Universidad Fidélitas

Ingeniería Industrial

Primer Avance Ingeniería del trabajo

Migrar hacia energías renovables

Estudiantes:
María Paula Araya
Laura Pareja
Christopher Murillo
Jesús Herrera Arroyo

Profesor: Jorge Márquez Colochio

Junio, 2023

Segundo cuatrimestre, San Pedro

Contenido
CAPITULO 1 DESCRIPCION, OBJETIVOS, ALCANCE.........................................2
1.1 Objetivo general:...........................................................................................2
1.2 Objetivos específicos:...................................................................................2
CAPITULO 2 MARCO TEORICO.............................................................................4
2.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA............................................................4
2.2 Fundamento teórico......................................................................................5
2.2.1 Energías Renovables..............................................................................5
2.2.1.1 Características de la energía renovable............................................5
2.2.1.2 Ventajas de las energías renovables.................................................6
2.2.2 Energía Solar...........................................................................................6
2.2.2.1 Ventajas de la energía solar................................................................7
2.2.2.2 Desventajas de la energía solar.........................................................7
2.2.3 Paneles Solares.......................................................................................8
2.2.4 Simio.........................................................................................................8
2.2.4.1 Historia del SIMIO................................................................................9
2.2.4.2 Simulación de procesos logísticos y productivos...........................9
 CAPITULO 1 DESCRIPCION, OBJETIVOS, ALCANCE

1.1 Objetivo general:

Implementar un sistema de energía renovable basado en paneles solares en la empresa
para reducir la huella de carbono y contribuir al desarrollo sostenible.

1.2 Objetivos específicos:

1. Realizar un análisis de la demanda energética de la empresa para determinar la
cantidad de paneles solares necesarios para cubrir la demanda energética y
reducir el consumo de energía no renovable.

2. Capacitar al personal de la empresa en el uso y mantenimiento de los paneles

solares para garantizar su eficiencia y durabilidad, y fomentar una cultura de
sostenibilidad en la empresa.

3. Monitorear y evaluar el rendimiento de los paneles solares para identificar

oportunidades de mejora y optimización del sistema, y asegurar que la empresa
esté aprovechando al máximo los beneficios de la energía solar.

El proyecto consiste en la implementación de paneles solares en una empresa para

generar energía renovable y reducir la huella de carbono. La energía solar es una fuente
de energía limpia, renovable e ilimitada que puede ser utilizada para reducir el consumo
de energía no renovable y disminuir la emisión de gases de efecto invernadero. La
implementación de paneles solares en la empresa permitirá reducir los costos en
electricidad y mejorar la eficiencia en el consumo de energía.
Para llevar a cabo el proyecto, se debe realizar un análisis de la demanda energética de
la empresa para determinar la cantidad de paneles solares necesarios para cubrir la
demanda energética y reducir el consumo de energía no renovable. Además, se debe
capacitar al personal de la empresa en el uso y mantenimiento de los paneles solares
para garantizar su eficiencia y durabilidad. También se debe monitorear y evaluar el
rendimiento de los paneles solares para identificar oportunidades de mejora y
optimización del sistema, y asegurar que la empresa esté aprovechando al máximo los
beneficios de la energía solar.
La implementación de paneles solares en la empresa tiene múltiples beneficios, entre los
que se destacan:

 Es una fuente de energía renovable e ilimitada.

