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UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES


ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN Y SISTEMAS

INFORME DE PRCTICAS PRE


PROFESIONALES II
PRCTICAS PRE PROFESIONALES
II EN EL DEPARTAMENTO DE
COMERCIALIZACIN DE LA
COOPERATIVA AGRARIA
SANGARENI, SAN MARTIN DE
AUTOR: BETSY HIDALGO BARRA
ASESOR: LIC. AGUSTIN CONTRERAS
CERVANTES

SATIPO-PER
2016

DEDICATORIA
Este presente proyecto de tesis lo dedico a
mis padres, quienes me motivaron al logro
de mis objetivos.

PRESENTACION

Este informe presentado contiene las PRCTICAS PRE PROFESIONALES II


que se viene realizando en la COOPERATIVA AGRARIA SANGARENI. En
cumplimiento a las disposiciones del Reglamento de Practicas PreProfesionales II de la universidad; presentando a vuestra consideracin mi
informe, de prcticas en el cual vengo logrando afianzar los conocimientos
tericos que adquiero aun en mi formacin profesional en la UNIVERSIDAD
PERUANA LOS ANDES, as como adquirir confianza necesaria para un
desempeo de las actividades ptimas en el mercado laboral. Durante el
tiempo que an sigo desempeando las prcticas pre-profesionales II me han
servido de mucho ya que he podido poner en prctica todos los conocimientos
tericos de la carrera de Administracin y sistemas, dndole gran
reconocimiento al personal contribuido en mi formacin profesional.

INTRODUCCIN

El presente informe presenta una recopilacin de datos obtenidos en el


desarrollo de las practicas Pre Profesionales I las cuales se desarrollan en
el rea Comercializacin y Exportacin de la COOPERATIVA AGRARIA
SANGARENI SAN MARTIN DE PANGOA PERIODO 2016, cumpliendo con
los trabajos encomendados y dando a cumplir las funciones que me atribuyen.
Est sector, si bien es cierto es un mbito de servicio, que genera ingresos a la
organizacin y a sus asociados, atravez de la realizacin de ventas al exterior
cumpliendo con los requisitos y satisfaciendo las necesidades de los clientes

CAPITULO I

COOOPERATIVA AGRARIA SANGARENI

1.1.

DESCRIPCIN DEL SECTOR


Hoy en da, el caf peruano se est posicionando favorablemente en el
mercado mundial. Hace diez aos ocupaba el puesto 15 en la contienda
exportadora, pero en el 2006 subi hasta el puesto 6. Estados Unidos
fue histricamente el mayor comprador de caf peruano, pero hace ocho
ha sido desplazado por Alemania, que ha adquirido el 32 por ciento de
nuestro caf, mientras que los estadounidenses compran el 22 por
ciento. Los siguen Holanda, Blgica y Francia. Estos cinco pases se
llevan el 74 por ciento de nuestro caf. Sus compradores son medianos
y grandes tostadores, cada vez ms interesados en nuestro producto,
que se viene distinguiendo por la calidad de taza (aroma, cuerpo y
sabor), similar y hasta mejor que la de los cafs centroamericanos. Los
factores ambientales (microclimas y altitud de plantaciones) y un mejor
manejo de post cosecha han sido determinantes para lograr la confianza
del mercado.
En nuestro pas operan 75 empresas exportadoras de caf, de las
cuales 28 componen a organizaciones de productores que ofertan cafs
especiales. Hasta el momento 20 empresas concentran el 90% de las
exportaciones, de las cuales las 10 primeras superan el 75% del valor
exportado, mostrando una tendencia a la concentracin en el negocio
cafetero, en similitud al comercio mundial acaparado por 7 grandes
empresas.
Las principales regiones productoras de caf son Junn (75,750 TM),
Cajamarca (51,510 TM) y San Martn (66,660 TM). Esta ltima regin
increment sustantivamente su participacin en la produccin nacional,
justificado por el uso de tecnologa media (en un 50%) y el fuerte apoyo
del sector pblico junto a la Cooperacin Tcnica Internacional en el
marco del Programa de Desarrollo Alternativo

1.2 UBICACIN GEOGRAFICA


LA COOPERATIVA AGRARIA SANGARENI SE ENCUENTRA UBICADA
EN EL DEPARTAMENTO JUNIN, PROVINCIA SATIPO Y DISTRITO DE
SAN MARTIN DE PANGOA, AV. SONOMORO N 199

