BALANCE DE RACIONES

Técnico en Producción Agropecuaria

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 1. Suministrar plan
COORDINAR de alimentación
PRODUCCIÓN DE según especie,
RAP
ESPECIE PECUARIA fase productiva,
SEGÚN OBJETIVOS propósitos y criterios
DE LA EMPRESA. técnicos.

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Ración?
Es la cantidad de alimento que se
suministra a un animal durante las 24
horas. Las raciones deben estar bien
balanceadas para llenar los
requerimientos de las diversas
especies y categorías existentes en
una finca o unidad de producción..

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Dieta?
Es la cantidad necesaria de nutrientes
que requiere un animal para cumplir
con sus funciones vitales (dieta
protéica, dieta energética).

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 Requerimiento Nutricional
Cantidad de alimento necesario
para que los animales alcancen un
estado de desarrollo fisiológico
equilibrado que permita su
crecimiento y desarrollo, a la vez
que expresen su potencial
productivo.

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 Balance…
Permite conocer el valor nutricional de los componentes existentes en la finca,
determinar los requerimientos nutritivos de cada especie animal y examinar si se
llenan dichos requerimientos con el contenido de cada uno de los alimentos que
utilizaremos para la elaboración de raciones alimenticias.

Existen varios métodos para balancear raciones

Tanteo

Cuadrado de Pearson

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Tabla de composición de los alimentos
• Valores nutricionales de los ingredientes ( tablas )
• Aspectos de importancia del valor nutricional de los ingredientes que deben ser
considerados al elaborar las dietas

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Método para balancear raciones para ganado mayor
y menor

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Antes de balancear una ración, se debe considerar:
(1) La cantidad de alimento disponible.
(2) La composición de los alimentos
(3) Los requerimientos de los animales para los cuales se formula la ración.
(4) El método por el cual se va a ofrecer la ración.

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Método de tanteo

Peso 400 kg
Prod: 6 lt (3.5 % grasa
Consume 25kg caña de azucar
2 kg frijol terciopelo

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Conclusiones
● Aunque la cantidad de MS satisface la demanda, si es menos del 2% del peso corporal
(400 kg), es posible seguirlo alimentando.
● La tasa de suficiencia de EM es de 88%, esto significa que falta un poco.
● PB sólo ha dado el 68% de la demanda, es muy insuficiente. Como resultado, muy
dificilmente mantendrá la producción de leche.
● La solución sería suministrarle un alimento con más valor proteico en la ración para
llenar los requerimientos de proteína.
● Para alcanzar los niveles de proteína y energía metabolizable, modificar los niveles de
inclusión en los ingredientes utilizados.

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 CUADRADO DE PEARSON
Permite mezclar dos alimentos que tienen concentraciones nutricionales
diferentes para obtener como resultado una mezcla que tiene la concentración
deseada (proteína, energía).

La funcionalidad de este método está sujeto a:

● El contenido nutricional de un alimento deberá ser mayor (Soya = 44% PC) al

requerido (16%), y Otro menor (Maíz = 7% PC).

● Las restas se realizan en forma cruzada y los resultados se expresan en valores

absolutos no importa si los resultados son negativos, siempre se van aceptar como
positivos.
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Pasos a seguir
1. Colocar el porcentaje de proteína deseado en el
centro del cuadrado (ejemplo 16 %).

2. Coloque el porcentaje de proteína de los

alimentos disponibles en las esquinas izquierda
del cuadrado ejemplo maíz 7% de proteína y la
soya 44%. En este caso, es necesario combinar
dos materiales donde uno tenga más porcentaje
de lo deseado y el otro menos porcentaje de lo
deseado.

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3. Restar en diagonal el porcentaje de proteína
de cada alimento menos el porcentaje
requerido. Los resultados se ubican en las
esquinas de la derecha ejemplo 44% - 16% = 28
y 7% - 16%= 9. A los números de las esquinas de
la derecha se les llama partes, es decir, 28
partes de maíz y 9 de soya.

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 Las partes totales se determinan al sumar
(28 + 9 = 37)
Las partes individuales se cambiaron a
porcentajes al dividirlas entre las partes
totales

(28 x 100/37 = 75.68% de maíz y 9 x 100/37 = 24.32 % de soya.

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