 Es la fuente de energía más limpia y no pone en peligro ni incrementa el
calentamiento global.
 Reduce el consumo de combustibles fósiles, lo que reduce las emisiones de gases
de efecto invernadero.
 Permite mejorar la eficiencia en el consumo de energía y reducir los costos en
electricidad.
 Fomenta una cultura de sostenibilidad en la empresa.
La implementación de paneles solares en la empresa es una excelente alternativa para
reducir la huella de carbono y contribuir al desarrollo sostenible. Además, es una inversión
inteligente a largo plazo que puede generar múltiples beneficios económicos y
ambientales.
Los alcances que esperamos para nuestro proyecto de investigación;
Implementación de un sistema de energía renovable en la empresa, específicamente
paneles solares, para reducir el consumo de energía no renovable y, por lo tanto,
disminuir la huella de carbono de la empresa. Además, se busca contribuir al desarrollo
sostenible, fomentando una cultura de sostenibilidad en la empresa y promoviendo el uso
de energías renovables. Nos enfocamos en la realización de un estudio de factibilidad
para determinar la cantidad de paneles solares necesarios para cubrir la demanda
energética de la empresa y reducir el consumo de energía no renovable. Este análisis
permitirá determinar la cantidad de paneles solares necesarios para cubrir la demanda
energética de la empresa y reducir el consumo de energía no renovable, también nos
enfatizamos en la capacitación del personal de la empresa en el uso y mantenimiento de
los paneles solares para garantizar su eficiencia y durabilidad. Además, se busca
fomentar una cultura de sostenibilidad en la empresa, promoviendo el uso de energías
renovables y la reducción del consumo de energía no renovable. Nos enfocamos en el
monitoreo y evaluación del rendimiento de los paneles solares para identificar
oportunidades de mejora y optimización del sistema. Además, se busca asegurar que la
empresa esté aprovechando al máximo los beneficios de la energía solar, reduciendo el
consumo de energía no renovable y contribuyendo al desarrollo sostenible.
 CAPITULO 2 MARCO TEORICO

2.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Para hablar de sus primeros pasos hay que remontarse a 1930. Un cubano, de nombre Juan
Montiel, tomó la decisión de traer a Costa Rica un producto nuevo, la guayabita, conocida
popularmente como Tricopilia.

En los años 60, fue adquirida por una familia, cuyo nombre no se precisa. Años más tarde, en los
80, la compró Juan Dada, quien fue el abuelo de su actual gerente general.

Tras la muerte de Juan Dada en 1999, se cambió el nombre de la empresa de Tricopilia a Fruta
Dulce. La razón: Simpleza para aquellos países a los que exportaban que no son de habla hispana.

La empresa Fruta Dulce exporta los productos de Tricopilia y Kaleia hacia América del Norte,
Centroamérica y el Caribe. También trabaja bajo el concepto de marca privada. Dicho portafolio
incluye una extensa variedad de productos.

Esta familia de marcas es líder en la industria alimentaria de Costa Rica. Más de 50 productos
conforman las marcas Tricopilia y Kaleia y trabajan bajo estrictos estándares de calidad.

Tricopilia ha sido parte de la tradición e identidad de los costarricenses desde 1930; con su
emblemática pasta de guayaba, ha deleitado a generaciones completas y se ha convertido en la
marca favorita de muchos costarricenses.

Estos productos se elaboran con las mejores frutas de Costa Rica y bajo los más estrictos
estándares de calidad e inocuidad, esto asegura su excelencia y el mejor sabor a sus consumidores.

Actualmente, Tricopilia cuenta con un portafolio de productos como mermeladas, jaleas, pastas de
frutas y rellenos de panadería de distintos sabores, elaborados con frutas 100% costarricenses.
Estos productos son ideales para cualquier ocasión.
2.2 Fundamento teórico

2.2.1 Energías Renovables

La energía renovable, es toda la energía que se obtiene de fuentes naturales como el agua, el sol,
el viento y la biomasa animal o vegetal.

Es proveniente de los recursos naturales, por esa razón no contamina el medioambiente y no se

agota, porque algunos recursos como el sol son abundantes o porque son recursos que pueden
encontrarse en cualquier parte del mundo.

Son un tipo de energías derivadas de fuentes naturales que llegan a reponerse más rápido de lo
que pueden consumirse. Estas fuentes se renuevan continuamente. Las fuentes de energía
renovable abundan y las encontramos en cualquier entorno.

2.2.1.1 Características de la energía renovable

No contamina

Es una energía limpia cualquier proceso de producción o extracción de energía que no genera
residuos que contaminen el ambiente, es decir se elimina la posibilidad que tengan un efecto
contaminante, porque se elimina cualquier residuo que resulte peligroso para el ambiente.

No se agota

Es una energía inagotable, porque proviene de recursos que son naturales y totalmente
renovables, la cantidad disponible se puede mantener a lo largo del tiempo, aunque se utilice en
grandes proporciones.