1.3 RESEA HISTORICA


Cooperativa Agraria Sangareni fue fundada el 17 de noviembre del
2004, por un grupo de 36 pequeos productores de caf, fue registrado
en la zona registral N VIII sede Huancayo, oficina registral Satipo,
segn partida N 11004654 con una intencin clara y decisiva; contribuir
con el desarrollo de las personas y del territorio involucrado en la accin
empresarial. Entre 2004 al 2012 se hicieron esfuerzos, sin embargo no
se pudo establecer el orden social, administrativo, ni financiero, pues en
ese nterin se consigui algunos financiamientos para capital de trabajo,
sin embargo la administracin fue deficiente, generndose prdidas
durante dos aos, quedando en una situacin de fragilidad, hecho que
nos converta en una entidad casi inelegible para la Cooperacin e
entidades financieras nacionales, internacionales. En 2013 se
reestructura una profunda reorganizacin administrativa, financiera,
econmica y social; con un franco propsito de cambio en todos los
niveles de la organizacin.

En 2013 se desarrolla y difunde el plan estratgico institucional 20132018 dando un paso importante en el posicionamiento internacional de
la cooperativa. Para la optimizacin de las reas de trabajo luego del
proceso de reorganizacin donde se estableci la necesidad del
fortalecimiento de las reas especializadas que generen una gestin
ms dirigida a objetivos especficos, tales como el rea de
Comercializacin, Contabilidad, Agropecuario; que fue el encargado de
desarrollar las estrategias de marketing bajo la conduccin directa de la
gerencia, diversific la cartera de clientes y logr posicionar el nombre
de CA SANGARENI en el escenario internacional,
como
exportador de cafs especiales; fruto de esta gestin la Cooperativa
pudo salir de la crisis con miras alcanzar la sostenibilidad econmica y
social en el ao 2015; y nos encontramos ubicados entre las 30 mejores
empresas y cooperativas productoras y exportadoras del Pas segn
estadstica de exportaciones de la Junta Nacional del Caf.
Como parte del proceso de crecimiento empresarial logr encontrar el
ansiado capital de trabajo mediante los aliados estratgicos entidades
financieras internacionales y nacionales como, SHARED INTEREST,
OIKO CREDIT Y AGROBANCO, as como hacer ventas a mercados
como E.VAN WELLY, HACOFCO, PANAMERICAN COFFEE,
INTERAMERICAN, DOUQUES KOFIE, en el frente interno y trabajo
conjunto con los Traders de PRODELSUR, HVC Exportaciones y B&R
Pacific.
En la actualidad venimos ejecutando el plan que se ha propuesto
atender el aspecto social y contribuir a la mejora de la calidad de vida de
nuestros asociados, a travs del incremento de la produccin y las
exportaciones del caf, la promocin de otras actividades agropecuarias
y diversificadas de manera sostenible. Priorizando su accionar en cinco
componentes: productivo, social, organizacional, comercial y financiero;
formulndose objetivos y estrategias acertadas para la ejecucin de
cada componente, orientadas al cumplimiento de su Despus de los
cambios expuestos y de aos de lucha, la empresa ha reflejado un
franco progreso, mejorando sus ingresos, solventando ntegramente sus
gastos dirigenciales y operativos y por otro lado, con capacidades
financieras suficientes para cancelar todas las deudas a sus acreedores.
En general, su patrimonio aument notablemente y la cooperativa se
transform en una institucin sujeto de crdito en el sistema financiero
nacional e internacional.

1.4 FILOSOFIA INSTITUCIONAL

MISIN
Promover el desarrollo integral de los socios, sus familias y la
comunidad a travs de los servicios de comercializacin de caf, cacao
y sus derivados mediante servicios de extensin; apoyo a la produccin
y la mejora de la productividad en condiciones de sostenibilidad

VISIN
Ser una cooperativa reconocida ofertando caf y cacao; y derivados de
calidad en el mercado nacional e internacional producido en el marco de
desarrollo sostenible

VALORES
Relaciones Interpersonales
Honestidad
Transparencia
Lealtad y trabajo en equipo
Creatividad y Liderazgo
Responsabilidad y Autonoma
Solidaridad
Comunicacin
Respeto a la cultura (Quechua,
Nomatsiguenga y otros)
Equidad de Genero
Democracia

Relacin con Proveedores y clientes

Honestidad
Amabilidad
Respeto
Confianza
Calidad
Equidad de gnero.
No al racismo

Yanehas,

Ashanincas,

CAPITULO II

ESTRUCTURA ORGNICA DE LA EMPRESA


1. COOPERATIVA AGRARIA SANGARENI
2. DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACION Y
EXPORTACIONES

ORGANIGRAMA COOPERATIVA AGRARIA SANGARENI- 2016


Comit Electoral
Consejo de Administracin

ESTRUCTURA
ASOCIATIVA

Consejo de Vigilancia

Comit de Educacin (Mximo Snchez)

