EL CASO DE LEVI´S Co.

La empresa levi’s Co, ubicada en San Juan del rio Querétaro, es una empresa que
tienen la franquicia del grupo LEVI´S, y fabrica pantalones de mezclilla los cuales
son distribuidos a tiendas departamentales en todo el país.
Cuenta con instalaciones y maquinaria para la fabricación de pantalones y personal
calificado así como una estructura organizacional mediana, los administradores y
socios de la empresa están analizando la posibilidad de incrementar la capacidad
de producción en su planta, ya que la demanda del producto es internacional y hay
planes de gran crecimiento. Incluso se piensa en abrir otra planta industrial.
En este momento están revisando los costos que la empresa presenta para revisar
escenarios de gastos y presupuestos así como los costos del producto.
Se solicitó al director general de la compañía el Sr Francisco Gallegos, un informe
detallado de los gastos administrativos y de producción participando en esta
información el Gerente Administrativo Bernardo Rocha, quien tiene a su cargo al
jefe de sistemas Gerardo Gómez, con un dos auxiliar de sistemas.
Al jefe de RH , Licenciado Héctor Trujillo, quien tiene a un auxiliar de nóminas y dos
auxiliares contables .
El Jefe de logística y ventas Daniel Piña tiene a su cargo un auxiliar de logística y 3
vendedores que comercializan el producto y una secretaria de crédito y cobranza.
El ingeniero industrial Hugo Manríquez gerente de Producción, tiene a su cargo la
jefaturas de planta a cargo de la Señora Sofía Márquez, quien tiene a su cargo a 4
supervisores del proceso para cada departamento de producción, partes,
delanteros, traseros y ensamble.
El ingeniero Hugo Manríquez tiene a su cargo también dos auxiliares de ingeniería
para el control del proceso y los costos, tres técnicos de mantenimiento para la
maquinaria y dos almacenistas que llevan el control del almacén de materias primas
y dos almacenistas para el producto terminado.
También el ingeniero Hugo, tiene a su cargo a un jefe de calidad, Antonio García ya
que la marca exige controles estrictos de calidad en el producto y el ingeniero
Antonio tiene 4 inspectores de calidad en todo el proceso.
La ingeniera Sofia Márquez, y su personal de supervisión tienen 18 operarias en el
departamento de partes, 18 operarias en el departamento de delanteros 10
operarias en el departamento de traseros y 45 operarias en el ensamble.
Las costureras todas son calificadas y una muy buena maquinaria para una
producción de 2000 prendas por día, 10000 prendas semanales, 40,000 por mes.
La empresa cuenta con todas las instalaciones, las oficinas administrativas y sus
baños administrativos en planta alta.
EL, comedor, baños y vestidores de trabajadores, almacenes de producto
terminado y de materias primas y el área de producción en planta baja. El área de
producción comprende el departamento de partes, donde se procesan como su
nombre lo dice las partes pequeñas del pantalón como lo son las bolsas delanteras,
la ojalera, la botonera, las bolsas traseras, las trabas y las pretinas etc.
En el departamento de delanteros, se le ensamblan al delantero la ojalera, la
botonera y las bolsas delanteras.
En el departamento de traseros, se le ensamblan al trasero, las cuchillas y las
bolsas traseras,
En el departamento de ensamble, se une el delantero y trasero se colocan las
pretinas y se hacen todas las operaciones de cerrado y ensamble del pantalón
como producto terminado,
En planta baja, se encuentra también la recepción, la oficina y taller de
mantenimiento y área de Lokers.
El área de producción cuenta con máquinas sencillas para costura de una aguja,
máquinas de 2 agujas, máquinas de codo, maquinas over-seguridad de 6 hilos,
maquinas pretina-doras, y presilladoras, máquina de hacer trabas, maquinas over-3
hilos, dispositivos engargolados, guías, remachadoras y máquinas de hacer ojal.
Se cuenta con los tempos estándar de todas las operaciones y un tabulador de
sueldo que nos permite calcular los precios de cada una de las operaciones del
pantalón, que representa los costos de mano de obra directa. Se encuentran
registrados en el archivo de cuentas de costos y gastos.
En este contexto puedes imaginar, esta planta que produce 2000 prendas de
pantalones por día con todas sus instalaciones las cuales ya mencionamos, su
organigrama, para la estructura organizacional la cual administra los recursos de la
empresa, su estructura de producción con sus departamentos y todo el personal
que ayuda a la producción de las prendas, Es importante imaginar su logística de
operaciones que se llevan a cabo diariamente por las jefaturas y gerencias más
importantes, como la compra de todos los insumos, la producción y la distribución
de su producto terminado a las entidades comerciales. Lo cual forma su cadena de
suministro.
La empresa inició como una maquiladora y hoy es una franquicia por lo que se
acaba de contratar a un gerente de compras Everardo Lozano quien será jefe de los
auxiliares de logística del corte y los almacenistas de materias primas. Se cuenta
con un solo chofer para la compra de materias primas, ya que la distribución se
hace por fletes.

