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1 Este artículo es producto del proyecto de investigación “Influencia socio-económica del sector floricultor en la consolidación de empresas
familiares en el Oriente Antioqueño”. Proyecto financiado por la Fundación Universitaria Autónoma de las Américas, Medellín, Colombia.
2017.
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mercado internacional; donde el principal mercado es el Superintendencia de Sociedades [10], para el año 2015 el PIB con
americano, quien representa 80.4% del total de las ventas. respecto a la rama de cultivo de otros productos agrícolas creció
En el Oriente Antioqueño, comienza la producción de flores en 0,6%, es decir, dos puntos por debajo del año 2014, donde el PIB
la década de los setenta, logrando con ello posicionar al registra el 0,8. El efecto de todo esto es una disminución en la
departamento como uno de los principales productores de flores producción en legumbres, caña de azúcar y plantas vivas (flores)
en el país. La floricultura es uno de los mayores generadores de [10]. Si se comparan estos resultados en contexto internacional,
empleo por hectárea de producción: 15.5% empleos directos y los principales exportadores de flores lograron producir U$7.853
totalmente formales. En este sector hay contratos a término millones, dentro de los que se destacan Holanda (40%),
indefinido durante largo tiempo, con prestaciones sociales, Colombia (17%) y Ecuador (11%). Asimismo, entre los
primas, riesgos profesionales. “… el 85% de los trabajadores con principales importadores a nivel mundial se encuentran EEUU
vinculación a término indefinido y esto significa que el 55% de (16%), Alemania (15%) y Reino Unido (13%). EE.UU. Es el
los costos de la producción es el componente laboral” [9]. La principal mercado de destino de las flores producidas en
mayor cantidad de hectáreas sembradas se ubican en La Ceja, Colombia, a donde se exporta el 77%, de la producción,
donde las primeras floristerías se instalaron en la década de los reservándose para el Reino Unido y Japón 4% de participación,
setenta en la zona norte del municipio produciendo una alta respectivamente [10].
demanda por las tierras y su respectiva valorización, lo sigue el
municipio de Rionegro, siendo estos dos municipios donde se El aporte del sector floricultor al bienestar
encuentran la mayoría de cultivos exportadores hacia países En lo que al bienestar para los trabajadores de la floricultura se
como Estados Unidos, Canadá, Centro América y Rusia, que refiere, el sector utiliza estrategias de bienestar para los
producen Pompón, Clavel y Alstromelias [8]. empleados y sus familias. Uno de los más importantes es el factor
Entre 2009 y 2011, la producción floricultora en los municipios vivienda. En el año 2011, se vincularon 351 familias a nuevos
de Rionegro, La Ceja, Guarne, La Unión, El Carmen de Viboral proyectos de vivienda, llegando a un total de 29.114 familias
y el corregimiento de Santa Elena, ha incrementado en un beneficiadas por el programa Asocolflor-es-Hogar. Se
43.52%, pasando de tener 785 hectáreas sembradas entre el 2004 promovieron proyectos de vivienda en las zonas de influencia; se
y el 2005 a 1.390 hectáreas en el 2006. Inicialmente los cultivos cuenta además con el Fondo Nacional del Ahorro, mediante el
de clavel, pompón, rosa y crisantemo, fueron predominantes en cual se asegura un trato directo con asesores en los municipios
esta zona y a partir de los años ochenta se viene presentando un cercanos a las empresas. Por su parte, el programa Cultivemos la
alto grado de diversificación, representado hoy en día en unos 40 Paz en Familia cumplió 12 años en el 2011, periodo durante el
tipos para flores y 20 para follajes, cultivados para exportación cual esta iniciativa ha venido forjando una cultura de paz y
[8]. resolución pacífica de conflictos entre los trabajadores y sus
El fortalecimiento de las ventajas competitivas para mantener el compañeros, sus familias y su comunidad, impactando de manera
posicionamiento mundial del sector se expresa en el aumento de positiva la vida de más de 50.000 personas [11]. Adicionalmente,
las hectáreas cultivadas, la variedad de productos, el crecimiento más de 2.500 niños, hijos de empleados del sector, fueron
de las exportaciones, la ampliación y penetración de los atendidos en guarderías y hogares infantiles durante la jornada
mercados. Por eso, pese al constante incremento de las laboral de sus padres [12].
