Mecánica de fluidos

MSc. Nadia Brigitte Sanabria Méndez

 Cavitación

En muchos casos de escurrimiento de líquidos, es posible que se produzcan

presiones muy bajas en determinados puntos de un sistema. Cuando esto ocurre, el
líquido se evapora espontáneamente presentándose el fenómeno de CAVITACIÓN.

La bolsa de vapor o cavidad que se forma se expande con rapidez y suele ser
arrastrada por la corriente a regiones donde la presión es mayor que la presión de
vapor. En dichas regiones la cavidad se condensa bruscamente. El crecimiento y
destrucción de las burbujas de vapor afectan en forma considerable la operación
de bombas y turbinas hidráulicas; también puede ocasionar la erosión de las partes
metálicas.
 GOLPE DE ARIETE

El golpe de ariete se origina debido a que el fluido es

ligeramente elástico (aunque en diversas situaciones se
puede considerar como un fluido no compresible). En
consecuencia, cuando se cierra bruscamente una
válvula o un grifo instalado en el extremo de una tubería
de cierta longitud, las partículas de fluido que se han
detenido son empujadas por las que vienen
inmediatamente detrás y que siguen aún en movimiento.
Esto origina una sobrepresión que se desplaza por la
tubería a una velocidad que puede superar la velocidad
del sonido en el fluido. Esta sobrepresión tiene dos
efectos: comprime ligeramente el fluido, reduciendo su
volumen, y dilata ligeramente la tubería.
 FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO
NEWTONIANOS
Conforme un fluido se mueve, dentro de él se desarrolla un esfuerzo cuya magnitud depende de la
viscosidad del fluido. Se define al esfuerzo cortante, denotado con la letra griega τ (tau) como la
fuerza que se requiere para que una unidad de área de una sustancia se deslice sobre otra.
𝑁 𝐿𝑏
Entonces, τ es una fuerza dividida entre un área, y se mide en las unidades de 𝑚2 𝑃𝑎 𝑝𝑖𝑒 2. En
Fluidos como el agua, el alcohol u otros líquidos comunes, la magnitud del esfuerzo cortante es
directamente proporcional al cambio de velocidad entre las posiciones diferentes del fluido.

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO
NEWTONIANOS
La parte del fluido en contacto con la superficie inferior tiene una velocidad igual a cero, y
aquélla en contacto con la superficie superior tiene una velocidad v. Si la distancia entre las
dos superficies es pequeña, entonces la tasa de cambio de la velocidad con posición y es
lineal. Es decir, varía en forma lineal. El gradiente de velocidad es una medida del cambio de
velocidad, y se define como Δv/ Δy. También se le denomina tasa cortante.
El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea directamente proporcional al gradiente
de velocidad se enuncia en forma matemática así:
τ = µ (Δv/ Δy)

Δ𝑦
µ= τ
Δ𝑣
𝑘𝑔 𝑵∗𝒔 𝑃𝑎
Las unidades en las que se expresan son: ; ;
𝑚∗𝑠 𝑚2 𝑠
 FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO
NEWTONIANOS
A cualquier fluido que se comporte de acuerdo con la ecuación τ = µ (Δv/ Δy) se le llama fluido
newtoniano. La viscosidad µ sólo es función de la condición del fluido, en particular de su
temperatura. La magnitud del gradiente de velocidad (Δv/ Δy) no tiene ningún efecto sobre la
magnitud de la viscosidad (µ).

Ejemplo de fluidos Newtonianos son el agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y
glicerina.

A la inversa, a un fluido que no se comporte de acuerdo con la ecuación τ = µ (Δv/ Δy) se le

denomina fluido no newtoniano. La viscosidad del fluido no newtoniano depende del
gradiente de velocidad, además de la condición del fluido.
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO
NEWTONIANOS

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Es importante clasificar los fluidos no newtonianos en independientes del tiempo o
dependientes del tiempo. Como su nombre lo indica, los fluidos independientes
tienen una viscosidad que no varía con el tiempo, a cualquier esfuerzo cortante
dado. Sin embargo, la viscosidad de los fluidos dependientes del tiempo cambia si
varía éste.

Independientes del Tiempo:

• Seudoplásticos : La gráfica del esfuerzo cortante versus el gradiente de velocidad

queda por arriba de la línea recta (de pendiente constante) de los fluidos
newtonianos. La curva comienza con mucha pendiente, lo cual indica una
viscosidad aparente elevada. Después, la pendiente disminuye con el incremento
del gradiente de velocidad. Ejemplos de estos fluidos son el plasma sanguíneo,
polietileno fundido, látex, almíbares, adhesivos, melazas y tintas.
 FLUIDOS NO NEWTONIANOS
• Fluidos dilatantes: La gráfica del esfuerzo cortante versus el gradiente de velocidad queda
por debajo de la línea recta para fluidos newtonianos. La curva comienza con poca
pendiente, lo que indica viscosidad aparente baja.

