Mecánica de fluidos

Viscosidad
Viscosidad
 Un fluido se deforma continuamente bajo la acción de
un esfuerzo cortante

𝐹 𝑡𝑎𝑛𝑔𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑙
𝜏=
𝐴

Fluido La resistencia del fluido al

esfuerzo cortante esta determinada
por su viscosidad
Fluidos Newtonianos y no-Newtonianos
Fluidos Newtonianos

𝜕𝑉
𝜏∞
ð𝑦

𝜕𝑉
𝜏=𝜇
ð𝑦
Fuente: Shames

m se conoce como coeficiente de viscosidad.

Tiene dimensiones FL-2T o ML-1T

En el sistema cgs la unidad de viscosidad se llama poise 1poise=1 g/cm*s

En el sistema internacional la unidad de viscosidad es 1 kg/m-s
y es 10 veces mayor a 1 poisee
 𝜕𝑉
𝜏=𝜇
ð𝑦
Condición de no deslizamiento:
El fluido en contacto con una frontera sólida debe “pegarse” a
las fronteras y debe tener la misma velocidad de la frontera
Propiedades a 1 atm y a 20°C
Fuente: Shames
Viscosidad

La viscosidad es un
indicador de la
facilidad con que
fluye un fluido.
Fluidos con diferente
densidad pueden tener
diferentes
viscosidades.
Curvas de viscosidad absoluta para diferentes
fluidos y diferentes temperaturas.

Fuente: Shames

Nota: Para obtener m en unidades S.I.

multiplique por 47.9.

La viscosidad puede variar con la temperatura

Variación de la viscosidad con la temperatura
En los gases la variación de la viscosidad con la
temperatura se suele representar
ley de Sutherlund

La ley de potencia

En los líquidos

Viscosidad
La relación entre esfuerzo y du/dy no siempre es
lineal.
Fluidos Newtonianos
Fluidos no newtonianos
Viscosidad
Fluidos cuya viscosidad es independiente del tiempo
Seudoplasticos o tixotrapicos La grafica del esfuerzo cortante versus el gradiente de
velocidad esta sobre la de los fluidos newtonianos. Con pequeños esfuerzos tiene la
curva mucha pendiente lo que indica una viscosidad elevada, después, la pendiente
disminuye con el incremento del gradiente de velocidad.
 Ejemplos de estos fluidos son el plasma sanguíneo, polietileno fundido, látex, almibares, adhesivos,
melazas y tintas.
Fluidos dilatantes La grafica del esfuerzo cortante versus el gradiente de velocidad
esta por debajo de la de los fluidos newtonianos. Al inicio la pendiente es baja, lo que
indica viscosidad baja, después la pendiente se incrementa conforme crece el gradiente
de velocidad.
 Ejemplos: el almidón de maíz en etilenglicol, almidón en agua y el dióxido de titanio.
Fluidos de Bingham Requieren la aplicación de un esfuerzo cortante inicial antes de
que comience el flujo y una vez que el flujo se inicia la pendiente de la curva es lineal.
 Ejemplos: el chocolate, salsa de tomate, mostaza, mayonesa, pasta de dientes, pintura, asfalto, ciertas
grasas y suspensiones de agua y ceniza o fango del drenaje
Fluidos cuya viscosidad varia con el tiempo.
Ejemplos: ciertos petróleos crudos a temperaturas bajas, tinta para impresoras, nylon,
ciertas gelatinas, mezcla de harina y varias soluciones de polímeros.
Viscosidad cinemática
Es la viscosidad dinámica o absoluta dividida por la
densidad.

𝜇
𝜈=
𝜌

Curvas de viscosidad cinemática para diferentes fluidos y

diferentes temperaturas.
Fuente: Shames
Unidades de viscosidad
Viscosidad absoluta
𝐹𝑇
[ 𝜇]= 2
𝐿

En el sistema internacional

Viscosidad cinemática

𝐿2
[𝜈 ]=
𝑇
En el sistema internacional
𝑚2
𝑠
Medición de la viscosidad
Viscosímetro de tambor rotatorio
Viscosímetro de tubo capilar
Viscosímetro de caida de bola
Viscosímetro Saybolt
Los aceites de motores y lubricantes de engranes para
automotrices han sido clasificados por la SAE
International

Grados de viscosidad ISO

20 grados
Lubricantes aplicados para aplicacioens industriales.