sin
embargo, aún no han sido explotadas ni desarrolladas.

•Rivalidad entre competidores (ALTA)

La amenaza de nuevos competidores es ALTA, se estima un crecimiento del

comercio electrónico en Huánuco, lo que aumentará la demanda de servicio
ofrecido por los minoristas y las pequeñas nuevas empresas (Startup), esto
debido a las ofertas ofrecidas que brindan comodidad e información correcta de
los productos a los consumidores (Equilibrium, 2017). El desarrollo tecnológico y
el avance del servicio del Internet brindan una ventaja para diversas empresas
que desean crecer e innovarse ofreciendo distintos productos y servicios. En el
Perú se estima un incremento del comercio electrónico de 16% al 2018,
actualmente el 57% de los usuarios peruanos compran desde su Smartphone (El
Comercio, 2017). Dentro del sector analizado las barreras de entrada son
BAJAS para el ingreso de nuevos competidores:

Diferenciación del producto: Los consumidores no tienen fidelidad o identidad con

la marca de los competidores.
 25

Requerimiento de capital: No es un impedimento debido a los nuevos formatos de

tiendas de conveniencia que son establecidos con menor capital, a diferencia de
los supermercados que cuentan con mayor soporte económico y trayectoria en
el sector.
Políticas gubernamentales: Estas favorecen a la inversión dirigida al crecimiento
económico del país, aun existiendo coyuntura política se estima un crecimiento
en el sector en los próximos años.
Acceso a canales de distribución: La actividad comercial en el rubro de servicios
de delivery de supermercados y comercios pequeños (tiendas, bodegas,
farmacia). El canal moderno (supermercados) afronta una alta competencia
frente al canal tradicional (bodegas) y las tiendas de conveniencia, donde estos
últimos tienen acceso a distribuir en gran medida la mayoría de los productos
ofrecidos en los canales modernos, mediante la afiliación de servicios con los
proveedores de productos de primera necesidad.
Economías de escala: Con la aparición de nuevas tiendas de conveniencia (Tottus,
Metro, Real plaza y otros) se ofrecen diversos productos con precios
competitivos y se estima un potencial crecimiento de nuevos locales para los
próximos años (Retail Perú, 2017), también la aparición de nuevos formatos de
bodegas, como ejemplo tenemos empresas de servicio como Huánuco delivery,
Pídelo delivery que brinda el servicio de delivery. Estos nuevos formatos logran
que sus costos de instalación y productos sean reducidos con la finalidad de
hacerles frente a los competidores existentes.
Conclusiones de las 5 Fuerzas Competitivas:
Se puede concluir que la rentabilidad en el sector minorista es baja debido a que tres
de las cinco fuerzas competitivas son altas.
La rivalidad entre los competidores es muy intensa, debido a los nuevos formatos de
tiendas de conveniencia frente a los ya establecidos que son los supermercados,
los cuales mantienen una oferta de precios bajos, esto podría reducir la
rentabilidad de la empresa.
 26

Las barreras de entrada de nuevos competidores son bajas por lo que el sector
puede crecer con la aparición de nuevos formatos de empresas (supermercados,
tiendas y bodegas) que ofrecen el servicio de delivery.
El poder de negociación de los clientes es alto, es por ello que se busca facilitar este
nuevo canal de servicio a través del delivery para la captación de nuevos
clientes.
La aparición de nuevos servicios sustitutos es mínima debido a que el sector está en
crecimiento y no hay muchos ofertantes para este servicio.
El poder de negociación de los proveedores es bajo por los contratos comerciales
que presentan con los supermercados, mantienen sus precios establecidos
debido a la alta competencia de proveedores existentes, esto permite ofrecer
descuentos en la venta de productos.

III.3. Ámbito geográfico del estudio de mercado

Nos dirigimos a la población de la ciudad de Huánuco de los siguientes distritos,

Huánuco, Pillcomarca, y Amarilis. Huánuco es una ciudad ubicada en la región central
del Perú, en la zona andina. Se encuentra en el valle del río Huallaga, en la vertiente
oriental de los Andes, a una altitud de aproximadamente 1,915 metros sobre el nivel del
mar. Huánuco es la capital de la provincia de Huánuco y también es la capital del
departamento de Huánuco.
Se caracteriza por su rica historia y cultura, así como por su impresionante paisaje
natural. Algunas de las características más destacadas de Huánuco son:
- Su clima templado y seco, con una temperatura promedio de alrededor de 18
grados Celsius.
- Su ubicación en el valle del río Huallaga, rodeada de montañas y colinas.
- Su rica historia precolombina y colonial, que se puede ver en sus numerosos
sitios arqueológicos y monumentos históricos.
- Su gastronomía única, que incluye platos como el picante de cuy, el caldo de
cabeza y la sopa teóloga.
 27

- Su gente amable y acogedora, que siempre está dispuesta a compartir su

cultura y tradiciones con los visitantes.
-
Limites:
El límite geográfico de la región de Huánuco se extiende desde la Cordillera de los
Andes hasta la selva amazónica. Limita al norte con la región de Amazonas, al este con
Ucayali, al sur con Pasco y al oeste con Lima, Áncash y La Libertad.