• Después, la pendiente se incrementa conforme crece el gradiente de velocidad. Algunos

ejemplos de fluidos dilatantes son los compuestos acuosos con concentraciones altas de
sólidos: el almidón de maíz en etilenglicol, almidón en agua y el dióxido de titanio, un
ingrediente de las pinturas.

• Fluidos de Bingham: En ocasiones reciben el nombre de fluidos de inserción, y requieren la

aplicación de un nivel significativo de esfuerzo cortante antes de que comience el flujo.
Una vez que el flujo se inicia, la pendiente de la curva es lineal, en esencia, lo que indica
una viscosidad aparente constante. Algunos ejemplos de fluidos de Bingham son el
chocolate, salsa cátsup, mostaza, mayonesa, pasta de dientes, pintura, asfalto, ciertas
grasas y suspensiones de agua y ceniza o fango del drenaje.
 FLUIDOS NO NEWTONIANOS
Independientes del Tiempo:

Los fluidos que dependen del tiempo son muy difíciles de analizar porque la
viscosidad aparente varía con el tiempo, así como con el gradiente de velocidad y la
temperatura. Ejemplos de fluidos que dependen del tiempo son ciertos petróleos
crudos a temperaturas bajas, tinta para impresoras, nylon, ciertas gelatinas, mezcla
de harina y varias soluciones de polímeros.

Fluidos Tixotrópicos: Viscosidad aparente disminuye con el tiempo mientras la tasa

cortante se mantiene constante.

Fluidos Reopécticos: Viscosidad aparente aumenta con el tiempo

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FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 INDICES DE VISCOSIDAD
El índice de viscosidad de un fluido (VI)
nos indica cuánto cambia ésta con la
temperatura. Es especialmente útil
cuando se trabaja con aceites lubricantes
y fluidos hidráulicos utilizados en equipos
que deben operar a extremos amplios de
temperatura.

Un fluido con índice de viscosidad alto

muestra un cambio pequeño en su
viscosidad con la temperatura. Un fluido
con índice de viscosidad bajo muestra un
cambio grande en su viscosidad con la Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.
temperatura.
MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Los procedimientos y equipo para medir la viscosidad son numerosos.
Algunos utilizan principios fundamentales de la mecánica de fluidos para
expresar la viscosidad en sus unidades fundamentales. Otros, indican solo
valores relativos de la viscosidad, usados para comparar fluidos diferentes.

A continuación se describirán algunos métodos comunes empleados para

medir la viscosidad. Los dispositivos para caracterizar el comportamiento
del flujo de los líquidos se llaman viscosímetros o reómetros.
 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Viscosímetro de tambor rotatorio: Mide la viscosidad por medio de la definición de
viscosidad dinámica.

𝐾
µ=
𝑛2
𝑛1 − 1

𝑛2 = 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑒𝑥𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜𝑟

𝑛1 = 𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑟𝑜𝑡𝑜𝑟 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑟𝑛𝑜
𝐾 = 𝐶𝑜𝑛𝑠𝑡𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑙𝑖𝑏𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛
𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑟𝑐𝑖𝑜𝑛𝑎𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑐𝑎𝑑𝑎
𝑓𝑎𝑏𝑟𝑖𝑐𝑎𝑛𝑡𝑒.

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Viscosímetro de tubo Capilar:
Mide la viscosidad Dinámica por
medio de la magnitud de la caída
de presión se relaciona con la
viscosidad del fluido en la
ecuación siguiente:

(𝑃1 − 𝑃2 )𝐷2
µ=
32𝑣𝐿
𝑃2 = 𝑃𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑢𝑛𝑡𝑜 2.
𝑃1 = 𝑃𝑟𝑒𝑠𝑖ó𝑛 𝑒𝑛 𝑒𝑙 𝑝𝑢𝑛𝑡𝑜 1.
𝐷 = 𝐷𝑖𝑎𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑢𝑏𝑜
𝐿 = 𝐿𝑜𝑛𝑔𝑖𝑡𝑢𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑡𝑢𝑏𝑜 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 1 𝑦 2.

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Viscosímetro de vidrio Capilar estándar
calibrados: Mide la viscosidad
Cinemática.

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Viscosímetro de bola que cae: Mide la viscosidad
Dinámica.

(ϒ𝑠 − ϒ𝑓 )𝐷2
µ=
18𝑣

ϒ𝑠 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑢𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎

ϒ𝑓 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑠𝑝𝑒𝑐í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝐹𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜
𝐷 = 𝑑𝑖á𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑒𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎
v= 𝑣𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑇𝑒𝑟𝑚𝑖𝑛𝑎𝑙

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
Viscosímetro de Saybolt Universal: Mide la viscosidad
cinemática.

La facilidad con que un fluido pasa por un orificio de

diámetro pequeño es un indicador de su viscosidad.

Éste es el principio en que se basa el viscosímetro de

Saybolt. La muestra de fluido se coloca en un aparato
similar al que se ilustra en la figura. Después de que se
establece el flujo se mide el tiempo que se requiere para
reunir 60 ml del fluido. El tiempo resultante se reporta
como la viscosidad del fluido en segundos Universal
Saybolt (SUS).

