Ayuno Intermitente

¿Cuáles son los beneficios del ayuno intermitente?

El ayuno intermitente significa que no comes durante un período cada día o semana.
Algunos enfoques populares para el ayuno intermitente incluyen:

 Ayuno de días alternos. Sigue una dieta normal un día y ayuna completamente
o haz una pequeña comida (menos de 500 calorías) al día siguiente.
 Ayuno 5:2. Come una dieta normal cinco días a la semana y ayuna dos días a la
semana.
 Ayuno diario con tiempo restringido. Come con normalidad, pero solo dentro
de un lapso de ocho horas cada día. Por ejemplo, no desayunes, pero almuerza al
mediodía y cena a las 20:00
Algunas investigaciones sugieren que el ayuno intermitente puede ser más
beneficioso que otras dietas para reducir la inflamación y mejorar las afecciones
asociadas con la inflamación, por ejemplo:

 Enfermedad de Alzheimer
 Artritis
 Asma
 Esclerosis múltiple
 Accidente cerebrovascular

With
Manpreet Mundi, M.

Debido a que los animales, incluidos los humanos,

evolucionaron en ambientes donde la comida era
relativamente escasa, desarrollaron numerosas adaptaciones
que les permitieron funcionar a un alto nivel, tanto física
como cognitivamente, cuando se encontraban en un estado
de ayuno/privación de alimentos. El ayuno intermitente (AI)
abarca patrones de alimentación en los que las personas
pasan períodos de tiempo prolongados (por ejemplo, 16-48
h) con poca o ninguna ingesta de energía, con períodos
intermedios de ingesta normal de alimentos, de forma
recurrente. Usamos el término ayuno periódico (AP) para
referirnos a IF con períodos de ayuno o ayuno que simulan
dietas que duran de 2 a 21 o más días.
Estudios de IF (p. ej., restricción energética del 60% 2 días a
la semana o cada dos días), PF (p. ej., una dieta de 5 días que
proporciona 750-1100 kcal) y alimentación restringida en el
tiempo (TRF; limitando el período diario de ingesta de
alimentos a 8 h o menos) en sujetos humanos normales y con
sobrepeso han demostrado eficacia para la pérdida de peso y
mejoras en múltiples indicadores de salud, incluida la
resistencia a la insulina y reducciones en los factores de
riesgo de enfermedad cardiovascular.

Palabras clave: enfermedad de Alzheimer; Presión arterial;

Enfermedad cardiovascular; Diabetes; Resistencia a la
insulina; Ayuno intermitente; cuerpos cetónicos; Obesidad.