UNIVERSIDAD CATÓLICA LOS ÁNGELES

CHIMBOTE

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE
SISTEMAS

ASIGNATURA:
GESTIÓN DE ERP
 ESQUEMA DE PROYECTO DE ASIGNATURA

I - Parte / I Unidad

1. Caracterización del Proyecto. Considerar la problemática que se pretende

integrar y sistematizar con la propuesta de implementación de un ERP.

CARACTERIZACIÓN DEL PROBLEMA

La cooperativa Agraria Ecológica y Solidaria Piura cuenta con el objetivo

principal de comercialización de productos orgánicos que sus socios y socias
cultivan y procesan en diversos distritos de la sierra piurana. CAES Piura se
fundó por 4 organizaciones de productores el 27 de febrero de 2009. En
octubre de 2017 hace el cambio a Cooperativa Agraria por decisión de su
Asamblea, para ellos los procesos que incorporaremos serán de nuevos
proyectos tecnológicos que permitan la incorporación y asimilación de
tecnologías de la información de última generación. En otras palabras el
objetivo general del proyecto fue proponer un modelamiento BPM en donde
los requerimientos del área de desarrollo de aplicaciones mediante el uso de
las TIC, mejoran los subprocesos de gestión.

1.1. Organigrama Funcional

1.2. MOF y/o Descripción de funciones.

Presidente

El presidente de la empresa es la máxima autoridad inmediata. Se

encuentra ubicado en el nivel más alto de la organización y sus funciones
son dirigir y controlar el funcionamiento de la compañía, tanto la matriz
como las sucursales. Representa a la compañía en todos los negocios y
contratos con terceros en relación con el objeto de la sociedad. Es el
representante legal para todos los actos judiciales y extrajudiciales.

Gerente General
Los gerentes son los principales puestos intermedios de los que cuenta
una empresa. Su función es la de dirigir y coordinar a los trabajadores de
una determinada sección con el fin de llevar a cabo las actividades
planteadas por los mandos superiores. Tienen potestad para tomar
decisiones a nivel técnico.

Los gerentes funcionales, responsables de supervisar una función

determinada; es decir, una tarea, actividad u operación, como
contabilidad, marketing, investigación y desarrollo, tecnología de
información o logística.

Jefe de Producción

También denominado jefe de almacén o director de producción, el jefe de

producción es un profesional que debe cumplir la tarea principal de
integrar el talento humano con la parte técnica de las organizaciones. En
otras palabras, son los encargados de planificar y gestionar las tareas de
los trabajadores de planta, asegurando su nivel de rendimiento y
productividad.

Control de Calidad

El jefe de control de calidad tiene la función de conocer las normas

establecidas en la industria para cumplir los estándares de calidad en los
productos, además de gestionar, dirigir y planificar la actividad de
fabricación que se realizará.

Administración

El administrador se encarga de ver y administrar los diferentes

documentos de compras y ventas, además de llevar un registro de todos
los productos de la empresa.
Marketing

Las responsabilidades del gerente de marketing son realizar un

seguimiento y analizar el rendimiento de las campañas de publicidad,
gestionar el presupuesto de marketing y garantizar que todo el material
de marketing esté en consonancia con la identidad de nuestra marca.

Jefe de Campo

Es el profesional que se encarga de analizar las técnicas del cultivo y su

correcto almacenaje. Gestionar personas y desarrollar equipos de alto
desempeño; promoviendo el respeto y colaboración entre todos los
miembros del equipo. Cumplir y hacer cumplir el Sistema Integrado de
Gestión y las normas y procedimientos de Seguridad, Calidad y Medio
Ambiente.

Jefe de Operaciones

El jefe de operaciones, conocido también como director de operaciones

o, en inglés, Chief Operating Officer (COO), es un puesto ejecutivo
dentro de la empresa, cuyo manejo de responsabilidad y tareas es
superior al de cualquier otro empleado, quedando solo a expensas de
reportar sus trabajos al director ejecutivo o, en su caso, a la junta de
directores de la propia empresa.

Contabilidad

Revisar y aprobar los registros contables generados y asegurar la

integridad y razonabilidad de los mismos. Asegurar y verificar la
correcta aplicación de las normas contables y tributarias vigentes en el
registro de las transacciones contables diarias. Elaborar las liquidaciones
de impuestos, realizar el análisis y conciliación de cuentas.

Preparan y analizan estados/reportes financieros, participan en la

formulación del presupuesto de la empresa. Administran la
documentación contable e impositiva, coordinan y supervisan las
funciones de contabilidad de la empresa, en base a evaluaciones de
rendimiento.
Compra

El responsable de este departamento debe ante todo tener la

capacidad de planificar y tomar decisiones rápidas, así como tener
una habilidad especial para negociar con los proveedores. Estas
habilidades son cruciales para la obtención de mejores precios y
contratos que se traducirán en mejoras de las ganancias de la
empresa. Otra característica no menos importante, es que el
encargado debe ser capaz de manejar un equipo de trabajo en forma
eficaz.

Cocina

Un jefe de cocina tiene que tener un bagaje que marque la diferencia.

Hoy en día con tanta oferta y demanda en este campo, cada vez
tenemos que estar más y mejor formados. Para formarse como jefe
de cocina, lo primero será una buena base, unos estudios de cocina
en una escuela, practicar diariamente para perfeccionar.

