UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO

FACULTAD DE MEDICINA

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

ENSAYO:

“La importancia de la comunicación asertiva entre el

nutriólogo y pacientes con obesidad y sobrepeso”

Alumna: Cruz Yañez Ximena

Profesora: MCTE Osiris Pichardo Orozco

4TO SEMESTRE

Fecha de entrega: 4 de mayo de 2023

Introducción

La comunicación asertiva es aquella en la que se habla con claridad, expresando lo que siente
directamente una persona hacia otra, al igual que dejar en claro las expresiones, percepciones y
pensamientos, dando en sí mismo una autoconfianza de manera segura, honesta y tranquila, sin
embargo, el ser asertivo debe ser de manera respetuosa sin la necesidad de herir a los demás, es
decir, ser empáticos, además de que ayuda a la persona a comunicarse efectivamente sobre algunos
temas como su nutrición.

Una buena nutrición es el aspecto principal para lograr un estado de bienestar en salud; para
mantenerla con una dieta equilibrada, completa, inocua, suficiente, variada y adecuada, es esencial
la buena selección de alimentos con respecto a gustos, calidad, etc. pues son elementos que llegan
a determinar si la alimentación es buena o mala y puedan ocasionar alguna enfermedad.

El sobrepeso y la obesidad son unas de las enfermedades que afectan a millones de personas en el
mundo, principalmente en México, ocupando el segundo lugar. Hay factores que contribuyen a estas
enfermedades como lo son la genética, medio ambiente, los malos hábitos alimenticios, por la
ansiedad, estrés, entre otros. La comunicación del paciente con el profesional nutriólogo es
importante para que brinde sus necesidades, preferencias, y se sienta libre de describir alguna
preocupación sin ningún prejuicio.

Las redes de apoyo son conceptualizadas como la práctica simbólica-cultural que incluye el conjunto
de relaciones interpersonales que integran a una persona con su entorno social y le permite mantener
o mejorar su bienestar material, físico y emocional (Huenchuan, 2003). Las redes de apoyo mutuo
creadas por los personales de salud (médico, psicóloga, instructor de actividad física y nutrióloga),
así también con las demás personas diabéticas, hipertensas y obesas, constituye la principal
estrategia de atención, control y búsqueda de alivio por parte de los pacientes.

El presente trabajo se revisará la importancia de la comunicación especialmente asertiva del

nutriólogo con pacientes que presentan sobrepeso y obesidad, las cuales conlleven una mejora en
su estilo de vida con buenos hábitos al igual que el paciente libere sus expresiones conductuales y
verbales de su estado de ánimo que hacen que su calidad de vida sea baja.

Importancia de la comunicación asertiva entre el nutriólogo y pacientes con obesidad y

sobrepeso

A veces la relación entre el paciente y el profesional no es tan asertiva como debería serlo, pues las
personas que acuden a consulta no siempre dicen lo que sienten (en aspecto sintomatológico) ya
sea por que se les olvida o simplemente no hay confianza, o tambien puede haber casos en los que
los especialistas den una atención mala o inadecuada con actitudes que hacen que el mismo
paciente desconfíe, se sienta en condiciones inestables, sin embargo, es importante que lo haya para
que así la asertividad sea mutua y se entiendan, provocando que el paciente se encuentre motivado
para el tratamiento de su elección.

Los pacientes con obesidad/sobrepeso que están acostumbrados a la discriminación y

estigmatización, normalmente presentan depresión, cuadros de estrés, ansiedad, entre otros
problemas emocionales, que pueden provocar una dificultad en su expresión y manejo afectivo,
teniendo como consecuencia que el nutricionista tome en cuenta más que nada la comunicación no
verbal que aportan datos de suma importancia; aquí es donde la comunicación asertiva es una
herramienta útil para que el paciente se sienta apoyado por parte del profesional, ya que el nutriólogo
proporciona mensajes o recomendaciones sobre nutrición y alimentación con respecto a sus
necesidades y preocupaciones del paciente.

Generalmente las personas con esta enfermedad, no están bien relacionadas con la comida, por lo
que el papel del nutriólogo es que al momento de dar un tratamiento dietético pregunte sobre los
gustos de esta persona, su cultura, entre otras cosas que entran como componentes para un plan
de alimentación personalizado a las necesidades de cada uno, e igualmente que el paciente comente
sus dudas para que el profesional pueda responderlas, esto con el fin de que no quede algún mal
entendido en medio de la comunicación.

Uno de los principales beneficios de la comunicación asertiva es que fomenta el diálogo abierto y
honesto entre el nutricionista y el paciente. Un nutricionista asertivo puede crear un entorno seguro
y sin prejuicios en el que los pacientes se sientan cómodos compartiendo sus pensamientos y
sentimientos sobre su peso, hábitos alimenticios y otros temas relacionados. Esto puede ayudar al
nutricionista a comprender mejor las necesidades y desafíos únicos del paciente y a desarrollar
planes de tratamiento personalizados y efectivos.

