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Identificación de Procesos Organizacionales

Jarol Nicolas Fajardo Delgado

2721479-Análisis y Desarrollo de Software

SENA

Jose Nayid Cardona Castañeda

07 de mayo 2023
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Introducción

La capacidad de una organización para entender, registrar y mejorar sus procesos internos es

esencial para lograr el éxito. El primer paso crítico para alcanzar esta meta es identificar los

procesos organizacionales. Este procedimiento incluye el análisis y registro de las actividades

realizadas en la organización, desde la recepción de la petición del cliente hasta la entrega del

producto o servicio final. Al identificar los procesos, se pueden detectar áreas de mejora para

optimizar la eficiencia y mejorar la calidad del producto o servicio ofrecido. Mediante este

trabajo se busca realizar la identificación de los procesos organizacionales de una

microempresa dando uso diferentes metodologías y herramientas para lograrlo de manera

efectiva.
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Objetivos

• Identificar y documentar los procesos clave que son críticos para el

funcionamiento de la organización.

• Identificar oportunidades para la automatización y/o eliminación de procesos

innecesarios o redundantes.

• Establecer una base sólida para futuros proyectos de mejora de procesos y para

la implementación de tecnologías de automatización de procesos.

• Identificar oportunidades para la automatización y/o eliminación de procesos

innecesarios o redundantes.
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Caso de Estudio

Identificar los diferentes procesos que se realizan e intervienen en una microempresa de

elaboración y distribución de comidas rápidas, la cual cuenta con un funcionamiento tanto a

nivel locativo como en internet.

Entradas Subprocesos o Actividad Salidas

Datos del cliente. (Nombres, Recepción del pedido Número único de

Apellidos, identificación, identificación del pedido.

email, dirección, teléfono).

Datos del producto solicitado

(Cantidad, valor)

Valor del pedido. Proceso de pago del pedido. Pedido pago.

Datos del pedido Elaboración de factura Factura

(Descripción y valor de los

productos, valor del

domicilio)

Número único de Elaboración y empaque del Producto elaborado y

identificación del pedido. producto. empacado.

Producto elaborado y Envío del producto por medio Entrega del producto al

empacado y factura. del domiciliario cliente junto con su factura.

Factura. Contabilidad Informes contables

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Relaciones:

• Cliente genera la solicitud del pedido.

• Cliente realiza el pago del pedido.

• El administrador realiza la facturación del pedido.

• El pedido ingresa al restaurante, donde los cocineros proceden a prepararlo y

empacarlo.

• El pedido y su factura son entregados al domiciliario, quien se dirige a realizar la

entrega en el domicilio del cliente.

• Los datos de la factura son ingresados al sistema contable (manejado mediante Excel)

donde se consolida la información de las ventas mensuales.

Actores Responsables:

• Cliente quien genera el pedido.

• Administrador del establecimiento.

• Cocineros.

• Domiciliario.
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Diagrama de flujo: