Para unos huesos sanos, un mejor consumo de calcio

H asta hace poco, para muchos investigado-

res la vitamina D representaba la única sustan-
cia capaz de mineralizar el sistema óseo. Pero
hoy en día se conoce que durante las dos pri-
meras décadas de la vida, es muy importante
para el organismo el aporte de calcio.
Los huesos de nuestro cuerpo están conforma-
dos con un 95% de calcio. Este depósito se ini-
cia desde que estamos en el vientre materno,
aunque dicho proceso puede variar dependien-
do de la velocidad del crecimiento, así que la
mayoría de este calcio lo adquirimos durante la
infancia y la adolescencia.

Una vez que llegamos a la adolescencia alcan-

zamos el nivel máximo de calcio en los huesos.
En la mayoría de las ocasiones, este índice (90%) se consigue a los 18 años; el 25% se obtiene durante la pubertad. Ahora
bien, este depósito se mantiene sin cambios hasta los 30 años de edad y a partir de este momento perdemos anualmente
1% de calcio.

Los peligros de la osteoporosis

La osteoporosis, enfermedad que se caracteriza por una masa ósea

baja y una alteración de la micro estructura del tejido óseo, tiene más
probabilidades de hacer estragos en el cuerpo durante la etapa adulta
si previamente no hubo un depósito importante de calcio durante la
niñez y juventud, por lo tanto, el riesgo de fracturas puede ser
importante.

Recomendaciones de consumo de calcio

Para que la osteoporosis no aparezca, es necesario que los niños inclu-

yan un consumo mínimo de calcio en su dieta. Cuando nacemos, el or-
ganismo cuenta con aproximadamente 30 g de calcio, cantidad que se
puede incrementar hasta los 1,300 g en la edad adulta, y como el ritmo
de crecimiento varía en cada etapa de la vida, así también lo es la necesi-
dad de calcio, de ahí la importancia del consumo frecuente de leche du-
rante la niñez.

Pero el calcio no puede absorberse por sí solo con facilidad si no existe

la presencia de vitamina D, por lo que esta sustancia debe incorporarse
igualmente durante los primeros años de vida.

Observa la siguiente lista de alimentos, así como la ingesta recomenda-

ble:

Medio litro de leche durante la infancia. Esta cantidad aumenta en

la adolescencia.

Hay alimentos marinos ricos en calcio como las anchoas o sardinas

en aceite.

Las verduras de hoja verde; las espinacas son un ejemplo de esto.

Otra opción son las legumbres.

A pesar de que existe una amplia gama de alimentos con calcio, no cabe
duda que los productos que tienen una mejor absorción o biodisponibi-
lidad, son los que proceden de la leche y derivados lácteos.

No olvides que otro factor que te puede ayudar a prevenir la osteoporo-

sis es el ejercicio físico, de manera frecuente y continua, pues este tipo CLINICA EMPRESARIAL JOSÉ DUTRIZ
de actividades ayuda a retener masa ósea y aligera la pérdida de calcio.