UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS. DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA GENERAL – LABORATORIO

Alumno Código

Vargas Maldonado, Bryan Edgar Yared 20230535

Llantoy Sánchez , Paulo Josué 20221501
Porras Valerio, Frank 20230640
Sicha Chacón, Jhedda Luz 20230530

Grupo de la práctica: N° 1

Horario de la práctica: miércoles de 8:00 am a 10:00 am

Profesor de la práctica: Dioses Morales, Jacqueline Jannet

Fecha de realización de la práctica: 24/04/2023

Fecha de entrega del informe: 31/04/2023

La Molina

2023
 ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN

II. OBJETIVOS

III. MARCO TEÓRICO

IV. METODOLOGÍA

V. RESULTADOS

VI. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS

VII. CONCLUSIONES:

VIII. BIBLIOGRAFÍA

IX. CUESTIONARIO
 I. Introducción

Los solventes que se disuelven en agua se pueden clasificar como

electrolitos (fuertes o débiles) y no electrolitos. Como en una solución
donde el solvente es sacarosa y el solvente es agua. Los electrolitos se
pueden ionizar total o parcialmente para producir soluciones iónicas. El
cloruro de sodio y el agua o el hidróxido de sodio y el agua son
electrolitos fuertes; por otro lado, el ácido sulfúrico, el ácido acético y el
amoníaco son electrolitos débiles porque no se disocian completamente
en agua. De acuerdo con el concepto de Bronsted y Lowry, algunas
sustancias liberan sus iones de hidrógeno mientras que otras aceptan
estos iones de hidrógeno en una reacción conocida como reacción
ácido-base. Los ácidos y las bases, conocidos como conjugados,
coexisten y forman un equilibrio de las concentraciones de sus
componentes, conocido como constante de equilibrio de acidez o
alcalinidad.

II. Objetivos

-Determinar si es un ácido fuerte o débil.

-Hallar el ph de la solución con el potenciómetro.

-Hallar la constante de acidez del ácido acético y la constante de

basicidad del Hidróxido de Amonio.

III. MARCO TEÓRICO

3.1 TEORÍAS ÁCIDAS

3.1.1 Ácido- Base Bronsted y Lowry

Un ácido como una sustancia capaz de donar un protón, y una base como una sustancia
que puede aceptar un protón.Todo ácido tiene una base conjugada y toda base tiene un
ácido conjugado; que se define como un ácido y su base conjugada o como una base y su
ácido conjugado. La base conjugada de un ácido es la especie que resulta cuando el ácido
pierde un protón. A la inversa, un ácido conjugado resulta de la adición de un protón a una
base.(chang.p.682)

3.1.2 Ácido-Base Arrhenius

Un ácido según la teoría de Arrhenius es una sustancia que cuando se disuelve en agua
libera iones hidrógeno, H + y una base es una sustancia que al disolverse en agua, libera
iones hidroxilo, OH–.(PUCP.2011)
Por ejemplo, cuando el cloruro de hidrógeno gaseoso, HCl, se disuelve en agua, se disocia
en iones hidrógeno, H+, y iones cloruro, Cl–:

3.1.3 Acido- Base Lewis

Un ácido de Lewis es cualquier especie (molécula o ión) que puede aceptar un par de
electrones, y una base de Lewis es cualquier especie (molécula o ión) que puede donar un
par de electrones.

Una reacción de ácido-base de Lewis ocurre cuando una base dona un par de electrones a
un ácido. Se forma un aducto de ácido-base de Lewis, un compuesto que contiene un
enlace covalente coordinado entre el ácido de Lewis y la base de Lewis.

