República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Instituto Universitario De Tecnología Industrial
(Sede Valencia)

Transferencia de calor

Valencia, junio de 2023

1.- RELACIÓN ENTRE LA TERMODINAMICA Y LA TRANSFERENCIA DE
CALOR

La Termodinámica es la ciencia que se ocupa de la producción, almacenamiento,

transferencia y conversión de energía. Estudia los efectos del trabajo, el calor y la
energía en un sistema a medida que un sistema experimenta un proceso de un
estado de equilibrio a otro, y no hace referencia a cuánto tiempo llevará el
proceso. Mientras que, la transferencia de calor está principalmente interesada en
el calor, que es la forma de energía que se puede transferir de un sistema a otro
como resultado de la diferencia de temperatura.

a.- LEYES BÁSICAS DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR

Ley de Fourier

Los procesos de transferencia de calor se pueden cuantificar en términos de

ecuaciones de velocidad apropiadas. La ecuación de velocidad en este modo de
transferencia de calor se basa en la ley de conducción térmica de Fourier. Esta ley
establece que la tasa de tiempo de transferencia de calor a través de un material
es proporcional al gradiente negativo en la temperatura y al área, en ángulo recto
a ese gradiente, a través del cual fluye el calor. 

Donde k es la conductividad térmica del material que es una medida de la

capacidad de un material para conducir calor. En el caso límite de ∆x=>0, la
ecuación que acaba de darse se reduce a la forma diferencial.
 Ley de enfriamiento de Newton

La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de

temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es demasiado grande, el
calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el cuerpo por
conducción, convección y radiación es aproximadamente proporcional a la
diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio externo.

La  genialidad  de  Newton  se  pone de manifiesto nuevamente cuando utilizando

un horno de carbón de una pequeña cocina, realizó un sencillo experimento:
calentó  al rojo vivo  un bloque de  hierro,  al retirarlo  lo colocó  en un lugar  frío y
observó  cómo se enfriaba el bloque de metal en el tiempo. Sus conjeturas sobre
el ritmo al cual se enfriaba el bloque dieron lugar a lo que hoy conocemos con el
nombre de ley de enfriamiento de Newton.

Esta  ley  describe  que  la razón  de  pérdida  de  calor  de  un cuerpo es
proporcional a la diferencia entre la temperatura del cuerpo y el medio ambiente
que lo circunda. Se expresa de la siguiente forma:

Donde  α es el coeficiente de intercambio de calor y S el área superficial del

cuerpo que se encuentra expuesta al medio ambiente.

Si  la  temperatura  del  cuerpo es mayor  que  la  ambiental,  entonces deberá
experimentar una pérdida de calor, la cual será proporcional a la diferencia de
temperaturas, podemos expresar esto en forma diferencial como:

Donde  m es la masa del cuerpo y  Ce su calor específico, el signo menos indica

una pérdida calorífica. Podemos combinar las ecuaciones 1 y 2 en una forma
simplificada:

Donde  m es la masa del cuerpo y  Ce su calor específico, el signo menos indica

una pérdida calorífica. Podemos combinar las ecuaciones 1 y 2 en una forma
simplificada:
 Donde k  es  una  constante  de proporcionalidad  conocida  como  parámetro  de
enfriamiento y TA es la temperatura ambiente, que se supone siempre constante.
Resolviendo  esta ecuación diferencial para un  cuerpo que se enfría desde una
temperatura  T0 hasta una temperatura  T, obtenemos la temperatura del cuerpo
en función del tiempo:

Ley de Stefan-Boltzmann

La ley de Stefan-Boltzmann nos dice que todo cuerpo con una temperatura

superior al cero absoluto, emite radiación térmica. Esto ocurre en relación con su
temperatura. La energía radiada por un radiador de cuerpo negro por segundo, por
unidad de superficie, es proporcional a la cuarta potencia de la temperatura
absoluta y está dada por:

P
A
=σ · T4 [W/m2]
Siendo σ = 5,6703·10-8 [W/m2 ºK4] la Constante de Stefan-Boltzmann.

