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UNT Facultad de Ciencias Agropecuarias Agroindustrial VI Universidad Nacional de Tru illo Facul!ad de Ciencias A"ro#ecuarias Escuela de In"enier$a A"roindus!

s!rial %acaroca&''()*o!+ail,co+ Mis!ica&-.-)*o!+ail,co+

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INFORME DE PROYECTO DE CRIANZA DE POLLOS DE ENGORDE

RESUMEN El presente informe se centra en el anlisis de los costos de produccin de la crianza de pollos de engorde esto inclu!e sus dietas ! sus diferentes procesos "aciendo una comparacin de dos dietas diferentes# dieta $alanceada o estndar ! dieta e%perimental en el proceso de engorde del pollo con el teniendo como o$&eti'o la compro$acin de la "iptesis planteada en el plan del pro!ecto. Pala/ras clave0 (ollos de engorde dietas Aditi'os Alimenticios. I1 INTRODUCCION )a dif*cil situacin +ue atra'iesa nuestro pa*s a la igual +ue muc"os pa*ses de am,rica latina se "ace enfrentar grandes desaf*os en materia micro ! macroeconmica. )a apertura de la econom*a al capital internacional la pesada deuda e%terna ! el inter,s pol*tico "an repercutido en nuestro producto $ruto interno "a generado una crisis en nuestro pa*s al +ue a-n no so$resalimos del todo. En nuestro (er- el sector a'*cola es uno de los sectores agroindustriales +ue ms "a crecido en los -ltimos a.os esto respecto al consumo del pollo/ gracias a la influencia a'iar enfermedad +ue afecto a fines del 0112 al sudeste asitico cerrando las puertas del mercado internacional para e%portar a'es tam$i,n gracias al aumento constante de los precios de otras carnes 3'acuna4. En nuestro medio es una de las carnes +ue ms se consume ! por ende las +ue ms demanda tiene es el pollo calificado como uno de los me&ores del mundo. )a produccin de pollo de engorde constitu!e una acti'idad +ue e%perimenta constantemente a'ances en los campos +ue se relacionan con aspectos gen,ticos ! nutricionales. El pollo de engorde enca$eza la produccin de carne en su primera la$or de con'ertir eficientemente ingredientes de origen animal ! 'egetal en alimentos con prote*nas de alta calidad. (or medio de la acti'idad a'*cola el "om$re dom,stica cr*a ! apro'ec"a las distintas clases de a'es con el propsito de o$tener productos ! su$productos +ue se destinan a la satisfaccin de sus necesidades $sicas siendo una de ellas la crianza ! engorde de pollo. En el presente pro!ecto 'amos a 'er paso a paso los procesos de cmo realizar la crianza ! el engorde de pollos teniendo como $ase su dieta la cual ser mane&ada desde distintos puntos de 'ista. En el informe presente es donde ese plasma las o$tenciones de resultados de la in'estigacin determinar la "iptesis planteada en el plan del pro!ecto lo cual es comparar dos dietas diferentes en dos
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grupos de pollos ! cul es su grado de influencia en la produccin de los de los mismos los materiales ! los m,todos entre otros datos. &1 II1 O2%ETI3OS General, )ograr el menor consumo de alimento para +ue los pollos se desarrollen en el menor tiempo con un determinado peso ! con el menor gasto tomando siempre en cuenta un anlisis de la calidad de alimento para +ue no produzca enfermedades por carencia de nutrientes o por estar contaminado. Es decir lograr el engorde de pollo con un menor consumo de alimento tiempo ! gasto. 7 a ma!or escala esto contri$u!a a me&orar las condiciones socioeconmicas de la po$lacin del Valle 8e+uetepe+ue para generar e impulsar la in'ersin en la crianza ! engorde de pollo. As* como crear fuentes de empleo +ue contri$u!an al $ienestar de la po$lacin 41 Es#eci5ico, 9escri$ir paso a paso el proceso de crianza ! engorde de (ollos. Teniendo en cuenta el mane&o de dietas. Implementar una organizacin +ue permita me&orar ! crear fuentes de empleo +ue genere ingresos econmicos para el $ienestar socioeconmico de los "a$itantes del Valle 8e+uetepe+ue. )ograr +ue e%ista una di'ersificacin a'*cola en el consumo local de la regin al estimular a los po$ladores del Valle a organizarse ! emprender acti'idades en e+uipo +ue puedan proporcionar el desarrollo de su rea ! as* mismo el apro'ec"amiento m%imo de los productos. III1MATERIAL Y METODOS &1 MATERIALES (ara el desarrollo del pro!ecto :Crianza de (ollos de Engorde; se utiliz los materiales +ue se indican en la Ta$la N< 16
Can !, 0 2 0 0 0 0 6 Ma!erial Focos 01 = >ande&as >e$edores ?alpn Fa$ricado @antas (lsticos >alanza Ca$les de instalacin el,ctrica @ateriales de limpieza
Ta/la N7 '&

Descri#ci6n para dar calor a los pollos para la mezcla de comida para el agua de los pollos para mantener a los dos grupos de pollos para separar o di'idir los pollos para separar o di'idir los pollos ! protegerlos del frio para realizar el control de peso para la cone%in de los focos

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A continuacin mostraremos en la siguiente ta$la la comida e%perimental.