Pero no acaba ahí, un jefe de cocina debe vivir en un aprendizaje

constante mediante libros, artículos, seminarios, cursos de
actualización y renovación, etc.

Envasado y Empaquetado

Es la última fase del proceso de realización, se realiza el envasado y

 seguidamente el embalaje para su almacenaje, envío, transbordo y su
distribución, garantizando su calidad e higiene, adaptando las
técnicas necesarias para su correcta conservación, teniendo en cuenta
en todo momento las normas de calidad, medio ambiente, seguridad
y por último, técnico sanitarias desarrolladas por la empresa.

Recibe el plan de fabricación, con las notas de los productos que se

van a envasar. Coloca la etiqueta correspondiente al producto que se
va a envasar y su cantidad exacta. Verifica que las diferentes
operaciones de envasado, que se trabaje según lo fijado en el plan de
fabricación.

2. Arquitectura de Procesos.

2.1. Definición de BPM.

Es una disciplina de gestión compuesta de metodologías y tecnologías.

Su objetivo es mejorar el desempeño (eficiencia y eficacia) y la
optimización de los procesos de una organización. Esto se hace a través
de la gestión de los procesos que se deben diseñar, modelar, organizar,
documentar y optimizar de forma continua. Por lo tanto, puede ser
descrito como un proceso de mejora continua de procesos (1).

2.2. Características de la Metodología.

La gestión por procesos es un elemento clave para garantizar que los

flujos de trabajo de las organizaciones se realicen de la forma más
eficiente posible. Por ello, es importante que el BPM de una empresa
cuente con las siguientes características.

Posibilidad de integración con proyectos

Compartir información y recursos será fundamental para un buen

funcionamiento y mejora de la eficiencia en la gestión de tiempos.
Esto repercutirá en la ejecución de las tareas de los diferentes
equipos de trabajo eficaces. Al conseguir esta integración, se
convierte en una herramienta mucho más versátil y potente.
Funciones colaborativas

Para que un BPM funcione de manera óptima es importante que los

trabajadores dispongan de herramientas de colaboración. Foros de
discusión, espacios donde compartir documentos o paneles de tareas
son algunos ejemplos. Espacios útiles y de fácil acceso.

Gestión del flujo de trabajo

Es decir, la definición de las tareas a realizar y qué papel

desempeñan las personas involucradas. Un BPM automatizará las
tareas repetitivas y recopilar datos de desempeño. Tras su análisis, se
evalúan los resultados para poder implementar las mejoras. De esta
forma se consigue una redistribución del trabajo, mejorando la
productividad y reduciendo los costes.

Un BPM consigue la redistribución del trabajo, mejorando la

productividad y reduciendo los costes

Adaptabilidad para convertirse en un sistema en la nube

En consecuencia al proceso de digitalización acelerada que han

tenido que desarrollar las empresas en los últimos dos años, ha
aumentado la utilización de plataformas para la mejora de la
productividad y bajo código. Las plataformas low code permiten
crear aplicaciones de negocio de forma rápida y eficiente con el
menor uso de la programación posible.

Gracias a sus conectores y APIs ya construidas, estas plataformas

pueden integrarse con otras aplicaciones mediante una sencilla
configuración. Por ello, la adaptación de un BPM basado en una
plataforma low-code será mucho más fácil de aplicar y se podrá
implementar con una mayor rapidez.

Monitorización de KPIs en tiempo real

La implantación de un BPM servirá también para sacar

conclusiones en tiempo real de los KPIs ya establecidos en la
 organización. De esta forma podrán tomarse soluciones más rápidas
y más eficaces, respondiendo también a las necesidades reales que
presenta el mercado.

Seguridad

En el contexto actual, la seguridad se ha vuelto uno de los pilares

más importantes para la empresa. Contar con un sistema libre de
fisuras, ayudará a evitar los ciberataques, que tanto podrían afectar
al negocio.

En conclusión, implantar un sistema BPM mejorará la

productividad de las organizaciones, que contarán con un mayor
control administrativo, reducirán los costes y conseguirán una
mayor transparencia en todas las etapas. Su uso llevará a la
organización hacia una nueva etapa mucho más transparente,
colaborativa y competitiva.

2.3. Herramientas BPM.

Las herramientas BPM son aplicaciones ideadas para el diseño,

gestión y monitorización de procesos y se utilizan en el entorno
empresarial para automatizar, medir y optimizar las operaciones de
negocio. Utilizando flujos de trabajo y colaboración (2).

2.4. Proyectos basado en BPM

En la actualidad tenemos los siguientes proyectos basados en BPM:

● Proyecto “Modelo de implementación de una solución BPM con

Open Source para PYMES”

Este proyecto realiza dicha propuesta de solución mediante el uso de

Business Process Management, una metodología cuyo objetivo es
mejorar el desempeño y la optimización de los procesos de negocio.
Primero se estudia la situación tecnológica de las pymes, para
entender sus conocimientos e inversiones de tecnología.
● Proyecto “Business Process Management en la gestión de proyectos
de investigación de la Universidad Nacional del Centro del Perú”

El objetivo que se busca era desarrollar un marco de trabajo bajo el

enfoque del business process management (BPM) dentro de la
investigación para determinar la influencia en la gestión de
proyectos, gracias a las herramientas BPMS que son suite de BPM se
logró construir una plataforma de procesos automatizados que
permitió ordenar y diseñar las actividades y automatizarlas en
plataformas de software, logrando mejorar el trabajo, optimizar
recursos y contar con una solución tecnológica de fácil uso e
implementación.

