INVENTARIO COCINA CENTRAL FECHA: 7/15/2023

Código Articulo Sub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO

0000035 Abarrotes ACEITE DE AJONJOLI LT
0000036 Abarrotes ACEITE OLIVA EXTRA VIRGEN LT
0000034 Abarrotes ACEITE PARA FREIR LT
0000037 Abarrotes ACEITE VEGETAL LT
0000041 Abarrotes ALCAPARRAS KG
0000042 Abarrotes ALMENDRAS KG
0000044 Abarrotes ANIS EN GRANO KG
0000048 Abarrotes ARROZ CLIENTES KG
0000049 Abarrotes ARROZ PERSONAL KG
0000053 Abarrotes AZUCAR IMPALPABLE KG
0000054 Abarrotes AZUCAR RUBIA POR SACO 50KG KG
0000052 Otras Bebidas AZUCAR BLANCA POR SACO 50KG KG
0000068 Abarrotes CHICHA DE JORA LT
0001896 Abarrotes CHICKEN POWDER KG
0000069 Abarrotes CHUÑO EN POLVO KG
0004763 Abarrotes COBERTURA BITTER JUNIN 65 % KG
0000071 Abarrotes COCOA KG
0001679 Abarrotes COLAPEZ KG
0003620 Abarrotes DEXTROSA KG
0000078 Abarrotes ESENCIA DE VAINILLA LT
0002287 Abarrotes FIDEO CODO KG
0000084 Abarrotes GALLETA SODA KG
0000086 Abarrotes GARBANZO DE PERSONAL KG
0001018 Abarrotes GLUCOSA KG
0002541 Abarrotes GRAGEA CHICA KG
0000090 Abarrotes HARINA DE MAIZ KG
0000092 Abarrotes HARINA SIN PREPARAR POR KILO KG
0000093 Abarrotes KETCHUP KG
0000100 Abarrotes MANI TOSTADO S/SAL KG
0000103 Abarrotes MASA WANTAN KG
0000951 Abarrotes MERMELADA DE SAUCO KG
0000110 Abarrotes MIEL DE ABEJA A GRANEL KG
0000952 Abarrotes MOSTAZA KG
0000117 Abarrotes OCUCAJE OPORTO DEL ABUELO 750ML BOT
0000124 Abarrotes PASAS NEGRAS KG
0001941 Abarrotes PASTA CHU HOU KG
0000126 Abarrotes PASTA DE CACAO KG
0000128 Abarrotes PECANAS ENTERAS PELADAS KG
0000129 Abarrotes PEPINILLO ENCURTIDO KG
0001428 Abarrotes POLVO DE HORNEAR KG
0000134 Abarrotes QUINUA KG
0003033 Abarrotes RELISH KG
0000137 Abarrotes SAL YODADA DE MESA KG
0003037 Abarrotes SALSA AJI GUILIN KG
0000938 Abarrotes SALSA DE OSTION KG
0000140 Abarrotes SALSA INGLESA COCINA KG
0000079 Abarrotes SALSA TABASCO KG
0000141 Abarrotes SILLAO LT
0000154 Abarrotes SPAGHETTI PERSONAL KG
0003570 Abarrotes SRIRACHA KG
0000149 Abarrotes VINAGRE BLANCO LT
0000151 Abarrotes VINAGRE TINTO LT
0000153 Abarrotes VINO TINTO DE COCINA 750ML LT
0000345 Huevos HUEVO ROSADO UND
0001724 Condimentos ACHIOTE ENTERO KG
0000783 Condimentos AJI PANCA ENTERO S/PEPA KG
0003298 Condimentos AJO EN POLVO KG
0000180 Condimentos CANELA CHINA MOLIDA KG
0000181 Condimentos CANELA ENTERA KG
0003299 Condimentos CEBOLLA EN POLVO KG
0000183 Condimentos CLAVO DE OLOR ENTERO KG
0000185 Condimentos COMINO MOLIDO KG
0000188 Condimentos HOJA DE LAUREL KG
0003239 Condimentos MISHKINA KG
0000118 Condimentos OREGANO ENTERO KG
0000122 Condimentos PANKO KG
0000193 Condimentos PAPRIKA KG
0000192 Condimentos PIMIENTA CAYENA KG
0000196 Condimentos PIMIENTA NEGRA MOLIDA KG
0000136 Condimentos ROMERO SECO KG
0000198 Condimentos SEMILLA DE AJONJOLI BLANCA KG
0003250 Productos Pasteleria
ESTABILIZANTE PARA HELADO KG
0004344 Productos Pasteleria
QUINUA NATIVA KG
0000168 Insumos de Pasteleria
CAPSULA SIFON / BULBO CHANTILLY UND
0001687 Gaseosas COCA COLA LT
Código Articulo Sub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO
0000210 Frutas Y Verduras ACELGA KG
0000214 Frutas Y Verduras AJI AMARILLO KG
0003245 Frutas Y Verduras AJI CHARAPITA KG
0000216 Frutas Y Verduras AJI LIMO KG
0000217 Frutas Y Verduras AJO PELADO KG
0000219 Frutas Y Verduras ALBAHACA KG
0000224 Frutas Y Verduras APIO KG
0003025 Frutas Y Verduras ARANDANO KG
0000226 Frutas Y Verduras ARVERJA KG
0000230 Frutas Y Verduras BETERRAGA KG
0000231 Frutas Y Verduras BROCOLI KG
0000233 Frutas Y Verduras CAMOTE KG
0004319 Frutas Y Verduras CAMOTE CORTADO PELADO KG
0000236 Frutas Y Verduras CEBOLLA BLANCA KG
0000237 Frutas Y Verduras CEBOLLA CHINA KG
0000238 Frutas Y Verduras CEBOLLA ROJA KG
0000239 Frutas Y Verduras CHAMPIÑONES ENTEROS KG
0000243 Frutas Y Verduras CHOCLO UND
0001901 Frutas Y Verduras COCONA KG
0000245 Frutas Y Verduras COL CRIOLLA KG
0003024 Frutas Y Verduras COL MORADA KG
0000246 Frutas Y Verduras COLIFLOR KG
0000248 Frutas Y Verduras CULANTRO KG
0000250 Frutas Y Verduras DILL ENELDO KG
0000254 Frutas Y Verduras ESPINACA KG
0000268 Frutas Y Verduras HUACATAY KG
0000269 Frutas Y Verduras KION KG
0000271 Frutas Y Verduras LECHUGA AMERICANA KG
0000272 Frutas Y Verduras LECHUGA CRIOLLA KG
0001719 Frutas Y Verduras LECHUGA ORGANICA VERDE KG
0002320 Frutas Y Verduras MUÑA KG
0000293 Frutas Y Verduras NABO KG
0000299 Frutas Y Verduras PALTA KG
0001920 Frutas Y Verduras PAPA AMARILLA PELADA CORTADA KG
0000303 Frutas Y Verduras PAPA BLANCA KG
0000305 Frutas Y Verduras PAPA HUAMANTANGA KG
0000308 Frutas Y Verduras PEPINO CRIOLLO KG
0000311 Frutas Y Verduras PEREJIL CRIOLLO KG
0000313 Frutas Y Verduras PIMIENTO ROJO KG
0000314 Frutas Y Verduras PIMIENTO VERDE KG
0000317 Frutas Y Verduras PLATANO BIZCOCHO UND
0000320 Frutas Y Verduras PORO KG
0000326 Frutas Y Verduras ROCOTO ROJO KG
0003050 Frutas Y Verduras ROCOTO VERDE KG
0000327 Frutas Y Verduras SACHATOMATE KG
0000329 Frutas Y Verduras TOMATE KG
 0001923 Frutas Y Verduras TUMBO KG
0000336 Frutas Y Verduras YUCA KG
0000337 Frutas Y Verduras ZANAHORIA KG