Figura 1: Ubicación geográfica en el contexto nacional, provincial y local

 28

III.4. Análisis de los mercados

III.4.1. Mercado proveedor

En la empresa de servicios de delivery nuestros proveedores serían los que nos van a
proveer sus productos para la distribución.
PRODUCTOS PROVEEDORES
COMIDAS Viajero, Trapiche house, La Piazzetta, La
trattoria, Huapri, Domo, San Felipe, Puro
Asado, San Carlos, El Jardin Secreto
Pizzeria, Coffe & Chop, Restaurant Chifa
Xi-Fu, Chifa Kon Eh, Restobar Don
Sabino, Fundo, Revolución, Brutal, entre
otros.
BEBIDAS Licorería el Olimpo, Bravos, Xiang,
DEJAVU, Chavre, Entre Pisco y Nasca,
Sagal, Nova Market, El Elixir, Tunche,
entre otros.
PRODUCTOS DE LIMPIEZA
MEDICAMENTOS Inkafarma, Kanofarma, El Nazareno,
Mifarma, Farma Estela, Botica Vethel,
CidCam Huánuco, FarmaTodo, entre
otros.

Al seleccionar nuestros proveedores para el servicio de delivery, consideraremos los

siguientes factores:
 Calidad de los productos: Asegúrate de que los proveedores ofrezcan
productos de alta calidad que satisfagan las expectativas de tus clientes.
 29

 Variedad de productos: Busca proveedores que ofrezcan una amplia

variedad de productos para que puedas ofrecer una selección diversa a
tus clientes.
 Precios competitivos: Elige proveedores que ofrezcan precios
competitivos para que puedas mantener tus precios razonables y
competitivos en el mercado.
 Tiempo de entrega: Asegúrate de que los proveedores puedan cumplir
con los tiempos de entrega especificados para garantizar que tus clientes
reciban sus pedidos a tiempo.
 Servicio al cliente: Busca proveedores que ofrezcan un excelente
servicio al cliente para garantizar que cualquier problema o inquietud se
resuelva rápidamente y satisfactoriamente.
 Sostenibilidad: Considera la sostenibilidad de los productos ofrecidos
por los proveedores, ya que cada vez más consumidores buscan
opciones sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.

III.4.2. Mercado competidor

III.4.2.1.Competidor directo

Los competidores directos en el mercado que queremos abarcar son las siguientes
empresas, que ofrecen servicios de delivery en la ciudad de Huánuco en las diferentes
clasificaciones.
 Pídelo Huánuco: Servicio de comida a domicilio, Cuenta con una página en
Facebook, WhatsApp, Gmail y número para llamadas.
 Gatilín Delivery Huánuco: Empresa dedicada al servicio de Entrega y envíos
Express, cuenta con una página en Facebook, WhatsApp, y número para
llamadas.
 Huánuco Delivery: Empresa dedicada al servicio de Entrega y envíos Express,
cuenta con una página en Facebook, WhatsApp, una aplicación en Play Store y
número para llamadas.
 30

 Delivery Rapidito: Servicio de comida a domicilio, cuenta con una página en

Facebook, WhatsApp, y número para llamadas.
 Delivery Flores: Servicio de comida a domicilio, cuenta con una página en
Facebook, WhatsApp, y número para llamadas.

III.4.2.2.Competidor indirecto

Los competidores indirectos son los establecimientos que ofrecen sus productos y
están más cercanos al consumidor como: Restaurantes, pollerías, recreos, bares,
cantinas, supermercados, farmacias, boticas entre otros que ofrecen los mismos
productos que nosotros.

