la universidad de georgia

Facultad de Ciencias Agrícolas y Ambientales

Extensión Cooperativa

Consejos para alojamiento de aves de corral

Concentración de amoníaco vs. Tasa de ventilación
Volumen 26 Número 7 diciembre 2020

Uno de los mayores desafíos para mantener una calidad de aire óptima durante el
clima frío es el hecho de que gran parte de lo que intentamos controlar se genera
constantemente. Por ejemplo, si tuviéramos una casa vacía y la llenáramos de
humo, podríamos encender algunos extractores y en minutos el humo
desaparecería, problema resuelto. Pero, cuando se trata de gases como el amoníaco
y el dióxido de carbono que se generan constantemente, mantenerlos bajo control es
un proceso interminable. Por ejemplo, durante la ventilación mínima, los niveles de
amoníaco “fuera de ciclo” aumentarán lentamente a medida que se acumula el
amoníaco producido por la cama. Cuando los ventiladores de ventilación mínima se
encienden, los niveles de amoníaco disminuirán rápidamente a medida que se
agregue aire fresco a la casa. Pero tan pronto como los extractores se apagan,
 Figura 1. Concentraciones de amoníaco en el galpón de pollos de
engorde entre parvadas

La naturaleza cíclica de las concentraciones de amoníaco en las naves avícolas se

puede ver en la Figura 1, donde entre parvadas, dos ventiladores de 48" estaban
funcionando tres minutos de cada 30 para ayudar a limitar la acumulación de
amoníaco y humedad. Aunque operar los extractores redujo la concentración de
amoníaco en el aire en aproximadamente 15 PPM, tan pronto como los ventiladores
se apagaron, la concentración de amoníaco comenzó a aumentar, y en 30 minutos
volvió a ser lo que era antes de que se encendieran los extractores. El patrón
continuó durante las siguientes 14 horas del (Figura 2) Se logró poco o ningún
progreso en la reducción de la concentración promedio general de amoníaco.
 2. Concentraciones de amoníaco entre parvadas (14 horas)

El mismo patrón cíclico de concentraciones de amoníaco se puede ver en la Figura 3,

donde los ventiladores de ventilación mínima estaban funcionando 90 segundos de cinco
minutos en un galpón con aves de tres semanas de edad. La operación mínima del
ventilador disminuyó los niveles de amoníaco en aproximadamente 7 PPM, pero al final
del "ciclo de apagado" del ventilador de ventilación mínima, aumentaron los mismos 7
PPM. La concentración promedio de amoníaco permaneció esencialmente igual, 33 PPM,
durante el transcurso de la noche.

Figura 3. Concentración de amoníaco en gallinero con aves de tres

semanas de edad

Para cualquier ajuste mínimo del ventilador de ventilación, los niveles de amoníaco
tenderán a alcanzar un nivel de equilibrio. En las Figuras 1, 2 y 3, aunque los ventiladores
de ventilación mínima redujeron las concentraciones de amoníaco rápidamente, la
reducción fue temporal y, a corto plazo, los niveles promedio de amoníaco no cambiaron
significativamente. Por supuesto, la concentración de amoníaco en equilibrio puede
reducirse aumentando la tasa de ventilación mínima. Un hecho importante a tener en
cuenta es que la reducción en el equilibrio o la concentración de amoníaco "promedio"
será aproximadamente proporcional al cambio en el tiempo de funcionamiento del
extractor. Esto significa que para realizar grandes cambios en las concentraciones
promedio de amoníaco, se deben realizar cambios relativamente grandes en el tiempo
mínimo de funcionamiento del ventilador de ventilación. Por ejemplo, el tiempo mínimo de
funcionamiento del ventilador en la casa ilustrada en la Figura 3 se incrementó de 90
segundos a 120 segundos de cinco minutos (4:00 am).

El aumento en el tiempo de ejecución del ventilador del 25% reduce la concentración

promedio de amoníaco en un 22% (de 33 a 27 PPM) (Figura 4). Aumentar el tiempo de
funcionamiento del ventilador de 90 a 150 segundos, un aumento del 40 %, redujo la
concentración de amoníaco en un 35 % (de 33 PPM a 22 PPM) (Figura 5). En resumen, si
desea reducir sus niveles de amoníaco a la mitad, duplique su tasa de ventilación mínima.
Esto es cierto si la concentración de amoníaco es de 80 PPM y desea reducirla a 40 PPM o
incluso si la concentración de amoníaco es de 40 PPM y desea disminuirla a 20 PPM.