● Proyecto BPM Perú en la FAP (Fuerza Aérea Peruana)

Se trata de un Proyecto BPM para usuarios que tiene el objetivo de

automatizar la gestión de documentos con firmas digitales. El
producto se encuentra definido sobre la plataforma de BPM, fue
seleccionado mediante una licitación y contempla varias áreas del
organismo. El proyecto será ejecutado de forma conjunta por
STATUM y Soft & Net, distribuidor respaldado por la propia
STATUM. El cliente va a recibir una capacitación a través de la
Fuerza Aérea Peruana delimitada para un máximo de 5-6 usuarios,
que continuarán con el proceso de enseñanza de sus pares.

Mapa de Procesos de proyecto asignado.

2.5. Descripción de los procesos de la organización / Institución
PRODUCCIÓN CAÑA DE AZÚCAR

La caña de azúcar se corta y transporta hasta el módulo de proceso para

la molienda en el trapiche y obtención del guarapo (jugo de caña de
azúcar). Una vez extraído, filtrado y decantado se somete al guarapo a un
proceso térmico por el cual va perdiendo agua por evaporación hasta el
punto óptimo, momento en el cual tiene una textura melosa y se deja
enfriar, batiendo hasta que se solidifica en pequeños granos de panela. En
el batido se encuentra la diferencia con la chancaca en bloque.

Las principales zonas de producción de panela granulada de CAES Piura

son los distritos de Montero, Jilili, Sicchez, Ayabaca y Frías en la
provincia de Ayabaca, aunque también hay grupos de productores en
Santa Catalina de Mossa (Morropon).

PRODUCCIÓN BANANO

El banano orgánico se pela y se corta en rodajas muy finas, las cuales

caen directamente en el aceite hirviendo. Una vez fritos, los chifles se
sacan y se colocan sobre rejillas metálicas para que se enfríen y se
escurra el aceite sobrante. Posteriormente se añade la sal en los chifles
salados y se envasan. Todo el proceso de producción se realiza
manualmente, de manera artesanal. La principal zona de producción de
chifles orgánicos de CAES Piura es el distrito de Montero en la provincia
de Ayabaca.

TRANSFORMACIÓN

PANELA
Una vez que los productores han procesado la panela, se transporta hasta
el Centro de Producto Terminado en Montero. Allí, el equipo técnico de
CAES Piura hace un control de calidad y tamiza la panela para eliminar
posibles impurezas. La panela de diferentes productores/as o zonas suele
variar ligeramente en porcentaje de humedad y color, por lo que se
mezcla para lograr un producto homogéneo. A continuación se envasa y
se almacena generando un stock para atender los pedidos habituales.

CHIFLES

Los chifles son un producto típico de Piura que consiste en rodajas muy
finas de plátanos fritos. Se consume como snack o como
acompañamiento a otros platos. CAES Piura produce en el distrito de
Montero (Ayabaca) chifles 100% orgánicos, con aceite y banano
orgánico.

El banano es un producto típico en la zona asociado a otros cultivos

como el café y cosechado para autoconsumo, ahora además se le está
dando un valor agregado. CAES Piura produce chifles tanto en variedad
dulce como salada, dependiendo del grado de maduración del banano, y
los comercializa al por mayor en bolsas de 100 gr.

HARINA DE BANANO
La harina de banano se produce dejando secar las láminas finas del
banano y moliéndolas hasta conseguir su grado de finura óptimo. Se
puede regular el sabor de la misma dependiendo del grado de
maduración del banano, desde un sabor neutro, hasta uno más dulce.

Por esta versatilidad se puede utilizar en una gran variedad de platos y es

un buen reemplazo a la harina de trigo en dietas libres de gluten. La
harina de banano de CAES Piura se realiza con banano de primera
calidad, y se comercializa al por mayor en bolsas de 1kg y 1/2kg.
2.6. Distribución de los productos de la organización / Institución

PEDIDOS NACIONALES
Habitualmente los pedidos se transportan a Piura cada lunes y se
depositan en el almacén de la empresa de transporte. Para pedidos
superiores a una tonelada de producto en total podemos servirlo hasta el
almacén de nuestros clientes en la zona norte del Perú o en Lima en una
semana y en otras zonas de Perú en plazo variable. Para pedidos menores
a una tonelada se envía por una courier nacional de carga para ser
recogida en la agencia de la ciudad de destino.

EXPORTACIONES
Nuestra principal forma de exportación es bajo el INCOTERM FOB
desde Paita en contenedores llenos. Para ello transportamos el producto
hasta la terminal de carga en Paita o Lima. Allí se llena el contenedor, se
precinta y es puesto a disposición de la agencia de aduanas para que
proceda con los trámites correspondientes previos antes de la carga en el
buque. No obstante, nos adaptamos a las necesidades del cliente
habiendo realizado operaciones bajo otros términos Incoterm como
EXW, CIF, DAP, DDP; desde otros puertos, como Lima; o bien
consolidando el pedido cuando este es menor.