III.4.3. Mercado distribuidor

En la empresa de servicios de delivery que vamos a ofrecer los distribuidores serían los
motorizados que vamos a contratar para el reparto de los productos en los distritos de
Pillcomarca, Huánuco y Amarilis de la ciudad de Huánuco.
Considerar los Costos de distribución del servicio de delivery vamos a ofrecer.
 Distribución propia
Costos por cada entrega de delivery
COSTOS DE MOTORISADO
HUANUC AMARILI PILLCO
  O S MARCA
MOTORIZAD
O1 S/ 3.00 S/ 4.00 S/ 4.00
MOTORIZAD
O2 S/ 3.00 S/ 4.00 S/ 4.00
MOTORIZAD
O3 S/ 3.00 S/ 4.00 S/ 4.00
MOTORIZAD
O4 S/ 3.00 S/ 4.00 S/ 4.00
 31

MOTORIZAD
O5 S/ 3.00 S/ 4.00 S/ 4.00

III.4.4. Mercado consumidor o comprador

Los consumidores del servicio de delivery que queremos ofrecer son las personas de
18 a 50 años que radican en la ciudad de Huánuco en los distritos de Pillcomarca,
Huánuco y Amarilis y con el nivel socioeconómico B y C. Nuestros clientes potenciales
serían las personas que viven alejados de los lugares céntricos y las personas que
trabajan por ende están ocupados.

III.5. Análisis del servicio

III.5.1. Nombre del servicio

Servicio
Un servicio es una actividad que se realiza para satisfacer las necesidades o deseos de
un cliente o usuario. Puede ser intangible, como un servicio de consultoría, o tangible,
como un servicio de reparación de automóviles. Los servicios pueden ser
proporcionados por empresas, organizaciones gubernamentales o individuos, y pueden
incluir una amplia gama de actividades, como servicio de delivery, atención médica,
educación, transporte y entretenimiento.
Servicio de delivery
El delivery es un servicio en el que se entregan productos o servicios directamente en
la casa u oficina del cliente, sin que éste tenga que desplazarse al establecimiento
donde se adquirió el producto o servicio. Es muy común en el sector de la comida
rápida y en el comercio electrónico.
Nombre comercial
El “delivery” esta denominación está definida por los conceptos entrega, domicilio,
reparto es una actividad que forma parte del área de logística que tiene por finalidad
colocar o entregar bienes, servicios, fondos o información directo en el lugar de
consumo o uso (al cliente final).
 32

Nombre científico
El delivery “KATAAPAY” que viene de la palabra quechua “APAY” que significa llevar.

III.5.2. Características físicas y químicas del servicio de

delivery

III.5.2.1.Características físicas

El servicio de delivery, al ser un servicio que se presta de manera remota, no tiene

características físicas propias del servicio en sí mismo. Sin embargo, algunos aspectos
que podrían considerarse físicos en este tipo de servicio serían:
- El embalaje y el contenedor utilizado para transportar los productos.
- El vehículo utilizado para realizar la entrega.
- La vestimenta y la apariencia del repartidor.
- Los dispositivos electrónicos utilizados para tomar órdenes o para el seguimiento de
la entrega.

III.5.2.2.Características químicas

El servicio de delivery no tiene características químicas propias, ya que se trata de un

servicio que no involucra reacciones químicas o sustancias químicas. El servicio de
delivery es un servicio que se presta a distancia, por lo que no tiene una naturaleza
química en sí mismo.
Sin embargo, algunos aspectos relacionados con la química podrían estar presentes en
el servicio de delivery, por ejemplo, en el caso de la entrega de alimentos, los
ingredientes utilizados en la preparación de los mismos podrían tener características
químicas específicas. En este sentido, podría ser importante que se utilicen
ingredientes frescos y de calidad para garantizar la seguridad alimentaria y la
satisfacción del cliente.
 33

III.5.3. Clasificación de servicios

Los servicios de delivery que vamos ofrecer son: De comida, bebidas, productos de
farmacia y Medicamentos.
El servicio de delivery puede clasificarse de diversas maneras, dependiendo de los
criterios que se utilicen. Algunas posibles clasificaciones del servicio de delivery son:
1. Según el tipo de producto entregado: el servicio de delivery puede clasificarse en
función del tipo de producto que se entrega, por ejemplo, alimentos, productos de
limpieza, medicamentos, etc.
2. Según el medio de transporte utilizado: el servicio de delivery puede clasificarse en
función del medio de transporte utilizado para la entrega, por ejemplo, bicicletas,
motocicletas, automóviles, etc.
3. Según la distancia de entrega: el servicio de delivery puede clasificarse en función
de la distancia a la que se realiza la entrega, por ejemplo, entregas locales dentro de
una ciudad o entregas nacionales e internacionales.
4. Según el tipo de empresa que lo presta: el servicio de delivery puede clasificarse en
función del tipo de empresa que lo presta, por ejemplo, empresas especializadas en
delivery, restaurantes que ofrecen delivery, tiendas en línea que ofrecen delivery, entre
otros.
En general, la clasificación del servicio de delivery dependerá de los criterios que se
utilicen y del contexto específico en el que se preste dicho servicio.