3.2 ÁCIDOS FUERTES

Los ácidos fuertes son electrólitos fuertes que, para fines prácticos, se supone que se
ionizan completamente en el agua . La mayoría de los ácidos fuertes son ácidos inorgánicos
como el ácido clorhídrico (HCl), el ácido nítrico (HN03), el ácido perclórico (HCI04) y el
ácido sulfúrico (H2S04) (chang.p.682)

3.3 ÁCIDOS DÉBILES

La mayor parte de los ácidos son ácidos débiles, los cuales se ionizan, sólo en forma
limitada, en el agua. En el equilibrio, las disoluciones acuosas de los ácidos débiles
contienen una mezcla de moléculas del ácido sin ionizar, iones H30 + y la base conjugada.
Como ejemplos de ácidos débiles están el ácido fluorhídrico (HF), el ácido acético
(CH3COOH) y el ion amonio (NHt ). La ionización limitada de los ácidos débiles se relaciona
con su constante de equilibrio de ionización, la cual se estudiará en la siguiente
sección.(chang.p.682)
Para determinar la concentración de iones H + en equilibrio se usará el potenciómetro con
electrodo de vidrio selectivo.

3.4 BASES FUERTES

Las bases fuertes son electrólitos fuertes que se ionizan completamente en agua. Los
hidróxidos de los metales alcalinos y los de algunos metales alcalinotérreos son bases
fuertes. (chang.p.683)

3.5 BASES DÉBILES

Las bases débiles, igual que los ácidos débiles, son electrólitos débiles. El amoniaco es una
base débil (chang.p.683)
La constante de basicidad se obtiene con la siguiente ecuación:

IV METODOLOGÍA

● Materiales
9 vasos precipitados de 100 ml 1 piseta
 1 pipeta de 5 mL 1 probeta 1 propipeta

● Reactivos

Solución de Hidróxido de Sodio NaOH 0,01M

Solución de Amoniaco NH3 0,01 M

Solución de Ácido Acético CH3COOH 0,01 M

Solución de Ácido Clorhídrico HCl 0,01 M

5 refrescos de diferentes
bebidas y gaseosas

Equipos
Potenciómetro con electrodo
para iones de hidrógeno en
medio acuoso (Medidor de pH)
 ● Procedimiento

Actividad 1: Medida de pH de soluciones ácidas y básicas de igual molaridad

★ Preparar 4 vasos de Precipitado de 100mL

★ En un cada vaso colocar una soluciòn
50mL de HCl 0.01M
50mL de CH3COOH 0.01M
50mL de NaOH 0.01M
50mL de NH3 0.01M
★ Medir el pH de la disolución en el potenciómetro con electrodo para iones de
hidrógeno (pHmetro).
★ Esperar a que se estabilice el resultado, para tomar la medida de pH.
★ Registrar el dato en la Tabla 1 y completar la información

HCl CH3COOH NaOH NH3

1.90 4.34 11.57 10.36

Actividad 2 Medida de pH de distintos refrescos y gaseosas

★ Preparamos 5 vasos de precipitado de 100mL

★ Servimos en cada vaso una bebida
50mL de Pepsi
50mL de Guaraná
50mL de Volt
50mL de Pulp
50mL de Sprite
★ Medimos el pH de cada bebida con el pHmetro, esperamos que se estabilice para
tomar la lectura de pH
v. RESULTADOS

Tabla 1: pH de soluciones ácidas y básicas en medio acuoso diluido

Tabla 2: Cálculo del valor de Ka del ácido acético, CH3COOH y % de ionización

Tabla 3: Cálculo del valor de Kb del amoniaco, NH3 y % de ionización

VI. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

Al realizar las actividades, como siempre, notamos una ligera variación en comparación a
los resultados obtenidos por los otros grupos en nuestro laboratorio, en esta oportunidad
consideramos que el pequeño margen de error se debe al redondeo y utilización de
decimales aplicados al final de los cálculos.
Como buenas prácticas, usar los implementos de seguridad como guantes y guardapolvos,
así también seguir las normas de seguridad, para evitar cualquier accidente con las
sustancias manipuladas y la utilización de potenciómetro.

VII. CONCLUSIONES
Según nuestra hipótesis que indica que tanto diluido el ácido acético como el amoniaco en
agua estos establecen, con tan solo una parte suya, un equilibrio propio llamado constante
de acidez Ka. La constante de basicidad, Kb. En teoría y según lo planteado por nosotros
obtuvimos ambas constantes.Una vez realizado el experimento y gracias al potenciómetro y
la teoría respectiva “acidez y bases”; realizamos exitosamente lo propuesto en puntos
anteriores, los cuales corroboraron lo expuesto en la hipótesis.

