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Dulces de la Rosa®
Identificación de la empresa 2
Giro
Somos la empresa mexicana líder en la distribución de dulces y golosinas,
novedades, desechables y materias primas con más de 50 años de experiencia.
Contamos con una estructura confiable y con sólidos canales de distribución
que nos permiten ofrecer reconocidas marcas y la más amplia variedad de
productos con un crecimiento sostenible. Nuestra constante innovación nos ha
permitido seguir siendo la No. 1 en variedad, calidad, servicio y precio.
Antecedentes
MÁS DE 70 AÑOS SABOREANDO LA VIDA
En 1942, Don Jesús Michel González y su familia inician la elaboración artesanal
de duces en su casa.
Desde entonces, en Dulces de la Rosa nos apasiona hacer las cosas a la
perfección. Por eso innovamos continuamente, desarrollando nuevas fórmulas
y presentaciones que lleven a nuestros clientes a saborear la vida con nosotros;
incluyendo en nuestro catálogo de productos: golosinas, botanas, chocolates,
chicles y dulces de alta confitería. Siempre con la mejor calidad y al mejor
precio.

MISIÓN
Distribuir y ofrecer al cliente productos de calidad para satisfacer las

necesidades de consumo de todos

los dulceros.

VISIÓN
Seguir siendo la empresa líder en México en la distribución al mayoreo de
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dulces y golosinas, superando las expectativas de los clientes y contando
siempre con el excelente servicio que los caracteriza.

VALORES
Innovación: cambiamos, creamos, diseñamos, soñamos, superamos
Honestidad: respetamos, somos coherentes, somos íntegros, somos
confiables.
Respeto: consideramos, atendemos y cuidamos.
Compromiso: cumplimos, escuchamos, asumimos, servimos.
Calidad: satisfacemos, mejoramos, prevenimos.

ORGANIGRAMA

EMPLEADOS
Cuenta con más de 2,500 empleados distribuidos en sus 3 plantas de
producción y en su único centro de distribución. Además de las exportaciones
que hace hacia E.U., Canadá, Centroamérica, Europa y el Medio Oriente.
Productos
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Ubicación y contacto
Dulces de la rosa está en todo el país
DISTRIBUIDORA DE LA ROSA
Prolongación Colón 795-A
Colonia, Los Cajetes, 45609
San Pedro Tlaquepaque, Jalisco.
Tel: 33 3694 0951