Para objetos calientes distintos de los radiadores ideales, la ley se expresa en la

forma:
Donde e es la emisividad del objeto (e = 1 para el radiador ideal). Si el objeto
caliente está radiando energía hacia su entorno más frío a una temperatura T c, la
tasa de pérdida de radiación neta toma la forma:

b.- FORMAS Y MEDIOS DE TRASMISIÓN DE ENERGÍA

 Conducción: Es la transferencia de calor que se produce a través de un

medio material por contacto directo entre sus partículas, cuando existe una
diferencia de temperatura y en virtud del movimiento de sus micropartículas.
El medio puede ser sólido, líquido o gaseoso, aunque en líquidos y gases
solo se da la conducción pura si se excluye la posibilidad de convección. La
cantidad de calor que se transfiere por conducción, viene dada por la ley de
Fourier. Esta ley afirma que la velocidad de conducción de calor a través de
un cuerpo por unidad de sección transversal, es proporcional al gradiente de
temperatura que existe en el cuerpo.

 Convección: La transmisión de calor por convección se compone de dos

mecanismos simultáneos. El primero, es la transferencia de calor por
conducción, debido al movimiento molecular, a la que se superpone la
transferencia de energía por el movimiento de fracciones del fluido que se
mueven accionadas por una fuerza externa, que puede ser un gradiente de
densidad (convección natural), o una diferencia de presión producida
mecánicamente (convección forzada) o una combinación de ambas. La
 cantidad de calor transferido por convección, se rige por la ley de enfriamiento
de Newton
.

 Radiación: Se puede atribuir a cambios en las configuraciones electrónicas de

los átomos o moléculas constitutivas. En ausencia de un medio, existe una
transferencia neta de calor por radiación entre dos superficies a diferentes
temperaturas, debido a que todas las superficies con temperatura finita
emiten energía en forma de ondas electromagnéticas. El calor emitido por
una superficie en la unidad de tiempo, viene dado por la ley de Stefan-
Boltzmann.
c.- RENDIMIENTO Y BALANCE DE ENERGÍA

Un objeto o un sistema de objetos que contienen una forma de energía pueden

transformar esa forma en otra diferente; por ejemplo, un vehículo que consume
combustible transforma la energía del mismo en adquirir velocidad, es decir,
energía cinética. La Ley Fundamental de la Energía dice: “la energía ni se crea
ni se destruye, sólo se transforma”. Esto significa que conociendo la masa y la
velocidad de un vehículo, podríamos calcular la cantidad de combustible que ha
consumido. A esta Ley también se le llama Primer Principio de la
Termodinámica.

Antes de realizar la deducción de la ecuación del balance de energía, hay que

recordar que su principio fundamental es la Ley de conservación de la energía.
Teniendo este principio en cuenta, podemos decir que la velocidad con la que
entra la energía al sistema, menos la velocidad con la que sale del sistema, más la
velocidad con la que el calor entra o sale del sistema, más la velocidad con la que
el trabajo entra o sale del sistema, es igual a la acumulación de energía en dicho
sistema. Esto lo podemos expresar así:

Ahora, si nos encontramos en un estado estacionario donde no hay acumulación

de energía, la ecuación sería la siguiente:

Si se considera un sistema cerrado donde no hay intercambio de masa con los

alrededores, se puede expresar la ecuación de la siguiente manera:

Y en estado estacionario de la siguiente manera:

En términos generales, la
energía potencial y la
energía cinética
cambian poco en sistemas termodinámicos, respecto a la variación de la energía
interna. Tomando esto como referencia, podemos expresar la ecuación del
balance de energía de la siguiente manera:

Si el sistema es adiabático Q = 0 

 Y si no hay trabajo W = 0

Ahora, si tenemos un sistema cerrado sin reacciones químicas y que no presente

cambios de temperatura, de fase, o de presión, tenemos:

Balance de energía en equipos de transferencia de calor

Los equipos de transferencia de calor son muy utilizados en la ingeniería química.

Por lo general, estos equipos utilizan corrientes de fluido, una caliente y una fría
para propiciar el intercambio térmico. La ecuación de balance de energía para
intercambiadores de calor puede reducirse a esta expresión:

Donde:

Q: Es el calor que se intercambia y es la sumatoria del calor sensible y el calor

latente.
ΔH: Es el cambio de entalpía del sistema

Para sistemas sin cambio de estado, donde solamente hay calentamiento o

enfriamiento, la ecuación queda reducida a:

Donde:

m: Masa del sistema.

Cp: Capacidad calorífica a presión constante.
ΔT: Variación de la temperatura.

Sin embargo, si la sustancia se encuentra a volumen constante, el calor se utiliza

para aumentar la energía interna y la ecuación cambia por:

La capacidad calorífica, ya sea a volumen constante o a presión constante, varía

según el estado físico de la sustancia (sólido, líquido o gaseoso) o si es una
mezcla.
Todos los procesos en los que hay transformaciones energéticas tienen pérdidas
de energía en forma de rozamiento o de calor imposibles de aprovechar, esto es lo
que constituye el Segundo Principio de la Termodinámica. Para valorar las
pérdidas se utiliza el rendimiento energético, que es la relación en tanto por ciento
entre la energía útil que se puede obtener respecto a la energía total que se
consume en la transformación.