2.7. Modelamiento de Procesos

3. Antecedentes de Proyectos Tecnológicos basados en BPM.

3.1. Título: Proyecto BPM para el Centro de Informática y Computación

de la Universidad de La Serena

Autor : Marcelo Zepeda Dubó

Contenido: El presente proyecto tiene como objetivo principal plantear

como escenario ideal para la incorporación de nuevos proyectos
tecnológicos que permitan la incorporación y asimilación de tecnologías
de la información de última generación. Es así como el presente proyecto
expone los aspectos principales de la introducción de tecnologías basadas
en BPM para su integración con los sistemas de información
universitarios (Académicos y Financieros) en explotación para reducir el
esfuerzo técnico en cuanto a tiempos de desarrollo o modificación de
aplicaciones.

3.2. Título: Propuesta de un modelo de Gestión por Procesos BPM para

el área de distribución de productos terminados.

Autor: Agip, J. y Andrade, F. (2007).

Contenido: Con Gestión de procesos (BPM) Mejora continua y

reingeniería de procesos de negocio. Perú, Lima: Se necesitan estrategias
organizacionales, junto con su conocimiento. Cualquier persona que
quiera implementar este enfoque en su organización. Este trabajo; dado
que este es un requisito previo para la comprensión, enfatizamos la parte
de gestión. Cómo gestionar un proyecto de gestión de procesos
Desarrollo de tecnología o implementación de herramientas.

3.3. Título:Propuesta de modelamiento BPM del subproceso de gestión

de requerimientos para el departamento de Desarrollo y Tecnologías
de la Comunicación en la Uniagustiniana.

Autor: Nidia Stella García Roa

Contenido: El presente proyecto se realiza en el Departamento de TIC

 de la Universidad Agustiniana, en donde el área de desarrollo tenía un
problema, que corresponde a la recepción de los requerimientos para el
desarrollo de aplicaciones, que viene realizando desde hace 5 años,
donde se crean aplicaciones tanto para el área académica y
administrativa, empleando metodologías de desarrollo en cascadas, como
expedientes de estudiantes, hoja de vida de docente, listado de clases por
asignatura, informes de calificaciones según área, aplicaciones de gestión
administrativa. El objetivo general del proyecto fue proponer un
modelamiento BPM en donde los requerimientos del área de desarrollo
de aplicaciones mediante el uso de las TIC de la Universidad, mejoren
los subprocesos de gestión. El proyecto se realizó durante un periodo de
18 meses, donde se pudo ejecutar e implementar la metodología BPM,
esto le permitirá tener un impacto en el proceso de la calidad
institucional y en el cliente académico final.
4. Sistemas Integrados.

4.1. Definición.

Sistema único diseñado para gestionar múltiples aspectos de las

operaciones de una organización en consonancia con múltiples normas,
como las relativas a la gestión de la calidad, el medioambiente y la
salud y la seguridad laboral ().

4.2. Características.

Un sistema integrado de gestión (SIG) comprenden las siguientes

características :

La existencia de un solo Manual de Gestión

Las organizaciones no deben dar lugar a dilaciones en este sentido, pues

podría suponer contradicciones en la Política de Calidad o en los
conceptos esenciales. Lo ideal es redactar un solo texto y tomarlo como
referencia en todos los casos.
 La distribución de esfuerzo

Una de las características de un sistema integrado de gestión, es que su

aplicación no debe ser exclusiva de los niveles directivos. A éstos
corresponde la difusión y la delegación, pero es necesario que cada
miembro de la compañía asuma un compromiso directo con el proceso
y realice sus respectivos aportes.

Supervisión y cuidado del proceso

Asimismo, debe existir un equipo que se haga responsable de la

supervisión del proceso de gestión integrada. No basta con dar
instrucciones en las primeras fases.

Incorporación con actividades operativas

Sin embargo, lo más relevante del proceso es la incorporación del

sistema integrado a la filosofía corporativa. Por ejemplo, si se trata de
un Sistema de Gestión de Calidad, este concepto debe entrar a formar
parte de los principios organizacionales y asumirse como tal. No
obstante, eso no quiere decir que se convierta en un elemento aislado o
al que se recurra de vez en cuando. Lo ideal, por el contrario, es que se
llegue a ser un aspecto transversal de la gestión de la organización.

Liderazgo y compromiso

Sin un líder o una figura visible que promueva el compromiso y el

sentido de pertenencia, será casi imposible realizar una gestión
integrada. La integración es, en gran medida, el resultado de la manera
en que se comunican las acciones necesarias.

4.3. El impacto de los sistemas integrados.

Los sistemas de gestión nacen con el fin de afrontar lo cambiante del

mercado y sus exigencias. Buscan desarrollar, por medio de estándares,
la mejora continua de las empresas, su rentabilidad y sostenibilidad,
 llevándolas a hacer mejor las cosas, de manera más eficiente y sostenible
tanto para ellas como para su entorno.