Planeación FODA
 MICRO ESCENARIO
✓ FORTALEZAS
VARIABLE
1. Marca reconocida: De La Rosa es
una marca reconocida y
establecida en México, con una
larga trayectoria en la industria de
confitería.
2. Variedad de productos: La empresa Seguir expandiendo y explorando nuevos
ofrece una amplia gama de
productos de confitería, incluyendo consumidores que se interesen por estos.
sus famosos Mazapanes De La
Rosa, así como otros dulces y
chocolates.
3. Calidad y sobor distintivo: Los
productos de De La Rosa se destacan
por su calidad y sabor distintivo, lo
que ha contribuido a su popularidad
entre los consumidores mexicanos.
✓ DEBILIDADES
VARIABLE
1. Competencia en el mercado: El
mercado de confitería en México
es altamente competitivo, con
numerosas marcas y opciones para
los consumidores. Esto puede
dificultar la diferenciación de De La
Rosa y mantener una participación
sólida en el mercado.
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ESTRATEGIA
Proponer objetivos a corto, mediano y
largo plazo que permitan mantener el
reconocimiento que la empresa sostiene en
la actualidad.
productos para atraer a nuevos
Esto aplicando herramientas estratégicas
dentro del marketing para conocer las
nuevas tendencias en gustos.
No solo enfocarse en el sector mexicano,
sino expandirse a culturas de otros países,
para seguir creando sabores distintivos
que recuerden la originalidad de la
empresa.
ESTRATEGIA
Innovación de productos, realizar
investigaciones de mercado para
identificar las necesidades y preferencias
de los consumidores en el mercado de la
confitería. Luego desarrollar nuevos
productos o variaciones de los ya
existentes que se alineen con esas
demandas.
 2. Limitaciones de distribución: Si la
empresa enfrenta desafíos en
términos de distribución, como la
falta de presencia en ciertos
canales de venta o dificultades
logísticas, puede afectar su
capacidad para llegar a los
consumidores de manera eficiente.
3. Dependencia de productos
específicos: Si la empresa depende
en gran medida de productos
específicos, como los Mazapanes
De La Rosa, esto puede generar
vulnerabilidad si hay cambios en la
demanda o si surgen competidores
con productos similares.
MACRO ESCENARIO
✓ OPORTUNIDADES
VARIABLE
1. Expansión a nuevos mercados: La
empresa puede explorar la
posibilidad de expandir su
presencia más allá de México,
buscando oportunidades en otros
países donde sus productos
podrían tener demanda. Como por
ejemplo en Sudáfrica que suelen
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Alianzas estratégicas, considerar
establecer asociaciones estratégicas con
distribuidores minoristas clave de la
industria. Estas alianzas pueden brindar
acceso a redes de distribución más
extensas.
Monitoreo de la competencia,
mantenernos informados sobre los
movimientos y lanzamientos de productos
de la competencia, esto nos permitirá
adelantarnos a posibles amenazas y
ajustar las estrategias.
ESTRATEGIA
Realizar algún tipo de análisis y estudio de
la cultura sudafricana que les permita
ampliar su conocimiento acerca de los
dulces típicos de ahí. Asimismo,
acompañar este análisis de herramientas
del marketing y sobre todo económicas
para evaluar si es rentable proponer un
proyecto de expandir su mercado.
 consumir postres dulces y
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crocantes que nos permitirán
destacar en la industria de la
confitería.
2. Alianzas estratégicas: Incrementar
la posibilidad de la creación de un
tratado de libre comercio con Antes de realizar las alianzas, llegar a
Sudáfrica donde México sería el entablar buenos lazos de amistado con
primer país en exportar a esa Sudáfrica.
región productos de dulcería y
confitería.
3. Diversificación de productos: De La
Rosa puede considerar la
Realizar un mayor contacto con los clientes
ampliación de su línea de
y consumidores a través de redes sociales y
productos para incluir opciones
campañas en donde el objetivo sea buscar
innovadoras o adaptadas a las
esas preferencias actuales que tienen los
preferencias actuales de los
consumidores para así poder realizar un
consumidores, lo que les permitiría
estudio que permita conocer que nuevos
llegar a nuevos segmentos de
segmentos del mercado pueden alcanzar.
mercado y aumentar su base de
clientes.
✓ AMENAZAS
VARIABLE
1. Competencia intensa: El mercado
de confitería en México es
altamente competitivo, con
numerosas marcas y empresas
compitiendo por la atención y
preferencia de los consumidores.
La empresa De La Rosa debe estar
preparada para enfrentar la
competencia y diferenciarse a
través de la calidad de sus
productos, estrategias de
marketing efectivas y relaciones
sólidas con los clientes.
2. Costos de materias primas: La
fluctuación de los precios de las
materias primas, como azúcar,
chocolate y otros ingredientes
utilizados en la producción de
confitería, puede afectar los costos
de producción de la empresa. Si los
costos aumentan
significativamente, podría afectar
los márgenes de beneficio y la
viabilidad de los productos De La
Rosa.
3. Regulaciones y políticas
gubernamentales: Los cambios en
las regulaciones y políticas
gubernamentales relacionadas con
la industria alimentaria pueden
tener un impacto en la producción,
comercialización y distribución de
los productos De La Rosa. La
empresa debe estar al tanto de las
normativas vigentes y asegurarse
de cumplir con todos los requisitos
legales y de calidad.
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ESTRATEGIA
Servicio al cliente excepcional. Fomentar
las relaciones solidas con los clientes a
través de un servicio excepcional, brindar
una atención personalizada, responder
rápidamente las consultas y quejas,
establecer una buena reputación para
mantener la ventaja competitiva.
Diversificación de los proveedores, trabajar
en estrecha colaboración con múltiples
proveedores de materias primas, buscar
acuerdos a largo plazo para estabilizar los
precios y asegurar un suministro
constante, además de identificar
oportunidades de ahorro y optimizar el uso
de materias primas.
Calidad y seguridad alimentaria, priorizar
la calidad y la seguridad alimentaria en
todas las etapas de la producción y
distribución. Implementar sistemas de
gestión de calidad y certificaciones
reconocidas para garantizar el
cumplimiento de los más altos estándares
dentro de la industria.
Matrices de la unidad 9