El rendimiento de un sistema mecánico ( η ¿es la relación entre la energía o

potencia útil disponible en la salida del sistema ( Eu ) para realizar un trabajo y la
energía o potencia realmente aplicada ( Ea ) al sistema en su entrada, siendo la
diferencia entre ambas la energía disipada en el propio sistema por resistencias
pasivas, como rozamientos o amortiguamientos .

Eu
η=
Ea

Ea =Eu + E p

Un sistema con rendimiento igual a 1 sólo se daría en un sistema ideal, sin

pérdidas. En todos los sistemas de transmisión reales empleados en
las máquinas hay una parte de la energía que se disipa por el rozamiento, de
modo que el rendimiento es inferior a la unidad, tomando un valor entre 0 y 1. El
rendimiento se puede expresar también en porcentaje, variando entre el 0% y el
100%.

Otra forma de expresar las pérdidas de energía en una transmisión es mediante

el coeficiente de pérdidas (ψ ).

2.- CONDUCCIÓN DE CALOR

 Es un mecanismo de transferencia de energía térmica entre dos sistemas basado
en el contacto directo de sus partículas sin flujo neto de materia y que tiende a
igualar la temperatura dentro de un cuerpo y entre diferentes cuerpos en contacto
por medio de ondas.
a.- A través de Pared Plana
El calor fluye en dirección perpendicular a la superficie. Si la conductividad térmica
es uniforme, la integración de la ecuación queda como:

La razón de la conducción de calor a través de una pared plana es proporcional a

la conductividad térmica promedio, al área de la pared y a la diferencia de
temperatura, pero es inversamente proporcional al espesor de la pared.

b.- Conducción radial de Calor a través de una esfera hueca.

Se ataca este problema haciendo un balance de energía en un elemento
diferencial de volumen, con el fin de determinar la ecuación diferencial apropiada.
Observando que la conducción térmica es constante, que existen condiciones de
estado estacionario y que no hay fuentes de calor, escribimos el balance de
energía:

Qr = Qr + dr
En cuya expresión

Qr = calor que se conduce hacia adentro de cáscara esférica en r = r

Qr + dr= calor que se conduce afuera de una cáscara esférica en r = r + dr

Entonces es posible escribir la derivada ordinaria (d/dr) (Qr) ya que la temperatura

es función únicamente de r (es decir, que se tiene una sola variable independiente,
r).

La cantidad, Qr, está dada por

Donde

El área Ar que aparece en la ecuación anterior no es una constante, sino una

función de r. Sustituyendo Qr en la ecuación (Qr = Qr + dr), se obtiene

Ahora, k es una constante diferente de cero y dr no puede tener el valor cero.

Además, la superficie del área esférica, Ar, está dada por y el balance
de energía se puede escribir en la forma

Esta es la ecuación diferencial apropiada para la distribución de temperatura en

una esfera hueca.

Las dos condiciones en la frontera asociadas a este problema son las siguientes:

1ª. Condición en la frontera: en

2ª. Condición en la frontera: en

Integrando una vez, se obtiene

Y separando las variaciones, se tiene

Una segunda integración nos lleva a

Aplicando la primera condición en la frontera, se tiene

Aplicando la segunda condición en la frontera, se tiene

Resolviendo las dos ecuaciones para C1 y C2 y sustituyendo las expresiones que

resultan, en la ecuación , se tiene

Ya que se sabe que Q = kAr(dT/dr), se puede probar entonces

Una forma más sencilla de resolver el problema anterior sería la de comenzar

utilizando la ecuación de Fourier en la forma siguiente:

Sustituyendo Ar, se obtiene

Puesto que Q es constante (estado estacionario), se puede integrar para obtener

Y así

O bien

La ecuación anterior es la misma que la ecuación , que da la razón de flujo

de calor que pasa a través de la esfera hueca.