El mayor impacto de los sistemas integrados de gestión es la eficiencia

en la organización, debido a que se disminuyen los problemas
operacionales, se articula la estrategia con el desempeño de los procesos,
se logra la optimización de recursos y se aumenta el valor dentro de la
cadena productiva. Adicionalmente se identifican otros impactos
relacionados con el personal, con la mejora en las condiciones de trabajo,
eliminación de barreras entre departamentos, definición de
responsabilidades y el entendimiento del sistema integrado.()

4.4. Estructura de los sistemas integrados.

Estos sistemas pueden ser representados como una estructura en forma

de árbol, presentan un tronco común que contiene el sistema de gestión
común y tres ramas que se corresponden con cada área de gestión:
calidad, medio ambiente y prevención de riesgos laborales (3).

La estructura genérica para los sistemas de gestión integrados podría ser

la siguiente:
● Política integrada de gestión.
● Planificación.
● Sistemas integrados de gestión.
● Formación y cualificación.
● Documentación del sistema y control.
● Implantación.
● Evaluación y control de los sistemas integrados de gestión.
● Mejora del sistema.
● Comunicación.
4.5. Sistemas ERP. (Incluir detalles propios de ERP)

Un ERP (siglas de ‘Enterprise Resource Planning’ o ‘Planificación de

Recursos Empresariales’) es un conjunto de aplicaciones de software
integradas, que nos permiten automatizar la mayoría de las prácticas de
negocio relacionadas con los aspectos operativos o productivos de
nuestra empresa, facilitando y centralizando la información de todas las
áreas que la componen: compras, producción, logística, finanzas,
recursos humanos, marketing, servicios, proyectos y atención al cliente.

Un programa ERP puede, y debe, convertirse en el esqueleto de nuestro

negocio. Confiando en sus prestaciones se pueden lograr buenos
resultados y allanar el camino para convertir una empresa en más
competitiva y flexible. El negocio comenzará a adaptarse a los clientes y
no al revés. El más de lo mismo y las obsoletas formas de trabajar
quedan atrás para nunca volver a lastrar el desarrollo de la empresa.
 PROCESOS DE OPENBRAVO

Gestión de la producción en Openbravo

Con el continuo crecimiento de la industria en la empresa escogida, se ha hecho

imprescindible ver los procesos que se pueden agregar para gestionar la producción
de las plantas con la ayuda de un ERP. Openbravo ofrece el módulo de gestión de la
producción para planificar, en función de las ventas y demanda de sus productos, la
generación de planes de producción. Todo ello, a partir de las materias primas
existentes, programar partes de fabricación periódicas y analizar los productos finales
a partir de los costes generados.

Con los planes de producción, Openbravo permite tener un control total de los
niveles de inventario en cada instante, gestionar los recursos de mano de obra y
materias primas y planificar disponibilidad. Todo ello, parametrizable desde las
distintas ventanas de configuración que ofrece el módulo: área de producción, puesto
de trabajo, tipo de máquina, utillaje, plan de producción, entre otros.

Proceso de producción

En Openbravo el proceso de fabricación pasa por tres fases distintas, en función del
punto en que se encuentra la fabricación.
Desde el plan de producción se inicia la planificación de la fabricación con la
creación de plantillas según fechas de validación, procesos, productos (materias
primas y recursos generados), máquinas o costos indirectos.
En los productos se indica mediante los códigos P+ y P- los recursos creados o
gastados. Así, la materia prima que se necesita para la producción de una unidad se
indicará mediante P- y el recurso creado fruto de la producción se incidirá con P+.
Esto se utilizará en la finalización del proceso para la regularización del inventario y
el cálculo de los costes de fabricación.
Una vez creado el plan de producción, se genera la orden de fabricación. Una orden
de fabricación es un documento donde se detalla el proceso del plan del pedido, se
indica las cantidades a producir y las secuencias de producción necesarias para
satisfacer la demanda. Con este registro, empieza la producción física de los recursos
por parte de los operarios de almacén.

La última fase del proceso es el control de calidad del recurso creado mediante la
parte de trabajo. Desde esta ventana se gestionará la calidad del producto creado,
validando el proceso o creando nuevas órdenes de fabricación en función de si se
pasa o no el examen de validación.

Tras la validación del parte, Openbravo pasa a gestionar el stock de forma automática
gracias al tipo de recurso creado o gastado indicado en el plan de producción (P+ o
P-).

Herramientas de análisis

Para nuestra empresa es fundamental tener herramientas de gestión y control, tanto

antes como después de la ejecución de tareas o procesos. En el sector de la
producción, tener un control total de los costes generados es muy importante para
mantener los recursos generados dentro de los márgenes de venta marcados por el
mercado.

En el módulo de gestión de la producción, se dispone de los siguientes informes de

seguimiento y análisis de centros de costos:

● Costo estándar: informe donde se muestra el costo teórico de los recursos

que intervienen en el proceso de producción. El costo calculado se basa en la
información de los costos de materia prima, costo de mantenimiento y
 funcionamiento de las máquinas, costo del trabajador por producción y costos
indirectos del Plan de producción.
● Informe Partes de Fabricación: informe con el estado de ejecución de todos
procesos de producción. Es éste se puede obtener información en función de
fechas de lanzamiento, fechas de inicio o final u órdenes de fabricación.
● Fases de OF a realizar: informe resumen donde se detallan los procesos de
fabricación pendientes o por terminar.
● Costo de producción: informe donde se muestra el costo real de los recursos
que han intervenido en el proceso de producción.

