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Capítulo III

Estudio de Mercado

3.1. Análisis del Entorno

3.1.1. Análisis de Macroentorno

3.1.1.2 Análisis político-legal

Estado de emergencia por pandemia del Covid-19

El 28 de octubre del año 2020 el ex presidente de la Republica del Perú dispuso un

Decreto Supremo N°174-2020-PCM el cual indico prórroga del estado de emergencia nacional

hasta fines del mes de noviembre de 2020 por el incremento de los casos de COVID-19. En esta

prórroga se limitaron los derechos constitucionales de seguridad y libertad, la voluntad de

reuniones, inviolabilidad de vivienda, libre tránsito, libre circulación en territorio nacional.

También, a través de este decreto se reafirmó que las medidas preventivas tomadas inicialmente

continuarían durante todo el ejercicio del 2020 dentro de estas medidas se señaló que la

restricción al libre tránsito continuaría, toque de queda, el cual se estableció que iniciaría desde

las 11:00 de la noche hasta las 4:00 de la mañana en todos los departamentos que conforman el

Perú de lunes a domingos (El Peruano, 2020).

A partir del mes de setiembre del año 2021 el toque de queda fue modificado para todo el

territorio nacional a través del Decreto Supremo 151-2021-PCM el cual entró en vigor a partir

del 04 de setiembre en este decreto se estipula que libre circulación quedaría limitada desde la

01:00 horas de la mañana hasta las 4:00 horas de la mañana (Gestión, 2021).

Alimentación saludable
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Mediante la Ley N°30021 el Estado busca que todos los niños y jóvenes del país

obtengan alimentos con un alto nivel de nutrición y saludables, con la finalidad de aumentar su

nivel vitamínico que le permitan rendir en el colegio, instituto y universidades. Por esta razón,

esta ley obliga a que en los colegios se dejen de consumir bebidas gasificadas o productos que

son consideradas “chatarra”, pues no ayuda a mejorar la alimentación del estudiante ni a su

rendimiento o nivel de concentración. Entonces esta ley va a buscar promover la alimentación

saludable en los jóvenes del país. (Andina, 2020)

Ley de octógonos

Buscando la mejor forma de nutrición para los peruanos, el 16 de junio del 2018 se

promulgo, por parte del poder ejecutivo, el Decreto Supremo N° 012-2018-SA con base en la

Ley N° 30021, estos hacen énfasis en los términos que se utilizar para la definición, así como los

lineamientos para determinar qué tipo de productos pueden ser considerados altos en sodio, en

grasas saturada, azúcar y en grasas trans. Por lo que cual, este decreto establece que los

productos que se encuentran dentro de estos lineamientos tendrán que presentar un distintivo que

refiera el uso de los octógonos en los empaquetados, stickers de altos en azúcar, también toda

publicidad de dichos productos tendrá que mencionarlos. En caso el producto presente la

presencia de octógonos y altos índices de azúcar, deberá presentar ambos en modo de informar al

consumidor del producto. Todas las empresas de productos de consumo han sido advertidas a

implementar y colocar estos stickers definiendo como tiempo máximo para acatar esta normativa

hasta el 17 de junio de 2019 (Plataforma digital única del Estado Peruano, 2018).

Por lo tanto, la disposición del decreto y ley de octógonos resulta un beneficio para el

proyecto, puesto que según La República (2020) las marcas cuyos productos presentan este

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sticker en el empaquetado han descendido sus ventas en 11% mientras que los productos que no

presentan esta marca en sus productos presentaron una mejora en sus ventas

Conclusión del análisis político-legal.

Por un lado, debido a la coyuntura que atraviesa actualmente el país, en los últimos años

se han venido promulgando diferentes Decretos Supremos que busca detener el avance del

COVID-19, así también se ha decretado leyes que buscan promover la alimentación sana de las

personas. Por otro lado, la ley de octógonos propuesta por el poder ejecutivo busca que las

empresas cumplan con informar a los consumidores y clientes sobre el verdadero valor

nutricional de los productos que ofrecen al mercado. En la siguiente tabla se puede apreciar el

análisis de cada variable relevante del factor

Tabla 10. Político-legal

Factor Variable Relevante Análisis

Las restricciones que se establecieron por el estado

Estado de emergencia por
de emergencia trajeron como consecuencia una
menor accesibilidad a productos, razón por la cual
pandemia del COVID-19
el alcance de los productos que ingresan al mercado
decrecerá.
El decreto se enfoca en apoyar la difusión de los
productos con características sanas y naturales que
Político-legal Alimentación contengan altos grados de vitaminas que ayuden a
mejorar la alimentación, además se incentiva a que
las nuevas empresas se dediquen a mejorar y
desarrollar este tipo de producto.
Las marcas que poseen productos que contienen
octógonos dentro de sus líneas de productos han
Ley de Octógonos
sufrido una caí en sus ventas, mientras que aquellas
que desarrollan productos naturales y nutritivos han
visto un incremento en sus ventas.