Perfil competitivo (MPC)

La Matriz de Perfil Competitivo (MPC) es una herramienta que permite identificar a los
principales competidores de una empresa en base a ciertos factores críticos de éxito
(FCE), los cuales son variables que determinan el crecimiento de la empresa.

Cálculo del porcentaje

FACTORES CRÍTICOS DE PESO MAZAPÁN

ÉXITO CLASIFICACIÓN PUNTAJE
Calidad y Sabor distintivo 0.25 4 1
Dependencia de productos 0.20 4 0.8
Variedad de Productos 0.15 3 0.45
Publicidad 0.15 3 0.45
Competencia en el mercado 0.15 2 0.3
Distribución 0.1 2 0.2
TOTAL 1 3.2

Categorizamos los factores más importantes que fueron fundamentales para el éxito en
la marca dándoles un peso en el cual se observa que colocando en alta importancia a la
calidad y sabor distintivo y dependencia de productos al ponerlos en hasta arriba en el
rango se observa que se clasifican en una gran fortaleza que le genera a la empresa.
Por lo tanto, tienen un alto puntaje y observamos que como la empresa recibe una
buena puntación total es relativamente más fuerte que sus competidores.

Matriz Boston (Matriz BCG)

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Alta Baja
Cuota de mercado relativa

Después de analizar la grafica nos podemos dar cuenta que el producto más vendido o
el producto estrella de nuestra empresa es el pulparindo ya que genera la mayor parte
de nuestras ganancias y es un producto que nos genera inversión para poder
desarrollar nuevos productos y expandir nuestro mercado.

El producto vaca de nuestra empresa son nuestros mazapanes que ya llegaron a un

punto en el que ya no necesita mayor inversión de mercadotecnia ya que es uno de los
productos más consumidos por todos los mexicanos.

Nuestro producto interrogante son las gummy pop que aun no sabemos si nuestros
consumidores prefieran darles gomitas a sus hijos en lugar de darle un una picafresa,
siendo esta nuestra meta poder tener un producto competitivo y con una posición en el
mercado en el que este producto pueda llegar a ser nuestro producto estrella o vaca.

Por ultimo nuestro producto perro son los bombones de chocolate que llegaron a un
punto en el que ya no nos generan ganancias y llego a un punto en el que ya nos están
generando perdidas y estamos considerando en sacarlos del mercado antes de que nos
generen mayores pérdidas.
Matriz MEFI (Matriz de Evaluación de Factores Internos)
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La matriz EFI, conocida también como MEFI, son las siglas de Matriz de Evaluación de Factores
Internos.
Una herramienta que permite realizar una auditoría interna y así entender las fortalezas y
debilidades de una empresa o de alguna de sus áreas funcionales.