Ahora bien, usando la ecuación e igualando la razón de flujo de calor para

una porción de la esfera entre r =ri y r = r a la razón para toda la esfera, se puede
verificar la ecuación

c.- Conducción radial en un cilindro hueco y largo en estado estacionario

Ti = Temperatura en la superficie interna

To = Temperatura en la superficie externa

Si las temperaturas de los fluidos, dentro y fuera del tubo, permanecen constantes,
entonces la transferencia de calor a través de ese tubo es estacionaria. Por lo
tanto, la transferencia de calor a través del tubo se puede considerar estacionaria
y unidimensional. Puesto que la conductividad térmica es constante, existen
condiciones de estado estacionario, y no hay fuentes de calor se puede escribir el
balance de energía siguiente:

Qr = Qr + dr
Donde

Qr = calor que se conduce hacia adentro de cáscara cilíndrica en la posición r = r

Qr + dr= calor que se conduce afuera de una cáscara cilíndrica en la posición r = r +

dr

Procediendo como se hizo en la esfera hueca, se llega al conjunto de ecuaciones:

En

La solución de este problema es:

Para calcular la razón de flujo de calor para el cilindro hueco, se parte de ecuación
de Fourier:

Recordemos que el área de la superficie cilíndrica Ar

está dada por 2πrL, y se procede separando variables como se hizo en el
problema anterior. Esto da

El cálculo integral lleva a

O bien
d.- Radio Crítico de aislamiento

El radio crítico de aislamiento es la medida del radio de un aislante en el que la

transferencia de calor es máxima o la resistencia del flujo de calor es muy baja,
por lo que al colocar un material aislante se debe verificar que el radio externo de
este sea mayor al radio critico o que el radio critico sea menor al radio del
exterior cilindro, para que cumpla debidamente con su propiedad de aislante.

Figura 1:

Tubo cilíndrico expuesto a la convección de la superficie exterior y la red de

resistencias térmicas asociadas.

El radio crítico de
aislamiento para un cilindro está dado por la siguiente expresión:
Esto es lo que sucede al variar el espesor del material aislante:

e.-

Conductividad térmica variable

La conductividad térmica de un material varía con la temperatura. Pero en casos

donde la variación es moderada se puede asumir un valor promedio para la
conductividad térmica y considerarla constante, como se ha estado haciendo.

Sin embargo, cuando la variación de conductividad térmica con la temperatura en

el intervalo de temperatura es grande, es necesario tomar en cuenta la variación
para minimizar el error, complicando el análisis. Pero cuando se trata de casos
simples unidimensionales, se pueden obtener relaciones de transferencia de calor
de manera directa.
f.- Fuentes de calor

El calor procede de cualquier cuerpo que es capaz de producirlo, de acuerdo a su

origen podemos distinguir los siguientes:

a) Natural: Sabemos que nuestra principal fuente de calor procede del sol, cuya
energía llega a la tierra en forma de luz y calor.

b) Artificiales: Existen numerosas fuentes artificiales de calor. Entre las que

podemos citar:

 Fuego: como por ejemplo al quemar leña, combustible o gas natural.

 Aparatos eléctricos: como planchas, secadoras o calefones.

 Rozamiento: como al frotar las manos cuando sentimos frío.

 Cuerpos calientes: lo que ocurre al mezclar agua caliente con agua fría.
 CONCLUSIÓN

En resumen, la relación entre la termodinámica y la transferencia de calor, es que,

la termodinámica trata la cantidad de transferencia de calor a medida que un
sistema pasa por un proceso de un estado de equilibrio a otro sin indicar cuanto
tiempo transcurrirá en este proceso; mientras que la ciencia que estudia y trata la
determinación de las razones de esas transferencias es la Transferencia de Calor.
En la transferencia de energía térmica existen 3 tipos de formas o medios para
transmitir dicha energía como lo son la conducción, convección y radiación, donde
cada uno de estos posee leyes básicas, en las cuales se hizo mención la Ley de
Fourier, Ley de enfriamiento de Newton y la Ley de Stefan-Boltzmann.

En este mismo orden de ideas, se indagó sobre el rendimiento y balance de

energía, siendo este último de gran utilidad en los problemas de conducción radial
a través de una esfera hueca y un cilindro hueco y largo en estado estacionario,
donde se pueden apreciar las diversas fórmulas para la realización de los
problemas antes nombrados.

Por otro lado, se mencionó sobre radio crítico de aislamiento, en el cual el radio
crítico debe ser menor al radio externo y esto debe ser verificar al situar el material
aislante; la conductividad térmica variable depende de un material una
temperatura determinada. Y por último, pero no menos importante, la fuentes de
calor las cuales puede ser naturales o artificiales, siendo estos un cuerpo que está
a mayor temperatura que a sus alrededores.
 BIBLIOGRAFÍA
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