III.5.4. Servicios similares, sustitutos y complementarios

III.5.4.1.Servicios similares

Algunos servicios similares al servicio de delivery podrían ser:

- Servicios de mensajería: que se encargan de la entrega de documentos,
paquetes y otros productos a través de mensajeros.
- Servicios de transporte de mercancías: que se encargan de la entrega de
productos a granel o grandes volúmenes, como, por ejemplo, camiones de
carga.
 34

- Servicios de reparto de comida: que se centran en la entrega de alimentos

preparados a domicilio.

III.5.4.2.Servicios sustitutos

Por otro lado, algunos servicios sustitutos del servicio de delivery podrían ser:
- Compra en tienda física: en lugar de realizar una compra en línea con entrega a
domicilio, el cliente podría acudir directamente a una tienda física para adquirir el
producto.
- Recogida en tienda: algunas tiendas ofrecen la opción de comprar en línea y
recoger el producto en la tienda física, lo que podría ser una alternativa al
servicio de delivery.

III.5.5. Usos y especificaciones

El servicio de delivery es un servicio que permite recibir productos o alimentos en la

comodidad del hogar u oficina. Algunos de los usos más comunes del servicio de
delivery incluyen:
- Pedir comida a domicilio: es uno de los usos más populares del servicio de delivery.
Permite a los clientes pedir comida de sus restaurantes favoritos y recibirla en su hogar
u oficina.
- Comprar productos en línea: muchas tiendas en línea ofrecen servicios de delivery
para enviar productos directamente a los clientes.
- Enviar paquetes o documentos: algunas empresas de delivery ofrecen servicios de
mensajería para enviar paquetes o documentos dentro de la misma ciudad o región.
Las especificaciones del servicio de delivery pueden variar dependiendo del proveedor
y del tipo de producto que se esté enviando. Algunas especificaciones comunes
incluyen:
- Tiempo de entrega: el tiempo que tardará en llegar el producto al destino.
- Costo de envío: el precio que se debe pagar por el servicio de delivery.
- Área de cobertura: la zona geográfica que cubre el servicio de delivery.
- Peso máximo permitido: el peso máximo que puede tener el paquete a enviar.
 35

- Condiciones de entrega: cómo se entregará el producto (por ejemplo, si se dejará en

una recepción o si se entregará directamente al destinatario).
Es importante verificar las especificaciones del servicio de delivery antes de utilizarlo
para asegurarse de que cumpla con las necesidades y expectativas del usuario.

III.5.6. Ciclo del servicio en el mercado (servicio conocido)

III.5.7. Niveles del servicio

Un producto o servicio es todo aquello que puede ofrecer una marca en el mercado
para satisfacer una necesidad o un deseo. Puedes consultar aquí la diferencia
entre necesidad y deseo, los elementos clave en el marketing: Producto
básico, real, aumentado y potencial.
Producto básico:
Se trata de un producto genérico que satisface una necesidad básica del mercado.
Por ejemplo, comidas como desayunos, almuerzo y cenas.
Producto esperado:
Es el producto que sobrepasa en alguna característica las expectativas de los
consumidores y que distinguen el producto del de los competidores. Por ejemplo,
podría ser en las comidas en el que te ofrecen un servicio de catering exclusivo,
entrega a tiempo y buena calidad.
Producto aumentado:
En este paso la marca incorpora al producto algo que va más allá de lo que ofrecen
las marcas competidoras, pudiendo ser un mejor servicio o unas mejores
características.
Ejemplo: un chat online para consultas y/o reclamaciones de los consumidores, un
código QR que te lleve directamente a platos sorprendentes y actualizadas con
el producto, etc.
 36

III.5.1. Bondad del servicio

El servicio de delivery “KATAAPAY” será implementado de la siguiente manera.

1. Servicio rápido o express

Uno de los secretos del éxito en los servicios de entrega de mercancías a domicilio
es la velocidad. Como transportista, tu objetivo debe ser ahorrarle tiempo al
cliente. Por eso, la rapidez en las entregas es el primer y más importante valor
agregado. 
2. Servicio personalizado y empaque preestablecido
Las empresas de transporte suelen recibir especificaciones cuando reciben los
productos que van a despachar. Hablamos de cuidados especiales relacionados
a materiales frágiles, químicos, incendiables y productos de corta duración, por
mencionar algunos.
3. Diferentes tipos de comprobación de entrega
Una vez que el transportista arriba a destino, realiza la entrega en puerta. El cliente
final recibe el producto y constata que todo esté en orden, de acuerdo a lo
pautado en su compra.
4. Opciones para seguir las entregas en tiempo real
Cerca del 38% de las entregas fallidas se deben a que el cliente está ausente o el
negocio donde debemos entregar está cerrado. Se trata del motivo más
recurrente en las fallas de entregas.
Este inconveniente tan común puede solucionarse fácilmente. ¿De qué manera?
Brindando al cliente final información confiable y certera sobre el momento de
arribo del pedido.
Para contar con este valor agregado, tu empresa puede incorporar QuadMinds
Flash. La plataforma le brinda al cliente final la posibilidad de hacer
un seguimiento de pedidos en tiempo real. A través de la función Track &
Trace, se puede notificar a los clientes sobre el estado de su envío.
Las opciones disponibles son las siguientes:
 En preparación
 37

