SESIÓN DE

APRENDIZAJE N° 10

1. TITULO : ¿Cómo percibimos los sabores de los alimentos?

2. ÁREA : Ciencia y ambiente
3. FECHA : 17-04- 2023
4. CICLO : III
5. GRADO : 2do grado
6. DOCENTE :

a. PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE:

COMPETENCIAS METAS DE DESEMPEÑOS CRITERIOS DE

APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Explica el mundo físico Protección de la vida •Relaciona las partes externas  Relaciona las partes externas de
basándose en conocimientos  Describe los tipos de alimentos de su de los seres vivos con sus los seres vivos, describiendo e
sobre dieta familiar, así como los momentos funciones. identificando las características
los seres vivos, materia y o tiempos adecuados para ingerirlos. y la función del sentido del
energía, biodiversidad, gusto.
tierra y universo.  Identifica y describe las
características y funciones del
sentido del gusto.
 Identifica y describe las
características y funciones del
sentido del gusto.
PROPÓSITO DE LA El día de hoy las niñas y los niños van a explorar el sentido del gusto y reconocerán las características
SESIÓN y las funciones de la lengua como el órgano que permite percibir los sabores.
INSTRUMENTO Lista de cotejo
DEEVALUACION

b. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizaré?
 Leer la sesión  Ficha informativa
 Tener listo las imágenes.  Imágenes

c. MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO
  Saludamos a los niños y a las niñas, entregamos a cada niño una tajada de limón para probar el sabor.
 Responden ¿Qué sabor tiene el limón? ¿En qué parte de la lengua sintieron el ácido? ¿Saben cuáles son los sentidos y
 dónde se encuentran?
 Se comunica el propósito de la sesión: El día de hoy van a explorar el sentido del gusto y reconocerán las
 características y las funciones de la lengua como el órgano que permite percibir los sabores.

 Se acuerda con los niños y las niñas algunas normas de convivencia que permitirán desarrollar mejor la sesión.
 Se menciona los criterios de evaluación
DESARROLLO

En grupos ya formados se presenta.

 Piensan y responden a las siguientes preguntas:

¿Cómo percibimos los sabores?, ¿qué órgano de nuestro cuerpo es el encargado de percibir los sabores?, ¿Dónde están
ubicados los sabores?

 Se solicita que anoten sus respuestas en un papelote.

 Se pide que el delegado o coordinador de cada grupo explique la respuesta de su grupo a toda la clase.

 Se les indica que para responder a la pregunta ¿Cómo percibimos los sabores?, es necesario comprobar qué sabores
 tienen las comidas, sentir lo que pasa en nuestra boca y cómo logramos percibirlos. Los niños y las niñas pueden decir,
por ejemplo:
 probar los alimentos, buscar en los libros, en internet, observar una maqueta.
 Se escucha sus respuestas y se anota en un papelote.
 Se encamina las actividades a la exploración y experimentación.
 Se indica que realizarán un experimento “Adivina qué pruebas,” que consiste en probar diversas muestras de alimentos
 con los ojos vendados y adivinar qué alimento es.
 Para realizar la actividad se prepara previamente unas muestras de jugo de limón, café diluido en agua, azúcar y sal; y
se
 coloca en frascos recolectores.
 Se pide a un representante de cada grupo que, con los ojos vendados, pruebe las muestras de alimentos que se le
 proporcionará.
 Realizamos preguntas a los participantes: ¿qué sabor identificaron?, ¿qué sabores se perciben en cada una de las
 muestras presentadas.
 Completan un cuadro con los sabores de los ingredientes utilizados para realizar el experimento.

Alimentos Dulce Amargo Ácido Salado

 Reciben un papelote por equipo de trabajo y responde a las preguntas: ¿qué sabor tiene el limón?, ¿qué sabor tiene el azúcar?,
¿qué sabor tiene el café?, ¿qué sabor tiene la sal?, ¿qué órgano nos permite conocer los sabores?, ¿en dónde se encuentra ese
órgano?
 El delegado de cada equipo, exponen sus producciones.
 Con base en la pregunta ¿Qué órgano nos permite conocer los sabores?, se indica que realizarán una experiencia para conocer
cómo es el órgano de la lengua.
 Observan su lengua en un espejo. Posteriormente se pregunta: ¿cómo es la lengua?, ¿qué color tiene?, ¿cuál es su forma?,
¿qué notan sobre la lengua?, ¿sabes cómo se llaman esos bultitos?, ¿sabes qué función cumplen?
 Se indica que, además de haber experimentado para conocer cómo es el sentido del gusto es necesario consultar otras fuentes,
como nuestro texto de Ciencia y Ambiente 2.
 Reciben un texto y leen sobre el órgano del sentido del gusto.
El
sentido
del
gusto
permite

determinar el gusto y el sabor de los alimentos que ingerimos entre ellos tenemos los cuatro sabores básicos: Salado, ácido,
dulce y amargo.
  Se pregunta nuevamente: ¿cómo se llaman los bultitos que se observan en la lengua?, ¿para qué sirven las papilas gustativas?,
¿qué sabores reconocen las papilas gustativas?
Análisis de resultados y comparación de las hipótesis.
 Se indica que, a partir de toda la información recogida de la experimentación y la consulta del texto, completen el siguiente
cuadro con información sobre el sentido del gusto. Luego deberán socializar su trabajo con todos los demás grupos.

 Considerando el cuadro final trabajado con ellos, se pide que comparen las respuestas iniciales de las hipótesis y
las respuestas del cuadro elaborado en el análisis de los resultados.
 Se pregunta: que tienen en común sus hipótesis con la información del cuadro final. ¿Existe alguna información
nueva?, ¿coinciden las respuestas? Si la información recogida durante las actividades coincide con las hipótesis,
puedes decirles que lograron demostrar lo que pensaban.

Se quita el cuadro trabajado y sus respuestas iniciales. Vuelve a señalar la pregunta: ¿cómo percibimos los sabores?, y se
pide que te dicten cuál sería la respuesta a partir de todo lo trabajado. Al final, escribe en la pizarra la respuesta común.

 Pídeles que escriban sus conclusiones en el cuaderno.

 Reciben unas fichas de trabajo y lo desarrollan.
Escribe los sabores en la siguiente imagen

 Ver anexo
 Se orienta para que copien y resuelvan en su cuaderno la parte “Aplicamos lo aprendido” de la página 39 del
libro de Ciencia y Ambiente2