Presentación

Curso: 5to A
Fecha: viernes 13 / 12 / 2019
Maestra: Luz M. Santana E.
Materia: Química y Computación
Trabajo: Comportamiento de la comunidad
frente al uso de vitaminas, suplementos y
nutrientes.
Participantes:
Carmely #22
Florangel #07
María #15
Sara #32
A) Me la indico
un medico. 12 48%
B) He escuchado
que es bueno 9 36%
tomar
vitaminas.
C) Me lo
recomendo un 2 8%
familiar o
allegado.
D) Lo vi en
publicidad: 0 0
television,
radio ect.
E) Vi algun
articulo en las 1 4%
redes sociales.

3-¿Por qué consumes vitaminas?

3-¿Por qué consumes
vitaminas?

Me la indico un medico 48%

He escuchado que es bueno tomar
vitaminas 36%
Me la recomendo un familiar o al-
legado 8%
Lo vi en publicidad 0%
Vi algun articulo en las redes
sociales 4%
4-Donde se pueden obtener
vitaminas apartes de las
presentaciones farmacéuti-
cas.

4% Si 96%
No lo se 4%

96%
4-Donde se pueden obtener vitaminas aparte de
las precentaciones farmaceuticas.
Si 24 96%
Recursos naturales 12 48%
Alimentos 12 48%

No lo se 1 4%
10- ¿Por qué consume
esos suplementos?

A) Me la indico un 3 12%
medico.

B) He escuchado que es 2 8%
buenotomar
vitaminas.

C) Me la recomendo un 2 8%
familiar o allegado.

D) Lo vi en publicidad. 0 0
E) Vi algun video o 1 4%
escrito en las redes
9-¿Usted toma algún
suplemto nutrcional?

No 68%
32%

Si 32%

68%
5-¿Usted toma Té?
No 8%

Si 92%
6-¿Con que frecuencian tomas te?
A) Con mucha 5 20%
frecuencia.

B) Ocasionalmete. 14 56%

C) Solo cuando me 6 24%

siento mal de
salud.
6-¿Con que frecuencia tomas
te?

Con mucha frecuencia 20%

Ocasionalmente 56%

Solo cuando me siento mal 24%

10-¿Por qué con-
sumes esos su-
plementos?

Me la indico un medico 12%

He escuchado que es bueno tomar
vitaminas 8%
Me la recomendo un familiar o al-
legado 8%
Lo vi en publicidad
Vi algun video en las redes
sociales 4%
 11-¿Utilizas algun
metodo alternatico,
aparte de los
medicamentos?

28%

No 28%

Si 72%

72%
12-¿Cuáles metodos
alternativos usas?

Yerbas Medicinales 64%

Homeopatia 0
Fitoterapia 4%.
Neuropatia 4%
Otros 0
12-¿Cuáles metodos alternativos usas?
A) Yerbas 16 64%
medicinales.

B) Homeopatia. 0 0

C) Fitoterapia. 1 4%

D) Neuropatia. 1 4%
7- ¿A qué se debe consumir
te?
A) Me lo recomendó un 14 56%
familiar o allegado.

B) Lo vi en las redes 1 4%
sociales.

C) Lo escuche en los 1 4%
medios de
comunicación.

D) Porque he escuchado 10 40%

que es recomendable
tomar té.
 7-¿A que se debe
consumir te?

Me lo recomendo un familiar o allegado 56% Lo vi en las redes sociales 4%.

Lo escuche en los medios publicitarios 4%. Porque he escuchado que es bueno tomar te 40%.
 2-¿Cuál tipo de
vitaminas?

vitamina A 40%. vitamina B 48%. vitamina C 40% Vitamina D 16% Otras 36%
2-¿Cuál tipo de vitaminas?
Vitamina A. 10 40%

Vitamina del 12 48%

complejo B.

Vitamina C. 10 40%

Vitamina D. 4 16%

Otras. 9 36%
1-¿Usted toma vitam-
inas?
No 12%

Si 88%
Porcentaje de los Partic-
ipantes. 25 en total.