¿POR QUÉ NUESTRA EMPRESA DEBERÍA UTILIZAR UN ERP COMO

OPENBRAVO?
Openbravo permite a la empresa gestionar de forma integral sus operaciones diarias,
optimizar los procesos operativos, aumentar la satisfacción de los clientes y, en
definitiva, incrementar su rentabilidad.

● Es una aplicación Web nativa

Openbravo ha sido diseñado de manera nativa en entorno Web, habilitando un
acceso universal y proporcionando seguridad de acceso y sencillez a través de
cualquier navegador web.

● Completamente funcional
Openbravo incluye un amplio abanico de funcionalidades propias de las
soluciones ERP extendidas e integra la gestión avanzada de clientes o CRM
(Customer Relationship Management) y BI (Business Intelligence).

● Realmente integrado, realmente un ERP

Openbravo ha sido diseñado como un ERP estándar: las diferentes
funcionalidades comparten la misma arquitectura, filosofía, reglas e interfaz
de usuario, integrándose entre ellas de manera natural.
● Software Libre
Openbravo se distribuye bajo una licencia de tipo OpenSource, sin ningún
costo por uso y proporcionando acceso al código fuente y libertad para
modificarlo según sus necesidades, con total independencia del proveedor.
● Arquitectura revolucionaria
Openbravo se ha diseñado sobre la base de una arquitectura revolucionaria
que resulta en una manera más eficiente de desarrollar aplicaciones.

● Adaptado a sus necesidades

Tras la definición de los requerimientos y procesos de negocio, en pocas
semanas es posible disponer de un sistema completamente operativo y
adaptado a sus necesidades.

INTERFAZ DE OPEN BRAVO

7. Metodologías de Desarrollo.
7.1.Características.
Las metodologías de desarrollo de software tradicionales se caracterizan
por definir total y rígidamente los requisitos al inicio de los proyectos de
ingeniería de software. Los ciclos de desarrollo son poco flexibles y no
permiten realizar cambios, al contrario que las metodologías ágiles; lo
que ha propiciado el incremento en el uso de las segundas.

También podemos decir que las metodologías tradicionales se

caracterizan por tener una estructura de desarrollo claramente
establecida, lineal y poco flexible ante cambios de un entorno volátil.

La organización del trabajo de las metodologías tradicionales es lineal, es

decir, las etapas se suceden una tras otra y no se puede empezar la
siguiente sin terminar la anterior. Tampoco se puede volver hacia atrás
una vez se ha cambiado de etapa. Estas metodologías, no se adaptan nada
bien a los cambios, y el mundo actual cambia constantemente.
7.2.Metodologías ágiles.
Las metodologías ágiles son aquellas metodologías que utiliza una
empresa para gestionar decisiones, proyectos y presupuestos, con el
objetivo de que se agilice la toma de decisiones y se beneficie la
producción. Estas permiten darle flexibilidad a un proyecto y
gestionarlo eficazmente. Además, adaptan el trabajo al entorno de la
empresa para que se obtengan beneficios, reduciendo los costos y
maximizando la producción.(6)

Entre las características del desarrollo ágil podemos encontrar la

división de procesos, la creación de unidades de trabajo con metas
específicas y la constante actualización de resultados al equipo para
monitorear el avance total del proyecto. Además podemos destacar
otras más:(7)

● Comunicación y organización
● Visibilización de un líder
● Empoderamiento de las tareas asignadas a cada miembro
● Trabajo en equipo

En el ciclo de vida del desarrollo ágil podemos encontrar cuatro

etapas:

1. Control: análisis de la necesidad para construir el camino hacia el

objetivo.

2. Desarrollo: aquí se concentran todos los esfuerzos, puede haber

entregas incluso diarias por parte del equipo desarrollador.

3. Pruebas: se van realizando a medida que se hacen entregas

parciales y en paralelo al desarrollo de otras fases del proyecto para
tener retroalimentaciones casi en tiempo real.

4. Operación y mantenimiento: Es la última fase del ciclo de vida

del desarrollo ágil, allí se monitorea el funcionamiento del software
y se plantean actualizaciones, en caso de ser necesario.

Entre las diferentes metodologías o marcos de trabajo para el

desarrollo de software podemos encontrar variables y estrategias
que se enfocan en obtener grandes resultados a partir de la
innovación y el fortalecimiento del talento humano y sus
capacidades. Entre ellas podemos destacar:

Scrum

Esta metodología busca que el trabajo colaborativo sea el

protagonista para obtener resultados ágiles. Se compone de cinco
fases: inicio, estimación, implementación, revisión y lanzamiento.

El desarrollo de cada proyecto en esta metodología se divide en

sprints, los cuales permiten monitorear el avance rápidamente y
tomar decisiones sobre el curso que se debe seguir para alcanzar la
meta propuesta.

Kanban

El método Kanban siempre hay una guía visual, ya sea a través de

un tablero o pizarra de actividades. Allí se prima la conexión entre
diferentes actividades y cómo son los flujos de actividades a través
de todo el proceso: Ideas-To-Do - Doing - Completo.

Lo más importante aquí, es que el progreso siempre sea visible y

evidenciar posibles embudos en el proceso que deban ser
corregidos.