Código Articulo Sub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO

0000346 Lacteos Y Similares CREMA DE LECHE LT
0000347 Lacteos Y Similares LECHE EN POLVO KG
0000095 Lacteos Y Similares LECHE EVAPORADA UND
0001730 Lacteos Y Similares MANJAR BLANCO KG
0000350 Lacteos Y Similares MANTEQUILLA S/SAL KG
0000353 Lacteos Y Similares YOGURT NATURAL LT
0004270 Quesos QUESO AYAVIRI KG
0000385 Quesos QUESO AZUL KG
0000387 Quesos QUESO CREMA PHILADEPHIA KG
390 Quesos QUESO FRESCO KG
0004273 Quesos QUESO FUNDIDO KG
0003087 Quesos QUESO GOUDA KG
0000392 Quesos QUESO MANTECOSO KG
1844 Quesos QUESO MOZZARELLA KG
0000393 Quesos QUESO PARMESANO KG
0000994 Otras Bebidas LECHE CONDENSADA KG
0000096 Abarrotes LECHE FRESCA UHT ENTERA LT
Código Articulo Sub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO
0004624 Pescados TRUCHA LIMPIA KG
0000199 Embutidos CHORIZO PARRILLERO KG
0002840 Embutidos SALCHICHA FRANKFURTER KG
0000209 Embutidos TOCINO AHUMADO KG
0004889 Carnes ANGUS CHUCK BEEF X KG KG
0004893 Carnes GRASA DE RES URUGUAYA LIMPIA KG
0000174 Carnes LOMO FINO KG
0000816 Carnes LOMO FINO LIMPIO KG
0000205 Carnes PANCETA FRESCA KG
0005032 Carnes TRIMMING NACIONAL LIMPIO KG
0005007 Carnes TRIMMING NACIONAL, X KG KG
0001594 Aves BRAZUELO DE POLLO KG
0004804 Aves BRAZUELO DE POLLO LIMPIO KG
0001791 Aves FILETE DE PECHUGA POLLO KG
0005070 Aves FILETE DE PIERNA C/PIEL DE POLLO KG
0004915 Aves FILETE DE PIERNA S/PIEL LIMPIO KG
0004900 Aves MUSLITOS DE POLLO LIMPIO UND
0004801 Aves PECHUGA CAPITAN UND
0001588 Aves PIERNA C/ENCUENTRO POLLO KG
0000070 Aves POLLO ENTERO LIMPIO KG
0005034 Aves POLLO ENTERO PARA ASADO UND
0004802 Aves POLLO PARA POLLADA UND
946 Alimentos RB PASTA DE AJI PANCA KG
928 Alimentos RB PASTA DE AJI AMARILLO KG
3196 Aves RB POLLO ALA BRAZA DESHUESADO KG
1847 Carnes PIERNA DE CERDO S/P S/H KG
4454 Alimentos ALPACA CORTE PIERNA KG
322 Bebidas PULPA DE FRAMBUESA KG
4957 Alimentos RB PANCETA COCIDA KG
1916 Alimentos RB YUCA SANCOCHADA KG
 INVENTARIO BAR FECHA: 7/15/2023