Comit de Crditos

Deleg: Caf y Cacao

Comit Agropecuario

Alejandro Quispe

Gerente General
ESTRUCTURA

CREDITO

.
Certificacin

Asistencia Tcnica

COMERCIALIZACIN Y
EXPORTACIONES

CONTABILIDAD Y

Tesorer
a

Control
Interno
Susan
Lazo

Contab
ilidad
Genera
l

Acopio

Lab. Control
de Calidad

Comerci

REALIZACION DE PRCTICAS
PRE PROFESIONALES II

DIAGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACIN

Diagrama (Grafico n 02)

El presente grafico representa al sistema de control de comercializacin de la


Cooperativa Agraria Sangareni nos muestra una serie de documentos emitidos
y recibidos durante toda la cadena comercial del caf, desde el ingreso del caf
a nuestro almacn hasta la entrega final del producto a nuestros clientes.

2.1 DEPARTAMENTO DE COMERCIALIZACION

2.1.1 OBJETIVO
Incrementar la oferta comercial productiva de los socios de la cooperativa de
manera rentable y sostenida, incorporando nuevos mercados para la
colocacin de caf, productos diversificados o productos agroindustriales
terminados con mayor valor agregado.

2.1.2 FUNCIONES DEL RESPONSABLE DEL REA


Implementar las condiciones de los Contratos comerciales en el
acopio y la trazabilidad.
Ejecutar el sistema de informacin comercial integrado de
desarrollo y seguimiento de las actividades operativas de
comercializacin.
Formular los informes de seguimiento y control del proceso de
comercializacin.
Establecer mecanismos de control y flujo documentario del rea.
Planificar y establecer los cronogramas de actividades de acciones
a desarrollar, mediante herramientas logsticas.
Efectuar la tramitacin necesaria para las exportaciones de caf,
en coordinacin con la Gerencia.
Es responsable del Control de procesos y calidad de caf.
Reportar a gerencia y contabilidad los resultados fsicos y
econmicos de las exportaciones.
Coordina y programa los procesos y embarques de caf.
Mantendr informado constantemente a la Gerencia como a
contabilidad de todos los movimientos documentarios y
administrativos de Comercializacin.
Ejecuta funciones en concordancia con su trabajo que la
administracin le asigne.
Informar a Contabilidad el resultado de los procesos de caf.
2.2 FUNCIONES DEL PRACTICANTE

Apoyar al responsable de comercializacin en el proceso integral de


exportacin as como:
1. Emitir gua de ingreso, guas de salida, facturas, cartas
2. Registrar el peso de salida del caf del almacn y del ingreso de a
almacn de proceso
3. solicitar y archivar gua remisin, transportista, declaracin jurada
de limpieza de vehculo, identificacin de lotes, liquidacin de
proceso emitida por la planta de proceso, notas de salida de la
planta de proceso, fijaciones de precios, Juego completo de b/l,
Certificado de origen forma, Certificado fitosanitario, Envi de
documentos originales la cliente, cobranzas.
Presentar informes mensuales al responsable del rea sobre el
estado de los documentos y resultados de su trabajo.
Se recomienda al practicante durante las solicitudes e envos de
documentos y coordinaciones con los clientes y proveedores,

mantener una comunicacin clara sencilla y debe ser eficiente con


resultados positivos directos e indirectos
2.3 PERFIL DEL PROFESIONAL, DESCRIPCIN DEL PUESTO DE
TRABAJO.
El rea de comercializacin cumple el rol de articulacin,
planificacin estratgica y gestin para ello requiere respaldo de
recursos humanos.
En este sentido, debido a los compromisos y retos
permanentemente asumidos, el rea requiere la contratacin de
un(a) PRACTICANTE PROFESIONAL, egresado y/o estudiante de
los ltimos semestres de la carrera de Administracin, con
conocimiento e inters en temas de administracin y de desarrollo.
2.3.1 PERFIL PROFESIONAL REQUERIDO