XP

XP o Programación Extrema es una metodología usada

comúnmente en equipos de desarrollo de software para la
realización de proyectos que requieren de una alta y constante
retroalimentación del cliente, además que sufren de cambios
 constantes.

La fortaleza de esta metodología es la constante comunicación

entre el equipo y el cliente, que permite encaminar los
requerimientos de forma rápida y con un nivel de satisfacción alto
por ambas partes.

7.3.Metodologías robustas.
Que es una Metodología Robusta

● Planificación del sistema de información

● Desarrollo del S.I.
● Mantenimiento del S.I.

Están guiadas por una fuerte planificación. Centran su atención en

llevar una documentación exhaustiva de todo el proceso de desarrollo
y en cumplir con un plan de proyecto, definido en la fase inicial del
mismo

● Alinear los objetivos de negocio

● Establecer de manera Clara los objetivos
● Implementar un proceso iterativo Controlado
● Gestionar los riesgos de manera proactiva
● Responder con eficiencia ante los cambio

Tipos de Metodologías Robustas

● Microsoft Solution Framework (MSF)

● Métrica 3
● Proceso Unificado de Desarrollo (RUP)
● ICONIX.

7.4.Tipos de metodologías.
Tenemos:
Metodologías tradicionales de desarrollo de software. Se
caracterizan por definir total y rígidamente los requisitos al inicio de
 los proyectos de ingeniería de software. Los ciclos de desarrollo son
poco flexibles y no permiten realizar cambios. Las principales son:
Waterfall (Cascada), Prototipado, Espiral, Incremental, Diseño
rápido de aplicaciones (RAD).

Metodologías ágiles de desarrollo de software. Permite adaptar el

software a las necesidades que van surgiendo por el camino, lo que
facilita construir aplicaciones más funcionales. Se basan en la
metodología incremental, en la que en cada ciclo de desarrollo se
van agregando nuevas funcionalidades a la aplicación final. Sin
embargo, los ciclos son mucho más cortos y rápidos, por lo que se
van agregando pequeñas funcionalidades en lugar de grandes
cambios. Las principales son: Kanban, Scrum, Lean, Programación
extrema (XP).

8. Interfaces de los módulos informáticos del ERP.

1. Módulo de Recursos Humanos (RRHH)

Un ERP ayuda en los procesos de selección y capacitación de nuevos empleados.

También realiza un seguimiento de la productividad del trabajador. Con el módulo
ERP de recursos humanos cada empleado puede entrar en el sistema e indicar el
tiempo trabajado. Además gestiona peticiones de permisos y fechas de vacaciones. El
ERP automatiza los procesos que intervienen en la elaboración de las nóminas,
eliminando la necesidad de contar con personas dedicadas exclusivamente a esta
función. El software ERP envía encuestas y noticias a los empleados, proporciona
una comunidad online que promueve la participación de los trabajadores e incluye
las políticas y procedimientos de una empresa.

2. Módulo de Inventario

Tanto los procesos de compras como los de ventas deben concluir sin problemas con
la intervención del equipo que administra el inventario. Las características del
módulo ERP de inventario ayudan a las empresas a realizar un seguimiento de las
existencias, informes de unidades y localizar los artículos dentro del almacén.

El módulo de inventario se integra con el módulo de compras.

3. Módulo de Compras

Este módulo se encarga de todos los procesos que forman parte del
aprovisionamiento de artículos o materias primas. El módulo de compra incluye
listado de proveedores, vinculación de proveedores y artículos, solicitud de
presupuesto a proveedores, recepción y análisis de presupuestos, preparación de
órdenes de compra, seguimiento de los artículos adquiridos, actualización de
existencias y varios informes. El módulo de compras se integra con el módulo de
inventario y el módulo de ingeniería/producción para la actualización de las
existencias.
4. Módulo de ventas

El módulo de ventas de un sistema ERP incluye informes y análisis, aceptación de

pedidos, generación de facturas, seguimiento de pedidos pendientes… El módulo
CRM colabora con el módulo de ventas en la captación de clientes potenciales y
creación de futuras oportunidades.

5. Módulo financiero y contable

Un ERP puede automatizar, simplificar y evaluar la mayoría de los procesos

contables. Lo que lleva a los empleados días de análisis y cálculo puede lograrse en
cuestión de minutos utilizando este software. Un ERP puede facilitar la gestión de
nóminas, presupuesto, facturación y banca. El software puede realizar análisis de
costes para gestionar mejor el flujo de caja y prever el crecimiento futuro. El uso de
un módulo del ERP para facturación reduce los errores humanos y los costes.

6. Módulo de Gestión de Relaciones con los Clientes (CRM)

El módulo CRM incrementa las ventas como consecuencia de la mejora del servicio
y relación con los clientes. Todos los datos que se generan en las interacciones entre
cliente y empresa se registran en el módulo CRM.

El módulo CRM ayuda a gestionar y realizar un seguimiento detallado de la

información del cliente. Se registra el historial de contactos, llamadas, reuniones,
detalles de las compras realizadas por el cliente, etc. El módulo CRM se integra con
el módulo de ventas para aumentar la eficacia.