Código ArticuloSub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO

0004180 Cervezas BARBARIAN 174 IPA 345ML UND
0004847 Cervezas BARBARIAN LA NENA HOPPY WHEAT UND
0004431 Cervezas BARBARIAN LIMA PALE ALE 345ML UND
0005022 Cervezas BARBARIAN MAGIC QUINUA 330ML PQT X 4 UN UND
0004179 Cervezas BARBARIAN RED ALE 345ML UND
0004853 Cervezas BUDWEISER 343ML UND
0004951 Cervezas CERVEZA RAYMI 330 ML UND
0000397 Cervezas CORONA X 330 ML UND
0000399 Cervezas CUSQUEÑA 330ML UND
0000400 Cervezas CUSQUEÑA MALTA 330ML UND
0003021 Cervezas CUSQUEÑA RED LAGER 330ML UND
5116 Cervezas CUSQUEÑA DOBLE MALTA 310ML UND
0003342 Cervezas CUSQUEÑA TRIGO 330ML UND
0000403 Cervezas PILSEN CALLAO 310ML UND
0003141 Cervezas STELLA ARTOIS UND
0005066 Cervezas ZENITH IPA 355ML UND
0004698 Cervezas ZENITH PALE ALE UND
0004695 Cervezas ZENITH PORTER CON QUINUA 355ML UND
0000416 Gaseosas AGUA SAN LUIS C/GAS 625ML UND
0005082 Gaseosas AGUA SAN LUIS S/GAS 750ML UND
0004792 Gaseosas AGUA TONICA, BRITVIC, LATA 150 ML UND
0000408 Gaseosas COCA COLA 500ML UND
0000409 Gaseosas COCA COLA ZERO 500ML UND
0001031 Gaseosas EVERVESS GINGER ALE 500ML LT
0000412 Gaseosas FANTA 500ML UND
0005067 Gaseosas INCA KOLA 500ML UND
0004974 Gaseosas INCA KOLA ZERO 500ML UND
0003242 Gaseosas RED BULL 250ML UND
0000419 Gaseosas SPRITE 500ML UND
0000060 Rec Int Bar CAFE DESCAFEINADO KG
0000061 Rec Int Bar CAFE EN GRANO KG
0000067 Rec Int Bar CEREZA MARRASQUINO ROJO KG
0000234 Rec Int Bar PULPA DE CAMU CAMU KG
0004821 Otras BebidasPULPA DE UVA, EL FRUTERO X KG KG
0001912 Otras BebidasLECHE FRESCA UHT S/LACTOSA LT
5113 Cervezas BARDOCK CERVEZA ARTESANAL PALE ALE 330ML UND
5114 Cervezas BARDOCK CERVEZA ARTESANAL IPA 330ML UND
5115 Cervezas BARDOCK CERVEZA ARTESANAL RED ALE 330ML UND
4413 Cervezas SHAMAN IPA 330ML UND
420 Otras Bebidas ALGARROBINA UND
Código Articulo Sub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO
0000213 Otras Bebidas AGUAYMANTO KG
0000421 Otras Bebidas AMARGO DE ANGOSTURA 75ML UND
0000422 Otras Bebidas AZUCAR BLANCA POR SACHET UND
0000423 Otras Bebidas AZUCAR RUBIA POR SACHET UND
0000235 Otras Bebidas CARAMBOLA KG
0002863 Otras Bebidas CEDRON KG
0000073 Otras Bebidas CREMA DE COCO 280GR KG
0000424 Otras Bebidas EDULCORANTE SACHET UND
0000260 Otras Bebidas FRESA DE JUGO KG
0000265 Otras Bebidas HIERBA BUENA KG
0000266 Otras Bebidas HIERBA LUISA KG
0000427 Otras Bebidas JARABE DE GRANADINA 750ML BOT
0000428 Otras Bebidas JUGO CRANBERRY LT
0001023 Otras Bebidas LIMA KG
0000255 Otras Bebidas LIMON KG
0000274 Otras Bebidas LIMON TAHITI KG
0000277 Otras Bebidas MAIZ MORADO KG
0000278 Otras Bebidas MANDARINA S/PEPA KG
0000279 Otras Bebidas MANGO EDWARD KG
0000283 Otras Bebidas MANZANA DE AGUA KG
0000285 Otras Bebidas MANZANILLA KG
0000286 Otras Bebidas MARACUYA KG
0000289 Otras Bebidas MEMBRILLO KG
0000290 Otras Bebidas MENTA KG