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 MEDICIÓN DE LA VISCOSIDAD
En la gráfica 1. se muestra la relación de los SUS versus la viscosidad cinemática ʋ en
𝑚𝑚2
para un fluido con temperatura de 100 °F. Por encima de ʋ = 75𝑚𝑚2 /𝑠 la curva se
𝑠
hace recta, y tiene la ecuación
SUS = 4.632ʋ

Para un fluido a temperatura de 210 °F, la ecuación para la parte de la línea recta es

SUS = 4.664ʋ

Estas ecuaciones se utilizan hasta ʋ = 50𝑚𝑚2 /𝑠 con un margen de error menor a 0.5%. y
hasta ʋ = 38𝑚𝑚2 /𝑠un margen de error de menos del 1.0% (< 1.0 SUS).

El valor SUS para cualquier otra temperatura en grados Fahrenheit se encuentra con la
multiplicación del valor SUS para 100 °F por el factor A que se aprecia en la grafica 2.
El factor A se calcula con la ecuación:

A = 6.061 X 10−5 t + 0.994 (redondeado a tres decimales)

Gráfica 1.

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

Gráfica 2.

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 EJERCICIOS
1. Dado que un fluido a 100 °F tiene una viscosidad cinemática de 30.0 𝑚𝑚2 /𝑠, calcule el
valor SUS equivalente a 100 ° F.

2. Dado que un fluido a 100 °F tiene una viscosidad cinemática de 220𝑚𝑚2 /𝑠, determine el
valor SUS equivalente a 100 °F.

3. Dado que un fluido a 260 °F tiene una viscosidad cinemática de 145𝑚𝑚2 /𝑠, determine su
viscosidad cinemática en SUS a 260 F.

4. La viscosidad de un aceite es de 80 SUS a 100 °F. Calcule la viscosidad en 𝑚2 /𝑠 .

𝑳𝒃 ∗ 𝒔
5. Convierta una medición de viscosidad de 6.5 X 10 ~3 Pa s en las unidades de .
𝑝𝑖𝑒 2
𝑳𝒃 ∗ 𝒔
47.88 Pa .S = 1 𝑝𝑖𝑒 2
.
6. Un aceite se prueba utilizando un viscosímetro Saybolt y su viscosidad es de 4690 SUS a
80 °C (176°F). Determine su viscosidad cinemática en mm^2/S a esta temperatura.
 GRADOS DE VISCOSIDAD SAE
SAE internacional ha desarrollado sistemas de clasificación para aceites de motor y
lubricantes para engranajes automotrices, que indican la viscosidad de los aceites a
temperaturas especificadas.

Los grados más populares de viscosidad para aceites de motor usados en la

lubricación de dispositivos de arranque son:
0W, 5W, 10W, 15W, 20W, 25W ----- 20, 30, 40, 50, 60

Los grados de uso frecuente para lubricación de transmisiones de engranajes

automotrices son:
70W. 75W, 80W, 85W ------ 80,85,90,110,140,190,250

Los aceites con el sufijo W se basan en la viscosidad dinámica máxima a temperaturas

frías, especificadas entre -10°C y - 40°C bajo condiciones que simulan tanto el
cigüeñal de un motor como el bombeo del aceite por parte de la bomba. Aquéllos sin
el sufijo W se clasifican a temperaturas más elevadas con dos métodos diferentes.
 GRADOS DE VISCOSIDAD ISO
Los lubricantes empleados en aplicaciones industriales deben estar disponibles en un
rango amplio de viscosidad, para satisfacer las necesidades de la maquinaria de
producción, rodamientos, arreglos de engranes, máquinas electicas, ventiladores y
sopladores, sistemas de fluidos de potencia, equipo móvil y muchos otros
dispositivos. Los diseñadores de estos sistemas deben asegurarse de que el
lubricante tolere las temperaturas a que se expondrá, al mismo tiempo que
proporcione suficiente capacidad de carga. El resultado es la necesidad de un rango
amplio de viscosidades.

Para cumplir con los requerimientos y contar con cierto numero de opciones
económicas y factibles, el estándar ASTMD 2422 define un conjunto de 20 grados de
viscosidad ISO. La designación del estándar incluye el prefijo ISO VG seguido de un
número que representa la viscosidad cinemática en cSt (mm /s) para una temperatura
de 40 °C.
GRADOS DE VISCOSIDAD ISO

Fuente : Mott. R. Mecánica de Fluidos. 7 Edición.

 Literatura citada

Mott. Robert. Mecánica de Fluidos. Sexta edición. Pearson Education. 2006

Arteaga. T. Eduardo. Hidráulica Elemental. Segunda Edición. Universidad

Autónoma Chapingo. 2009

Arteaga. T. Eduardo, Paz. Miguel, Vázquez. José. Hidráulico de los sistemas de

Conducción. Primera Edición. Universidad Autónoma Chapingo. 2006