Figura 4. Aumento del tiempo mínimo de

funcionamiento del ventilador de ventilación de 90 a

120 segundos de cinco minutos (4:05 a. m.)

 Figura 5. Aumento del tiempo mínimo de funcionamiento del ventilador
de ventilación de 90 a 120 (4:05 a.m.), luego a 150 segundos de cinco
minutos (4:50 a. m.)

¿Significa esto que si tiene altas concentraciones de amoníaco, es posible que deba
duplicar o cuadruplicar sus tasas mínimas de ventilación indefinidamente? No
necesariamente. Aunque las altas tasas mínimas de ventilación ayudarán a mantener los
niveles de amoníaco al mínimo, también tenderán a abordar la causa raíz del amoníaco:
la humedad de la cama.
Con el tiempo, tasas de ventilación más altas tenderán a reducir los niveles de humedad
de la cama, lo que a su vez reducirá la tasa de generación de amoníaco, lo que a su vez
conduce a niveles más bajos de amoníaco y una reducción general en la tasa de
ventilación mínima requerida para mantener las concentraciones de amoníaco en un
nivel razonable. .
¿Puede resultar costoso este método de control de amoníaco? Seguro. Pero, el hecho es que una vez que tienes
un problema de amoníaco, es costoso resolverlo.
La clave para mantener los niveles de amoníaco y los costos de calefacción al mínimo es evitar los niveles altos
de amoníaco en primer lugar.
Entre parvadas, retire la torta de la casa tan pronto como las aves se vayan y ventile la casa para ayudar a
secar la cama. Use un tratamiento de cama de acuerdo con las recomendaciones del fabricante antes de
colocar a los pollitos. Lo que es más importante, maneje de cerca los niveles de humedad de la casa al
monitorear la humedad relativa del aire en la casa. La humedad relativa del aire en un galpón es una medida
indirecta de la humedad de la cama. En términos generales, la humedad relativa ideal sería aproximadamente
del 50%. A medida que aumenta la humedad relativa del aire en el galpón, también aumenta la humedad de la
cama. El aumento de los niveles de humedad de la cama da como resultado mayores tasas de producción de
amoníaco. Si permite que la humedad relativa promedio suba de 70 a 80%, tendrá cama húmeda y altos niveles
de amoníaco que solo pueden reducirse a niveles aceptables mediante un aumento dramático en las tasas
mínimas de ventilación. Para evitar esta situación, realice ajustes relativamente pequeños a las tasas mínimas
de ventilación diariamente. Registre la humedad relativa en sus casas cada mañana. Si ve que la humedad
relativa aumenta, haga aumentos más grandes. En pocas palabras: no espere hasta que tenga un problema de
amoníaco para tratar de resolverlo. Después de todo, “una onza de prevención vale una libra de cura”. Si
permite que la humedad relativa promedio suba de 70 a 80%, tendrá cama húmeda y altos niveles de amoníaco
que solo pueden reducirse a niveles aceptables mediante un aumento dramático en las tasas mínimas de
ventilación. Para evitar esta situación, realice ajustes relativamente pequeños a las tasas mínimas de
ventilación diariamente. Registre la humedad relativa en sus casas cada mañana. Si ve que la humedad relativa
aumenta, haga aumentos más grandes. En pocas palabras: no espere hasta que tenga un problema de
amoníaco para tratar de resolverlo. Después de todo, “una onza de prevención vale una libra de cura”. Si
permite que la humedad relativa promedio suba de 70 a 80%, tendrá cama húmeda y altos niveles de amoníaco
que solo pueden reducirse a niveles aceptables mediante un aumento dramático en las tasas mínimas de
ventilación. Para evitar esta situación, realice ajustes relativamente pequeños a las tasas mínimas de
ventilación diariamente. Registre la humedad relativa en sus casas cada mañana. Si ve que la humedad relativa
aumenta, haga aumentos más grandes. En pocas palabras: no espere hasta que tenga un problema de
amoníaco para tratar de resolverlo. Después de todo, “una onza de prevención vale una libra de cura”. hacer
incrementos mayores. En pocas palabras:
no espere hasta que tenga un problema de amoníaco para tratar de resolverlo. Después de todo, “una onza de
prevención vale una libra de cura”. hacer incrementos mayores. En pocas palabras: no espere hasta que tenga un
problema de amoníaco para tratar de resolverl

miguel zarick Brian Fairchild

Científico avícola de
Ingeniero de Extensión extensión
(706) 542-
(706) 542-9041 9133
mczarick@uga.edu brianf@uga.edu
www.poultryventilation.com