40%

Femenino 60%
60%
Masculino 40%
 Introducción.
Las vitaminas son sustancias presentes en los alimentos
en pequeñas cantidades que son indispensables para el
correcto funcionamiento del organismo. Actúan como
catalizador en las reacciones químicas que se produce
en el cuerpo humano provocando la liberación de
energía. Se pueden dividir en dos hidrolubles y
liposolubles.
La deficiencia o carencia de vitaminas en la alimentación
puede producir trastornos, mientras que una ausencia total
de vitaminas en la dieta puede provocar enfermedades
graves como el escorbuto.
 PRINCIPALES ENFERMEDADES POR DEFICIENCIA DE
VITAMINAS
 C: Escorbuto.
 B1: Beriberi, enfermedades en la piel.
 B2: Enfermedades en la piel, la boca y la lengua y fatiga
generalizada.
 B3: Pelagra (dermatitis, demencia, diarrea).
 B5: Dermatitis, alteraciones metabólicas.
 B6: Alteraciones del metabolismo proteico.

Propósitos
Ver el comportamiento de la comunidad frente al uso de
vitaminas, suplementos y nutrientes, así el uso alternativo de los
medicamentos.
 Conclusión.
-De 25 personas un 88% toman sus vitaminas,
mayormente porque se la indico un médico o
porque han escuchado que es bueno para la salud.
-De 25 personas el 96% sabe de dónde encontrar
vitaminas aparte de las presentaciones
farmacéuticas.
-De 25 personas un 92% toma te, mayormente
porque le gusta, se siente mal o se lo recomienda
un familiar o allegado (los abuelitos que son
expertos).
-De 25 personas un 68% dice que no es necesario
tomar suplementos nutricionales si no se lo
recomienda un doctor o no lo encuentra necesario.
-De 25 personas un 72% usa yerbas medicinales
porque sienten de una forma u otra su mejoría.

deficiencia de las vitaminas:

Vitamina A: Xeroftalmia.
-Ceguera nocturna es un síntoma precoz, con el tiempo se
desarrolla la ceguera.
-Los ojos, la piel y otros tejidos se resecan y de dañan, y
las infecciones son más frecuentes.
-El diagnostico se basa en los síntomas y en análisis de
sangre.
-La carencia se corrige tomando dosis altas de vitaminas A
durante varios días.
Vitamina D: La deficiencia de la vitamina D puede
causar osteoporosis y raquitismo.
La deficiencia o incapacidad de utilizar la vitamina D
puede ocasionar el raquitismo, que es el debilitamiento y
ablandamiento de los huesos causado por la pérdida de
calcio extrema.
Vitamina E: El déficit de vitamina E, puede causar
anemia por destrucción de los glóbulos rojos, debilidad
muscular, glositis y alteraciones neurológicas.
-Este déficit puede estar causado por problemas de
malabsorción de grasas a nivel intestinal, exceso de hierro
o el hecho de ser prematuro.

Vitamina K: la deficiencia de vitamina K puede provocar

hematomas (moretones) y problemas de sangrado debido
a que la coagulación de la sangre es más lenta.
La deficiencia de vitamina K puede reducir la fuerza de los
huesos y aumentar el riesgo de osteoporosis ya que el
cuerpo necesita la vitamina K para la salud ósea.
Vitamina C: produce una enfermedad llamado
Escorbuto, la cual produce inflamación y sangrado de las
encías.
La carencia de vitamina C también puede producir
cicatrización lenta de las heridas y las ulceras.
Vitaminas del complejo B: deficiencia de la vitamina
B1 es una enfermedad llamada El Beriberi. Existen dos
tipos de esta enfermedad beriberi húmedo y beriberi
seco. Beriberi húmedo puede afectar la función cardiaca.
El Beriberi seco y el síndrome de Wernicke-korsakov que
afecta el sistema nervioso.
Vitamina B2: produce irritación 3n la garganta.
Vitamina B3: produce pelagra, es una enfermedad
producida por deficiencia dietética, debida a la ingesta o
absorción inadecuada de vitamina B3 (niacina), uno de los
compuestos del complejo de la vitamina B.
Vitamina B5: produce mal nutrición.
Vitamina B6: produce trastorno neurológico.
Vitamina B7: produce perdida del cabello.
Vitamina B9: produce anemia.
Vitamina B12 Crohn y Celiaca: Existen numerosos
datos de la relación entre enfermedad celiaca (EC) y
enfermedad inflamatoria intestinal (EII). La mayor parte
de los casos proceden de población adulta.
Crohn: es una afección por lo cual resultan inflamadas
partes del tubo digestivo.
Celiaca: es una enfermedad digestiva que daña al
intestino delgado y altera la absorción de las vitaminas,
minerales y demás nutrientes que contienen los
alimentos.