Los socios quieren hacer una evaluación de la empresa para considerar el

incremento en los volúmenes de producción que se esperan con la demanda
creciente de pantalones.
Los administradores han mandado la siguiente información a un equipo técnico de
ingeniería en sistemas productivos de la UTL para realizar el análisis de los costos.

INFORMACION.
Se va adjuntar un archivo en Excel donde se muestran todos los gastos que tiene la
empresa.
En este contexto quiero que imagines una empresa organizada con instalaciones y
personal para la elaboración de pantalones.
ACTIVIDADES.
1.’Elabora el organigrama de la empresa estableciendo los diferentes niveles:
Nivel de directores
Nivel de gerencias
Nivel de jefaturas
Nivel de supervisores
Nivel técnico y de auxiliares
Personal operativo calificado
Personal no calificado (limpiezas, cocina, vigilancia).
La intención es que se muestre la estructura organizacional de la planta ya que esta
estructura es la que administra la empresa y tiene un costo.
2.- Cerciórate que todas las personas mencionadas estén en el registro de gastos,
si crees que es necesario agregar personal considéralo en el organigrama y en el
archivo de gastos solo que tendrás que informármelo para autorizarlo. Esto quiere
decir que deseas mejorar tu trabajo si lo consideras pertinente. En el
ORGANIGRAMA colocar los nombres del personal administrativo puedes inventar
el nombre del personal faltante de nombre.
3.- De acuerdo a las definiciones de LOS ELEMENTOS DEL COSTO deberás
clasificar cada registro que se encuentra en el archivo de Excel y hacer una
clasificación en otra hoja de cada concepto de costos: materiales directos, mano de
obra directa mano de obra indirecta, materiales indirectos, gastos de fabricación,
gastos de venta , gastos financieros y los gastos administrativos.
4.- Se anexa un archivo de mano de obra directa para que veas el costo unitario del
pantalón en cada departamento de producción.
5.-Una vez hecha tu hoja de clasificación de costos y gastos contesta las preguntas
que vienen en el cuestionario de exel con todo lo que se te pide, la hoja de
clasificación y el cuestionario contestado se entrega en electrónico por cada
equipo.
6.- Construye tu formato de hoja de costo de acuerdo con as indicaciones en la
clase. La hoja de costo untaría se debe llenar en orden a los elementos del costo y
debe incluir los más de 100 registros detallados y clasificados cada uno para
construir cada elemento del costo.
7.- Una vez terminada se envía la hoja de costo unitario, con todos sus elementos y
resaltando con letra más grande y negrita, el costo primo, el costo de manufactura
el costo de producción y precio de venta unitario.
8.- Cada equipo presentara el costo unitario para diferente volumen de producción a
saber 1500, 2000, 2500. 3000 y 3500 prendas por día.
9.- Debe de haber máximo 6 equipos por grupo entonces se sortearan las
cantidades de producción de manera que cada hoja de costo por equipo será
diferente.
Esta práctica es la referencia para calcular su HOJA DE COSTO UNTARIA DEL
PROYECTO INTGRADOR, para que vayan recopilando la información que vaya ser
pertinente para su trabajo.
En este contexto deberás de desarrollar la estructura de tu planta industrial donde
se llevará a cabo la producción del prototipo de tu proyecto integrador, pues los
diferentes profesores de las asignaturas te estarán solicitando la información del
mismo según los temas de cada materia.