7. Módulo de Producción

Algunas características incluidas en un ERP que benefician a este departamento son

el control de producción, uso de la materia prima, sincronización de procesos y
evaluación de calidad. Un ERP también ajusta automáticamente los procesos
basándose en el análisis de costes y las previsiones.
8. Gestión de la Cadena de Suministros (SCM)

El módulo SCM gestiona el flujo de productos desde el fabricante hasta el

consumidor y desde el consumidor hasta el fabricante.

Los roles más comunes involucrados son fabricantes, distribuidores, minoristas, etc.
El SCM implica la gestión de la demanda y la oferta, la devolución de las ventas y el
proceso de sustitución, el envío y el seguimiento del transporte, etc.

Hoy en día, muchas PYMES se enfrentan al reto de la automatización de sus

procesos. Un ERP es de gran ayuda para cualquier empresa, independientemente de
su tamaño, y para cualquier departamento. El ERP puede racionalizar eficientemente
todas las operaciones que se llevan a cabo en la empresa. La lista de módulos que has
leído puede ayudarte a elegir y personalizar los módulos ERP en función de las
necesidades de tu empresa.

9. Cuadro de Doble entrada de Diferencias de ERP Propietarios y ERP Open

Source: En la tabla

ERP Propietarios ERP Open Source

Un ERP propietario es todo Un ERP open source es un

Definición
aquel software de gestión un ERP de código abierto,
empresarial que se adquiere a Se trata de un software al
través del pago de una licencia. que cualquier empresa o
Puede que su coste de partida persona puede acceder y
pueda resultar un obstáculo descargar gratuitamente por
para algunas empresas, sobre internet.
todo para las pymes.

Las bases de datos juegan un Un sistema de gestión de

Motor de BD
papel fundamental en las base de datos, en inglés Data
organizaciones, permitiendo Base Management System
 almacenar grandes volúmenes (DBMS) o SGBD es la
de datos generados por los opción perfecta para crear,
usuarios, y que se organizan de gestionar y administrar las
una forma que sirva para bases de datos, permitiendo
administrar, planear, controlar elegir las estructuras óptimas
y tomar decisiones dentro de para que el almacenamiento
las empresas. y la búsqueda de la
información se realice del
modo más eficiente posible.

El ERP CC es un software de El código fuente del ERP OS

Lenguajes de
Programación código cerrado, lo que significa es un código abierto,
que solo la empresa pudiendo ser utilizado y
desarrolladora de su código modificado por cualquier
fuente, podrá modificarlo. En usuario, empresa u
este caso, el pago de la organización. Realmente, no
licencia, solo da derecho a la existen restricciones a la
implantación y uso del hora de realizar ajustes o
programa, pero no de cambiar cambios a este código.
su código. En caso de necesitar
alguna personalización que
implique la modificación del
software, se debe pagar un
coste adicional.

El propietario del producto La Metodología de Código

Metodologías
según la metodología ágil, o Abierto, consiste en
propietario del producto en implementar una mezcla de
scrum, es el líder responsable diferentes corrientes de
de maximizar el valor de los enseñanza - aprendizaje
productos creados por un desde la formalidad hasta las
equipo de desarrollo en scrum. nuevas formas de educación
 digital.

● El proveedor del ERP ● Ofrece también un

Ventajas
propietario ofrece soporte técnico sin coste,
garantías y cobertura en el permitiendo la formación
caso de errores y del equipo de trabajo y
problemas. líderes de la corporación,
● Es idóneo para casos de mediante foros de
empresas especializadas, a noticias, documentación
las que se les suelen compartida, o
ofrecer sistemas mucho notificaciones por e-mail.
más a medida. ● Permite acciones
● Funciones extraordinarias. permanentes para el
En relación con el punto mantenimiento y
anterior, pone al servicio seguridad del software.
de las empresas todo un ● Siempre que se tenga un
conjunto de herramientas equipo de IT, se puede
extraordinarias que ayuden acceder y modificar el
a elevar la gestión del código fuente, lo que
negocio. permite la posibilidad de
● Es un tipo de ERP mucho personalización de
más fiable. software con medios
propios.

● Su coste. Ya ha quedado ● Primero. Ante alguna

Desventajas
claro al principio: para dificultad o duda muy
determinadas empresas, específica con el ERP, no
cualquier tipo de siempre es factible
desembolso es una disponer de la respuesta o
desventaja… Pero, en un asistencia necesaria en los
caso como este, lo foros de noticias o en la
conveniente es pensar a documentación.
 largo plazo y admitir que ● Segundo. Existe
lo que invirtamos nos será posibilidad de que el
devuelto a modo de un proveedor de ERP de
aumento de las ganancias código abierto tenga una
de nuestro negocio. capacidad de respuesta
● Dependencia del limitada ante los
proveedor. Aunque las requerimientos de una
opciones de empresa de grandes
especialización del dimensiones.
software suelen ser ● Tercero. Para sacarle
mayores, lo que no es partido a las posibilidades
posible es cogerlo y de acceso al código
adaptarlo de forma libre. fuente, se necesita invertir
Un ERP propietario en personal técnico
siempre dependerá de preparado (equipo IT).
nuestro proveedor.
Aunque, de nuevo, si ya te
ofrece una opción mucho
más especializada, ¿para
qué quieres tocar nada?
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