Produc!os Co+ida e8#eri+en! al @a*z Forra&e Torta de Ao!a (ol'illo Arroz Agua

Ta/la N7 '4

En la siguiente ta$al mostramos los productos de la comida $alanceada o estndar. Produc!os co+ida 2alanceada A'emic!n B A Inicio medicado puricarne Engorde ! puricarne Carina de pescado Torta de so!a Carina integral de so!a Aceite de pescado Carina de "uesos3Ca4 Aintra% plus @aiz sal (oultr!groDn 0E1 agua
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PROCEDIMIETO , (ara lle'ar a ca$o el presente pro!ecto se siguieron las siguientes etapas $asadas en un m,todo e%perimental. )os primero antes de la llegada de los pollos se prepara la am$ientacin 3?alpn4 para cada grupo. A la llegada de las muestras 3pollos4 se realiza el pesado de cada uno de ellos esto con el fin de sa$er con cuanto de peso llega cada uno de ellos ! al azar se distri$u!en en los dos galpones las muestras. )as dietas son en total 0# la dieta estndar o $alanceada ! la dieta e%perimental o de prue$a. Ae procede a preparar la dieta para cada grupo en sus distintos ni'eles como son# Inicio Crecimiento ! Aca$ado.
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)uego peridicamente se realizara el pesado de cada una de las muestras esto con el fin de tomar datos acerca de la e'olucin de cada uno de las muestras ! su comparacin de e'olucin de los 0 grupos con las dietas. Tanto $alanceada como e%perimental. I31 RESULTADOS Y DISCUSION, &1 RESULTADOS, )os resultados los "emos separado en dos $lo+ues tanto de la dieta e%perimental como en la dieta estndar o $alanceada para luego "acer una comparacin de resultados. Tenemos +ue indicar tam$i,n +ue el primer d*a en +ue se "a reci$ido los pollos es el d*a 1F de octu$re del 0166 ! el -ltimo dato se realiz el d*a 06 de no'iem$re del 0166. En $ase a lo antecedido tenemos los siguientes datos# a, Die!a e8#eri+en!al
DIETA E:PERIMENTAL D$as Poll os P& P4 P9 Oc!u/re Peso "r c;9 d$as & ' E 1 E E J E &9 F0.G E FH.2 E F1 &( 62H.I E 6J1.E 6JE &< 6IG.2 2 6H1.J 6E1 44 0IH.2 2 0J1.E 6FE 4= JJH.2 2 JE1 2H1 4> E6I.2 2 EI1 E21 9& H2I.2 2 HJ1 H11 9 GGI.2 2 F11 IEF ( 662I.2 2 6J11 GH1 Novie+/re Peso "r c;9 d$as < 62FI.2 2 6JE1 6611 &4 6JG1.2 E 6HH1 6JE1 &= 6H11.2 2 6HF1 6EE1 &> 6IE1.2 2 6G11 6IG1 4& 6G1 1 6FE 1 6GE 1

Ta/la N7 '?

En la ta$la N< 1J se muestra los pesos de cada muestra lle'ando la dieta e%perimental.

Nivel Inicio Crecimien to Aca$ado

D$as 1 B 61 d*as 66 B 0E d*as 0E B J0 d*as

Ta/las N7 '= @ '(

En la Ta$la N< 1E se muestra el peso inicial antes de entra a galpn de cada pollo. En la Ta$la N< 1H se muestran los ni'eles tomados en cuenta para la administracin de la dieta.
Poll os (6 Niveles Inicio 6IG.2 Creci+ie n!o GGI.22g Aca/a do 6G11g

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2g (0 (2 6H1.J 1g 6E1g F11g IEFg 6FE1g 6GE1g

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Ta/la N7 '-

En la Ta$la N< 1I se muestra la cantidad de comida consumida por cada pollo en cada ni'el o etapa. A continuacin en la Ta$la N< 1G mostramos los productos de la comida e%perimental con precios de compra de cada producto.
COMIDA E:PERIMENTAL Cos!o S;, 8 Cos!o S;, 8 Produc!o Saco A" @a*z Forra&e Torta de Ao!a (ol'illo Arroz Agua TOTAL JF 06 60 01 1 610 1.I 1.E 6.0 6 1 2.J

Ta/la N7 '>

/, Die!a Es!Bndar o 2alanceada


DIETA ESTANDAR O 2ALANCEADA D$as Poll os P& P4 P9 Mes Oc!u/re Peso " & ' E 1 E E E 1 &9 FG FF 61 1 &( 62 G 6J E 6E 1 &< 6I1 6H1. E 6HE 44 0I1. E 0H1 061 c;9 d$as 4= J1 1 J0 1 2F 1 4> H1 1 HF 1 EI 1 9& GE 1 I2 1 G1 1 9 FF1 611 1 FE1 Novie+/re Peso " ( 60E 1 62E 1 661 1 < 6JE 1 62G 1 6JE 1 &4 6EG 1 6H6 1 6EE 1 c;9 d$as &> 6GF 1 011 1 6F1 1 4& 061 1 021 1 00E 1

