Alumnos :

Alejandra Rosibel Recarte 201800888

Bessy Alejandra Calix 201900840
Génesis Yacquelin Godoy Rodríguez 201900697
Katherin Edith Bonilla Oliva 202000116
Kevin Alejandro Bonilla 201902154
Martha Alejandra García Hernández 202101267
Rafael Cano 202102167
 INTRODUCCIÓN

Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), es una institución que nace con el
objetivo de promover la rentabilidad socio-económica del caficultor
hondureño; a través del desarrollo de la competitividad de la Cadena
Agroindustrial del Café, de una manera sostenible, utilizando tecnologías
vanguardistas amigables con el ambiente.
Para el año 2000 se actualizar la legislación y se creó el IHCAFE con el
propósito de ponerla acorde con la realidad que afronta la caficultura
nacional y las nuevas tendencias de Mercado.
En la actualidad la empresa cafetalera enfrenta desafíos a media que
transcurre el tiempo, y aún más con el incremento de la producción
cafetalera, esto hace que los productores trasladen su café a las centrales
cafetaleras.
Uno de los aspectos fundamentales es la existencia de un sistema
administrativo contable bien respaldado que genere confianza, sociedades
y veracidad en el manejo de los documentos que proporcionan
información financiera trascendental para impulsar a las empresas en
desarrollo.
 VISIÓN
Ser la Institución líder en permanente búsqueda de la
excelencia en la prestación de servicios oportunos y
eficientes a los participantes de la Cadena
Agroindustrial del Café.
MISIÓN
Ejecutar la política cafetalera nacional mediante la
generación y transferencia de tecnología apropiada
gestión y desarrollo empresarial establecido normas
para producción y comercialización interna y externa
del café con el fin de lograr una caficultura sostenible y
competitiva en el mercado internacional que permite
el desarrollo Internacional de la familia cafetalera.
 RESEÑA HISTÓRICA
El 9 de diciembre de 1970 se creó el Instituto hondureño el café
como una institución de apoyo para el desarrollo y fortalecimiento
de la Industria cafetalera del país funcionando como una empresa
gubernamental.
Fue hasta el año 2000 que se decida actualizar la legislación que creó
el IHCAFE y ponerla acorde con la realidad que afronta la casi cultura
nacional y las nuevas tendencias de Mercado
A través del decreto número 213-2000 se creó el nuevo instituto
hondureño del café como este principio sin fines de lucro regulador
de la caficultura nacional considerado qué las necesidades actuales
de la caficultura requieren la definición de las políticas y organismos
ejecutores que den respuesta en forma ágil y eficiente a las
necesidades del sector.
El café en Honduras Aparecen los primeros granos del café vinieron a
Honduras traídos de Costa Rica por buhoneros de nacionalidad
Palestina fueron sembrados en Manto un pueblecito de Olancho que
en otros tiempos fue cabecera de departamental.
INSTITUTO HONDUREÑO DEL CAFÉ
(IHCAFE)
Es una institución que nace con el objetivo de promover la rentabilidad
socio-económica del caficultor hondureño; a través del desarrollo de la
competitividad de la Cadena Agroindustrial del Café, de una manera
sostenible, utilizando tecnologías vanguardistas amigables con el
ambiente; y proporcionando a nuestros clientes un café de excelente
calidad, implementando programas de promoción eficientes y
alternativas de diversificación viables como fuente alterna de ingresos.

El IHCAFE es una institución privada. Ejecuta la política cafetalera de

Honduras mediante la generación y transferencia de tecnologías
apropiadas, gestión y desarrollo empresarial, con el fin de lograr una
caficultura sostenible que permita atender integralmente a las familias
cafetaleras.
Dirección: Edificio Asterio
Reyes , Colonia Luis Landa ,
Costado Norte Edif. IPM Calle
Atrás de Emisoras Unidas, Blvd.
Centroamerica, Tegucigalpa
11101
 OBJETIVO GENERAL

Promover la realidad socioeconómica de caficultores

hondureños a través del desarrollo de la competitividad
de la cadena agroindustrial del café de una manera
sostenible utilizando tecnologías vanguardias amigables
con el ambiente y proporcionado a nuestro cliente un
café de excelente calidad implementado programas de
promoción eficientes y alternativas de diversificación
viable como fuente alterna de ingresos
 FUNCIONES DEL IHCAFE

 Análisis de Calidad de Café

El Instituto cuenta con un Centro Nacional de Calidad donde se realizan
todos los análisis que puedan garantizar la calidad del café que exportan
nuestros productores al mercado internacional.

 Desarrollo Empresarial
Contamos con un staff de profesionales bien capacitados con los
conocimientos necesarios para que los productores de café puedan
realizar sus planes de negocios, estudios de factibilidad, análisis de cósto.
 FUNCIONES DEL IHCAFE

 Inteligencia de Mercados
El servicio de inteligencia de mercados colecta, procesa, analiza y
distribuye información importante sobre el mercado de café.