exportaciones de flores colombianas, los productores, que para el Las guarderías de los cultivos y los hogares comunitarios que
caso de esta investigación son las empresas familiares dedicadas apoya Asocolflores y que anualmente atienden 18.000 niños,
a la floricultura en el Oriente Antioqueño, han tenido que hijos de los trabajadores del sector mientras estos laboran en las
enfrentar varios problemas. El aumento de los costos de empresas de flores, son otra de las grandes satisfacciones del
producción con una baja en los precios internacionales de la flor gremio floricultor y sus empresarios, así como otra serie de
o el aumento de precios menor que el incremento en los costos, iniciativas en materia de bienestar que demuestran cómo la
ha afectado sensiblemente la rentabilidad de los cultivos. Las floricultura es uno de los grandes dinamizadores del desarrollo
medidas proteccionistas, principalmente de los EE.UU. y de social en Cundinamarca, Antioquia, el Eje Cafetero y el Valle del
algunos países de la Comunidad Económica Europea, han Cauca [11].
ocasionado dificultades en la exportación con altos costos. Pese
a esto, desde Asocolflores se han iniciado una serie de procesos El aporte del sector floricultor a la sostenibilidad
encaminados a aportar a una producción más eficiente y Para el año 2015, Colombia exportó el 95% del total de su
productiva, y que a su vez mejoren la calidad de vida de los producción de flores cortadas: rosas y claveles principalmente.
trabajadores y los habitantes de la región. Se tienen proyectos de El principal volumen de flores es dirigido a Estados Unidos, sin
mejoramiento de vivienda, salud ocupacional, formación en desconocer mercados relevantes como Japón y la Unión Europea.
emprendimiento y guarderías infantiles para los hijos de los En el 2013 el sector presentó un crecimiento del 1,2% en su
trabajadores en convenio con el ICBF. A nivel comunitario, producción, un 4,4% en exportaciones y 4,3% en el nivel de
también hay una apuesta por apoyar procesos de recreación, hectáreas sembradas. Para 2014, los resultados fueron favorables,
formación, educación superior, deporte y cultura [9]. teniendo en cuenta que la principal demanda del producto se
Este artículo de investigación indaga por el impacto socio- presenta en la temporada de San Valentín, que coincidió con un
económico que éste sector ha tenido en la dinámica de los incremento en la tasa de cambio que se había esperado por años
municipios del Oriente Antioqueño. Para esto, el trabajo se apoya y que ubicó al dólar por encima de los $2.000 [13].
en los siguientes cuestionamientos: ¿cómo inciden los factores Una alta actividad de exportación de flores requiere de
socio-económicos del sector floricultor en la consolidación de condiciones relacionadas con el cultivo o la producción y su
empresas familiares?, ¿cuál es el impacto que tiene el sector comercialización, las cuales, en muchos casos, se convierten en
floricultor en las veredas donde está ubicada la empresa y cómo barreras de entrada para otros inversionistas que aspiran a jugar
se dinamiza la economía familiar a partir de ese sector? un rol importante en el sector. Según Marta Lucía Quirós (2001),
“el establecimiento de un cultivo de flores de tamaño mínimo
ESTADO DEL ARTE eficiente, alrededor de 10 hectáreas, con estructuras espaciales o
similares, riego mecanizado y la infraestructura de propagación,
El aporte del sector floricultor al empleo en el país requiere alrededor de US $50.000 por hectárea, sin incluir el
La floricultura es un sector productivo con antecedentes material vegetal” [5]. Es decir, se requiere una alta inversión en
dinámicos en el país: el empleo, el desarrollo rural y el comercio capital, conocimiento de las nuevas tecnologías, conocimientos
exterior aportan significativamente a la economía. Según la de las variedades de flores, de los mercados existentes y la
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disposición para involucrarse en la búsqueda de nuevos 2, 4, 6,8. Valores intermedios entre dos juicios adyacente, que
mercados. se emplean cuando es necesario un término medio entre dos de
El negocio floricultor está fuertemente relacionado con las las intensidades anteriores.
variaciones de la tasa de cambio. La devaluación del peso Para aplicar el método AHP en el análisis de la influencia
colombiano con respecto al dólar de los Estados Unidos durante económica del sector floricultor en la dinámica económica de los
los años 2013 y 2015, impactó positivamente en los resultados en municipios no hace falta contar con la información cuantitativa
su utilidad operacional, pasando de $14.752 millones en 2014 a sobre el resultado que alcanza cada alternativa en cada uno de los
$73.824 millones frente a 2015 [10]. criterios considerados, sino tan solo juicios de valor del experto
Colombia exporta el 95% de su producción de flores (flores para la toma de decisiones. Par llevar a cabo el proceso se tienen
cortadas), principalmente rosas y claveles. Un gran porcentaje de que realizar los siguientes procesos.