Paso N°1: Crear un cuadro y llenarlo

FORTALEZAS
Marca Reconocida
Variedad de Productos
Calidad y Sabor distintivo
DEBILIDADES
Competencia en el mercado
Limitaciones de distribución
Dependencia de productos

Paso N°2: Establece índices de valor

FORTALEZAS PESO
Marca Reconocida 0,25
Variedad de Productos 0,15
Calidad y Sabor distintivo 0,15
DEBILIDADES PESO
Competencia en el mercado 0,15
Limitaciones de distribución 0,10
Dependencia de productos 0,20
TOTAL 1

Paso N°3: Clasifica los factores

FORTALEZAS PESO CALIFICACIÓN
Marca Reconocida 0,25 4
Variedad de Productos 0,15 3
Calidad y Sabor distintivo 0,15 3
DEBILIDADES PESO CALIFICACIÓN
Competencia en el mercado 0,15 2
Limitaciones de distribución 0,10 2
Dependencia de productos 0,20 4
TOTAL 1
Paso N°4: Cruza los datos añadidos
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FORTALEZAS PESO CALIFICACIÓN TOTAL
Marca Reconocida 0.25 4 1
Variedad de Productos 0.15 3 0.45
Calidad y Sabor distintivo 0.15 3 0.45
DEBILIDADES PESO CALIFICACIÓN TOTAL
Competencia en el mercado 0.15 2 0.3
Limitaciones de distribución 0.1 2 0.2
Dependencia de productos 0.2 4 0.8
TOTAL 1 3.2

Paso N°5: Suma los factores para llegar a una conclusión

“Dulces de La Rosa”, muestra que el total ponderado de la matriz MEFI es 3.2, esto debido
a sus principales fortalezas como es la calidad y el sabor distintivo, su variedad de
productos y la fortaleza principal, una marca reconocida.

Las fortalezas y debilidades son factores controlables que pueden ser manejados por la
gerencia de la empresa. Debe mayor atención a las debilidades, desarrollando estrategias
internas para superarlas de ser posible.

DEBILIDADES
• Competencia en el mercado
Para esta debilidad se sugiere:
1. Análisis de la competencia: Esto permitirá identificar oportunidades y
amenazas en el mercado, y desarrollar estrategias adecuadas para
diferenciarse.
2. Diferenciación: Para destacar en un mercado competitivo, es necesario
ofrecer algo único y valioso. La empresa debe identificar los atributos o
características que la distinguen de la competencia y comunicarlos de
manera efectiva a los clientes.
• Dependencia de productos
Para esta debilidad se sugiere:
1. Diversificación de la cartera de productos: Una de las formas más efectivas
de reducir la dependencia de productos es diversificar la oferta de la
empresa. Esto implica desarrollar y comercializar una variedad de productos
o servicios en diferentes segmentos de mercado. Al tener una cartera
diversificada, la empresa se vuelve menos vulnerable a la disminución de la
demanda o cambios en un producto específico.
2. Alianzas estratégicas: Establecer alianzas con otras empresas puede ser una
estrategia efectiva para reducir la dependencia de productos. Estas alianzas
 pueden implicar acuerdos de colaboración, licencias de productos o incluso
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fusiones y adquisiciones.
3. Innovación continua: Fomentar una cultura de innovación dentro de la
empresa puede ayudar a identificar oportunidades para diversificar la oferta
de productos y servicios. Esto implica alentar a los empleados a proponer
ideas y soluciones creativas, así como invertir en investigación y desarrollo.
• Limitaciones de distribución
1. Desarrollar canales de distribución alternativos: Explora opciones de
distribución alternativas para llegar a tus clientes. Esto puede incluir la venta
en línea a través del sitio web o plataformas de comercio electrónico, la
creación de alianzas con minoristas en línea o el uso de servicios de envío
directo para llegar a los clientes de manera más eficiente.
2. Establecer una red de distribución sólida: Evalúa y selecciona
cuidadosamente los socios de distribución que pueden ayudar a ampliar tu
alcance. Busca socios confiables que tengan experiencia en la distribución
en las áreas geográficas o canales de venta donde enfrentas limitaciones.

A medida de recomendación se debe dar mayor importancia y énfasis a ciertas

debilidades, tratar de mejorar aspectos que de manera directa repercuten con la
rentabilidad o productividad laboral de la empresa.

Matriz MEFE (Matriz de Evaluación de los Factores Externos)

Permite realizar un estudio de campo, permitiendo identificar y evaluar los diferentes factores
externos que pueden influir con el crecimiento de la empresa.
La Matriz MEFE tiene en cuenta la información económica, social, política, cultural,
tecnológica… Todo aquello que rodea a tu compañía y puede hacerte cambiar la estrategia
futura.