Egresado y/o estudiante de ltimos semestres de la carrera de


Administracin.
Proactivo, creativo, organizado, con alto grado de sentido de
responsabilidad y capacidad adaptativa.
Buena predisposicin para realizar actividades de coordinacin y
planificacin con equipos multidisciplinarios.
Habilidad para trabajar y dar soporte a diversos proyectos en
paralelo, as como tener un buen desenvolvimiento y capacidad de
relacionamiento con terceros.
Recomendable estar en tercio superior.
Recomendable contar con conocimientos bsicos
de logstica,
compras y manejo de archivos deseable
Sin perjuicio de las actividades antes detalladas, el postulante al
cargo de PRACTICANTE PROFESIONAL deber contar con la
disposicin para desarrollar otras tareas que le sean asignadas,
conforme a los fines de la Unidad de Comunicacin.
2.3.2 REQUISITOS MNIMOS.
Estudiante de Administracin o contabilidad

Cursar mnimamente el VIII ciclo


Tener buenas referencias laborales.
Capacidad para trabajar jornadas intensas
Dominio de software de oficina a nivel usuario.
Seguridad, desenvolvimiento.

N de plazas: uno (01)


CAPITULO II
TITULO
PROPUESTA DE UN PLAN EXPORTADOR
Y SU INFLUENCIA EN EL
CRECIMIENTO SOSTENIBLE DE LA COOPERATIVA AGRARIA SANGARENI
PANGOA 2016
REALIDAD PROBLEMTICA
Actualmente en nuestro pas, el acto cooperativo no se encuentra
definido en forma expresa en la Ley General de Cooperativas vigente,
pero s encontramos en su articulado las caractersticas que permiten
singularizarlo y diferenciarlo de los actos de comercio, establecindose
por ello una normatividad especial para la materia cooperativa,
permitiendo definir a las cooperativas como entidades de ayuda mutua,
como organizaciones de carcter solidario, donde quienes la conforman
son los directos beneficiarios de la actividad que en forma colectiva
realizan. Siendo de tal modo el caf el principal producto agrcola de
exportacin en el Per. Segn la junta nacional de caf el cultivo se
concentra en el caf arbico (Coffea arabica), en las variedades Typica,
Bourbn, Pache, Caturra y Catimor. Su produccin directa genera 43
millones de jornales al ao, a los que se suman 5 millones de jornales
generados por los servicios de comercio, industria y transporte, que
participan en la cadena productiva del caf.
Es por ello que destacamos que el comercio exterior es una parte
importante ya que tanto el pas como la organizacin son beneficiados con ingresos
de los pases que perciben la materia prima , pero que a su vez la organizacin
necesita ser capaz de afrontar nuevos cambios y asumir retos de
implementar nuevas estrategias , herramienta u nuevas novedades con
respecto a la comercializacin al exterior de modo que ayudara inducir
las condiciones necesarias para que una organizacin tenga xito en el
logro de sus objetivos, as como en el cumplimiento de sus compromisos,
asegurar su continuidad existencial y la proyeccin de perspectivas para
su crecimiento y desarrollo.
Actualmente La Cooperativa Agraria Sangareni viene ya laborando en
este rubro 12 aos , se pudo observar que tras su trayectoria de trabajo
hubo ciertas decadencias debido al poco en la gestin administrativa y
de comercio exterior de la cooperativa agraria sangareni , pero de las
cuales pudo reestablecerse, sin embargo es necesario destacar que el
rea de departamento de comercializacin y exportacin vienen
trabajando de manera intuitiva , es decir sin un plan de comercio
exterior debido al desconocimiento o al poco inters y otro al perfil
profesional que necesita esta rea que es conducida por un ingeniero
agrnomo el cual no tiene el perfil para el cargo .

Es deficiente del compromiso del trabajo que hay en el rea de


laboratorio de control de calidad el responsable requiere
de
capacitaciones actualizadas con respectos al manejo de sistemas de
control internos de comercializacin( certificaciones en campo ), esto es
muy importante para la exportacin de cafes organicos por lo cual es
importante la implementacin de un plan de comercio de exterior, donde
destacara la proyeccin , estrategias , actividades en fin de plantearnos
objetivos plasmados a alcanzar durante tres aos.

Teniendo como efecto en el crecimiento en ventas reflejadas en utilidades


que llegara formar parte del patrimonio de la empresa por otro lado
tambin est asociado con el crecimiento de activos y como consecuencia
de la estructura contable.
PROBLEMA GENERAL
De que manera influye

Cmo influye la falta de un plan de comercio exterior en la


cooperativa Agraria Sangareni en san Martin de Pangoa?

PROBLEMA ESPECFICO
Como influye

no cuenta con un diagnstico de comercio exterior la cooperativa


Agraria Sangareni en San Martin de pangoa
no cuentan con un plan de comercio exterior en especfico de la
cooperativa agraria Sangareni

ANEXOS

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