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Análisis económico

Economía global

Se ha proyectado que para el año 2021 la economía global tendría una recesión en un

7,2% este porcentaje está asociado a la pandemia del COVID-19, la cual ha llevado al gobierno a

tomar medidas, tales como la reducción de la capacidad para centros comerciales , mercado y

centros de abasto, también la restricciones de movilidad social , todas estas han provocado el

endurecimiento de las condiciones financieras en el Perú; sin embargo, durante la segunda mitad

del año se ha visto una recuperación producto de la apertura progresiva de los sectores, las

medidas de impulso económico y la recuperación de las cotizaciones de las materias primas.

Entonces, para finales del ejercicio del 2021, se espera una mejora de la actividad económica

global donde el crecimiento sería del 1,2% no tan significativo como para reducir la recensión

proyectada. Pese a lo mencionado anterior se espera que para el periodo del 2022 al 2024, la

economía global se estabilice, sin que sea limitada por la consolidación fiscal o la baja

productividad (Valora Analitik, 2020; Ministerio de Economía y Finanzas, 2020).

Por lo tanto, se proyecta que para los cinco años siguientes la economía global tenga un

crecimiento constante debido a los planes de reactivación, permitiendo la estabilidad económica

para el año 2024, entonces esta representa una oportunidad para la empresa, pues deja abierta la

posibilidad de futuras inversiones con menos riesgos y costos financieros.

Volatilidad en el precio del dólar

Según el portal de la Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria

(2021), con fecha 22 de noviembre de 2021, el precio del dólar para su compra corresponde a S/.

4.110 y para la venta S/. 4.117, este refleja una gran volatilidad respecto años anteriores, además

de alcanzar el rango máximo registrado desde el 2002 en el Perú, lo anterior puede ser atribuido

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a la inestabilidad política que actualmente presente el país, debido a las propuestas radicales que

presenta el actual líder de gobierno, las cuales impiden una disminución y retención de inversión,

así como la fuga de dólares hacia el exterior (El Comercio, 2021). Es importante mencionar que

en el Perú la mayoría de las personas naturales y jurídicas realizan sus compras, inversiones y

gastos en doble moneda, es decir, hacer uso del dólar para pagar o hacer frente a sus

obligaciones, como menciona McComack, la subida de esta moneda repercutirá en forma

negativa en el mayor desembolso de la moneda local, el nuevo sol, en otras palabras las personas

que tengan deudas en dólares tendrán que usar más soles para poder cubrir su deuda

original.(Gestión, 2021).

Disminución del Producto Bruto Interno

El Producto Bruto Interno (PBI) por el Instituto Nacional de Estadística e Informática

(INEI) en el mes de agosto del año 2020 se mencionó que en el segundo trimestre del año pasado

se ha registrado una reducción de -30.2% (Ver Figura 1) producto de la disminución de -27.7%

de la demanda interna y el comportamiento negativo de -40.3% de las exportaciones. Lo anterior

fue el resultado del cierre de fronteras, el aislamiento social, la restricción de realizar actividades

económicas y la disminución de la capacidad de trabajadores en las empresas de todo el territorio

nacional trayendo como consecuencia la disminución el PBI en -1.8% en comparación con el

primer trimestre del año 2020. Sin embargo, durante el ejercicio del año 2021 la economía ha

presentado una recuperación considerable el BBVA Research proyecta que para el cierre del

2021 podría haber un rebote positivo en 10% del PBI debido a las al aumento de la capacidad de

personas en centros comerciales, tiendas de abastecimiento, así también el cumplimiento del plan

de vacunación presentado.

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Ilustración 1. Producto Bruto Interno y Demanda Interna 2008-I al 2020-II

Nota. Producto Bruto Interno y Demanda Interna 2008-I al 2020-II. Fuente: INEI (2020).

Entonces, el PBI producto de las actividades presenta una gran disminución en diferentes

actividades económicas que el país realiza, dentro de estas podemos encontrar a alojamientos y

restaurantes, los cuales presentan un PBI por debajo de todos los sectores este es un -89.8%, la

industria de la construcción con un -67.2%, transporte, almacenamiento, correo y mensajería con

un -55.3%; el comercio con -45.4%, las empresas prestadoras de servicios con -43.1%; la

manufactura y extracción de petróleo gas con un -34.3% y minerales con un -34.1% . (Gestión,

2020).

Comportamiento negativo de exportaciones e importaciones

Todas las exportaciones e importaciones que se realizan en el Perú son fundamentales

para la economía, pero producto de la pandemia estas se han visto afectadas en mayor medida,

dificultando su desarrollo. Las estadísticas que se realizaron el año pasado por el INE (2020)

durante el mes de noviembre dio como resultado que, durante el ejercicio del mes de setiembre,

las importaciones en volumen de bienes de consumo y de capital, productos intermedios,

materias primas y materiales de construcción habían sido impactadas negativamente,

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presentando una reducción en -13.2%, el cual, traducido a monedas, representa cerca de US$ 2

857,8 millones. Asimismo, el volumen total exportado de bienes se redujo a -15.7% esto a causa

de la menor cantidad de envío de productos tradicionales, teniendo como valor nominal un

aproximado de US$ 3 184,1 millones. En la Figura 2, se muestra la gran diferencia de años

anteriores al de la pandemia tanto en importaciones como exportaciones.