El nutriólogo siendo asertivo incluso puede ayudar al paciente a identificar y tratar comportamientos
que contribuyen a su aumento de peso, como comer en exceso, falta de ejercicio o alimentación
emocional, es decir, que coma a consecuencia de alguna emoción como tristeza, enojo, etc. mediante
una conversación donde aborden objetivos y metas que no sean difíciles de lograr.

Agregando que otro papel del profesional es apoyar al paciente a que enfrente sus propias barreras
y desafíos con su control de peso, la falta de apoyo por parte de la sociedad, familia u otro entorno y
discriminación, buscando las mejores estrategias para superarlas, encontrar sus soluciones como la
elección de alimentos o desarrollar las redes sociales de apoyo.

Desde el punto de vista del paciente asertivo

Un paciente con obesidad/sobrepeso asertivo en una consulta nutricional puede desempeñar un

papel clave en su propio control de peso participando activamente en la consulta, estableciendo
metas realistas y asumiendo la responsabilidad de su propia salud.

Cuando participa activamente significa que debe hacer preguntas, compartir sus experiencias e
inquietudes y expresar sus preferencias y expectativas, donde no solo se trata de escuchar los
consejos del nutriólogo, si no, que se adhiere al objetivo que desea lograr para el control de su peso.

El establecimiento de estos objetivos se basa en ser reales, es decir, que sea más posible de lograr,
alcanzables, pues esto mantiene una motivación alta y una buena transición del estilo de vida,
reconociendo que para conseguir su objetivo se requiere de un proceso largo que se necesita
esfuerzo y compromiso constante, equilibrando el tratamiento dietético dado por el nutricionista y la
actividad física. Tener esa responsabilidad de que sabe lo que se necesita o implica el llevar ese
tratamiento, desde los cambios en sus hábitos alimenticios y en su dieta de día a día, así como
buscar apoyo de familiares y amigos para que tenga mayor motivación.
Si el paciente con obesidad/sobrepeso es asertivo con un especialista nutriólogo que lo atienda
inadecuadamente, va a defenderse a sí mismo sin la necesidad de herir al nutricionista, haciendo
que la tensión de su entorno desaparezca y sea más respetuoso para sí mismo y otros pacientes.

Conclusión

La comunicación asertiva es una habilidad esencial para los pacientes con obesidad y con sobrepeso
que enfrentan múltiples desafíos relacionados con el control del peso y que desean mejorar sus
resultados de salud y calidad de vida. Mediante el uso de una comunicación asertiva, los pacientes
pueden abogar por sus necesidades de salud, negociar elecciones de alimentos saludables, resistir
la presión social de comer en exceso o consumir alimentos poco saludables y desarrollar una
autoestima e imagen corporal positivas. Al expresarse de manera clara, directa y respetuosa, pueden
defender sus necesidades de salud, desafiar el estigma y la discriminación por el peso, navegar
situaciones sociales relacionadas con la comida y la imagen corporal, y construir redes sociales de
apoyo y acceder a recursos.

El uso de la asertividad por parte de un nutricionista puede tener un impacto significativo en el éxito
del control del peso de los pacientes obesos. Al crear un entorno seguro y respetuoso, centrarse en
el cambio de comportamiento, abordar las barreras y los desafíos y defender las necesidades y los
derechos del paciente, un nutricionista asertivo puede influir en la motivación, el compromiso y el
éxito a largo plazo del paciente.

Mientras que el paciente con sobrepeso/obesidad asertivo en una consulta nutricional puede tener
un impacto significativo en su propio proceso de control de peso. Al hacerse cargo de su salud,
establecer metas realistas, desafiar las suposiciones y asumir la responsabilidad, el paciente puede
trabajar en colaboración con el nutricionista para desarrollar un plan de tratamiento personalizado y
efectivo. Este enfoque puede conducir a una mayor motivación, compromiso y éxito a largo plazo en
el manejo de la obesidad.

Al trabajar juntos en un ambiente de respeto y confianza mutua, el nutricionista y el paciente con

obesidad/sobrepeso pueden crear una experiencia más positiva y fortalecedora. Esto puede conducir
a una mayor satisfacción del paciente, motivación y adherencia al tratamiento, lo que resulta en
mejores resultados de salud. Por lo tanto, es importante que tanto el nutriólogo como el paciente
adopten un estilo de comunicación asertivo en sus interacciones, con el fin de optimizar la efectividad
de las consultas nutricionales para el manejo de la obesidad.

REFERENCIAS:

• López SC. COMUNICACIÓN ÉTICA EN NUTRICIÓN. Revista digital REDCieN Ciencia y

Nutrición. 1, enero-junio 2020;2, 4.
• Raymundo KLS. RELACIÓN ENTRE ASERTIVIDAD Y CALIDAD DE VIDA EN PACIENTES
CON ENFERMEDAD RENAL CRÓNICA EN TRATAMIENTO DE HEMODIÁLISIS EN UNA
CLÍNICA DE LIMA METROPOLITANA. [Perú, Lima]: Universidad Peruana Cayetano Hereida;
2018.
• Dzurovcin WL. La comunicación en la consulta nutricional [tesis de maestría] [Internet].
[Buenos Aires]: Instituto Universitario Hospital Italiano; 2013 [citado 2023, mayo 4]. 73 p.