&= 6I0 1 6GJ 1 6IF 1

Ta/la N7 '<

En la Ta$la N< 1F se muestra los pesos de cada muestra lle'ando la dieta >alanceada.
Peso de C;Pollos al in"reso (6 K E1g (0 K JEg (2 K E1g

Ta/la N7 &'

En la Ta$la N< 61 se muestra el peso inicial antes de entra a galpn de cada pollo. En la Ta$la N< 1H se muestran los ni'eles tomados en cuenta para la administracin de la dieta son los mismo para los 0 grupos.
Poll Niveles

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os (6 (0 (2 Inici o 6I1g 6H1. Eg 6HE. Eg Creci+ie n!o FF1g 6111g FE1g Aca/a do 0611g 02E1g 00E1g

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Ta/la N7 &&

En la Ta$la N< 66 se muestra la cantidad de comida consumida por cada pollo en cada ni'el o etapa.
COMIDA ESTANDAR Produc!o en A" Precio S;, AM. pollo inicio E Lg 6I.11 crecimiento 01 AM. Lg 2J.11 AM. aca$ado 21 Lg EI.11 AM. Aditi'o 01.11 AM. TNTA) 60G.11

Ta/la N7 &4 En la Ta$la N< 60 de se especifica los costos de la comida $alanceada o estndar.

c, Gra5icas es!ad$s!icas de Co+#araci6n,

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Gra5ica N7 '& , En la ?rafica N< 16 mostramos la linea de la alimentacion e%perimental la cual "a tenido un alcanze en peso de 0 Lg.

Gra5ica N7 '4 , En la ?rafica N< 10 mostramos la linea de la alimentacion Estandar o >alanceada la cual "a tenido un alcanze en peso +ue supera los 0 Lg.

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Gra5ica N7 '9 ,

En la ?rafica N< 12 mostramos las lineas de la alimentacion e%perimental ! la alimentacion Estandar. 9e la ?rafica mencionada 3grafica N< 124 o$ser'amos +ue la linea de alimentacion estandar a superado a la e%perimental lo cual nos a!uda a mostrar el resultado de nuestro pro!ecto de in'estigacin ! a la 'ez a dar respuesta a nuestra "ipotesis planteada. )a cual despues del resultado o$tenido seria una CI(NTEAIA NU)A. (uesto +ue no "emso llegado al resultado propuesto. Ademas no solo las graficas nos a!udan a compro$ar nuestro resultado si no en los datos de las ta$las. 31 DISCUSIONES, Nuestra dieta e%perimental no estu'o $ien formulada !a +ue nos falt ma!or conocimiento de formulaciones alimenticias +ue reci,n en el proceso del pro!ecto tu'imos conocimiento. )as muestras no fueron lo suficiente/ !a +ue a ma!or cantidad de muestras o$tendremos ma!ores resultados. Ae present algunos incon'enientes como son el tiempo ! el dinero. En nuestra ocasin se pro$ o e%perimento con pollos pero se puede tra$a&ar con otros animales para 'er cmo son sus resultados. 3I1 CONCLUCION Concluimos +ue nuestra dieta e%perimental logro un menor peso en los pollos a comparacin con la dieta estndar. Concluimos +ue a me&ores condiciones de sanidad alimentacin ! mane&o me&ores son los resultados o$tenidos. )os resultados o$tenidos no se a&ustaron a nuestros o$&eti'os ni a nuestra "iptesis !a +ue nuestra dieta e%perimental no produ&o en
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los pollos los pesos re+ueridos por una falta de una $uena frmula alimenticias/ llegando a o$tener una "iptesis nula 3II1 REFERENCIAS a, A"radeci+ien!os,

Ar. Cesar >arrantes T,cnico A'*cola ?uadalupe la )i$ertad. 9ennise C"'ez @,dico Veterinario ?uadalupe la )i$ertad. Aer'icios Agr*colas ?anaderos :Aagan E.I.O.). ; ?uadalupe la )i$ertad /, Re5erencias 2i/lio"rB5icas @ Elec!r6nicas,

P116Q "Alagn C.?./ >arriga ?.8. ! Aalgado @.@. 36FFH4. Formulacin computarizada de raciones para a'es ! cerdos. CI(BCIR. Cusco (er-. P110Q Tru&illo F.V. 36FGI4. @,todos matemticos en la nutricin animal. @c?raDBCill. @,%ico. P112Q C"ara&a @. 301114. @,todos de optimizacin I. E(?B@?EBUNA. (uno (erP11JQ "ttp#MMDDD.zoetecnocampo.comMforoaMForum2MCT@)M11102J."tml P11EQ "ttp#MMDDD.slides"are.netMdarDinpandaMpro!ectoBdeBinforme P11HQ "ttp#MMDDD.mail%mail.comMcursoBconse&osBcriaBpollosBparrillerosMsanidadB mane&o P11IQ "ttp#MMDDD."ec"o%nosotrosmismos.comMt0EH2BmanualBparaBlaBcriaBdeB pollos

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