Ilustración 2. Exportación e Importación FOB nominal: 2016-2020

Alrededor del 30% de las exportaciones peruanas están centralizadas en China, sin

embargo, durante el ejercicio del año 2020 las exportaciones hacia este país fueron difíciles, pues

fue en donde nació el virus. Muchas de las actividades de exportación tuvieron que detenerse o

ser pospuestas, debido a la rápida propagación de la enfermedad durante el año pasado, así como

en el 2021. Además, las normas de cierre de fronteras que se realizaron lograron que el golpe

para esta industria sea aún mayor, por esta razón, hubo una reducción del crecimiento en

volumen de las exportaciones (RPP, 2020).

Financiamientos de MYPES y PYMES

En el Perú existen programas de apoyo financiero estos son FAE-MYPE, los cuales

pueden darse en un periodo de tiempo de tipo corto, mediano y largo plazo, estas están dirigidas

a micro y pequeñas empresas, estas ayudan a este sector de empresas a poder enfrentar

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insolvencia de efectivo o necesidad de préstamos, líneas de crédito. Asimismo, a través de uno

de los lineamientos del gobierno se ha propuesto un plan que tiene por nombre “Reactiva Perú”

el cual será de gran ayuda para las empresas que se desarrollan dentro del territorio peruano.

Asimismo, existen otro tipo de facilidades, además de las planteadas por el gobierno, estas

pueden ser entidades bancarias, cooperativas de ahorro y crédito COOPAC constituidas para

captar ahorros de socios y generar préstamos a quienes lo necesiten, y cajas rurales de ahorro y

crédito CRAC. (Walther, 2020; Gestión, 2020).

En definitiva, los programas de apoyo como FAE-MYPE, Reactiva Perú y otros tipos de

financiamiento de las entidades bancarias, COOPAC Y CRAC son oportunidades para el

desarrollo e inicio de una nueva empresa de bebidas energizantes.

Conclusión del análisis económico.

En conclusión, debido a que en el Perú se maneja una doble moneda para el pago, e

inversión de las empresas una alteración significativa de esta moneda provoca mayores gastos en

una empresa. Respecto al descenso o fluctuación del PBI y la corrección en los precios de los

activos de riesgo generan una desventaja y amenazas en las nuevas empresas emergentes, ya que

es más difícil para estas conseguir préstamos o personas interesas en invertir. Sin embargo, el

gobierno peruano ha realizado nuevos programas de apoyo para las empresas estas son: FAE-

MYPE, Reactiva Perú y otros tipos de financiamiento de las entidades bancarias, COOPAC Y

CRAC; siendo lo mayores incentivadores y financiadores de las nuevas empresas. Finalmente, se

espera que para el año 2024 la economía global logre estabilizarse y logre atraer a un mayor

número de inversiones al país. En la siguiente tabla se puede apreciar el análisis de cada variable

relevante para el factor económico.

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Tabla 11. Análisis Económico

Factor Variable Relevante Análisis

La constante subida y volatilidad en el tipo de cambio

del dólar, puede impactar negativamente en las
diferentes organizaciones y empresas que se
Volatilidad en el precio encuentren o deseen ingresar al mercado, puesto que
del dólar en el Perú la mayoría de las operaciones se realizan en
doble moneda, dólares y nuevos soles, por lo que, un
cambio drástico en esta moneda puede desencadenar
un mayor desembolso de efectivo.
El PBI al cierre del año 2020 ha presentado una caída
grande, razón por la cual varias empresas se han visto
afectadas. Esta caída pude afectar a las nuevas
Disminución del
empresas que deseen formar parte del mercado,
Producto Bruto Interno
debido a que si este indicador baja no se realizan
inversiones, por ende, no se puede aspirar a tener
mayores ingresos para mejorar la calidad de consumo.
Las exportaciones e importaciones han sufrido un
impacto negativo a casusa del cierre de fronteras; sin
embargo, conforme se reactiva la economía en el Perú
Comportamiento
Económico y, también, a nivel internacional, se espera que las
negativo de
exportaciones e importaciones regresen a sus
exportaciones e
porcentajes normales o que se sitúen al mismo nivel
importaciones
de años anteriores, y de esta manera impacten
positivamente atrayendo oportunidades a nuevos
productos para que desarrollen el comercio exterior.

Se proyecta el crecimiento de la económica global

(2021-2024) por los planes de reactivación, esperando
que para el año 2024 la economía global se estabilice,
Economía Global
este representa una oportunidad para la empresa, pues
abre a las posibilidades de inversión y menos costos
de financiamiento directo.

Los programas de apoyo como FAE-MYPE, Reactiva

Financiamiento de Perú y otros tipos de financiamiento de las entidades
MYPES y PYMES bancarias, COOPAC Y CRAC son oportunidades para
el desarrollo e inicio de nuevas empresas.