Es competitiva

Es una energía competitiva, puesto que una vez realizada la inversión inicial para que funcione
eficientemente; los costos son relativamente bajos. Además, es un tipo de energía que puede
tener muchas y diversas aplicaciones; pero lo más importante es que contribuye al desarrollo
económico sostenible.
2.2.1.2 Ventajas de las energías renovables

Son el socio imprescindible contra el cambio climático

Las renovables no emiten gases de efecto invernadero en los procesos de generación de energía, lo
que las revela como la solución limpia y más viable frente a la degradación medioambiental.

Son inagotables

Al contrario que las fuentes tradicionales de energía como el carbón, el gas, el petróleo o la energía
nuclear, cuyas reservas son finitas, las energías limpias cuentan con la misma disponibilidad que el
sol donde tienen su origen y se adaptan a los ciclos naturales (por eso son denominadas
renovables). Por ello son un elemento esencial de un sistema energético sostenible que permita el
desarrollo presente sin poner en riesgo el de las futuras generaciones.

Reducen la dependencia energética

La naturaleza autóctona de las fuentes limpias implica una ventaja diferencial para las economías
locales y un incentivo para la independencia energética. La necesidad de importar combustibles
fósiles produce una dependencia a la coyuntura económica y política del país proveedor que
puede comprometer la seguridad del suministro energético. En cualquier parte del Planeta hay
algún tipo de recurso renovable, viento, sol, agua, materia orgánica, susceptible de aprovecharlo
para producir energía de forma sostenible.

Crecientemente competitivas

Las principales tecnologías renovables como la eólica y la solar fotovoltaica, están reduciendo
drásticamente sus costes, de forma que ya son plenamente competitivas con las convencionales en
un número creciente de emplazamientos. Las economías de escala y la innovación están ya
consiguiendo que las energías renovables lleguen a ser la solución más sostenible, no sólo
ambiental sino también económicamente, para mover el mundo.

2.2.2 Energía Solar

La energía solar es la energía generada por el Sol. Dicha energía, emitida en forma de radiación
electromagnética, constituye la principal fuente de luz y calor de la Tierra. Gracias a la tecnología,
actualmente es posible aprovecharla para obtener energía eléctrica y térmica, destinada a
abastecer hogares e industrias. Es una fuente constante, económica, no contaminante y segura de
energía.

2.2.2.1 Ventajas de la energía solar

Disponibilidad

A diferencia de los combustibles fósiles, el Sol es una fuente de energía virtualmente inagotable y
no corre el riesgo de ser sobreexplotado, como ocurre con otros recursos renovables (como la
biomasa).

Bajo impacto ecológico

La energía solar no contamina ni requiere de complicados procesos de extracción de materia prima

que perjudiquen el medio ambiente. En comparación con otras fuentes de energía, los equipos de
energía solar tienen un bajo impacto ambiental, limitado al que se genera durante su fabricación.

Ahorro

Es un modelo energético barato, pues el Sol irradia gratis a todo el mundo. Si bien la instalación de
los dispositivos necesarios requiere un gasto inicial, la inversión se recupera a mediano plazo.

Accesibilidad

La relativa facilidad de la instalación y la capacidad de autonomía de los dispositivos energéticos

solares permiten que granjas y asentamientos rurales, apartados de la red eléctrica, puedan
acceder a la electricidad.

Seguridad

La energía solar no presenta los riesgos a la salud derivados de otros tipos de energía, como la
atómica o la de los combustibles fósiles.

2.2.2.2 Desventajas de la energía solar

Variabilidad
La energía solar no es uniforme ni constante: factores como el clima, la hora del día y la época del
año afectan la cantidad de energía solar disponible. También hay lugares en los que la radiación
solar es baja, de modo que su uso no resulta una opción viable.

Impacto negativo en el medioambiente. Aunque la energía solar en sí misma no es contaminante,

la fabricación de los equipos energéticos genera gases que incrementan el efecto invernadero,
además de producir otras sustancias tóxicas.

Costo inicial

Si bien la obtención de la energía es muy económica, los costos de instalación de una planta solar
siguen siendo bastante elevados, dada la cantidad de tecnología requerida.