0000294 Otras Bebidas NARANJA DE JUGO KG
0000315 Otras Bebidas PIÑA GOLDEN KG
0000143 Otras Bebidas TE PURO A GRANEL KG
0000269 Frutas Y VerdurasKION KG
0002320 Frutas Y VerdurasMUÑA KG
0001923 Frutas Y VerdurasTUMBO KG
0000337 Frutas Y VerdurasZANAHORIA KG
Código Articulo Sub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO
0000211 Licores AMARETTO DI SARONNO ORIGINALE 700ML BOT
0000215 Licores BAILEYS 750ML BOT
0000046 Licores CAMPARI BITTER 750ML BOT
0004837 Licores CASILLERO DEL DIABLO BAR 750ML BOT
0000091 Licores CREMA BARDINET DE MENTA VERDE 700ML BOT
0001039 Licores CREMA DE CACAO BARDINET 700ML BOT
0004534 Licores CYNAR AMARGO DE ALCACHOFA 700ML BOT
0003345 Licores FERNET BRANCA 700ML BOT
0000066 Licores GIN BEEFEATER 750ML BOT
0001804 Licores GIN BOMBAY 750ML BOT
0003312 Licores GIN TANQUERAY 750ML BOT
0000173 Licores KAHLUA 750ML BOT
0000240 Licores LICOR BARDINET TRIPLE SEC 700ML BOT
0004771 Licores LICOR CHUCHUWASI X 750 ML BOT
0001363 Licores LICOR DE CACHAZA 51 700ML BOT
0003317 Licores LICOR JAGERMEISTER 700ML BOT
0004730 Licores LICOR RC X750 ML BOT
0004729 Licores LICOR UVACHADO X 750 ML BOT
0000075 Licores MARTINI DRY 995ML BOT
0000087 Licores MARTINI ROSSO 995ML BOT
0000212 Licores RON APPLETON RUBIO 750ML BOT
0004277 Licores RON BACARDI BLANCO 750ML BOT
0004911 Licores RON BACARDI RUBIO 750ML BOT
0004715 Licores RON CARTAVIO BLANCO 750ML BOT
0003315 Licores RON CARTAVIO SOLERA 750ML BOT
0003322 Licores RON CARTAVIO XO 700ML BOT
0004878 Licores RON FLOR DE CAÑA CLASICO 5 AÑOS 750 ML BOT
0001709 Licores RON HAVANA CLUB 3 AÑOS 750ML BOT
0001710 Licores RON HAVANA CLUB AÑEJO 7 AÑOS 750ML BOT
0004323 Licores RON HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL 750ML BOT
0003326 Licores RON ZACAPA 23 AÑOS 750ML BOT
0005030 Licores RON ZACAPA SOLERA 12 AMBAR 750ML BOT
0003320 Licores RON ZACAPA XO 750ML BOT
0000208 Licores SAMBUCA MOLINARI 750ML BOT
0003294 Licores TEQUILA CUERVO 1800 750ML BOT
0001366 Licores TEQUILA JOSE CUERVO BLANCO 750ML BOT
0001367 Licores TEQUILA JOSE CUERVO RUBIO 750ML BOT
0001771 Licores VODKA ABSOLUT AZUL 750ML BOT
0003286 Licores VODKA ABSOLUT MANDRIN 750ML BOT
0003018 Licores VODKA ABSOLUT VAINILLA 750ML BOT
0003318 Licores VODKA BELDEVERE 750ML BOT
0003319 Licores VODKA GREY GOOSE 750ML BOT
0004772 Licores VODKA SMIRNOFF X 750ML BOT
0000221 Licores VODKA STOLICHNAYA 750ML BOT
0003422 Licores WHISKY BALLANTINES 12 AÑOS 750ML BOT
0001368 Licores WHISKY CHIVAS 12 AÑOS 750ML BOT
 0001449 Licores WHISKY JACK DANIELS 750ML BOT
0000263 Licores WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 750ML BOT
0003313 Licores WHISKY JOHNNIE WALKER DOUBLE BLACK 750ML BOT
0004292 Licores WHISKY JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL 750ML BOT
0000270 Licores WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL 750ML BOT
0004835 Piscos PISCO DE LA CASA LT