estas exportaciones se realiza de manera atomizada, es decir, a. Sumar los valores de cada columna de la matriz de
participa en ellas muchos agentes y/o corredores, lo que no comparaciones pareadas.
permite la fijación de precios competitivos en el mercado y limita b. Dividir cada elemento de la matriz entre total de su columna.
la participación directa de los productores de flores colombianos c. Calcular el promedio de los elementos de cada línea de las
1 a"# a"$
en los canales de distribución internacionales. Aunque prioridades
a$" a$# 1
no en cajas, a los centros de comercialización [14].
Metodología Six Sigma sumamos verticalmente los elementos de cada columna. Así se
$
Es una metodología de mejora que une una dirección sistemática obtienen los valores:
"
herramientas estadísticas para determinar y analizar los posibles
problemas que afectan a diferentes procesos dentro de la
Una vez obtenida la suma de cada columna, dividimos cada
a"# a"$
industria.
1
4 5v" 5v# 5v6 9
Los pasos generales de Six Sigma, usando el proceso DMAIC elemento de la matriz entre la suma obtenida, para conseguir.
a 1 a
A$()*+-'/+0+ = 3 5v" 5v# 5v6 8
son: Fase: Definir. Se definen los objetivos del proyecto y el
#" #$
3a a$# 8
cliente/Requisitos del negocio. Fase: Medir. Se mide el proceso
$"5 5v# 1 5v6 7
2 v"
para determinar el rendimiento actual. Fase: Analizar. Se analiza
y determinan los procesos esenciales para mejorarlos. Fase:
Mejorar. Se mejora el proceso mediante la eliminación de las Esta se llama matriz de comparaciones normalizada.
causas de desperdicios. Fase: Controlar. Se controla el El tercer paso consiste en obtener las prioridades de la matriz de
rendimiento del proceso mejorado [15]. comparación a partir de la matriz normalizada.
:$ a
Se calcula el vector columna.
4 " "; 9
3 $n 8
Proceso de análisis jerárquico AHP. Matriz de prioridades
3: a 8
Para el análisis de la influencia económica del sector floricultor
P = 3 " #; 8
en la dinámica económica de los municipios utilizaremos la
3 $n 8
3:" a$; 8
jerarquía de variables AHP que según [16] es una de las
aproximaciones metodológicas más utilizadas para priorizar
2 n 7
factores (criterios y alternativas). Esta herramienta parte de una
teoría de jerarquización que deriva escalas relativas de números
Este vector contiene los promedios de las filas, y se obtiene el
P<""
absolutos desde juicios de valor o percepciones expresadas en
vector de prioridades de los criterios.
4P 9
una escala fundamental numérica en un rango de 1 a 9. Ver tabla
3 .. 8
2 P<"$ 7
diagonal inferior que toma el valor reciproco de la diagonal
superior.
Se puede comprobar que la suma de los elementos del vector
Escala de comparación pareadas para las preferencias del prioridad debe ser igual a 1.
alcance de los objetivos Las prioridades de las alternativas se obtienen mediante la
Según [17] la identificación de criterios constituye los puntos de construcción de las matrices contengan las prioridades de las
Alternativa* P P P
las referencias de los implicados, la identificación de alternativas
corresponde a propuestas posibles o variables mediante las cuales $" $# $*
se podrá alcanzar el objetivo general, ver Tabla 1 Las matrices obtenidas se multiplican con las matrices de los
P<"" P B
vectores de prioridad de los criterios
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1 a12 a1n
a
A = [ 21
.
1 a2n ]
..
an1 an2 1
Decimos que el elemento a12 representa la importancia entre la
alternativa 1 y la 2
Al hacer una analogía de los valores y suponiendo que la
alternativa 1 vale W1 y la 2 vale W2 , se tendrá que a12 =
W1 ⁄W2 .
Si en la matriz A cada elemento aij es reemplazado por la relación
W1 ⁄W2 , se tendrá la siguiente matriz.
