DELICIOSAS EMPANADAS

INGREDIENTES

2 tazas de harina de amarillo

3 picados

3 picadas

5

 2 dientes de

 1 pizca de color

 ½ kg de

 1 pizca de

 1 frasco de

PREPARACION
PASO 1:

Pelar y cortar las en , llevarlas a una con

a fuego medio y cocinarlas.

PASO 2:
 DELICIOSAS EMPANADAS

Cuando las estén cocinadas, retíralas y colócalas en un

, procede hacer un puré.

PASO 3:

En un aparte, adicionar la harina de para elaborar la

masa, añadir la y el , distribuir muy bien, luego agregar

dos de y amasar.
PASO 4:

Para comenzar con el guiso de molida, sofríe las , él

y un poco , en hasta que este dorado.

PASO 5:

Llevar a una a medio y adicionar un poco de

, agregar la , la , el , sofreír muy bien

hasta que la este en el punto deseado.

PASO 6:

En un integrar la ya preparada, el puré de y el

guiso. Mezclar muy bien todos los ingredientes del relleno.
PASO 7:

Armar bolas medianas con la masa de harina de .

 DELICIOSAS EMPANADAS
PASO 8:

Con la ayuda de una o un , aplasta las bolas de harina. Lo

ideal es que queden delgadas, pero no mucho.
PASO 9:

Agregar un poco de relleno en el centro de la masa de las .

PASO 10:

Cerrar con la y asegurarse de que los bordes estén bien pegados

para que en el caliente no se salga el relleno.

PASO 11:

Llevar a una a medio con abundante . Una vez

observes que esta caliente añade las y dejarlas freír por lado y
lado durante unos 5 a 8 minutos aproximadamente.
PASO 12:

Retirar las y colocarlas en un con papel de cocina

para que absorba un poco el exceso de que adquirieron.

PASO 13:

Servir las calientes, por lo general se acompañan con un buen

guacamole o ají.