Universidad Fidélitas

Ingeniería Industrial

Primer Avance Ingeniería del trabajo

Migrar hacia energías renovables

Estudiantes:
María Paula Araya
Laura Pareja
Christopher Murillo
Jesús Herrera Arroyo

Profesor: Jorge Márquez Colochio

Junio, 2023

Segundo cuatrimestre, Heredia

 CAPITULO 2 MARCO TEORICO
2.1 ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

Para hablar de sus primeros pasos hay que remontarse a 1930. Un cubano, de nombre
Juan Montiel, tomó la decisión de traer a Costa Rica un producto nuevo, la guayabita,
conocida popularmente como Tricopilia.
En los años 60, fue adquirida por una familia, cuyo nombre no se precisa. Años más
tarde, en los 80, la compró Juan Dada, quien fue el abuelo de su actual gerente general.
Tras la muerte de Juan Dada en 1999, se cambió el nombre de la empresa de Tricopilia a
Fruta Dulce. La razón: Simpleza para aquellos países a los que exportaban que no son de
habla hispana.
La empresa Fruta Dulce exporta los productos de Tricopilia y Kaleia hacia América del
Norte, Centroamérica y el Caribe. También trabaja bajo el concepto de marca privada.
Dicho portafolio incluye una extensa variedad de productos.
Esta familia de marcas es líder en la industria alimentaria de Costa Rica. Más de 50
productos conforman las marcas Tricopilia y Kaleia y trabajan bajo estrictos estándares de
calidad.
Tricopilia ha sido parte de la tradición e identidad de los costarricenses desde 1930; con
su emblemática pasta de guayaba, ha deleitado a generaciones completas y se ha
convertido en la marca favorita de muchos costarricenses.
Estos productos se elaboran con las mejores frutas de Costa Rica y bajo los más estrictos
estándares de calidad e inocuidad, esto asegura su excelencia y el mejor sabor a sus
consumidores.
Actualmente, Tricopilia cuenta con un portafolio de productos como mermeladas, jaleas,
pastas de frutas y rellenos de panadería de distintos sabores, elaborados con frutas 100%
costarricenses. Estos productos son ideales para cualquier ocasión.
2.2 Fundamento teórico

2.2.1 Energías Renovables

2.2.2 Simio

Dentro de las herramientas informáticas que se van a utilizar una de las principales es el
software de simulación de procesos SIMIO el cual va dirigido a los procesos logísticos y
de producción.

2.2.2.1 Historia del SIMIO

La compañía Simio LLC se estableció para ofrecer soluciones de vanguardia para el

diseño, emulación y programación de sistemas complejos. El nombre Simio proviene del
marco de referencia de modelado de simulación basado en objetos inteligentes.
C. Dennis Pegden, Ph.D., fundador y CEO de Simio, tiene más de 30 años de experiencia
en simulación y programación y ha sido ampliamente reconocido como un líder de la
industria. Desarrolló SLAM y luego fundó Systems Modeling Corporation, ahora parte de
Rockwell Automation.

2.2.2.2 Simulación de procesos logísticos y productivos

La simulación informática consiste en la adquisición del conocimiento del comportamiento

de un sistema por medio del modelado matemático y la simulación por computador. Un
sistema es un conjunto de elementos que de manera ordenada se relacionan entre sí para
contribuir a la realización de un determinado objetivo. En este contexto, el objetivo al crear
un modelo de simulación es llegar a experimentar virtualmente con dicho modelo para
poder predecir la respuesta del sistema ante escenarios futuros.
SIMIO es un software para Windows de modelización, simulación y animación 3D de
sistemas s mediante la técnica de los eventos discretos. Está basado en un desarrollo
moderno siguiendo los estándares de interfaces habituales en aplicaciones como
Microsoft Office (c). Simio se define formalmente como un simulador de tipo mixto o de
doble paradigma que combina objetos y procedimientos.
SIMIO es una aplicación de escritorio independiente que funciona bajo Windows,
programada en entorno .NET y con gran capacidad de conexión con fuentes de datos que
permitan el tratamiento de estos en tiempo real con el objetivo de construir un gemelo
digital (Digital Twin), para así conseguir para conseguir desarrollar modelos de
comportamiento anticipativo que puedan usarse en ámbitos logísticos, industriales y del
sector servicios.
Como se puede deducir, al permitir programar un modelo usando cualquiera de los
paradigmas de la simulación discreta, se trata de un software altamente flexible y
adaptable ante requisitos específicos de las diferentes industrias donde se utilice, siendo
especialmente de aplicación a un sistema de colas, es decir el tipo de sistema para las
situaciones que se producen cuando llegan materiales, equipamiento o personal a algún
tipo de estación de trabajo requiriendo la prestación de un servicio o actividad: un proceso
de fabricación, una reparación, etc. y deben esperar cuando la unidad que proporciona el
servicio se encuentra ocupada.
Estos sistemas de colas son ubicuos en todos los sectores de actividad, desde los que se
originan a partir de procesos de fabricación, flujos de materiales, colas en infraestructuras
de transporte como aeropuertos y estaciones ferroviarias, descarga y expedición de
bienes desde almacenes y centros de distribución (Supply Chain) y muchos otros.