VIII. BIBLIOGRAFÍA
XI CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es el propósito de esta práctica?
Ser competente para poder Hallar el valor de la constante de acidez de las diferentes
disoluciones
2. ¿Cree usted que ha logrado esa competencia?
Sí, pude hallar las constantes de acidez y basicidad mediante la teoria de acido base de
bronsted - lowry.
3. ¿Cómo confirma usted que logró dicha competencia?
Se tenía como propósito determinar la entalpía de neutralización de hidróxido
de sodio con ácido clorhídrico y se logró cumplir este objetivo a través de la
experimentación y resolución del reporte
4. ¿Cómo demuestra que el trabajo realizado por usted es confiable?
Es confiable ya que todos los materiales y sustancias fueron usadas de
manera adecuada con cantidades precisas para obtener un margen de error mínimo,
también se puede mostrar a través de los datos recolectados en las tablas a través de la
experimentación.
5. ¿Cómo demuestra usted que trabajó de manera segura?
Respetando las normas de seguridad como vestimenta en el laboratorio (bata, cabello
recogido, ropa que cubra todo el cuerpo) también priorizamos el
orden y la concentración a la hora de manipular cualquier material.
6. ¿Cómo demuestra usted que cuidó el ambiente en el laboratorio?
Cada material usado fue tomado con total responsabilidad y cuidado, el ambiente lo
dejamos limpio así como cada material usado.
7.¿Cuál es más ácido en una solución de HCl 0.1 M o de HCN 0.1M ? Explique y
justifique su respuesta
pH de HCl=-log(0.1)=1
pH DE HCN=0.15

inicial 0.1 - - -

gastada 0.1x - - -

producido - - 0.1x 0.1x

equilibrio 0.1(1-x) - 0.1x 0.1x

ka=4.9x10-10
C=0.1M
ka= 4.9x10-10= (0.1X)*2 / 0.1(1-x)
x=7
0.1 x 7=0.7
pH=-Log(0.7)=0.15
8-. Calcular el pH de una solución de HCl 0.001M
El ácido clorhídrico al estar en agua, se disocia completamente, por lo tanto, la
concentración de [H+] y [Cl-], en la reacción tienen la misma concentración
pH= -log (0.01)

pH= 2

9.- Calcular el pH de una solución de HCl 1 x 10⁻⁸ M

El ácido clorhídrico al estar en agua, se disocia completamente, por lo tanto, la
concentración de [H+] y [Cl-], en la reacción tienen la misma concentración
pH= -log (1x10⁻⁸)

pH=8

10-.Calcular el pH de una solución de CH3COOH 1 x 10⁻⁵ M

inicial 1 x 10⁻⁵ M - -

gastada 1x10⁻⁵ (X) - -

producido - 1x10⁻⁵ (X) 1x10⁻⁵ (X)

equilibrio 1 x 10⁻⁵(1-X) 1x10⁻⁵ (X) 1x10⁻⁵ (X)

Ka= 1.8x10⁻⁵
C= 1x10⁻⁵
ka= 1.8x10⁻⁵ = (1x10⁻⁵ (X)*2 / 1 x 10⁻⁵(1-X)
X=0.715
1x10⁻⁵ x 0.715 = 7.15x10⁻⁶
pH= -Log (7.15x10⁻⁶)=5.14
11.- Calcular el pH de una soluciòn de NH3 1x10⁻⁵ M

inicial 1x10⁻⁵ - - -

gastada 1x10⁻⁵ X - - -

producido - - 1x10⁻⁵ X 1x10⁻⁵ X

equilibrio 1x10⁻⁵(1-X) - 1x10⁻⁵ X 1x10⁻⁵ X

Kb=1.8 x 10⁻⁵
c=1x10⁻⁵ M
Kb=1.8 x 10⁻⁵= (1x10⁻⁵ X)*2 / 1x10⁻⁵(1-X)
X=0.715
1x10⁻⁵ x 0.715 = 7.15x10⁻⁶
pOH= -Log (7.15x10⁻⁶)=5.14
pH=14-5.14=8.86