W1 W1 W1
⁄W ⁄W ⁄W
1 2 n Figura 1. Representación del problema, en términos de meta
W2 W2 W2 global, criterios y alternativas
A= ⁄W ⁄W ⁄W
1 2 n
Wn Wn Wn
[ ⁄W1 ⁄W2 ⁄Wn ] MODELO DE EVALUACIÓN Y ANÁLISIS DE
Si consideramos la línea i de la matriz de juicios RESULATADOS.
ai1 , ai2 , ai3 , … . . ain , y se multiplican los elementos de la línea por
W1 , W2 , W3 , … . . Wn , tendremos. Calculo de la relación de consistencia, ver Tabla 3.
[W1 ] [Wi⁄W ] = Wi Tabla 3. Criterios en términos de la Meta Global
1
[W2 ] [Wi⁄W ] = Wi
CRITERIOS C1 C2 C3 C4 V. PROM . V.PONDE. V. DIVI. RESUL.
2 ingresos C1 1,000 0,333 0,333 7,000 0,168 0,689 4,100 ʎmax 4,249
[Wn ] [Wi⁄W ] = Wi Utilidades C2 3,000 1,000 0,333 9,000 0,295 1,294 4,391 IC 0,083
n Nuevos M ercados C3 3,000 3,000 1,000 9,000 0,501 2,217 4,426 RC 0,093
Se obtiene un vector lineal cuyos elementos representan una Innovación C4 0,143 0,111 0,111 1,000 0,036 0,149 4,080
dispersión estadística del juicio dado sobre Wi . Por lo tanto, se 7,143 4,444 1,778 26,000 1,000
puede estimar a Wi como.
n
1 Teniendo en cuenta la literatura [19] y que RC = 0.0933710 no
Wi = ∑ aij Wj excede a 0.10, se considera que no existe una inconsistencia
n
j=1 significativa en los criterios que conforman la matriz de
Según la teoría de matrices dado que ∑ aij = n = ∑ ʎmax comparaciones pareadas, por lo tanto, no es necesario modificar
diremos que el sistema es consistente. los valores originales de la matriz.
Además, cuando más parecido sea ∑ ʎmax = n al número de Se ha identificado el C3 Nuevos mercados (0,50091346) como el
alternativas, más consistente será el juicio de valor elaborado. criterio con más Influencia económica del sector floricultor en la
El desvío de la consistencia viene representado por el índice de dinámica económica de los municipios.
consistencia (IC).
ʎmax − n Matriz de comparaciones y vector de prioridad para las
IC = alternativas.
n−1
Este mide la dispersión de los juicios del tomador de daciones en Se desarrolla el segundo nivel de jerarquía, El algoritmo se repite
la matriz A las veces necesarias, es decir, las alternativas de adquisición para
El AHP calcula la razón de consistencia como IC de A y el la influencia económica del sector floricultor en la dinámica
aleatorio IA, teniendo que la relación de consistencia es (RC): económica de los municipios serán pareadas en términos de cada
IC criterio.
RC =
IA
El IA se calcula, índice de consistencia se calcula según la Tabla Tabla 4. Matriz de comparaciones pareadas para las prioridades
2. de las alternativas en términos de los Ingresos (C1).
ALTERNATIVAS A1 A2 A3 A4 V. PROM . V. PONDE. V. DIVI. RESUL.
Tabla 2. Consistencia aleatoria IA G. de empleo A1 1,000 0,333 0,333 7,000 0,179 0,747 4,166 ʎmax 4,317
Sostenibilidad A2 3,000 1,000 0,333 7,000 0,286 1,296 4,525 IC 0,106
Bienestar A3 3,000 3,000 1,000 7,000 0,490 2,196 4,479 RC 0,119
Aumento Has A4 0,143 0,143 0,143 1,000 0,044 0,181 4,098
7,143 4,476 1,810 22,000 1,000
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Memorias de la Octava Conferencia Iberoamericana de Complejidad, Informática y Cibernética (CICIC 2018)
[5] M. L. Quirós, «La floricultura en Colombia en el marco decisiones de nuevos productos,» Anales de
de la globalización: aproximaciones hacia un análisis documentación, pp. 55-56, 2000.
micro y macroeconómico,» Revista Universidad EAFIT,
pp. 59-68, Abril-Junio 2001. [19] L. T. Saaty, «How to make a decision: The Analytic
Hierarchy process,» European Jornal of operation , pp. 9-
[6] B. Ulrich, ¿Qué es la globalización? falacias del 26, 1990.
globalismo, respuestas a la globalización, Barcelona:
Paidós, 1998.