 En camino
 Próximo cliente
 Entregado.
Por otra parte, el proveedor también puede seguir en un mapa virtual el recorrido de
los vehículos. De esa manera puede saber a ciencia cierta el desarrollo de sus
envíos.

5. Medios para evaluar tu servicio

Desde la generalización de las redes sociales, la evaluación y calificación de los
servicios se ha transformado en un hábito del consumidor. Por ello, otro de los
valores agregados que pueden ofrecer los servicios de entregas es la posibilidad
de evaluar su desempeño.

III.6. Análisis del consumidor

El análisis del consumidor es un proceso que permite conocer las necesidades, deseos
y comportamientos de los consumidores de un producto o servicio. Este análisis se
realiza para poder desarrollar estrategias de marketing efectivas y mejorar la
satisfacción del cliente.
 38

III.6.1. Nombre y clase del consumidor

Dividimos las clases del consumidor por segmentos estudiados, utilizamos los
segmentos que tienen más valor de aporte en este proyecto, considerando que es un
servicio el cual se está bridando.
Finalmente tomamos 4 segmentos los cuales son:
Seguridad, Social, Económico, Demográfico
 39

Tipo de consumidor
Cantidad
y segementos
Seguridad 2500

Social 1500

Económica 3000

Demográfica 3000

Total de personas encuestadas 10000

III.6.2. Ubicación del consumidor

Analizamos el área de operación y comenzamos por delimitar el área geográfica en la

que deseamos ofrecer el servicio de delivery.
Identificamos los límites y considera factores como la densidad de población, la
infraestructura vial y las restricciones logísticas que puedan afectar la entrega.

Área de estudio según la ubicación del cliente

ZONAS SUB- ZONAS CLIENTES

Huánuco Centro - 3500

Fonavi, Colectora,
Amarilis 2500
Portales
Paucarbambilla, Paucarbamba,
Amarilis 2500
Fonavi 4, San Luis Sectores

Cayhuayna Cahuaynita, Cayhuayna 1000

Pillcomarca - 500

TOTAL 10000

III.6.3. Cantidad del consumidor

Para la descripción de este punto, tomamos como punto de partida la cantidad de

clientes estudiados en nuestra área de desarrollo de proyecto que incluye, Huánuco,
Amarilis, Cayhuayna, Pillcomarca.
 40

ZONAS CLIENTES

Huánuco Centro 3500

Amarilis 2500

Amarilis 2500

Cayhuayna 1000

Pillcomarca 500

TOTAL 10000

III.6.4. Perfil del consumidor

El consumidor frecuente del servicio de delivery tiene varias características

importantes, aquí se las presentamos.
Necesidad constante: Un consumidor frecuente del servicio de delivery es alguien que
tiene una necesidad constante de recibir productos o servicios a través de este medio.
Puede ser alguien con un horario ocupado, falta de tiempo para ir de compras o
simplemente alguien que prefiere la comodidad de recibir productos en su puerta.
Fidelidad a la marca: Un consumidor frecuente tiende a ser leal a una marca o empresa
de delivery en particular. Han establecido una relación de confianza con el proveedor
de servicios de delivery y están satisfechos con la calidad, la puntualidad y el servicio
que reciben de manera consistente.
Pedidos regulares: Este tipo de consumidor tiende a realizar pedidos de forma regular,
ya sea diariamente, semanalmente o mensualmente. Pueden tener un menú o una lista
de productos favoritos a los que recurren con frecuencia.

Valoran la conveniencia: Los consumidores frecuentes del servicio de delivery valoran

la comodidad y la conveniencia que este les brinda. Están dispuestos a pagar una tarifa
adicional por la entrega a cambio de evitar desplazamientos o ahorrar tiempo.
Sensibilidad al servicio: Los consumidores frecuentes del servicio de delivery esperan
un excelente servicio al cliente. Valorarán la comunicación clara, la capacidad de
 41

rastrear sus pedidos, la atención rápida a sus consultas o problemas, y una experiencia
general agradable y sin problemas.
Preferencia por opciones de personalización: Estos consumidores pueden tener
preferencias específicas y buscar opciones de personalización en sus pedidos. Pueden
solicitar modificaciones en los productos, instrucciones especiales de entrega o la
capacidad de guardar sus preferencias anteriores para futuros pedidos.
Orientados a la calidad: Aunque valoran la conveniencia, los consumidores frecuentes
también son exigentes en cuanto a la calidad de los productos y servicios que reciben.
Esperan que los productos estén frescos, bien empaquetados y que cumplan con sus
expectativas.
Estas son las características del perfil del consumidor frecuente del servicio de delivery.
Es importante que la empresa de delivery comprenda a su base de clientes frecuentes
para adaptar sus servicios y satisfacer sus necesidades de manera efectiva,
fomentando así la lealtad y la satisfacción del cliente.

III.7. Demanda

III.7.1. Área de influencia de la demanda

Área de demanda 1: Pillcomarca podemos observar que toda esta área es potencial en
demanda porque no se encuentran cerca de los principales locales de comida o
bebidas del cual se realiza las principales entregas y también que tenemos la vía de
fácil acceso (Vía Juan Velasco Alvarado) a toda Pillcomarca.
 42

Área de demanda 2: Huánuco Centro, la principal fuente de demanda está ubicada

aquí, por la cercanía de las calles, resulta ser de corto tiempo las entregas, esto nos
permite satisfacer a más clientes diariamente.

Área de demanda 3: La zona ubicada en Fonavi 2, Fonavi 3, Portales, resultan ser de

demanda potencial porque tienen:
La preferencia por opciones de personalización: Estos consumidores pueden tener
preferencias específicas y buscar opciones de personalización en sus pedidos. Pueden
solicitar modificaciones en los productos, instrucciones especiales de entrega o la
capacidad de guardar sus preferencias anteriores para futuros pedidos.
 43

III.7.2. Antecedentes o demanda histórica

El servicio de delivery, o entrega a domicilio, ha experimentado un crecimiento

significativo en todo el mundo en los últimos años, y Perú no es una excepción. A
medida que la tecnología avanza y las necesidades de los consumidores evolucionan,
el servicio de delivery se ha convertido en una opción cada vez más popular para las
personas que desean recibir bienes y servicios en la comodidad de sus hogares,
oficinas o donde estén.

Historia y antecedentes del servicio de delivery en Perú:

El servicio de delivery en Perú tiene sus raíces en los servicios de mensajería
tradicionales, que se remontan a varias décadas atrás. En aquel entonces, los servicios
de mensajería se centraban principalmente en la entrega de documentos y paquetes
pequeños. Sin embargo, con el avance de la tecnología y la creciente demanda de
entrega de alimentos y otros productos, el concepto de delivery se ha expandido en los
últimos años.

Datos importantes:
El verdadero auge del servicio de delivery en Perú se produjo a partir de la década de
1990, cuando el uso de teléfonos móviles se volvió más común y accesible. Las
empresas de comida rápida y restaurantes comenzaron a ofrecer servicios de entrega
a domicilio para satisfacer la creciente demanda de los clientes que preferían comer en
 44

casa. Estos servicios de delivery inicialmente se basaban en llamadas telefónicas para

realizar pedidos y coordinar la entrega.

Con la llegada de Internet y los avances tecnológicos, el servicio de delivery en Perú

dio otro salto importante. A mediados de la década de 2000, muchas empresas de
delivery establecieron presencia en línea, permitiendo a los clientes realizar pedidos a
través de sitios web y aplicaciones móviles. Esto simplificó aún más el proceso de
pedido y brindó a los consumidores una mayor variedad de opciones para elegir.

Punto de Inflexión con el Covid 19:

El servicio de delivery en Perú ha experimentado un crecimiento significativo en los
últimos años, impulsado por cambios en el estilo de vida, la expansión de opciones, la
pandemia de COVID-19 y mejoras tecnológicas. Se espera que esta tendencia
continúe en el futuro, con una mayor adopción de servicios de delivery en diferentes
sectores y una mayor integración de la tecnología para brindar una experiencia de
entrega aún más conveniente y eficiente.

III.7.3. Variables que afectan a la demanda

En este punto veremos las principales variables que afectan la demanda del producto.
Variables económicas que afectan positivamente el servicio de delivery:

- Demanda creciente: Un aumento en la demanda de servicios de delivery puede

ser beneficioso para el negocio, ya que significa más clientes potenciales y
oportunidades de crecimiento del servicio que brindamos.