Las vitaminas
Las vitaminas son sustancias esenciales, necesarios para
el buen funcionamiento de nuestro organismo, ya que lo
regulan; y están presentes en multitud de alimentos. En
función de nuestras características físicas, nuestra edad y
necesitamos mayor cantidad de vitaminas, ya que el
incremento del esfuerzo físico aumenta su demanda.
Aunque su exceso puede incluir de manera negativa
sobre el rendimiento.
Las vitaminas se dividen en dos grupos: las hidrosolubles
(solubles en líquidos) y las liposolubles (solubles en
lípidos).
Hidrosolubles
-Vitamina C: vitamina Ácido Ascórbico, esta vitamina es
necesaria para producir colágeno que es una proteína
necesaria para la cicatrización de heridas, es necesaria en
la reparación de las encías, vasos, huesos, y dientes.
-Vitaminas del complejo B: incluyen un complejo de
vitaminas donde se encuentran la vitamina B1 (tiamina),
B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (acido pantoténico), B6
(piridoxina), B8 (biotina), B9 (ácido fólico), B12
(cianocobalamina).

Liposolubles
Vitamina A, retinol o Antixeroftálmica provitamina A, en
forma de carotenos.
Retinal es necesaria para el funcionamiento de les células
nerviosas sensible a la luz (fotorreceptores) presentes en
la retina del ojo. Ayuda a tener saludable los pulmones, la
piel y las vías urinarias, protege contra infecciones.
-Vitamina D: Calciferol o Antirraquítica, sirve para la
absorción de nutrientes como el calcio y las proteínas.
Es una de las vitaminas imprescindibles para la formación
normal de los huesos y de los dientes, para la adsorción
del calcio a nivel intestinal.
-Vitamina E: Tocoferol o restauración de la fertilidad, esta
vitamina participa en la formación de glóbulos rojos,
músculos y otros tejidos. Se necesita para la formación de
las células sexuales masculinas. Tiene como función
principal participar como antioxidante.
-Vitamina K: Antihemorrágica o filo quinona. Participan
en diferentes reacciones en el metabolismo, como
coenzima y también forma parte de una proteína muy
importante llamada protrombina que es la proteína que
participa en la coagulación de la sangre.

LOS NUTRIENTES
Son elementos o compuestos químicos que se
encuentran en los alimentos. Estos participan de
forma activa en las reacciones metabólicas
necesarias para que funcione el organismo. Las
necesidades nutricionales varían a lo largo del ciclo
vital, tanto en la infancia, como en la adolescencia,
el embarazo, la lactancia, cuando la población es
adulta o en ancianos, e incluso en los deportistas.
Por esto es importante conocer las diferentes tablas
de sociedades científicas u organismos de salud que
reflejan el requerimiento de nutrientes necesarios
en cada segmento de la población.
Funciones de los nutrientes según sus cangas son:
-Función energética: como fuente de energía para
las células del organismo.
-Función plástica: tiene como finalidad formar
estructuras en el organismo.
-Función reguladora: regulando reacciones
bioquímicas, etc.

Suplementos nutricionales.
Los suplementos nutricionales se usan para
complementar una dieta saludable, no para
reemplazarla. Si generalmente estás sano y comes
una variedad de alimentos, probablemente no
necesites suplementos nutricionales.
Pero en ciertos casos las comidas fortificadas y los
suplementos nutricionales pueden ser útiles para
proporcionar uno o más nutrientes. Por ejemplo,
los adultos de 50 años o mayores quizás no
consuman suficiente vitamina B-12 en la dieta, y
pueden necesitar alimentos fortificados o un
suplemento nutricional.
Quizás también quieras considerar un suplemento
nutricional si no comes suficientes alimentos
saludables o no comes una variedad de alimentos
especialmente si tienes un trastorno de salud no
aparente.
Habla con el doctor o nutricionista a ver si los
suplementos nutricionales pueden ser una buena
idea para ti. Asegúrate de preguntar sobre posibles
efectos secundarios de los suplementos
nutricionales que estés considerando y si tienen
interacciones con los medicamentos que tomas.