Código Articulo Sub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO

0004960 Vinos INTIPALKA SUVIGNON BLANC 375 ML BOT
0004959 Vinos INTIPALKA SUVIGNON BLANC 750 ML BOT
0004877 Vinos VINO ESPUMANTE SEÑORIO NAJAR 750 ML BOT
0004961 Vinos INTIPALKA MALBEC 375 ML BOT
0004963 Vinos INTIPALKA MALBEC 750 ML BOT
0004962 Vinos INTIPALKA SYRAH 375 ML BOT
0004964 Vinos INTIPALKA SYRAH 750 ML BOT
0004700 Vinos SANTA JULIA CHARDONAY 750ML BOT
0004484 Vinos UNO EXTRA BRUT 187.5 ML ( RICADONA) BOT
Código Articulo Sub-Familia Descripción Articulo UND/MED STOCK FISICO

0005009 Descartables BOLSA GRANDE C/LOGO UND

0005001 Descartables BOLSA MEDIANA C/LOGO UND
0005046 Descartables CAJA MAGICA HAMBURGUESAS 12 X 12 UND
0000471 Descartables CUCHARITAS DESCARTABLES UND
0002483 Descartables CUCHILLO DESCARTABLE UND
0003799 Descartables ENVASE 2 OZ C/TAPA - PAM UND
0004984 Descartables ENVASE CBX -23-G CUADRADO DE FIBRA DE TRIGO UND
0004985 Descartables ENVASE CBX-15 PARA POSTRES DE FIBRA DE TRIGO UND
0004983 Descartables ENVASE CBX-23 RECTANGULAR DE FIBRA DE TRIGO UND
0005025 Descartables HOJA ANTIGRASA 32GR 25 X 16 S/LOGO UND
0005045 Descartables POSA BURGER UND
0003344 Descartables POSAVASOS CON LOGO UND
0003494 Descartables SOBRES PAPAS # 15 C/PF C/I UND
0004473 Descartables SORBETON UND
0000498 Descartables VASO DESCARTABLE 16 OZ UND