UNIDAD DE APRENDIZAJE DE EVALUACIÓN DIAGNÓSTICA – 5TO GRADO B

“Nos organizamos demostrando habilidades para tomar decisiones”

SESIÓN DE APRENDIZAJE N°
TITULO: Sentir aromas y sabores a través del sistema nervioso

1. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. Grado y sección: 5to B
1.2. Profesora: SAYDA M. JIMÉNEZ CALLUPE
1.3. Fecha: 27 -03-2023
2. PROPOSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE:

Criterios de
Competencias y capacidades Desempeños Evidencia
evaluación
De orientación al bien común.
Los estudiantes comparten siempre los bienes disponibles para ellos en los espacios educativos
Instr. de
Área Campo temático (recursos, materiales, instalaciones, tiempo, actividades, conocimientos) con sentido de
evaluación
equidad y justicia.
Los docentes promueven oportunidades para que las y los estudiantes asuman
responsabilidades diversas y los estudiantes las aprovechan, tomando en cuenta su propio
bienestar.
CyT Descubrimos las Explica el mundo físico basándose Describe las Explica cómo Experimenta con Escala de
propiedades de en conocimientos sobre los seres diferencias entre la responden el aromas para valoración
los materiales vivos, materia y energía, célula animal y sistema nervioso identificar sus
biodiversidad, Tierra y universo. vegetal, y explica ante los estímulos sabores y explicar
que ambas del exterior por la relación de los
– Comprende y usa conocimientos cumplen funciones parte de los sentidos.
sobre los seres vivos, materia y básicas. sentidos del olfato
energía, biodiversidad, Tierra y y gusto.
universo. Señala las partes
– Evalúa las implicancias del del gusto y del
saber y del quehacer científico y olfato que
tecnológico. intervienen al
momento de ingerir
un alimento

Competencia transversal Determina metas de Explica sus metas y

Gestiona su aprendizaje de manera autonomía aprendizaje viables, logros establecidos
asociadas a sus
necesidades.

INICIO

Observan la imagen de un pasillo de un colegio

Se dialoga con las preguntas ¿Qué observan en las imágenes? ¿Te gustaría caminar por
ese pasillo? ¿Por qué? ¿Cómo se imaginan que sea? ¿Tendrá un agradable olor? ¿Por
qué?

Responden a pregunta:
¿Cómo perciben los olores y sabores?
¿Qué relación tienen olores y sabores?
Reto:

IDENTIFICAMOS LOS AROMAS Y SABORES QUE SENTIMOS EN DIVERSOS LUGARES DE NUESTRO COLEGIO
 CRITERIOS:
Explicar cómo responden el sistema nervioso ante los estímulos del exterior por parte de los
sentidos del olfato y gusto.
Señalar las partes del gusto y del olfato que intervienen al momento de ingerir un alimento.
Recordamos las siguientes normas de convivencia:
 Tener sus materiales educativos
 Seguir las indicaciones de la maestra(o)
 Respetar la opinión de los demás
DESARROLLO

Leen el siguiente caso:

Los estudiantes de quinto grado por el reencuentro con sus amigos y amigas hicieron un compartir
para ello como bocadito principal prepararon un nutritivo y delicioso tequeño. Para preparar
observaron los ingredientes y al cocinarlo sintieron aromas agradables.
Responden las siguientes preguntas:
¿Qué prepararon los estudiantes de quinto grado?
¿Cómo creen que sea el aroma del tequeño? ¿Cómo describirías su sabor?
Formulación del problema de indagación:
Planteamos la siguiente pregunta de indagación:
¿Cómo elabora la respuesta nuestro cerebro al sentir aromas y sabores?
Planteamiento de la hipótesis
Deliberan al interior de su grupo su posible respuesta y escriben sus posibles hipótesis en
hojas de colores para responder la pregunta del problema de indagación: Comparte tus
respuestas con sus compañeros, y opinen las hipótesis de sus compañeros
Plan de acción
Elaboran el plan de acción para demostrar su hipótesis a partir de las siguientes
preguntas: ¿qué actividades necesitamos realizar para demostrar nuestras hipótesis?,
¿En qué orden harían su indagación y por qué?, ¿Qué temas les permitirá explicar
nuestras indagaciones?, ¿Qué experiencias podemos realizar?:
Completa la siguiente tabla de actividades para desarrollar tu indagación.
¿Cómo elabora la respuesta nuestro cerebro al sentir aromas y sabores?

¿Qué necesito investigar? ¿Qué fuentes usaré? ¿Cómo organizo la

información?

Recojo de Información Observan un video sobre los sentidos gusto y olfato. El sentido del
gusto - ¿Cómo funciona? - Los sentidos para niños https://www.youtube.com/watch?
v=982sliAnKNc&t=1s
¿Cómo funciona el sentido del olfato? https://www.youtube.com/watch?v=lWT1AIz2YFM
Organizan un listado las ideas principales de la información.
Analizo resultados
Realizan un experimento con los sentidos del olfato y gusto.
¿Cómo podrías reconocer lo que comes si no puedes verlo?
Reúne los siguientes materiales y experimenta.
Venda, papel, lápiz, vaso con agua Y 3 alimentos sorpresa (limón, azúcar, chocolate en polvo, entre
otros)
Comenta con tu grupo y responde
a. ¿Qué alimentos reconociste?
b. ¿Qué partes de tu cuerpo utilizaste?
c. ¿Con el olor pudiste reconocer los alimentos?
d. ¿Con el sabor pudiste reconocer los alimentos? ¿Por qué?
Responde las preguntas explicando de forma cientifica:
¿Por qué cuando pruebas un alimento y estás resfriado no percibes su sabor?
¿Qué cuidados debes tener con el sentido del gusto y del tacto?
Elaboró conclusiones
Contrasta tus hipótesis que planteaste al inicio de la indagación con la información
investigada para comprobar que tu hipótesis es verdadera o falsa.
A partir de lo aprendido sistematizan a través de un esquema.
Comunicación
Escribe tus conclusiones con sustento científico la relación de los sentidos del olfato y el
gusto:
CIERRE