- Ingresos por entrega: Cuanto mayor sea el número de pedidos entregados,

mayor será el flujo de ingresos para el servicio de delivery. Un volumen alto de
entregas puede contribuir a la rentabilidad del negocio.
 45

- Eficiencia operativa: La eficiencia en los procesos operativos, como la gestión de

inventario, la optimización de rutas de entrega y la coordinación logística, puede ayudar
a reducir los costos y aumentar la rentabilidad del servicio de delivery.

- Alianzas estratégicas: Establecer alianzas con restaurantes, tiendas u otros

negocios locales puede generar sinergias y expandir el alcance del servicio de delivery,
lo que a su vez puede aumentar los ingresos.

- Tamaño del mercado: A medida que el servicio de delivery crece y maneja un

mayor volumen de pedidos, puede beneficiarse de esto, con la amplia cobertura
mencionada, lo que implica una mayor cantidad de pedidos diarios y un aumento de la
rentabilidad.

III.7.4. Segmentación de la demanda

III.7.5. Estimación de la demanda actual de los bienes o

servicios
 46

III.7.6. Métodos de estimación de la demanda actual

III.7.7. Demanda futura

III.7.8. Tamaño de la demanda (demanda potencial, demanda

disponible y demanda objetivo o demanda meta).

III.7.9. Proyección de la demanda (Información confiable,

supuestos, técnicas de proyección y prueba o
confiabilidad de las proyecciones)

III.8. Oferta

III.8.1. Origen de la oferta

III.8.2. Antecedentes de la oferta

III.8.3. Componentes de la oferta

III.8.4. Análisis de la oferta actual

III.8.5. Características de la oferta según competencia

III.8.6. Análisis de la competencia

III.8.7. Proyección de la oferta

III.9. Balance entre Oferta y Demanda

Identifica la capacidad de oferta de la empresa a partir del diagnóstico operacional se

ha procedido a realizar el balance oferta-demanda de la empresa Delivery tomando en
cuenta los lugares de reparto (Huanuco,amarilis,pillcomarca).
 47

Este análisis se realizará en cada uno de las localidades que conformen Huanuco,
Amarilis y pillcomarca analizando el balance de oferta (que nuestros clientes solicitan
nuestros servicios) y demanda (empresas servicio de comida)
DELIVERY EN LA CIUDAD DE HUÁNUCO
De acuerdo al diagnóstico de nuestro call center la capacidad de captación de clientes
es de 150 a 200 de lunes a viernes y fines de semana 400 clientes y los
Drivers(delivery) que reparten al día son 10.
BALANCE DE OFERTA
LUNE MARTE MIERCOLE JUEVE VIERNE SABAD DOMING
S S S S S O O
Cantida 130 130 130 140 150 300 300
d
Drivers 13 13 13 14 15 30 30
que
reparte
diario

BALANCE DE DEMANDA

LUNE MARTE MIERCOLE JUEVE VIERNE SABAD DOMING

S S S S S O O
Cantida 20 20 30 40 50 100 100
d
Drivers 2 2 3 4 5 10 10
que
reparte
diario
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III.10. Análisis de Precios

Es la cantidad monetaria la cual nuestros clientes están dispuestos a pagar por

nuestros servicios de acuerdo a la distancia y el horario.

III.10.1. Precios de intermediación

En este caso dependemos de los locales de comida y también las que venden bebidas
alcohólicas por que los demandantes hacen un llamado y los dueños de aquellos
locales necesitan nuestro servicio.
Los siguientes locales son :

. Cevichería
. Chifa
. Pollería
. Fast Food
. Salchipaperia
. Alitas
. licorería

III.10.2. Precios de mercado y precio de competencia

En el servicio que brindamos el precio de mercado ya esta dado por distintas empresas
de delivery:
1. Pidelo
2. Chaski
3. Okey delivery
4. Huanuqueñito primaveral
5. Cross delivery
que brindan servicios iguales o similires, ya sea por la distancia, el horario y fechas
civicas.
Nuestro servicio está disponible para la ciudad de Huanuco, Amarilis y pillcomarca.
 49

Misma ciudad se trabaja con el precio base que son 6.0 soles
Por el horario pasado las 10 de la noche 8.0 soles
Fechas civicas debido a la demanda 8.0
Feriados 8.0
Es una estrategia de precios en la cual una empresa establece sus precios basados en
la competencia.

