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    Cargado por

    Yaritza Carcamo
    21 vistas7 páginas
    La planilla de identificación de mantención preventiva lista las áreas y elementos de la planta física e infraestructura de una central de alimentación, incluyendo baños, cocinas, almacenes y oficinas. Detalla los elementos a revisar periódicamente como desagües, pisos, paredes, luminarias y enchufes, con el fin de mantener las instalaciones en buen estado.

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    Yaritza Carcamo
    La planilla de identificación de mantención preventiva lista las áreas y elementos de la planta física e infraestructura de una central de alimentación, incluyendo baños, cocinas, almacenes y oficinas. Detalla los elementos a revisar periódicamente como desagües, pisos, paredes, luminarias y enchufes, con el fin de mantener las instalaciones en buen estado.

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    PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN MANTENCION PREVENTIVA

    PLANTA FISICA E INFRAESTRUCTURA.

    Sección: Central de Alimentación Responsable de sección: Francisca Delgado

    Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones


    mantención preventiva.
    Recinto N°:

    Área: RECEPCION Y
    ALMACENAMIENTO
    Desagües
    Lavamanos
    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso

    Luminarias
    Enchufes

    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones


    mantención preventiva.
    Área: PRELIMINAR DE
    CÁRNICOS:
    Desagües
    Lavamanos
    Lavafondos
    Llaves
    Sifón

    Pisos
    PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN MANTENCION PREVENTIVA
    PLANTA FISICA E INFRAESTRUCTURA.

    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes
    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones
    mantención preventiva.
    Área: PRELIMINAR DE
    FRUTAS Y VERDURAS:
    Desagües
    Lavamanos
    Lava fondos
    Llaves
    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes

    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones


    mantención preventiva.
    Área: ELABORACION DE
    ENSALADAS Y PAN:
    PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN MANTENCION PREVENTIVA
    PLANTA FISICA E INFRAESTRUCTURA.

    Desagües
    Lavamanos
    Lava fondos
    Llaves
    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes

    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones


    mantención preventiva.
    Área: PENSIONADO

    Desagües
    Lavamanos
    Lava fondos
    Llaves
    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas
    PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN MANTENCION PREVENTIVA
    PLANTA FISICA E INFRAESTRUCTURA.

    Luminarias
    Enchufes

    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones


    mantención preventiva.
    Área: COCINA CALIENTE Y
    MIXTAS.

    Desagües
    Lavamanos
    Lava fondos
    Llaves
    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes
    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones
    mantención preventiva.
    Área: REPOSTERIA:

    Desagües
    Lava fondos
    Llaves
    PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN MANTENCION PREVENTIVA
    PLANTA FISICA E INFRAESTRUCTURA.

    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes

    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones


    mantención preventiva.
    Área: DISTRIBUCION

    Lavamanos
    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes
    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones
    mantención preventiva.
    Área: ALMACENAMIENTO
    DE CARROS
    PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN MANTENCION PREVENTIVA
    PLANTA FISICA E INFRAESTRUCTURA.

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes
    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones
    mantención preventiva.
    Área: LAVADO
    Desagües
    Lavafondos
    Lavamanos
    Llaves
    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes
    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones
    mantención preventiva.
    Área: LAVADO DE VAJILLA
    Desagües
    Lava fondos
    Llaves
    PLANILLA DE IDENTIFICACIÓN MANTENCION PREVENTIVA
    PLANTA FISICA E INFRAESTRUCTURA.

    Sifón

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes
    Recinto N°: Cantidad Estado Periodicidad de Observaciones
    mantención preventiva.
    OFICINAS
    NUTRICIONISTAS

    Pisos
    Paredes
    Cielo raso
    Ventanas
    Puertas

    Luminarias
    Enchufes

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