Explican con base a los conocimientos científicos la relación del gusto y el olfato
Dialogamos con las preguntas ¿Qué tipos de estímulos recibimos? ¿Cómo reciben los
estímulos? ¿Cómo damos respuestas a los estímulos? ¿Para qué sirve lo aprendido?
Reflexionan respondiendo las preguntas:
 ¿Qué aprendiste?
 ¿Cómo explicaron la relación del gusto y el olfato?
 ¿Cómo lo aprendiste?
 ¿Para qué te servirá lo aprendido?
Reflexiono sobre mis aprendizajes

Ahora te invitamos a reflexionar sobre lo aprendido. Para hacerlo completa la siguiente

tabla:
Mis aprendizajes Lo logré Lo estoy ¿Qué necesito
intentando mejorar?

Explique cómo responden el sistema nervioso

ante los estímulos del exterior por parte de los
sentidos del olfato y gusto.
Señale las partes del gusto y del olfato que
intervienen al momento de ingerir un alimento.
 Actividad de extensión

1. Secuencia. Ordena con números el funcionamiento del:

El sentido del gusto

El cerebro interpreta la Las sustancias de los Los nervios sensitivos

señal y nos da la alimentos activan las conducen la señal al
sensación del sabor. papilas gustativas. cerebro.

El sentido del olfato

Los receptores olfativos Las señales son transmitidas a Las sustancias en forma de
transforman estímulos en través de los nervios al moléculas llegan a la mucosa
señales eléctricas. cerebro. nasal.

2. Analiza. Lee el texto y responde las preguntas.

El sentido del gusto cambia a lo largo del crecimiento del

individuo. Los bebés tienen botones gustativo no solo en la
lengua sino también en el paladar y en el interior de las
mejillas. Estos botones van desapareciendo con la edad y,
así, la intensidad de la percepción cambia con los años,
disminuyendo progresivamente. Una de las razones es,
probablemente, que las células receptoras de los botones no
son reemplazadas tan rápidamente como se pierden.

a. ¿Cuál es la idea principal del texto?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
_________________________________________________________________
b. ¿Dónde tienen botones gustativos los bebés?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________
c. ¿Qué consecuencias tiene la desaparición de los botones gustativos con el paso de
los años?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________
d. ¿Por qué crees que los bebés reconocen la leche materna y la diferencian de la
leche de fórmula?
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________
3. Escribe en las líneas del dibujo según corresponda el alimento donde tenemos la parte que
detecta lo amargo, lo salado, ácido y lo dulce en nuestra lengua.
4. ¿Son ciertas estas afirmaciones? Selecciona verdadera (V) o falso (F).

V F En la lengua tenemos alrededor de ocho papilas gustativas.

V F La pituitaria verde es la encargada de captar los olores.
V F Podemos captar seis sabores básicos.
V F Para captar el sabor de una comida intervienen el olfato y el gusto.
V F Somos capaces de reconocer miles de olores diferentes.
V F El órgano del sentido del gusto es la nariz.

5. Responde

¿La ausencia de olfato altera el gusto? ¿Por qué?

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_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
________________________________________________
ESCALA DE VALORACIÓN

ESCALA DE VALORACIÓN

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los

seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
Capacidad:
– Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
– Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Criterios de evaluación
Explica cómo responden Señala las partes del
el sistema nervioso ante gusto y del olfato que
los estímulos del exterior intervienen al momento de
por parte de los sentidos ingerir un alimento.
Nº Nombres y Apellidos de los estudiantes del olfato y gusto.

Necesito ayuda

Necesito ayuda
superando

superando
Lo estoy

Lo estoy
Lo logré

Lo logré
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 COMPETENCIA Y CAPACIDADES DESEMPEÑO
Competencia: Explica el mundo físico basándose en
conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, Criterios de evaluación
biodiversidad, Tierra y universo. Describe las propiedades generales de los Señala algunas propiedades particulares de los
Capacidad: materiales que utilizo en clase. materiales.
– Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos,
materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
– Evalúa las implicancias del saber y del quehacer
científico y tecnológico.
No.

APELLIDOS Y NOMBRES

 
 
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INSTRUMENTO DE VALORACIÓN

ESCALA DE VALORACIÓN

Competencia: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los

seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y universo.
Capacidad:
– Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y
universo.
– Evalúa las implicancias del saber y del quehacer científico y tecnológico.
Criterios de evaluación
Describe las propiedades Señala algunas
generales de los propiedades particulares
materiales que utilizo en de los materiales.
clase.
Nº Nombres y Apellidos de los estudiantes
Necesito ayuda

Necesito ayuda
superando

superando
Lo estoy

Lo estoy
Lo logré

Lo logré
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