Con la evaluación completa que conseguirás, podrás evaluar todo lo que viene de fuera y
aprovechar al máximo las oportunidades, evitando las posibles amenazas.

Paso N°1: Lista el nombre de la empresa a evaluar.

“Dulces de la Rosa”

Paso N°2: Lista las oportunidades y amenazas.

Para este paso ocupamos las OPORTUNIDADES y las AMENAZAS que anteriormente
definimos en el cuadro FODA.
Posteriormente asignamos un valor de IMPORTANCIA entre 0.00 (muy poco importante)
hasta 1.00 (muy importante); teniendo en cuenta en cuenta que la suma total de
amenazas y oportunidades siempre debe ser 1.00.
Por último, calificamos las oportunidades y amenazas con las siguientes puntuaciones: 1
si se trata de una amenaza mayor, 2 si es una amenaza menor, 3 si es una oportunidad
menor y 4 si estamos ante una oportunidad mayor.
 Y ponderamos.
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Oportunidades
Expansión a nuevos mercados |Valor: 0.25 | Calificación: 4 = Ponderado: 1.0
Alianzas estratégicas |Valor: 0.15 | Calificación: 4 = Ponderado: 0.6
Diversificación de productos |Valor: 0.2 | Calificación: 4 = Ponderado: 0.8
Total Oportunidades: 2.4
• Interpretación: Estamos ante un puntaje que no supera los 2.5 en oportunidades,
por lo que quiere decir que el área de oportunidades es medianamente fuerte,
aunque falta un poco más para que sea la ideal. Como estrategia para la mejora de
oportunidades es que “dulces de la Rosa” mejore sus comunicaciones en su ámbito
externo y establezca programas que fomenten las relaciones externas con diversos
clientes o socios.

Amenazas
Competencia intensa |Valor: 0.3 | Calificación:1 = Ponderado: 0.30
Costos de materias primas |Valor: 0.08 | Calificación: 1 = Ponderado: 0.08
Regulaciones y políticas gubernamentales |Valor: 0.02 | Calificación: 2 = Ponderado: 0.04
Total Amenazas: 0.42
• Interpretación: El puntaje dentro de las amenazas bajo por lo que consideramos
que la empre se ha sabido desarrollar en su mercado y tiene un buen sistema de
control. Esto no quiere decir que no esté exenta de alguna amenaza, por lo que lo
recomendable implementar sistemas de gestión de calidad y certificaciones
reconocidas para garantizar el cumplimiento de los más altos estándares dentro
de la industria.

Paso N°3: Suma de factores para llegar a una conclusión.

La suma de la ponderación de los factores de oportunidades y amenazas para la matriz
MEFE de la Rosa es de 2.82, esto quiere decir que estamos ante una empresa fuerte con
respecto a sus factores externos y que estamos respondiendo bien ante las amenazas
ocupando las oportunidades.

Conclusión de las matrices MEFI y MEFE

Para llegar a esa conclusión debemos graficar los resultados obtenidos de las matrices MEFI y
MEFE.
MEFI

MEFE
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Interpretación: Como podemos observar graficadas nuestras ponderaciones se cruzan en el
cuadrante III por lo que nuestra primera estrategia es Retener y mantener.

La empresa ha llegado a una posición estable, en la que conoce sus limitaciones, pero sabe
solventarlas. Por lo que de momento su mejor opción es cuidar su sistema interno, a través de
estandarizaciones para no dejar que este se desequilibre.

No es un momento de preocupación, pero pueden darse pasos hacia un escenario más favorable.

Para ello como empresa deberá utilizar sus recursos para iniciar un estudio de mercado y observar
hacia donde se dirige la tendencia del consumidor y de sus proveedores. Con esto podrá iniciar
un plan que le ayude a incorporarse a un escenario mas favorable. Iniciando con la expansión a
nuevos territorios.