III.10.3. Precio - costo (con costo unitario de producción)

El precio es cuando nuestros clientes estas dispuestas a pagar por nuestro servicio de
acuerdo a la distancia.
El precio siempre varian esta desde los 6.0 hasta los 10.00 soles
En este caso sería primero el call center quien recepciona nuestros pedidos seguido
serioa nuestros drivers(motorizados) quien se encarga de ir a recepcionar el pedido y
llevárselo a nuestro cliente.

PERSONAL COSTO

CALL CENTER 1000

HORARIO: 8:00-3:00 A 4:45-11:00
INTERNET 70
LUZ 50
TOTAL 1120

III.11. Análisis de Comercialización

Es la información de los locales la cual nosotros trabajamos mediante cartas quiere

decir lo que ellos ofrecen y nosotros lo publicitamos hacemos marketing mediante
redes sociales sea Facebook WhatsApp Instagram tiktok.
 50

III.11.1. Sistema de comercialización actual

III.11.2. Problemática de la comercialización actual

Fernando

III.11.3. Margen de comercialización actual

III.11.4. Propuesta de comercialización del proyecto

III.11.4.1. Propuesta de presentación del producto o

servicio

III.11.4.2. Forma de distribución y sistema de

comercialización

III.11.4.3. Estrategia de comunicación

IV. ASPECTOS TÉCNICOS

IV.1. Localización

IV.1.1. Alternativas de localización

IV.1.2. Macro y micro localización

Fijación del lugar especifico jirones, via de acceso

 51

IV.1.3. Factores determinantes cuantitativos y cualitativos de

la localización

IV.1.4. Métodos de selección de la localización

IV.1.5. Localización óptima

IV.2. Tamaño

4.2.1. Alternativas de tamaño

4.2.2. Factores determinantes del tamaño

4.2.3. Criterios de selección del tamaño

4.2.4. Tamaño óptimo

IV.3. Ingeniería del proyecto

4.3.1. Antecedentes y estudios básicos

4.3.2. Características y especificaciones técnicas

4.3.3. Alternativas tecnológicas

4.3.4. Flujo grama del proceso de producción

4.3.5. Balance de materiales

4.3.6. Requerimientos del proyecto

4.3.7. Programa de producción

4.3.8. Diseño y disposición de planta

4.3.9. Diseños y planteamiento de la construcción

4.3.10. Planificación de la ejecución del proyecto

 52

4.3.11. Análisis de impacto ambiental

V. V. ASPECTOS LEGALES Y ORGANIZACIÓN

5.1. Aspecto legal

V.1.1. Bases legales

V.1.2. Flujo grama legal del proyecto

V.1.3. Afectaciones legales y tributarias

V.1.4. Tipo de organización empresarial

V.1.5. Organización

V.1.6. Flujo grama organizacional

V.1.7. Organigrama

V.1.8. Plan de Recursos Humanos

V.1.9. Principales funciones del personal

 53

VI. VI. PLAN ECONÓMICO Y FINANCIERO

VI.1. Inversiones

VI.1.1. Resumen de inversiones

VI.1.2. Estructura de inversiones

VI.1.3. Cronograma de inversiones

VI.1.4. Depreciación y valor residual

VI.2. Financiamiento

VI.2.1. Requerimiento de financiamiento

VI.2.2. Fuentes de financiamiento

VI.2.3. Servicio a la deuda

VI.3. Presupuesto de ingresos proyectados

VI.4. Costos y gastos proyectados

VI.4.1. Costos de producción

VI.4.2. Gastos operativos (gasto de administración, gasto de

venta y gastos financieros).

VI.4.3. Costo total

VI.4.4. Costos variables y costos fijos

VI.5. Determinación de punto de equilibrio

6.6. Flujos económicos y financieros

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VI.5.1. Estado de resultados con y sin financiamiento

VI.5.2. Flujo de efectivo con y sin financiamiento

VI.5.3. Ahorro fiscal

VI.5.4. Balance general

VII. VII. EVALUACION DEL PROYECTO

VII.1.Costo de oportunidad de capital, tasa mínima aceptable de rendimiento y

tasa de descuento

VII.2.Rentabilidad de inversiones sin inflación

VII.2.1. Evaluación económica o sin préstamo (VAN, TIR,

B/C, PR, VAE, CEA, VAC)

VII.2.2. Evaluación financiera o con préstamo (VAN, TIR,

B/C, PR, VAE, CEA, VAC)

VII.3.Rentabilidad de inversiones con inflación (VAN, TIR, B/C)

VII.4.Análisis de incertidumbre

VII.4.1. Análisis de sensibilidad

VII.4.2. Análisis de riesgo

VII.5.Análisis de viabilidad
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VIII.VIII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

VIII.1. Conclusiones

VIII.2. Recomendaciones

IX.

X. IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

XI. X. ANEXOS