Emplazamiento

Se necesitan grandes superficies para obtener altos rendimientos energéticos solares, y eso en
muchos casos es difícil de conseguir.

2.2.3 Paneles Solares

Los paneles o módulos solares son dispositivos diseñados para captar la radiación
electromagnética proveniente del Sol, para su posterior aprovechamiento y transformación en
diversas formas de energía útil, como son la energía térmica (obtenida mediante colectores
solares) y la energía eléctrica (obtenida mediante paneles fotovoltaicos).

Los paneles solares absorben la radiación del Sol gracias al conjunto de cristales de material
semiconductor que las componen: silicio cristalino o arseniuro de galio, y que al estar conectados
responden al efecto fotovoltaico, según el cual cierta materia puede emitir electrones al ser
bombardeada con radiación electromagnética (generalmente luz visible o luz ultravioleta).

Estos materiales reciben la luz solar y generan un campo eléctrico, que luego es reconducido a
través de cables y transmisores hasta dispositivos de almacenamiento. Así, las estructuras de los
paneles de metal inoxidable se hallan constantemente expuestas a la luz solar, captando
constantemente la energía térmica y/o lumínica de la radiación solar.

2.2.4 Simio
Dentro de las herramientas informáticas que se van a utilizar una de las principales es el software
de simulación de procesos SIMIO el cual va dirigido a los procesos logísticos y de producción.

2.2.4.1 Historia del SIMIO

La compañía Simio LLC se estableció para ofrecer soluciones de vanguardia para el diseño,
emulación y programación de sistemas complejos. El nombre Simio proviene del marco de
referencia de modelado de simulación basado en objetos inteligentes.

C. Dennis Pegden, Ph.D., fundador y CEO de Simio, tiene más de 30 años de experiencia en
simulación y programación y ha sido ampliamente reconocido como un líder de la industria.
Desarrolló SLAM y luego fundó Systems Modeling Corporation, ahora parte de Rockwell
Automation.

2.2.4.2 Simulación de procesos logísticos y productivos

La simulación informática consiste en la adquisición del conocimiento del comportamiento de un

sistema por medio del modelado matemático y la simulación por computador. Un sistema es un
conjunto de elementos que de manera ordenada se relacionan entre sí para contribuir a la
realización de un determinado objetivo. En este contexto, el objetivo al crear un modelo de
simulación es llegar a experimentar virtualmente con dicho modelo para poder predecir la
respuesta del sistema ante escenarios futuros.

SIMIO es un software para Windows de modelización, simulación y animación 3D de sistemas s

mediante la técnica de los eventos discretos. Está basado en un desarrollo moderno siguiendo los
estándares de interfaces habituales en aplicaciones como Microsoft Office (c). Simio se define
formalmente como un simulador de tipo mixto o de doble paradigma que combina objetos y
procedimientos.

SIMIO es una aplicación de escritorio independiente que funciona bajo Windows, programada en
entorno .NET y con gran capacidad de conexión con fuentes de datos que permitan el tratamiento
de estos en tiempo real con el objetivo de construir un gemelo digital (Digital Twin), para así
conseguir para conseguir desarrollar modelos de comportamiento anticipativo que puedan usarse
en ámbitos logísticos, industriales y del sector servicios.

Como se puede deducir, al permitir programar un modelo usando cualquiera de los paradigmas de
la simulación discreta, se trata de un software altamente flexible y adaptable ante requisitos
específicos de las diferentes industrias donde se utilice, siendo especialmente de aplicación a un
sistema de colas, es decir el tipo de sistema para las situaciones que se producen cuando llegan
materiales, equipamiento o personal a algún tipo de estación de trabajo requiriendo la prestación
de un servicio o actividad: un proceso de fabricación, una reparación, etc. y deben esperar cuando
la unidad que proporciona el servicio se encuentra ocupada.

Estos sistemas de colas son ubicuos en todos los sectores de actividad, desde los que se originan a
partir de procesos de fabricación, flujos de materiales, colas en infraestructuras de transporte
como aeropuertos y estaciones ferroviarias, descarga y expedición de bienes desde almacenes y
centros de distribución (Supply Chain) y muchos otros.