 Gestión de Fondos Externos

La oficina de gestión busca oportunidades de colaboración, coordinación y
complementación con organizaciones e instituciones nacionales e
internacionales tratando de buscar recursos frescos para llevar proyectos
integrales.
 FUNCIONES DEL IHCAFE

 Promoción y mercadeo del café de Honduras

El IHCAFE es la institución responsable dentro del sub-sector café del país
de promocionar y mercadear el café de Honduras a nivel nacional e
internacional. En representación de todos los productores de café de
Honduras asistimos a ferias internacionales, reuniones, simposio con el
propósito de encontrar clientes para el café producido en las diferentes
regiones del país. Para poder llegar a este mercado meta formulamos
estrategias de mercadeo que nos permitan tener los mejores resultados en
el corto plazo.
 FUNCIONES DEL IHCAFE

 Asistencia Técnica y Capacitación

El IHCAFE es el brazo técnico del sub-sector café en Honduras y como tal es la
institución responsable de brindar accesoria técnica, capacitación y en los
diferentes eslabones de la Cadena Agroindustrial del café a todos los
productores del aromático en el país.
Con el objetivo de contribuir al desarrollo socioeconómico de todos los
productores de café del país hemos desarrollado una estrategia de entrega de
servicios acorde a las características de nuestros clientes. Los productores
pequeños son capacitados y orientados a través de medios masivos de
comunicación como la radio y utilizando estrategia de extensión grupal como
reuniones, talleres, días de campo y charlas.
 FUNCIONES DEL IHCAFE

 Investigación y desarrollo de tecnología

El Instituto cuenta con un staff de investigadores especialistas con
capacidad en la generación de conocimientos con el propósito de buscar
una solución sostenible a los principales problemas que afectan la
caficultura de Honduras. Contamos con técnicos especialistas en Nutrición
y fertilización de suelos, Mejoramiento Genético, Manejo Integrado de
Plagas, Manejo Integrado de Broca, Agroforestería y forestería
comunitaria. También contamos con científicos en el área de
Industrialización donde buscamos la mejor tecnología para que los
caficultores puedan realizar un proceso adecuado al café que producen.
 FUNCIONES DEL IHCAFE

 Análisis de suelo, foliar y aguas

Contamos con un laboratorio químico bien equipado capaz de brindar un
servicio de calidad en análisis de suelos, foliar, aguas. Aquí los productores
de café pueden enviar sus muestras desde cualquier parte del país a través
de nuestro equipo de extensionistas distribuidos estratégicamente en las
zonas cafetaleras del país.
 SITUACION ACTUAL

Actualmente el IHCAFE en su parte estructural está conformado de la siguiente

Manera y su máximo órgano organizacional lo conforman las gremiales que son
quiñes tienen voz y voto para determinar quienes dirigen los destinos de esta
institución.
Entre las gremiales tenemos:
 APROHCAFE
 ANAHCAFE
 CENTRAL DE COOPERATIVA UNIOCOOP
 EXPORTADORES
 TORREFACTORES
 Gobierno (Secretaria de Finanzas, Secretaria de Industria y Comercio y la
Secretaria de Agricultura y Ganadería)
La mayoría del café producido en Honduras proviene de regiones
montañosas de 210 de los 298 municipios y 15 de los 18 departamentos
del país. Anualmente el rubor del café genera mas de 1 millón de
trabajos y esto trae una generación de cerca del 38% del PIB agrícola.
Mas de 102,000 familias se dedican al rubro del café, por ende,
representa uno de los rubros de mayor generación de empleo
nacional.
Regiones cafetaleras de Honduras

 Regiones cafetaleras de Honduras

El territorio hondureño esta dividido en seis regiones cafeteras y
esta clasificación se hace en base a los micro climas que presenta
cada una de las zonas
 COPAN (copan, Ocotepeque, santa bárbara
 OPALACA ( santa bárbara, Intibucá, lempira)
 MONTECILLOS (la Paz, Comayagua, santa bárbara e Intibucá )
 COMAYAGUA (Comayagua y francisco Morazán )
 AGALTA ( Olancho, Yoro, Atlántida, Yoro )
 El PARAISO (el paraíso, Choluteca, francisco Morazán )
Regiones cafetaleras de Honduras
ubicadas en el mapa territorial
 Junta directiva

 La actual junta directiva está conformada de la siguiente manera

 Presidente Pedro Mendoza Flores
 Vicepresidente Jorge Alberto Lanza
 Auditor interno
 Secretaria general Belinda Rodríguez
 Gerente administrativo
 Gerente técnico
 Gerente de comercialización y exportación
 Programas especiales
 Servicios generales
 tesorería
 UNIDAD DE MEDIDA

 Unidad de medida para comercializar : quintal de café en pergamino oro

Utilizando como base la libra inglesa.

 PRECIO DE VENTA PARA EL DIA 1-5-2022

232.00 dólares americanos, utilizando como dato referencial la bolsa de
valores de New York
Honduras, es el quinto productor de café en el mundo y
aporta 5% del café producido mundialmente y el sexto
lugar en las exportaciones mundiales
 Conclusión

El 18% de las fincas están registradas a nombre de mujeres; como intermediarias

para la comercialización interna se encontró el 12%, y es una mujer quien dirige
la mayor exportadora de café de Honduras y Centroamérica.

La mayoría de productores independientes o sin organización, tiene mayores

dificultades para ofrecer un producto de calidad, puesto que el 44% no cuenta
con estructuras de beneficiado húmedo en sus fincas; obtienen este servicio de
familiares y vecinos, y muchos (34%) no llevan su café al estado seco.

El principal desafío de la caficultura es incrementar la productividad, en especial

de los pequeños productores; para lograrlo, se debe superar el estancamiento
tecnológico en que se encuentran actualmente.